红烧茄子的家常教程
@幸备4497：红烧茄子的做法 - 红烧茄子怎么做啊?
宿元19772387557…… 茄子去皮切滚刀块 用少许水淋一下 用淀粉裹匀了 下油锅炸 炒制 蒜,葱花 爆锅 酱油 盐 糖 味精 少许水(有老汤更好) 下如 炸好的茄子 最后勾芡 o(∩_∩)o...哈哈好了 家常方法
@幸备4497：红烧茄子详细做法
宿元19772387557…… 原料: 1、茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟. 2、料酒两匙. 3、八角(大料)两玫. 4、葱三棵,切碎. 5、蒜三瓣,切片. 6、香菜两棵,切碎. 7、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里. 8、淀粉一大匙加水兑成芡汁. 做法: 1、将腌过的茄块用力挤干水份. 2、锅中放油烧至三成热,倒入茄块翻炒,至呈黄色时成盘里.[美食中国] 3、锅洗净,放少量油,烧至五成热时,将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味,倒入茄块翻炒. 4、茄块炒时,放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡. 5、撒入香菜. 6、铲匀后起锅装盘即成.
@幸备4497：红烧茄子的做法
宿元19772387557…… 先用油炸 再炒一扁
@幸备4497：红烧茄子怎么做,请详细些
宿元19772387557…… 红烧茄子 茄子750克,肉片50克,葱姜蒜50克,酱油、盐、糖、鸡粉适量,水淀粉适量. 1、将茄子切成滚刀块;葱姜蒜切末待用. 2、起油锅,锅中放入半锅油,待油热至八、九成时放入茄子,炸至茄子由硬变软时取出,将油沥干待用. 2、另起锅,锅中放油三汤匙,油热后,先爆香葱姜蒜末,下肉片炒散,烹入酱油,加入少量水和鸡粉,放入茄子、盐、糖,大火煮开后改用小火煮至茄子入味,最后用水淀粉勾芡即成. Dawnrain: 炸茄子时,茄子变软即可,加水也别太多,以能将茄子烧熟为宜,以免在烧煮过程中茄子块煮成茄子泥;为了菜式的美观,酱油不必太多.
@幸备4497：怎样做红烧茄子?
宿元19772387557…… 首先把茄子怎洗干净,接着把它切成5分见方的小丁,放清水里漂一下,然后将锅中到入4两油,把油烧到C100°左右.再把 茄子丁岛入锅中炸,熟了后把 茄子丁捞出来,把多余的用碗盛好,再用一点油把葱和肉末炒熟,加盐、味精、少量汤,最后把茄子丁导入锅中翻炒几下就出国锅.包你吃了还想吃.
@幸备4497：红烧茄子的做法 -
宿元19772387557…… 红烧茄子是家常菜菜谱,此菜是素菜中的精细者,历史久远.北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中,记有烧茄子法.文记:“缹茄子法:用子未成者,子成则不好也.以竹刀骨刀四破之,用铁则渝黑,汤蝶去腥气.细切葱白,熬油令香...
@幸备4497：红烧茄子的家常做法 红烧茄子的做法大全 -
宿元19772387557…… 茄子切滚刀块 放水里泡着 另准备好红辣椒、青辣椒丁 肉末 蒜子 勾芡用的水淀粉锅内入油 先把肉末煸香盛出 然后再加点油(茄子吃油)下花椒或胡椒粉、辣椒丁、蒜子炒出香味后下茄子 翻炒几十秒后加入番茄汁(酱也行)柠檬汁几滴(注意不要有柠檬籽)不要多 只是防止茄子变黑稍微一些水 焖个1分钟 加盐 酱油 白糖 倒入肉末翻炒 就可
@幸备4497：红烧茄子 红烧茄子 的做法,怎么做,如何做 -
宿元19772387557…… 十种做法做法一【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺、红烧茄子油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤...
@幸备4497：如何做红烧茄子
宿元19772387557…… 红烧茄子 用料:茄子两个,猪肉末100克 配料:葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方法: 1、把茄子洗净切成滚刀状. 2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍...
@幸备4497：怎么做红烧茄子 -
宿元19772387557…… 食品用料 【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量 【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺、 红烧茄子油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)、八角(大料)两枚、葱三棵,切碎、蒜三瓣,切片、香...
宿元19772387557…… 茄子去皮切滚刀块 用少许水淋一下 用淀粉裹匀了 下油锅炸 炒制 蒜,葱花 爆锅 酱油 盐 糖 味精 少许水(有老汤更好) 下如 炸好的茄子 最后勾芡 o(∩_∩)o...哈哈好了 家常方法
@幸备4497：红烧茄子详细做法
宿元19772387557…… 原料: 1、茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟. 2、料酒两匙. 3、八角(大料)两玫. 4、葱三棵,切碎. 5、蒜三瓣,切片. 6、香菜两棵,切碎. 7、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里. 8、淀粉一大匙加水兑成芡汁. 做法: 1、将腌过的茄块用力挤干水份. 2、锅中放油烧至三成热,倒入茄块翻炒,至呈黄色时成盘里.[美食中国] 3、锅洗净,放少量油,烧至五成热时,将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味,倒入茄块翻炒. 4、茄块炒时,放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡. 5、撒入香菜. 6、铲匀后起锅装盘即成.
@幸备4497：红烧茄子的做法
宿元19772387557…… 先用油炸 再炒一扁
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宿元19772387557…… 红烧茄子 茄子750克,肉片50克,葱姜蒜50克,酱油、盐、糖、鸡粉适量,水淀粉适量. 1、将茄子切成滚刀块;葱姜蒜切末待用. 2、起油锅,锅中放入半锅油,待油热至八、九成时放入茄子,炸至茄子由硬变软时取出,将油沥干待用. 2、另起锅,锅中放油三汤匙,油热后,先爆香葱姜蒜末,下肉片炒散,烹入酱油,加入少量水和鸡粉,放入茄子、盐、糖,大火煮开后改用小火煮至茄子入味,最后用水淀粉勾芡即成. Dawnrain: 炸茄子时,茄子变软即可,加水也别太多,以能将茄子烧熟为宜,以免在烧煮过程中茄子块煮成茄子泥;为了菜式的美观,酱油不必太多.
@幸备4497：怎样做红烧茄子?
宿元19772387557…… 首先把茄子怎洗干净,接着把它切成5分见方的小丁,放清水里漂一下,然后将锅中到入4两油,把油烧到C100°左右.再把 茄子丁岛入锅中炸,熟了后把 茄子丁捞出来,把多余的用碗盛好,再用一点油把葱和肉末炒熟,加盐、味精、少量汤,最后把茄子丁导入锅中翻炒几下就出国锅.包你吃了还想吃.
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宿元19772387557…… 红烧茄子是家常菜菜谱,此菜是素菜中的精细者,历史久远.北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中,记有烧茄子法.文记:“缹茄子法:用子未成者,子成则不好也.以竹刀骨刀四破之,用铁则渝黑,汤蝶去腥气.细切葱白,熬油令香...
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宿元19772387557…… 茄子切滚刀块 放水里泡着 另准备好红辣椒、青辣椒丁 肉末 蒜子 勾芡用的水淀粉锅内入油 先把肉末煸香盛出 然后再加点油(茄子吃油)下花椒或胡椒粉、辣椒丁、蒜子炒出香味后下茄子 翻炒几十秒后加入番茄汁(酱也行)柠檬汁几滴(注意不要有柠檬籽)不要多 只是防止茄子变黑稍微一些水 焖个1分钟 加盐 酱油 白糖 倒入肉末翻炒 就可
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宿元19772387557…… 十种做法做法一【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺、红烧茄子油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤...
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宿元19772387557…… 红烧茄子 用料:茄子两个,猪肉末100克 配料:葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方法: 1、把茄子洗净切成滚刀状. 2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍...
@幸备4497：怎么做红烧茄子 -
宿元19772387557…… 食品用料 【材料】长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量 【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺、 红烧茄子油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(1汤匙)、八角(大料)两枚、葱三棵,切碎、蒜三瓣,切片、香...
