纯手工姜糖片制作方法
@须风1063：姜糖片怎么做好吃,自制姜糖片的家常做法 -
卫晴17530313978…… 自制姜糖片的做法1.选用鲜姜洗净去皮后,切成三至五毫米的薄片2.按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份备料3.先配制与姜片等重的柠檬酸溶液,同姜片一起加热至沸,捞出姜片漂洗干净,滤除杂质后放入姜片再煮,煮至糖液浓厚,滴液成珠时即可停火,把生姜片捞出4.捞出姜片后,撒上白糖粉拌匀,摊晒一二天或置烘烤炉中,在摄氏40-50度下烘4小时左右,即可干燥成白姜糖片
@须风1063：自制有嚼劲姜糖的做法 -
卫晴17530313978…… 主料 嫩姜500克 辅料 白糖350克 水1勺 自制有嚼劲姜糖的做法1.嫩姜洗净2.切片3.放白糖4.再放水拌匀5.静止1小时6.倒入锅中小火熬煮7.熬到一半的样子8.糖粘稠不好翻炒时离火继续翻炒,直到姜片出沙即可
@须风1063：手工姜糖制作方法 -
卫晴17530313978…… 主料:姜1000克 调料:白砂糖200克,芝麻5克,胡椒粉2克 姜糖片香脆甜辣,其做法是: 生姜洗净去皮,切成片装盘,上锅蒸15分钟取出,再放入白糖、芝麻、胡椒粉拌匀,然后烘干即可.
@须风1063：手工姜糖做法 -
卫晴17530313978…… 1.尽量买嫩的,洗干净.2.切薄片,泡4小时以上.3.称量700g绵白糖或者白砂糖,加入100g温水,搅匀.4.倒入不粘锅.大火开煮.5.发现水会越冒越多,继续煮.6.20分钟左右,水下去了.开始冒大泡,初步形成糖稀.继续煮.现在水越来越少,要不停翻炒,以免糊锅底.注意:一直是大火.7.差不多耗干,关火,不停翻炒,使糖浆迅速变凉.8.不停翻炒就是让糖裹住姜片,加快降温,最后出糖沙.注意:这是绵白糖做出的效果.9.这是白砂糖做出的效果.很像肉干吧,哈哈.味道一样好吃哦!!
@须风1063：姜糖片怎么做? -
卫晴17530313978…… 姜糖片 生姜是一个很好的食材,但是很多人并不怎么喜欢吃,不如做成姜糖片,没事的时候吃几片,对身体也好,还能当零食,又比外面买的零食吃起来更健康. 主料: 姜500克 辅料: 糖粉5克 水50克 白糖400克 做法: 1.这是剩下的那部分姜...
@须风1063：姜糖怎么做? -
卫晴17530313978…… 姜糖系四川新都名产之一,相传已有200多年的历史.姜糖的特点是味甜,略带姜味,绵软滋润,香味浓郁,爽神开胃,生津活血,属疗效食品. 原料配方:上等红糖28.5公斤、优质熟油4.5公斤、鲜姜1公斤、上等糯米11公斤、上等芝麻2公斤...
@须风1063：请问哪里可以学到纯手工姜糖的做法??? -
卫晴17530313978…… 姜糖的做法 材料 老姜1000g冰糖300g黑糖600g桂圆干300g红枣(去籽)20颗盐1小匙麦芽糖100g 做法1 老酱洗净,切小块.2 红枣去籽,切小块.3 用调理机,把姜汁榨出来,去渣.4 把所有的材料(除了黑糖外),放进锅中,以中小火熬煮,要不停搅拌.5 等糖跟姜汁煮约5分钟,再把黑糖加进来煮,要不停搅拌.6 直到煮出大泡泡,滴一滴糖水在冷水中,若是有变凝聚成糖块即可.7 取一个平底盘,铺上烘焙纸,把煮好的糖浆倒入,均匀摊平.8 把放凉的姜糖,切成方形小块,装进夹炼袋,或玻璃瓶中保存.
@须风1063：自制姜糖的做法,自制姜糖怎么做好吃,自制姜糖的家常 -
卫晴17530313978…… 食材 主料 姜1斤 白沙糖 适量 辅料 清水 适量 步骤1.姜洗净去厚皮切薄片备用2.用水泡两个小时,去辣3.用一口锅放入姜白沙糖少许水煲4.煲到糖液浓稠关火,再翻炒到出沙为止5.炒好的姜糖,又甜又辣 小贴士 糖浆粘绸时关火,翻炒出沙
@须风1063：自制红糖姜糖的做法 -
卫晴17530313978…… 一、红糖姜糖的做法 1.制姜汁:将鲜姜洗净,用搅肉机搅碎,加少量水拌匀挤出姜汁待用. 2.制糕粉:将糯米用50~60℃温水淘洗4~5分钟,捞起摊在簸箕里滤干水分,次日晨用河砂大火炒泡,切勿炒黄,然后磨成细粉丝(糕粉,又称雄粉),...
@须风1063：手工姜糖软糖的做法 -
卫晴17530313978…… 配料:生姜、白芝麻、番薯淀粉、面粉、白糖 制作:1 生姜打成汁,去渣,备用.芝麻炒七、八成熟备用.2制作水饴:50g细砂糖和30g水放入小锅中,大火加热,糖水煮到121度,如果没有温度计,可以目测,煮到糖水质地变粘稠,上面布满...
卫晴17530313978…… 自制姜糖片的做法1.选用鲜姜洗净去皮后,切成三至五毫米的薄片2.按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份备料3.先配制与姜片等重的柠檬酸溶液,同姜片一起加热至沸,捞出姜片漂洗干净,滤除杂质后放入姜片再煮,煮至糖液浓厚,滴液成珠时即可停火,把生姜片捞出4.捞出姜片后,撒上白糖粉拌匀,摊晒一二天或置烘烤炉中,在摄氏40-50度下烘4小时左右,即可干燥成白姜糖片
@须风1063：自制有嚼劲姜糖的做法 -
卫晴17530313978…… 主料 嫩姜500克 辅料 白糖350克 水1勺 自制有嚼劲姜糖的做法1.嫩姜洗净2.切片3.放白糖4.再放水拌匀5.静止1小时6.倒入锅中小火熬煮7.熬到一半的样子8.糖粘稠不好翻炒时离火继续翻炒,直到姜片出沙即可
@须风1063：手工姜糖制作方法 -
卫晴17530313978…… 主料:姜1000克 调料:白砂糖200克,芝麻5克,胡椒粉2克 姜糖片香脆甜辣,其做法是: 生姜洗净去皮,切成片装盘,上锅蒸15分钟取出,再放入白糖、芝麻、胡椒粉拌匀,然后烘干即可.
@须风1063：手工姜糖做法 -
卫晴17530313978…… 1.尽量买嫩的,洗干净.2.切薄片,泡4小时以上.3.称量700g绵白糖或者白砂糖,加入100g温水,搅匀.4.倒入不粘锅.大火开煮.5.发现水会越冒越多,继续煮.6.20分钟左右,水下去了.开始冒大泡,初步形成糖稀.继续煮.现在水越来越少,要不停翻炒,以免糊锅底.注意:一直是大火.7.差不多耗干,关火,不停翻炒,使糖浆迅速变凉.8.不停翻炒就是让糖裹住姜片,加快降温,最后出糖沙.注意:这是绵白糖做出的效果.9.这是白砂糖做出的效果.很像肉干吧,哈哈.味道一样好吃哦!!
@须风1063：姜糖片怎么做? -
卫晴17530313978…… 姜糖片 生姜是一个很好的食材,但是很多人并不怎么喜欢吃,不如做成姜糖片,没事的时候吃几片,对身体也好,还能当零食,又比外面买的零食吃起来更健康. 主料: 姜500克 辅料: 糖粉5克 水50克 白糖400克 做法: 1.这是剩下的那部分姜...
@须风1063：姜糖怎么做? -
卫晴17530313978…… 姜糖系四川新都名产之一,相传已有200多年的历史.姜糖的特点是味甜,略带姜味,绵软滋润,香味浓郁,爽神开胃,生津活血,属疗效食品. 原料配方:上等红糖28.5公斤、优质熟油4.5公斤、鲜姜1公斤、上等糯米11公斤、上等芝麻2公斤...
@须风1063：请问哪里可以学到纯手工姜糖的做法??? -
卫晴17530313978…… 姜糖的做法 材料 老姜1000g冰糖300g黑糖600g桂圆干300g红枣(去籽)20颗盐1小匙麦芽糖100g 做法1 老酱洗净,切小块.2 红枣去籽,切小块.3 用调理机,把姜汁榨出来,去渣.4 把所有的材料(除了黑糖外),放进锅中,以中小火熬煮,要不停搅拌.5 等糖跟姜汁煮约5分钟,再把黑糖加进来煮,要不停搅拌.6 直到煮出大泡泡,滴一滴糖水在冷水中,若是有变凝聚成糖块即可.7 取一个平底盘,铺上烘焙纸,把煮好的糖浆倒入,均匀摊平.8 把放凉的姜糖,切成方形小块,装进夹炼袋,或玻璃瓶中保存.
@须风1063：自制姜糖的做法,自制姜糖怎么做好吃,自制姜糖的家常 -
卫晴17530313978…… 食材 主料 姜1斤 白沙糖 适量 辅料 清水 适量 步骤1.姜洗净去厚皮切薄片备用2.用水泡两个小时,去辣3.用一口锅放入姜白沙糖少许水煲4.煲到糖液浓稠关火,再翻炒到出沙为止5.炒好的姜糖,又甜又辣 小贴士 糖浆粘绸时关火,翻炒出沙
@须风1063：自制红糖姜糖的做法 -
卫晴17530313978…… 一、红糖姜糖的做法 1.制姜汁:将鲜姜洗净,用搅肉机搅碎,加少量水拌匀挤出姜汁待用. 2.制糕粉:将糯米用50~60℃温水淘洗4~5分钟,捞起摊在簸箕里滤干水分,次日晨用河砂大火炒泡,切勿炒黄,然后磨成细粉丝(糕粉,又称雄粉),...
@须风1063：手工姜糖软糖的做法 -
卫晴17530313978…… 配料:生姜、白芝麻、番薯淀粉、面粉、白糖 制作:1 生姜打成汁,去渣,备用.芝麻炒七、八成熟备用.2制作水饴:50g细砂糖和30g水放入小锅中,大火加热,糖水煮到121度,如果没有温度计,可以目测,煮到糖水质地变粘稠,上面布满...
