芥兰杆的做法大全图片
@禹符447：粗介兰杆怎么做好吃 -
微薇19257499760…… 主料 菜杆 瘦肉我用少许料酒.酱油放置了一下 姜 蒜 蚝油 盐 芥兰菜杆炒肉片的做法步骤1. 锅热放油下姜.蒜炒出味.2. 再放瘦肉片炒会.3. 再放菜杆放点蚝油!OK了!
@禹符447：香干炒芥蓝杆的做法,香干炒芥蓝杆怎么做好吃 -
微薇19257499760…… 步骤1.香干对角线切开备用,也可切成丝.2.芥蓝把杆和叶子分开,芥蓝杆就把外层的硬皮剥掉,叶子留着再单独炒.3.锅中热油爆香蒜米.4.把芥蓝杆放入翻炒.5.香干放入锅中翻炒.6.加入适量盐调味.7.加入一勺高汤稍微焖一下.8.最后淋适量生抽即可出锅.小贴士 因为芥蓝杆比较硬的所以要加一点点高汤焖半分钟,如果没有高汤就放白开水就行.芥蓝叶子单独还可以跟蒜一起炒.
@禹符447：肉炒芥兰的做法,肉炒芥兰怎么做好吃,肉炒芥兰 -
微薇19257499760…… 芥兰头炒肉的做法 肉切成片,放适量的酱油、糖、生粉、油,腌大概十分钟.如果用的是叉烧,当然这个步骤可以省了. 芥兰头切成条状(或者切片都OK,条状是为了比较容易熟),备用. 肉下锅,炒至六七分熟,出锅备用. 水煮开,把切好的芥兰头稍微的烫两分钟,捞起稍微的沥干水.(煮过的芥兰头不简易放置太长时间,容易变黄,那就不好看了) 锅内放油,锅稍热就把芥兰头下锅翻炒,放适量糖、盐继续翻炒,放入一点酒,把锅盖上煮大概两分钟.(如果锅内太干,可以加少量的水防止煮干) 把之前做好的肉片放到锅里和芥兰头一起翻炒至肉片熟了就可以出锅了.
@禹符447：粤菜特色菜蒜茸炒芥兰苗怎么做?
微薇19257499760…… 主料:芥兰苗、蒜 调料:盐、鸡粉、生粉 做法:1、与芥兰不同,芥兰苗因为小而嫩,基本无虚用刀削去茎上的老皮,只需简单将芥兰苗顶头上或许稍微有点老的部分用小刀削去即可.同时,建议摘去白花部分.2、蒜去皮洗净后剁成蒜茸.3、盐、鸡粉和生粉根据自己口味调合成芡汁备用.4、炒锅做水,水开后将芥兰苗倒入,焯水2分钟捞出.5、炒锅烧热,倒入植物油,油温6成热时倒入蒜茸,煸香后迅速倒入焯好水的芥兰苗,大火快速翻炒几下,烹入芡汁,翻炒出锅,装盘即可. 该答案来自中华美食网官方网站
@禹符447：芥兰头炒肉怎么做 -
微薇19257499760…… 芥兰头炒肉片的做法1芥兰头洗净,外层的老皮要削去.芥兰头斜切片,胡萝卜切薄片,黑木耳泡发撕小朵.2里脊肉切片,加生抽、料酒、淀粉抓匀,表面淋少许芝麻油.3热锅凉油,滑炒肉片至变色,盛出备用.4原锅爆香姜蒜片,下胡萝卜翻炒.5炒至胡萝卜变色时加入芥兰和黑木耳,烹少许料酒,加盐、糖、生抽炒匀后淋少许水,加盖稍焖.6焖至芥兰片变色熟透后下肉片和一小勺蚝油炒匀,淋淀粉水勾薄芡即可.烹饪技巧:1.炒肉最好选择里脊或者腰梅肉比较滑嫩.2.胡萝卜较硬,因此需要先下锅翻炒.3.最后勾芡的水淀粉要薄,稍挂芡汁即可.
@禹符447：素炒芥兰的做法,素炒芥兰怎么做好吃,素炒芥兰 -
微薇19257499760…… 清炒芥兰做法和步骤1芥兰洗净,如果芥兰比较粗,用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀.2锅中放适量油,大火,4成热,放入拍碎的老姜,炒香.3加适量盐,这时油温已经上来了,放入芥兰,立即盖上锅盖.洗好的芥兰不要故意甩干水份,让它水嗒嗒就行.4芥兰稍微有些苦味,如果做得不好会很难吃.就算是清炒,也弄得很好吃,让人根本就不会去想要放牛肉什么的进去一块炒.
@禹符447：芥蓝在木炒好吃
微薇19257499760…… 原料: 芥兰、姜一小块、白酒半杯、盐、白糖、鸡精、油 做法: 1、芥兰洗净,如果芥兰比较粗,用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀. 2、锅中放适量油,大火,4成热,放入拍碎的老姜,炒香. 3、加适量盐,这时油温已经上来了,放入芥兰,立即盖上锅盖.洗好的芥兰不要故意甩干水份,让它水嗒嗒就行. 4、倒入白酒,继续盖着盖子. 5、待水份蒸发得差不多,听不到噼里啪啦爆油声的时候,打开盖子,翻动一下,使所有的菜受热均匀. 6、加入白糖、鸡精调味,待芥兰炒得软熟之后,起锅装盘.
@禹符447：白灼芥兰的做法 -
微薇19257499760…… 白灼芥兰做法: 1.先把芥兰择洗干净,根部用小刀刮去表皮. 2.鲜姜切丝、大葱切丝备用. 3.把洗净的芥兰放到沸水里烫熟,捞出待用. 4.炒锅放少许花生油烧热,放葱、姜丝,稍煸出香味. 5.放入糖、生抽酱油调好口用铲子文火搅动,闻到香味了即可. 6.加工 好的酱油汤汁淋在盘底,再把芥兰整齐摆放装盘.
@禹符447：芥兰菜做法? -
微薇19257499760…… 展开全部 白灼芥兰——素食者的芥兰的做法步骤1 用小刀将芥兰茎部的老皮剥除.2 图2是芥兰茎部老皮剥除后的样子.3 将芥兰顶部和下端的老叶去除,洗净.4 调芡汁:在一个碗里调入适量淀粉、水、美极鲜味汁、白糖、精盐、鸡精搅拌均匀备用.5 锅内放半锅水,加入食用油、精盐,不要千万别加盖焖,这样才会脆绿,水开后放入芥兰.6 芥兰汆一下马上捞起摆盘;(有的喜欢捞起后浸泡在冰开水里,我也试过,但我觉得那样口感没有直接摆盘的好吃,也有点不卫生).7 锅烧热,倒入花生油烧热,放入蒜末爆香后倒入芡汁.8 改中火,等蒜香充分溶于芡汁时即可熄火,然后把汤汁均匀的淋在摆好盘的芥兰上面即可.
@禹符447：白灼芥兰怎么做,白灼芥兰做法图解,家鬃平胬甲龇 -
微薇19257499760…… 白灼芥兰做法1、将芥兰下端的老叶连茎去除,再把顶部的老叶切掉剩小部份.2、用小刀将茎部的老皮剥除.3、调好酱汁:生抽3匙、细砂糖1小匙、凉开水1大匙、浓缩汤料一小块(如没有可不加.).4、将生姜切成丝备用.5、锅内放半锅水,加入色拉油1/2小匙、盐1/2小匙.6、水开后放入芥兰,水再开时捞起.7、捞起的青菜立即浸入凉开水中,待凉后捞起沥干水份.8、锅内热1小匙油,放入姜丝,小火炒出香味.9、将事先调好的倒入锅内用小火煮至糖溶化.10、将煮好的酱汁淋在排好的芥兰上,挑走姜丝等,摆上枸杞装饰,就大功告成啦.
微薇19257499760…… 主料 菜杆 瘦肉我用少许料酒.酱油放置了一下 姜 蒜 蚝油 盐 芥兰菜杆炒肉片的做法步骤1. 锅热放油下姜.蒜炒出味.2. 再放瘦肉片炒会.3. 再放菜杆放点蚝油!OK了!
@禹符447：香干炒芥蓝杆的做法,香干炒芥蓝杆怎么做好吃 -
微薇19257499760…… 步骤1.香干对角线切开备用,也可切成丝.2.芥蓝把杆和叶子分开,芥蓝杆就把外层的硬皮剥掉,叶子留着再单独炒.3.锅中热油爆香蒜米.4.把芥蓝杆放入翻炒.5.香干放入锅中翻炒.6.加入适量盐调味.7.加入一勺高汤稍微焖一下.8.最后淋适量生抽即可出锅.小贴士 因为芥蓝杆比较硬的所以要加一点点高汤焖半分钟,如果没有高汤就放白开水就行.芥蓝叶子单独还可以跟蒜一起炒.
@禹符447：肉炒芥兰的做法,肉炒芥兰怎么做好吃,肉炒芥兰 -
微薇19257499760…… 芥兰头炒肉的做法 肉切成片,放适量的酱油、糖、生粉、油,腌大概十分钟.如果用的是叉烧,当然这个步骤可以省了. 芥兰头切成条状(或者切片都OK,条状是为了比较容易熟),备用. 肉下锅,炒至六七分熟,出锅备用. 水煮开,把切好的芥兰头稍微的烫两分钟,捞起稍微的沥干水.(煮过的芥兰头不简易放置太长时间,容易变黄,那就不好看了) 锅内放油,锅稍热就把芥兰头下锅翻炒,放适量糖、盐继续翻炒,放入一点酒,把锅盖上煮大概两分钟.(如果锅内太干,可以加少量的水防止煮干) 把之前做好的肉片放到锅里和芥兰头一起翻炒至肉片熟了就可以出锅了.
@禹符447：粤菜特色菜蒜茸炒芥兰苗怎么做?
微薇19257499760…… 主料:芥兰苗、蒜 调料:盐、鸡粉、生粉 做法:1、与芥兰不同,芥兰苗因为小而嫩,基本无虚用刀削去茎上的老皮,只需简单将芥兰苗顶头上或许稍微有点老的部分用小刀削去即可.同时,建议摘去白花部分.2、蒜去皮洗净后剁成蒜茸.3、盐、鸡粉和生粉根据自己口味调合成芡汁备用.4、炒锅做水,水开后将芥兰苗倒入,焯水2分钟捞出.5、炒锅烧热,倒入植物油,油温6成热时倒入蒜茸,煸香后迅速倒入焯好水的芥兰苗,大火快速翻炒几下,烹入芡汁,翻炒出锅,装盘即可. 该答案来自中华美食网官方网站
@禹符447：芥兰头炒肉怎么做 -
微薇19257499760…… 芥兰头炒肉片的做法1芥兰头洗净,外层的老皮要削去.芥兰头斜切片,胡萝卜切薄片,黑木耳泡发撕小朵.2里脊肉切片,加生抽、料酒、淀粉抓匀,表面淋少许芝麻油.3热锅凉油,滑炒肉片至变色,盛出备用.4原锅爆香姜蒜片,下胡萝卜翻炒.5炒至胡萝卜变色时加入芥兰和黑木耳,烹少许料酒,加盐、糖、生抽炒匀后淋少许水,加盖稍焖.6焖至芥兰片变色熟透后下肉片和一小勺蚝油炒匀,淋淀粉水勾薄芡即可.烹饪技巧:1.炒肉最好选择里脊或者腰梅肉比较滑嫩.2.胡萝卜较硬,因此需要先下锅翻炒.3.最后勾芡的水淀粉要薄,稍挂芡汁即可.
@禹符447：素炒芥兰的做法,素炒芥兰怎么做好吃,素炒芥兰 -
微薇19257499760…… 清炒芥兰做法和步骤1芥兰洗净,如果芥兰比较粗,用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀.2锅中放适量油,大火,4成热,放入拍碎的老姜,炒香.3加适量盐,这时油温已经上来了,放入芥兰,立即盖上锅盖.洗好的芥兰不要故意甩干水份,让它水嗒嗒就行.4芥兰稍微有些苦味,如果做得不好会很难吃.就算是清炒,也弄得很好吃,让人根本就不会去想要放牛肉什么的进去一块炒.
@禹符447：芥蓝在木炒好吃
微薇19257499760…… 原料: 芥兰、姜一小块、白酒半杯、盐、白糖、鸡精、油 做法: 1、芥兰洗净,如果芥兰比较粗,用小刀在比较粗的茎杆上切出十字刀. 2、锅中放适量油,大火,4成热,放入拍碎的老姜,炒香. 3、加适量盐,这时油温已经上来了,放入芥兰,立即盖上锅盖.洗好的芥兰不要故意甩干水份,让它水嗒嗒就行. 4、倒入白酒,继续盖着盖子. 5、待水份蒸发得差不多,听不到噼里啪啦爆油声的时候,打开盖子,翻动一下,使所有的菜受热均匀. 6、加入白糖、鸡精调味,待芥兰炒得软熟之后,起锅装盘.
@禹符447：白灼芥兰的做法 -
微薇19257499760…… 白灼芥兰做法: 1.先把芥兰择洗干净,根部用小刀刮去表皮. 2.鲜姜切丝、大葱切丝备用. 3.把洗净的芥兰放到沸水里烫熟,捞出待用. 4.炒锅放少许花生油烧热,放葱、姜丝,稍煸出香味. 5.放入糖、生抽酱油调好口用铲子文火搅动,闻到香味了即可. 6.加工 好的酱油汤汁淋在盘底,再把芥兰整齐摆放装盘.
@禹符447：芥兰菜做法? -
微薇19257499760…… 展开全部 白灼芥兰——素食者的芥兰的做法步骤1 用小刀将芥兰茎部的老皮剥除.2 图2是芥兰茎部老皮剥除后的样子.3 将芥兰顶部和下端的老叶去除,洗净.4 调芡汁:在一个碗里调入适量淀粉、水、美极鲜味汁、白糖、精盐、鸡精搅拌均匀备用.5 锅内放半锅水,加入食用油、精盐,不要千万别加盖焖,这样才会脆绿,水开后放入芥兰.6 芥兰汆一下马上捞起摆盘;(有的喜欢捞起后浸泡在冰开水里,我也试过,但我觉得那样口感没有直接摆盘的好吃,也有点不卫生).7 锅烧热,倒入花生油烧热,放入蒜末爆香后倒入芡汁.8 改中火,等蒜香充分溶于芡汁时即可熄火,然后把汤汁均匀的淋在摆好盘的芥兰上面即可.
@禹符447：白灼芥兰怎么做,白灼芥兰做法图解,家鬃平胬甲龇 -
微薇19257499760…… 白灼芥兰做法1、将芥兰下端的老叶连茎去除,再把顶部的老叶切掉剩小部份.2、用小刀将茎部的老皮剥除.3、调好酱汁:生抽3匙、细砂糖1小匙、凉开水1大匙、浓缩汤料一小块(如没有可不加.).4、将生姜切成丝备用.5、锅内放半锅水,加入色拉油1/2小匙、盐1/2小匙.6、水开后放入芥兰,水再开时捞起.7、捞起的青菜立即浸入凉开水中,待凉后捞起沥干水份.8、锅内热1小匙油,放入姜丝,小火炒出香味.9、将事先调好的倒入锅内用小火煮至糖溶化.10、将煮好的酱汁淋在排好的芥兰上,挑走姜丝等,摆上枸杞装饰,就大功告成啦.
