肉沫茄子的10种做法
@窦蒲6341：茄子的10种做法
仉怀18210446627…… 茄子的做法有很多,具体怎么做最好吃呢?下面我为你介绍茄子的10种特色做法.1.肉末茄子的做法食材:茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、...
@窦蒲6341：肉末茄子怎么做好吃 肉末茄子的家常做法 -
仉怀18210446627…… 主料茄子300g肉末量生抽适量老抽适量蚝油适量大蒜适量葱适量 步骤 肉末茄子的做法步骤11.准备食材 肉末茄子的做法步骤22.把肉末用料酒、盐、生抽腌一下 肉末茄子的做法步骤33.茄子去皮切段,大蒜切末 肉末茄子的做法步骤44.起油锅煸香大蒜 肉末茄子的做法步骤55.放入肉末煸炒出油后盛出 肉末茄子的做法步骤66.再放点油煸炒茄子 肉末茄子的做法步骤77.放盐 肉末茄子的做法步骤88.放生抽,再放点开水 肉末茄子的做法步骤99.等茄子发软时放入肉末翻炒 肉末茄子的做法步骤1010.放蚝油翻炒一会 肉末茄子的做法步骤1111.最后撒上葱花即可
@窦蒲6341：肉末蒸茄子的家常做法大全怎么做好吃 -
仉怀18210446627…… 用料 茄子2根 肉末5g 生姜末2g 葱花1g 步骤 1 洗净茄子,对剖切块,或对剖切段,摆盘放入蒸锅,蒸15分钟.步骤 2 在等待蒸茄子的同时,起油锅放生姜末煸香,并放入肉末煸炒,也可放入菇腿末加料.步骤 3 倒入少许鲜酱油提味,出锅.步骤 4 将煸炒好的肉末倒入一旁蒸锅中的茄段上,作为盖浇料.步骤 5 自选加入葱花,并倒入少许美极鲜及香油以调味,继续蒸煮满15分钟出锅
@窦蒲6341：家常菜肉末茄子做法
仉怀18210446627…… 原料: 茄子3个、肉末. 做法: 步骤1:茄子洗净,对半切开,然后在切成切几刀. 步骤2:茄子放入油锅里炸3到4分钟,炸然后捞起.第二遍炸把锅中的油烧热,里面的水分烧掉,烧到油不冒沫泡为止,然后再次倒入茄子,这时候可以看见油翻滚的很厉害. 这步其实很重要,第二遍炸能把茄子里吸收的油给逼出来,但记得炸的时间不要长,30秒这样就可以捞出来出来了. 步骤3:锅中放油,然后放入蒜末,炒香后倒入肉末煸炒1分钟这样,倒入酱油,将炸好的茄子倒入,翻炒几下, 让茄子都能裹上酱油色,稍微加点水,加点盐,烧开加点鸡精,撒点葱花就可以装盘了.
@窦蒲6341：肉末茄子的制作方法是什么?
仉怀18210446627…… 肉末茄子的制作方法如下: 原料:茄子500克,肉末100克,葱姜10克,酱油25克,糖15克,绍酒、鸡粉适量. 做法: 1、将茄子切成滚刀块;葱姜切末待用. 2、油锅烧热放入少许油,放入肉末煸炒至变白,盛起待用. 3、锅烧热放油,待油热时放入茄子,煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水,盖上锅盖焖烧,放入适量鸡粉(味精),炒匀即可出锅. 特色:柔软润香,鲜咸适宜.
@窦蒲6341：肉烧茄子家庭做法怎样做?有知道的麻烦详细尽早告诉下.谢谢 -
仉怀18210446627…… 原料:肉沫,圆茄子,葱姜蒜,尖椒,辣酱 做法: 1、圆茄子去皮切大块,在沸水锅中煮到筷子能轻易扎透,捞出切成小丁 2、肉沫放少许料酒,盐,酱油腌制 3、锅内放油,炒散肉沫,然后放入葱姜末,放入茄子丁翻炒两分钟 4、然后放入少许老抽,辣酱,盐,鸡精翻炒均匀,小火焖两分钟,出锅前放入蒜末翻炒匀即可 因为茄子很能吃油,大家都觉得茄子油少不好吃,我用煮过的茄子再炒,茄子很快就软烂入味了,而且我就是放了一般炒菜的油,茄子一点都没吃油,反而肉沫又吐了油,导致成品反而比炒菜时候油还多 这个超级下饭的
@窦蒲6341：茄子和肉沫有哪些做法 -
仉怀18210446627…… 1 准备好所有食材.2 茄子切滚刀块,用盐水浸泡一下,这样,不但可以防止肉质发黄,成品的色泽也会比没泡过盐水的更为艳紫些,并且不会破坏茄子中的营养物质.3 肉沫用花生油、料酒、生粉、酱油、盐腌制,西红柿切片,姜、辣椒切丝...
@窦蒲6341：肉沫茄子怎样做?
仉怀18210446627…… 做法: 1, 茄子洗干净去头, 切成长条. 在靠皮的两边切两排花, 不要切断.. 2, 切好的茄子用清水泡一个小时, 你会看见水变黑了, 把水倒掉.. 有微波炉的可以高火打3分钟, 没有的就算了. 3, 锅烧热, 放一勺子油, 把茄子放进去煎, 记住...
@窦蒲6341：肉末茄子怎么做最好吃
仉怀18210446627…… 茄子500克,猪肉100克,植物油500克(实耗75克),酱油30克,料酒5克, 精盐3克,味精2克,葱10克,姜5克,蒜15克,清水50克. 【制法】:(1).将肉洗净后制成末,茄子削去皮,切成小旋刀块(即菱形块),姜葱均切成末, 蒜去皮用刀拍了,切成碎末. (2).将炒锅放在旺火上,倒入植物油,待油烧至七成熟时,下入茄子炸成金黄色, 挥出控净油待用. (3).炒锅放入少许油,热后放入肉末煸炒,用手勺将肉末碾碎,加入葱末,姜末, 酱油,料酒,清水,味精和炸好的茄子,转入微火焖透,中间翻到一次,使茄子 茄子全部 透,再转旺火收汁,放入蒜末,翻炒几下,加入少许明油即成
@窦蒲6341：肉末茄子怎么弄好吃 -
仉怀18210446627…… 肉末茄子 做法: 1, 茄子洗干净去头, 切成长条. 在靠皮的两边切两排花, 不要切断.. 2, 切好的茄子用清水泡一个小时, 你会看见水变黑了, 把水倒掉.. 有微波炉的可以高火打3分钟, 没有的就算了. 3, 锅烧热, 放一勺子油, 把茄子放进去...
仉怀18210446627…… 茄子的做法有很多,具体怎么做最好吃呢?下面我为你介绍茄子的10种特色做法.1.肉末茄子的做法食材:茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、...
@窦蒲6341：肉末茄子怎么做好吃 肉末茄子的家常做法 -
仉怀18210446627…… 主料茄子300g肉末量生抽适量老抽适量蚝油适量大蒜适量葱适量 步骤 肉末茄子的做法步骤11.准备食材 肉末茄子的做法步骤22.把肉末用料酒、盐、生抽腌一下 肉末茄子的做法步骤33.茄子去皮切段,大蒜切末 肉末茄子的做法步骤44.起油锅煸香大蒜 肉末茄子的做法步骤55.放入肉末煸炒出油后盛出 肉末茄子的做法步骤66.再放点油煸炒茄子 肉末茄子的做法步骤77.放盐 肉末茄子的做法步骤88.放生抽,再放点开水 肉末茄子的做法步骤99.等茄子发软时放入肉末翻炒 肉末茄子的做法步骤1010.放蚝油翻炒一会 肉末茄子的做法步骤1111.最后撒上葱花即可
@窦蒲6341：肉末蒸茄子的家常做法大全怎么做好吃 -
仉怀18210446627…… 用料 茄子2根 肉末5g 生姜末2g 葱花1g 步骤 1 洗净茄子,对剖切块,或对剖切段,摆盘放入蒸锅,蒸15分钟.步骤 2 在等待蒸茄子的同时,起油锅放生姜末煸香,并放入肉末煸炒,也可放入菇腿末加料.步骤 3 倒入少许鲜酱油提味,出锅.步骤 4 将煸炒好的肉末倒入一旁蒸锅中的茄段上,作为盖浇料.步骤 5 自选加入葱花,并倒入少许美极鲜及香油以调味,继续蒸煮满15分钟出锅
@窦蒲6341：家常菜肉末茄子做法
仉怀18210446627…… 原料: 茄子3个、肉末. 做法: 步骤1:茄子洗净,对半切开,然后在切成切几刀. 步骤2:茄子放入油锅里炸3到4分钟,炸然后捞起.第二遍炸把锅中的油烧热,里面的水分烧掉,烧到油不冒沫泡为止,然后再次倒入茄子,这时候可以看见油翻滚的很厉害. 这步其实很重要,第二遍炸能把茄子里吸收的油给逼出来,但记得炸的时间不要长,30秒这样就可以捞出来出来了. 步骤3:锅中放油,然后放入蒜末,炒香后倒入肉末煸炒1分钟这样,倒入酱油,将炸好的茄子倒入,翻炒几下, 让茄子都能裹上酱油色,稍微加点水,加点盐,烧开加点鸡精,撒点葱花就可以装盘了.
@窦蒲6341：肉末茄子的制作方法是什么?
仉怀18210446627…… 肉末茄子的制作方法如下: 原料:茄子500克,肉末100克,葱姜10克,酱油25克,糖15克,绍酒、鸡粉适量. 做法: 1、将茄子切成滚刀块;葱姜切末待用. 2、油锅烧热放入少许油,放入肉末煸炒至变白,盛起待用. 3、锅烧热放油,待油热时放入茄子,煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水,盖上锅盖焖烧,放入适量鸡粉(味精),炒匀即可出锅. 特色:柔软润香,鲜咸适宜.
@窦蒲6341：肉烧茄子家庭做法怎样做?有知道的麻烦详细尽早告诉下.谢谢 -
仉怀18210446627…… 原料:肉沫,圆茄子,葱姜蒜,尖椒,辣酱 做法: 1、圆茄子去皮切大块,在沸水锅中煮到筷子能轻易扎透,捞出切成小丁 2、肉沫放少许料酒,盐,酱油腌制 3、锅内放油,炒散肉沫,然后放入葱姜末,放入茄子丁翻炒两分钟 4、然后放入少许老抽,辣酱,盐,鸡精翻炒均匀,小火焖两分钟,出锅前放入蒜末翻炒匀即可 因为茄子很能吃油,大家都觉得茄子油少不好吃,我用煮过的茄子再炒,茄子很快就软烂入味了,而且我就是放了一般炒菜的油,茄子一点都没吃油,反而肉沫又吐了油,导致成品反而比炒菜时候油还多 这个超级下饭的
@窦蒲6341：茄子和肉沫有哪些做法 -
仉怀18210446627…… 1 准备好所有食材.2 茄子切滚刀块,用盐水浸泡一下,这样,不但可以防止肉质发黄,成品的色泽也会比没泡过盐水的更为艳紫些,并且不会破坏茄子中的营养物质.3 肉沫用花生油、料酒、生粉、酱油、盐腌制,西红柿切片,姜、辣椒切丝...
@窦蒲6341：肉沫茄子怎样做?
仉怀18210446627…… 做法: 1, 茄子洗干净去头, 切成长条. 在靠皮的两边切两排花, 不要切断.. 2, 切好的茄子用清水泡一个小时, 你会看见水变黑了, 把水倒掉.. 有微波炉的可以高火打3分钟, 没有的就算了. 3, 锅烧热, 放一勺子油, 把茄子放进去煎, 记住...
@窦蒲6341：肉末茄子怎么做最好吃
仉怀18210446627…… 茄子500克,猪肉100克,植物油500克(实耗75克),酱油30克,料酒5克, 精盐3克,味精2克,葱10克,姜5克,蒜15克,清水50克. 【制法】:(1).将肉洗净后制成末,茄子削去皮,切成小旋刀块(即菱形块),姜葱均切成末, 蒜去皮用刀拍了,切成碎末. (2).将炒锅放在旺火上,倒入植物油,待油烧至七成熟时,下入茄子炸成金黄色, 挥出控净油待用. (3).炒锅放入少许油,热后放入肉末煸炒,用手勺将肉末碾碎,加入葱末,姜末, 酱油,料酒,清水,味精和炸好的茄子,转入微火焖透,中间翻到一次,使茄子 茄子全部 透,再转旺火收汁,放入蒜末,翻炒几下,加入少许明油即成
@窦蒲6341：肉末茄子怎么弄好吃 -
仉怀18210446627…… 肉末茄子 做法: 1, 茄子洗干净去头, 切成长条. 在靠皮的两边切两排花, 不要切断.. 2, 切好的茄子用清水泡一个小时, 你会看见水变黑了, 把水倒掉.. 有微波炉的可以高火打3分钟, 没有的就算了. 3, 锅烧热, 放一勺子油, 把茄子放进去...
