红烧肉专用配方
@汲蓝1827：老陕北红烧肉怎么做(红烧肉怎么做不会老)
席伯15399294520…… 具体做法如下:1、准备食材:五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许....
@汲蓝1827：请问红烧肉怎么做的啊 -
席伯15399294520…… 正宗红烧肉做法[三种] 第一种红烧肉的做法: 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽); 2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应...
@汲蓝1827：红烧肉的做法?? -
席伯15399294520…… 多种红烧肉的做法: 做红烧肉说简单也简单,说复杂也复杂,最初是跟一个师姐学习的做法,最关键的一点便是炒糖色,几经失败才算有点感觉,但终究技术不稳定,现在师姐已经去了同济做后,学业繁忙,便也不好前去打扰,后来听一位朋友...
@汲蓝1827：红烧肉的家常做法、?红烧肉的家常做法、、、、、、
席伯15399294520…… 1、肉洗净后切成方块,放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟.捞出沥干水. 2、热锅凉油,待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌,你会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖,然后象黄糖,然后象红塘然后象……没有然后了!赶快加肉否则糖就糊了!你的铲子别停呀!继续搅拌!糖会挂在肉上很不均匀,别管它继续搅你的.这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上. 3、现在加水吧!末过肉即可,还有葱段姜片.大火烧开,改小火煮半个小时. 4、现在可以往肉里加盐了 5、再煮15-20分钟就可以了!先别急着吃,如果你是拌饭的狂热爱好者,现在可以上桌了.如果你喜欢干干的红烧肉那就开大火靠干汁再上桌.
@汲蓝1827：怎么红烧肉怎么做红烧肉
席伯15399294520…… 红烧肉的制作食材:五花猪肉(什么是五花猪肉?就是那种一层肥的一层瘦的肉,层数越多越好,俗话说要吃肉肥中瘦嘛!)2斤(不要太少否则做不出好吃的红烧肉!)...
@汲蓝1827：红烧肉的简单做法 -
席伯15399294520…… 最简单的正宗红烧肉(排骨、牛肉)做法: 好五花肉(直排、牛肉),切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,然后加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,炒,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精.
@汲蓝1827：有谁知道红烧肉是怎样做的?
席伯15399294520…… @..@, 试2试吧? 一道花式一道简式! 《花式红烧肉》 用料: 1、带皮五花肉一斤. 2、鹌鹑蛋三十个. 3、冰糖两大匙(约半两). 4、老姜一块. 5、八角两玫. 6、花椒一小匙. 7、桂皮两小块. 8、干辣椒四个. 9、香葱四、五棵. 10...
@汲蓝1827：红烧肉怎么做出点主意了?
席伯15399294520…… 红烧肉 原料: 猪带皮五花肉1.5公斤; 调料: 菜油50克,白糖50克,四川郫县豆瓣50克(剁细),老姜一块(用刀拍碎裂),葱100克(切两寸长的节),独蒜头20个...
@汲蓝1827：红烧肉怎么做
席伯15399294520…… 1. 将带皮五花肉切成方形块,葱、姜切成大片. 2. 锅内放油烧热,放入白糖翻炒,待变成糖色时放入肉块,加水适量,用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味,改小火焖小时即成. 或者: 材料:五花肉,红糖,大料,味精,葱,姜,蒜 做法: 1、先放油,加入红糖,熬至起沫,加肉炒出油后,加料酒等作料,煸炒出香味. 2、在锅中加入开水,大火炖2-3分钟. 3、大火烧制后改小火,慢炖2-3小时. 4、最后大火收汁,加味精出锅,即成.
@汲蓝1827：红烧猪肉的制作方法是什么? -
席伯15399294520…… 红烧猪肉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 私家菜 红烧猪肉的制作材料: 主料:生净猪里脊肉400克辅料:生菜适量调料:(A)精盐,胡椒各少许;(B)白糖半大匙,酱油半杯,酒2大匙,洋葱(泥)少许,生姜(根),胡萝卜(泥),葱白均适量教您红烧猪肉怎么做,如何做红烧猪肉才好吃 操作 : ①用叉子把肉穿五六个洞,淋上调味(A),再用棉绳绑紧. ③将肉浸在搅拌均匀的调味(A)里大半天,期间用筷子上下翻动. ③将肉放在微波炉专用的竹笼或网上,不罩微波薄膜,转1分钟. ④取出上下翻动,并用刷子涂上腌汁,再转6分钟,中途需多涂抹几次. ⑤取出切薄片,再装饰蔬菜即可.
席伯15399294520…… 具体做法如下:1、准备食材:五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许....
@汲蓝1827：请问红烧肉怎么做的啊 -
席伯15399294520…… 正宗红烧肉做法[三种] 第一种红烧肉的做法: 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽); 2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应...
@汲蓝1827：红烧肉的做法?? -
席伯15399294520…… 多种红烧肉的做法: 做红烧肉说简单也简单,说复杂也复杂,最初是跟一个师姐学习的做法,最关键的一点便是炒糖色,几经失败才算有点感觉,但终究技术不稳定,现在师姐已经去了同济做后,学业繁忙,便也不好前去打扰,后来听一位朋友...
@汲蓝1827：红烧肉的家常做法、?红烧肉的家常做法、、、、、、
席伯15399294520…… 1、肉洗净后切成方块,放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟.捞出沥干水. 2、热锅凉油,待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌,你会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖,然后象黄糖,然后象红塘然后象……没有然后了!赶快加肉否则糖就糊了!你的铲子别停呀!继续搅拌!糖会挂在肉上很不均匀,别管它继续搅你的.这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上. 3、现在加水吧!末过肉即可,还有葱段姜片.大火烧开,改小火煮半个小时. 4、现在可以往肉里加盐了 5、再煮15-20分钟就可以了!先别急着吃,如果你是拌饭的狂热爱好者,现在可以上桌了.如果你喜欢干干的红烧肉那就开大火靠干汁再上桌.
@汲蓝1827：怎么红烧肉怎么做红烧肉
席伯15399294520…… 红烧肉的制作食材:五花猪肉(什么是五花猪肉?就是那种一层肥的一层瘦的肉,层数越多越好,俗话说要吃肉肥中瘦嘛!)2斤(不要太少否则做不出好吃的红烧肉!)...
@汲蓝1827：红烧肉的简单做法 -
席伯15399294520…… 最简单的正宗红烧肉(排骨、牛肉)做法: 好五花肉(直排、牛肉),切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,然后加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,炒,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精.
@汲蓝1827：有谁知道红烧肉是怎样做的?
席伯15399294520…… @..@, 试2试吧? 一道花式一道简式! 《花式红烧肉》 用料: 1、带皮五花肉一斤. 2、鹌鹑蛋三十个. 3、冰糖两大匙(约半两). 4、老姜一块. 5、八角两玫. 6、花椒一小匙. 7、桂皮两小块. 8、干辣椒四个. 9、香葱四、五棵. 10...
@汲蓝1827：红烧肉怎么做出点主意了?
席伯15399294520…… 红烧肉 原料: 猪带皮五花肉1.5公斤; 调料: 菜油50克,白糖50克,四川郫县豆瓣50克(剁细),老姜一块(用刀拍碎裂),葱100克(切两寸长的节),独蒜头20个...
@汲蓝1827：红烧肉怎么做
席伯15399294520…… 1. 将带皮五花肉切成方形块,葱、姜切成大片. 2. 锅内放油烧热,放入白糖翻炒,待变成糖色时放入肉块,加水适量,用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味,改小火焖小时即成. 或者: 材料:五花肉,红糖,大料,味精,葱,姜,蒜 做法: 1、先放油,加入红糖,熬至起沫,加肉炒出油后,加料酒等作料,煸炒出香味. 2、在锅中加入开水,大火炖2-3分钟. 3、大火烧制后改小火,慢炖2-3小时. 4、最后大火收汁,加味精出锅,即成.
@汲蓝1827：红烧猪肉的制作方法是什么? -
席伯15399294520…… 红烧猪肉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 私家菜 红烧猪肉的制作材料: 主料:生净猪里脊肉400克辅料:生菜适量调料:(A)精盐,胡椒各少许;(B)白糖半大匙,酱油半杯,酒2大匙,洋葱(泥)少许,生姜(根),胡萝卜(泥),葱白均适量教您红烧猪肉怎么做,如何做红烧猪肉才好吃 操作 : ①用叉子把肉穿五六个洞,淋上调味(A),再用棉绳绑紧. ③将肉浸在搅拌均匀的调味(A)里大半天,期间用筷子上下翻动. ③将肉放在微波炉专用的竹笼或网上,不罩微波薄膜,转1分钟. ④取出上下翻动,并用刷子涂上腌汁,再转6分钟,中途需多涂抹几次. ⑤取出切薄片,再装饰蔬菜即可.
