自制醪糟发酸还能吃吗
@闵妮5192：醪糟做酸了可以实用吗?为什么会变酸?请明白的朋友告诉下谢谢 -
计陆19799627293…… 醪糟酸了也可以食用,但生吃的口感很差,最好是煮食并放糖以改善口味.做酸的原因可能有以下几点:(1)酒麯未选好,酒麯与本地的水和米有时不搭配,建议多试几种酒麯. (2)温度不够,容器外面要多包几层,如果有羽绒服之类的包上就更好了,最好保持40度左右.而且中间切忌打开来看,可以凑到包裹外面闻一闻味道纯正了再打开. (3)酒麯没有撒匀或不够多也会影响口感的.
@闵妮5192：甜酒酿酸了怎么补救 -
计陆19799627293…… 对于甜酒,也就是我们通常所说的醪糟,是一种深受人们喜好的饮品.米酒还是食疗良方,女性在哺乳期的时候,可以适当的喝一些米酒,具有良好的催乳效果.另外,适量饮用米酒还具有一定的美容养颜的功效!对于酸了的米酒,可以用以下...
@闵妮5192：米酒酸酸的是坏了吗 -
计陆19799627293…… 米酒酸培键盯酸的是坏了.变酸的米酒由于已经滋生细菌,不配和能食用.糯米酒变酸,是因为保质方法不正确,因为放置时间一长,一些腐败类细菌繁殖,最终在酒内产生了乳酸、乙酸或柠檬酸等有机酸.因此喝起来就会觉得酸酸的.通常糯米酒是装入容器里放在通风阴凉处存放.放置很久变酸了就不能食用了,否则会影响身体的健康,建议酿制的糯米酒能在3-4天内食用完.米酒是中国传统美食之一,它在中国江南地区特别流行这种米酒,味道香醇,甘甜,没有中国传统白酒的亮亏那种辛辣气味,性质比较柔和,在生活中特别受欢迎.平时它可以直接喝,也可以调味还能用来煮鸡蛋或者糖水.
@闵妮5192：我自己做的果酒酸了,但是没有坏,我做饭加里点,舍不得仍,我加热后能喝吗,做了好多,请指教 -
计陆19799627293…… 果酒酸了,可能变成果醋了,我觉得可能是可以喝的,但就怕变质了,你闻闻有没有臭味或者异味,或者里面有什么怪的现象,比如发霉啥的. 要是没有,可能还能用. 问问家里人吧! 不过你要是害怕,最好还是别喝了.
@闵妮5192：酒酿.醪糟打开后,是酸味的就不能吃吗? -
计陆19799627293…… 不能~一般都是酒味,酸了就发硝了,不能吃
@闵妮5192：自己酿的米酒存放一段时间后酸了怎么办 -
计陆19799627293…… 酸了就没用了,直接做米醋吧
@闵妮5192：做的酒酿有点酸怎么办 -
计陆19799627293…… 你好做米酒时要注意: 1)拌酒曲一定要在糯米凉透以后.否则,热糯米就把灰霉菌杀死了.结果要么是酸的臭的,只能重做了.
@闵妮5192：醪糟做酸了可以实用吗?为什么会变酸?请明白的朋友告诉下谢谢 -
计陆19799627293…… 醪糟酸了也可以食用,但生吃的口感很差,最好是煮食并放糖以改善口味.做酸的原因可能有以下几点:(1)酒麯未选好,酒麯与本地的水和米有时不搭配,建议多试几种酒麯. (2)温度不够,容器外面要多包几层,如果有羽绒服之类的包上就更好了,最好保持40度左右.而且中间切忌打开来看,可以凑到包裹外面闻一闻味道纯正了再打开. (3)酒麯没有撒匀或不够多也会影响口感的.
计陆19799627293…… 醪糟酸了也可以食用,但生吃的口感很差,最好是煮食并放糖以改善口味.做酸的原因可能有以下几点:(1)酒麯未选好,酒麯与本地的水和米有时不搭配,建议多试几种酒麯. (2)温度不够,容器外面要多包几层,如果有羽绒服之类的包上就更好了,最好保持40度左右.而且中间切忌打开来看,可以凑到包裹外面闻一闻味道纯正了再打开. (3)酒麯没有撒匀或不够多也会影响口感的.
@闵妮5192：甜酒酿酸了怎么补救 -
计陆19799627293…… 对于甜酒,也就是我们通常所说的醪糟,是一种深受人们喜好的饮品.米酒还是食疗良方,女性在哺乳期的时候,可以适当的喝一些米酒,具有良好的催乳效果.另外,适量饮用米酒还具有一定的美容养颜的功效!对于酸了的米酒,可以用以下...
@闵妮5192：米酒酸酸的是坏了吗 -
计陆19799627293…… 米酒酸培键盯酸的是坏了.变酸的米酒由于已经滋生细菌,不配和能食用.糯米酒变酸,是因为保质方法不正确,因为放置时间一长,一些腐败类细菌繁殖,最终在酒内产生了乳酸、乙酸或柠檬酸等有机酸.因此喝起来就会觉得酸酸的.通常糯米酒是装入容器里放在通风阴凉处存放.放置很久变酸了就不能食用了,否则会影响身体的健康,建议酿制的糯米酒能在3-4天内食用完.米酒是中国传统美食之一,它在中国江南地区特别流行这种米酒,味道香醇,甘甜,没有中国传统白酒的亮亏那种辛辣气味,性质比较柔和,在生活中特别受欢迎.平时它可以直接喝,也可以调味还能用来煮鸡蛋或者糖水.
@闵妮5192：我自己做的果酒酸了,但是没有坏,我做饭加里点,舍不得仍,我加热后能喝吗,做了好多,请指教 -
计陆19799627293…… 果酒酸了,可能变成果醋了,我觉得可能是可以喝的,但就怕变质了,你闻闻有没有臭味或者异味,或者里面有什么怪的现象,比如发霉啥的. 要是没有,可能还能用. 问问家里人吧! 不过你要是害怕,最好还是别喝了.
@闵妮5192：酒酿.醪糟打开后,是酸味的就不能吃吗? -
计陆19799627293…… 不能~一般都是酒味,酸了就发硝了,不能吃
@闵妮5192：自己酿的米酒存放一段时间后酸了怎么办 -
计陆19799627293…… 酸了就没用了,直接做米醋吧
@闵妮5192：做的酒酿有点酸怎么办 -
计陆19799627293…… 你好做米酒时要注意: 1)拌酒曲一定要在糯米凉透以后.否则,热糯米就把灰霉菌杀死了.结果要么是酸的臭的,只能重做了.
@闵妮5192：醪糟做酸了可以实用吗?为什么会变酸?请明白的朋友告诉下谢谢 -
计陆19799627293…… 醪糟酸了也可以食用,但生吃的口感很差,最好是煮食并放糖以改善口味.做酸的原因可能有以下几点:(1)酒麯未选好,酒麯与本地的水和米有时不搭配,建议多试几种酒麯. (2)温度不够,容器外面要多包几层,如果有羽绒服之类的包上就更好了,最好保持40度左右.而且中间切忌打开来看,可以凑到包裹外面闻一闻味道纯正了再打开. (3)酒麯没有撒匀或不够多也会影响口感的.
