笋子不焯水有毒吗
@陈勇5370：新鲜竹笋不焯水有毒吗拜托了各位谢谢
阎尝15397255267…… 没有毒,因为一般情况,未经去味处理的竹笋会有一股苦涩味,难以入口,做时需要焯一下水,竹笋含有较多的草酸,需要焯一下水去除这些草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透,进一步使草酸分解.
@陈勇5370：笋不焯水可以直接炒吗(玉米笋不焯水可以直接炒吗)
阎尝15397255267…… 笋不焯水可以直接炒,无毒,但口感不好.鲜笋含有大量草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,不但不会影...
@陈勇5370：笋子没有除水吃了会不会中毒? -
阎尝15397255267…… 不会,焯水会让笋口感好些,去除一些麻,涩感,足够嫩的笋不焯水是没问题的
@陈勇5370：新鲜竹笋不焯水有毒吗 -
阎尝15397255267…… 没有吧
@陈勇5370：莴笋叶没有焯水有毒吗? -
阎尝15397255267…… 不焯水没有毒. 莴笋叶适合清炒,这种方法吃的主要是绿叶菜本身的味道,把绿叶菜洗干净就可以了,不用焯水,直接热油锅快炒调味即可. 当然,也可以焯水,焯时一定要注意,时间过长、温度过高会使其变得绵软,失去清脆的口感....
@陈勇5370：芦笋不焯水有毒吗?不焯水吃有毒吗?请给答案谢谢! -
阎尝15397255267…… 没有毒,但是里面有草酸,先焯个水,减少里面的草酸,大部分绿颜色的菜都应该先焯水.
@陈勇5370：竹笋的正确焯水方法
阎尝15397255267…… 新鲜冬笋是需要焯水的,冬笋里面含有大量的草酸,不焯水直接吃口感发涩,还会影响人体对钙质的吸收,而焯水后能消除里面60%的涩味,吃起来口感更鲜美.新鲜冬笋...
@陈勇5370：生笋子不过水就煮吃多了会不会有毒 -
阎尝15397255267…… 吃多会难受.正常的笋是没有毒的.
@陈勇5370：桂林鲜竹笋没用水焯 吃了几次有事吗 -
阎尝15397255267…… 傻呀,有事的话,你还能在这里上网吗?正常来说,是要焯水,还要泡几天水,这样的比较安全,一般吃笋有事的话,一小时就能有不良反应了,不至于你几天还没事,都几天了,肚子里面的笋早就变成S了.哈哈...但是,听说吃多笋是没什么好处的,我本人也喜欢吃.
@陈勇5370：莴笋叶没焯水吃了对身体有害吗?
阎尝15397255267…… 莴笋叶不焯水也是没有对身体有害的物质的,不用担心.但是口感会不太好,吃着有点发苦,所以一般都会焯水.如果怕吃着苦的话,可以放一点点白糖调味.莴苣叶可以凉拌、蒸菜或炒,因为莴苣叶有苦味,所以有些人喜欢在烹饪前将它们焯一下.莴苣叶和生菜、油麦菜都有苦味,因为它们都含有莴苣素,虽然苦,但有刺激胃液分泌、促进消化、增进食欲的作用.
阎尝15397255267…… 没有毒,因为一般情况,未经去味处理的竹笋会有一股苦涩味,难以入口,做时需要焯一下水,竹笋含有较多的草酸,需要焯一下水去除这些草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透,进一步使草酸分解.
@陈勇5370：笋不焯水可以直接炒吗(玉米笋不焯水可以直接炒吗)
阎尝15397255267…… 笋不焯水可以直接炒,无毒,但口感不好.鲜笋含有大量草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,不但不会影...
@陈勇5370：笋子没有除水吃了会不会中毒? -
阎尝15397255267…… 不会,焯水会让笋口感好些,去除一些麻,涩感,足够嫩的笋不焯水是没问题的
@陈勇5370：新鲜竹笋不焯水有毒吗 -
阎尝15397255267…… 没有吧
@陈勇5370：莴笋叶没有焯水有毒吗? -
阎尝15397255267…… 不焯水没有毒. 莴笋叶适合清炒,这种方法吃的主要是绿叶菜本身的味道,把绿叶菜洗干净就可以了,不用焯水,直接热油锅快炒调味即可. 当然,也可以焯水,焯时一定要注意,时间过长、温度过高会使其变得绵软,失去清脆的口感....
@陈勇5370：芦笋不焯水有毒吗?不焯水吃有毒吗?请给答案谢谢! -
阎尝15397255267…… 没有毒,但是里面有草酸,先焯个水,减少里面的草酸,大部分绿颜色的菜都应该先焯水.
@陈勇5370：竹笋的正确焯水方法
阎尝15397255267…… 新鲜冬笋是需要焯水的,冬笋里面含有大量的草酸,不焯水直接吃口感发涩,还会影响人体对钙质的吸收,而焯水后能消除里面60%的涩味,吃起来口感更鲜美.新鲜冬笋...
@陈勇5370：生笋子不过水就煮吃多了会不会有毒 -
阎尝15397255267…… 吃多会难受.正常的笋是没有毒的.
@陈勇5370：桂林鲜竹笋没用水焯 吃了几次有事吗 -
阎尝15397255267…… 傻呀,有事的话,你还能在这里上网吗?正常来说,是要焯水,还要泡几天水,这样的比较安全,一般吃笋有事的话,一小时就能有不良反应了,不至于你几天还没事,都几天了,肚子里面的笋早就变成S了.哈哈...但是,听说吃多笋是没什么好处的,我本人也喜欢吃.
@陈勇5370：莴笋叶没焯水吃了对身体有害吗?
阎尝15397255267…… 莴笋叶不焯水也是没有对身体有害的物质的,不用担心.但是口感会不太好,吃着有点发苦,所以一般都会焯水.如果怕吃着苦的话,可以放一点点白糖调味.莴苣叶可以凉拌、蒸菜或炒,因为莴苣叶有苦味,所以有些人喜欢在烹饪前将它们焯一下.莴苣叶和生菜、油麦菜都有苦味,因为它们都含有莴苣素,虽然苦,但有刺激胃液分泌、促进消化、增进食欲的作用.
