生牛肉发绿色是坏了吗
@宇药5682：生牛肉变绿色是怎么回事 -
崔雄13997057782…… 氧化作用,或者是开始变质了.如果发滑变味就不要吃了,毕竟健康才是第一位的.
@宇药5682：生牛肉变绿还能吃吗 -
崔雄13997057782…… 不能吃已变质
@宇药5682：刚买回来的生牛肉变绿了 还能吃吗??? 急 -
崔雄13997057782…… 看看有没有臭味,变绿了估计已经变质不能吃了
@宇药5682：生牛肉里面是墨绿色的.这牛肉有没问题呢? -
崔雄13997057782…… 3种原因可导致肉有绿色:1是牛本身铜离子超标导致,2是放置期间微生物入侵导致,3是注水肉,注入的水不是纯净水.不论那种原因,请不要再食用!
@宇药5682：牛肉发绿什么原因? -
崔雄13997057782…… 牛肉变绿主要是注水引起的,牛肉被注水之后保存期会变短,存放一段时间后就会发生氧化反应,变色可能是牛肉已经变质了,这样的牛肉不能食用. 一些不法商贩为了迎合市民挑选牛肉的眼光,将牛肉的颜色伪装成非常新鲜的,说不定这样的牛肉问题更多.据介绍,牛肉分黄牛肉和水牛肉,其中黄牛肉的口感、品质好一些,颜色要鲜艳一些. 要辨别牛肉是否被注水,一个很简单的方法是将餐巾纸放在牛肉上,再拿下来用打火机点燃,如果不能点着的就是注水牛肉了.
@宇药5682：牛肉竟然发绿光,这到底是咋回事 -
崔雄13997057782…… 熟的牛肉或者牛肉干的话,发绿光很正常的,有一层油膜反光的关系.如果是生的发绿光,很有可能是变质了,建议丢掉,不要食用.
@宇药5682：我发现生牛肉下有绿色液体,是不是有什么问题? -
崔雄13997057782…… 可能是牛肉有问题,也可能是在装的时候弄到其他的东西了,但是我觉得还是不吃的好 免得到时候吃出什么问题了
@宇药5682：牛肉发绿是还能吃吗??? -
崔雄13997057782…… 应该能吃吧,好象牛肉富含某种东东,和空气接触多了,发生化学反应就变色了,应该是没有问题的
@宇药5682：我家刚买的牛肉为什么变成绿色的 -
崔雄13997057782…… 牛肉在空气中与氧气接触,颜色会发生变化.当新鲜肉置于空气中,开始是鲜红,约30分钟后,肉色会加深,变成紫色,随着时间延长,肉色会再变得发褐,这种变化在短时间内还会逆转,即肉色还会变红.但若时间太长,肉表面变质,肉色就会变褐,变绿甚至腐败,不能食用.为什么新鲜放冰箱里也会这样,我也晕了.
@宇药5682：牛肉买回来没放冰箱里,过了5 6小时,全部都变黑变绿了,这样还能吃吗 -
崔雄13997057782…… 不能 一、牛肉变出绿色与铜离子有关,如果铜离子超标,会对人体产生危害. 二、可能牛肉存放时间过长或存放方式不合理,表面产生大量细菌进而发生氧化反应. 三、不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品,内热盛者禁忌食用. 四、牛肉变绿主要是注水引起的,牛肉被注水 之后保存期会变短,存放一段时间后就会发生氧化反应,变色是牛肉已经变质了.
崔雄13997057782…… 氧化作用,或者是开始变质了.如果发滑变味就不要吃了,毕竟健康才是第一位的.
@宇药5682：生牛肉变绿还能吃吗 -
崔雄13997057782…… 不能吃已变质
@宇药5682：刚买回来的生牛肉变绿了 还能吃吗??? 急 -
崔雄13997057782…… 看看有没有臭味,变绿了估计已经变质不能吃了
@宇药5682：生牛肉里面是墨绿色的.这牛肉有没问题呢? -
崔雄13997057782…… 3种原因可导致肉有绿色:1是牛本身铜离子超标导致,2是放置期间微生物入侵导致,3是注水肉,注入的水不是纯净水.不论那种原因,请不要再食用!
@宇药5682：牛肉发绿什么原因? -
崔雄13997057782…… 牛肉变绿主要是注水引起的,牛肉被注水之后保存期会变短,存放一段时间后就会发生氧化反应,变色可能是牛肉已经变质了,这样的牛肉不能食用. 一些不法商贩为了迎合市民挑选牛肉的眼光,将牛肉的颜色伪装成非常新鲜的,说不定这样的牛肉问题更多.据介绍,牛肉分黄牛肉和水牛肉,其中黄牛肉的口感、品质好一些,颜色要鲜艳一些. 要辨别牛肉是否被注水,一个很简单的方法是将餐巾纸放在牛肉上,再拿下来用打火机点燃,如果不能点着的就是注水牛肉了.
@宇药5682：牛肉竟然发绿光,这到底是咋回事 -
崔雄13997057782…… 熟的牛肉或者牛肉干的话,发绿光很正常的,有一层油膜反光的关系.如果是生的发绿光,很有可能是变质了,建议丢掉,不要食用.
@宇药5682：我发现生牛肉下有绿色液体,是不是有什么问题? -
崔雄13997057782…… 可能是牛肉有问题,也可能是在装的时候弄到其他的东西了,但是我觉得还是不吃的好 免得到时候吃出什么问题了
@宇药5682：牛肉发绿是还能吃吗??? -
崔雄13997057782…… 应该能吃吧,好象牛肉富含某种东东,和空气接触多了,发生化学反应就变色了,应该是没有问题的
@宇药5682：我家刚买的牛肉为什么变成绿色的 -
崔雄13997057782…… 牛肉在空气中与氧气接触,颜色会发生变化.当新鲜肉置于空气中,开始是鲜红,约30分钟后,肉色会加深,变成紫色,随着时间延长,肉色会再变得发褐,这种变化在短时间内还会逆转,即肉色还会变红.但若时间太长,肉表面变质,肉色就会变褐,变绿甚至腐败,不能食用.为什么新鲜放冰箱里也会这样,我也晕了.
@宇药5682：牛肉买回来没放冰箱里,过了5 6小时,全部都变黑变绿了,这样还能吃吗 -
崔雄13997057782…… 不能 一、牛肉变出绿色与铜离子有关,如果铜离子超标,会对人体产生危害. 二、可能牛肉存放时间过长或存放方式不合理,表面产生大量细菌进而发生氧化反应. 三、不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品,内热盛者禁忌食用. 四、牛肉变绿主要是注水引起的,牛肉被注水 之后保存期会变短,存放一段时间后就会发生氧化反应,变色是牛肉已经变质了.
