生吃木耳用不用焯水
@郜睿5517：生木耳要不要焯水
俟星19171753357…… 生木耳需要焯水的木耳泡发后,需要用清水彻底清洗,做之前要首先焯水.因为木耳表面会有一层白色的泡沫,只有焯水才能去除.另外,木耳的褶皱处容易隐藏不易清洗的杂质,焯水就能很好的去除这一部分东西,吃起来更安心 生木耳要不要焯水 木耳需要焯水.市面上购买的木耳大部分都是干制品,在食用前需要将其泡发,并且需要进行焯水处理,其目的是去除木耳表面的杂质,减少木耳中的苦涩味.每100克木耳中含有水11克,蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,纤维素7克,铁185毫克,钙375毫克,磷201毫克.此外,还含有维生素B、维生素C和胡萝卜素等.因此,木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品.
@郜睿5517：有饭店凉拌木耳是生的,就是把木耳泡发不焯水直接拌,木耳可以生吃吗?
俟星19171753357…… 干木耳可以生吃,但是鲜木耳不能生吃.干木耳是一种药食两用的菌类食材,生吃的确对身体没有什么坏处.其富含蛋白质及多种微量元素,具有很好的补血止血、降血压、美容养颜的功效.只是,要注意,新鲜采摘的木耳含有毒素,不可食用...
@郜睿5517：木耳吃的时候用焯一下吗?
俟星19171753357…… 只要泡开了去蒂就可以了.凉拌直接用就行,如果炒菜,做汤直接入锅就可以了.
@郜睿5517：木耳需要煮吗 -
俟星19171753357…… 用温水泡发之后,用开水焯一下就可食用,凉拌热炒均可. 不过很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃.其实,木耳需要在水中浸泡一段时间,然后用自来水多冲洗几次,流动的水可避免农药渗入. 不要使用普通的洗涤剂清木耳,洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在木耳上,对人体健康不利.最好的办法是使用盐水冲洗.但是,绝对不要在水中浸泡过长时间,否则木耳内的维生素会悉数流失,使营养价值降低,而且溶解于水的农药有可能会反渗入木耳中.
@郜睿5517：木耳不焯水,可以凉拌吃吗 -
俟星19171753357…… 最好焯水.生吃木耳会引起日光性皮炎. 但是我们吃的木耳一般都经过了加工,焯水可以取出一些杂质(微生物),比较卫生、干净,所以还是焯水得好.
@郜睿5517：黑木耳吃以前是否需要烫 -
俟星19171753357…… 不是烫,生的肯定要煮熟了,只不过干的还要先用凉水或温水发泡半小时.不过木耳很容易熟,煮或炒只要1、2分钟就足够了
@郜睿5517：木耳生吃需要用热水抄吗 -
俟星19171753357…… 去酒吧了歌厅了不都是木耳沾芥末啊 要先在开水里抄一下,凉拌吃,很营养的 会我们吃的清拌木耳其实也是生的木耳,但是泡发木耳不是用开水,
@郜睿5517：洗干净的木耳直接可以吃吗 -
俟星19171753357…… 最好不要直接食用,用开水烫一下,杀菌后再食用安全
俟星19171753357…… 生木耳需要焯水的木耳泡发后,需要用清水彻底清洗,做之前要首先焯水.因为木耳表面会有一层白色的泡沫,只有焯水才能去除.另外,木耳的褶皱处容易隐藏不易清洗的杂质,焯水就能很好的去除这一部分东西,吃起来更安心 生木耳要不要焯水 木耳需要焯水.市面上购买的木耳大部分都是干制品,在食用前需要将其泡发,并且需要进行焯水处理,其目的是去除木耳表面的杂质,减少木耳中的苦涩味.每100克木耳中含有水11克,蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,纤维素7克,铁185毫克,钙375毫克,磷201毫克.此外,还含有维生素B、维生素C和胡萝卜素等.因此,木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品.
@郜睿5517：有饭店凉拌木耳是生的,就是把木耳泡发不焯水直接拌,木耳可以生吃吗?
俟星19171753357…… 干木耳可以生吃,但是鲜木耳不能生吃.干木耳是一种药食两用的菌类食材,生吃的确对身体没有什么坏处.其富含蛋白质及多种微量元素,具有很好的补血止血、降血压、美容养颜的功效.只是,要注意,新鲜采摘的木耳含有毒素,不可食用...
@郜睿5517：木耳吃的时候用焯一下吗?
俟星19171753357…… 只要泡开了去蒂就可以了.凉拌直接用就行,如果炒菜,做汤直接入锅就可以了.
@郜睿5517：木耳需要煮吗 -
俟星19171753357…… 用温水泡发之后,用开水焯一下就可食用,凉拌热炒均可. 不过很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃.其实,木耳需要在水中浸泡一段时间,然后用自来水多冲洗几次,流动的水可避免农药渗入. 不要使用普通的洗涤剂清木耳,洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在木耳上,对人体健康不利.最好的办法是使用盐水冲洗.但是,绝对不要在水中浸泡过长时间,否则木耳内的维生素会悉数流失,使营养价值降低,而且溶解于水的农药有可能会反渗入木耳中.
@郜睿5517：木耳不焯水,可以凉拌吃吗 -
俟星19171753357…… 最好焯水.生吃木耳会引起日光性皮炎. 但是我们吃的木耳一般都经过了加工,焯水可以取出一些杂质(微生物),比较卫生、干净,所以还是焯水得好.
@郜睿5517：黑木耳吃以前是否需要烫 -
俟星19171753357…… 不是烫,生的肯定要煮熟了,只不过干的还要先用凉水或温水发泡半小时.不过木耳很容易熟,煮或炒只要1、2分钟就足够了
@郜睿5517：木耳生吃需要用热水抄吗 -
俟星19171753357…… 去酒吧了歌厅了不都是木耳沾芥末啊 要先在开水里抄一下,凉拌吃,很营养的 会我们吃的清拌木耳其实也是生的木耳,但是泡发木耳不是用开水,
@郜睿5517：洗干净的木耳直接可以吃吗 -
俟星19171753357…… 最好不要直接食用,用开水烫一下,杀菌后再食用安全
