茄子炒出来发苦还能吃吗
@萧石1621：茄子炒好了吃苦,还能不能吃啊 -
顾咐17713853280…… 你是没弄好吧,我做的没有苦味,切好后用盐伴一下,过一会再去炒,不吸油容易炒,也好吃 建议还是不要吃了,味道不对哦
@萧石1621：茄子发苦能吃吗 -
顾咐17713853280…… 不能吃
@萧石1621：茄子苦能吃吗 -
顾咐17713853280…… 茄子苦可能是和你的做法有关系,茄子过油时可能不到位,不过可以吃的. 以后注意了,过油的油量一定要足,当茄子炸微软时捞出沥油,锅中调好料,入茄子烧一会就出锅了 上面的方法很好,但有些耗油
@萧石1621：茄子发苦,茄子的籽很大,是不是老,能吃吗,苦有毒吗 -
顾咐17713853280…… 茄子烧出来出现苦味、茄子皮嚼不烂的现象,可能是你买到了老茄子,老茄子含高量茄碱,对人体有害,所以应避免吃太老的茄子. 时下菜市场中,有两种类型的茄子,一是蔬菜基地生产的,个较大;一种是农家自产的,大小粗细不一. 二看茄子是否有弹性,有些消费者以为小个茄子会很嫩,其实不然.购买时,用手指稍用力按一下茄子表面,若手指放开后茄子指痕没反弹,说明此茄子已老了,无论烧还是凉拌,吃起来都会味同嚼蜡.
@萧石1621：炒熟的茄子吃着苦是怎么回事
顾咐17713853280…… 熟茄子会苦是由于茄子皮太厚了,也能够说你买的茄子有点儿显老.老茄子如果要炒,或要炸1定要去皮,如果没有去皮,老茄子的皮会由于煸炒或炸过而变硬,入口会发涩,乃至会苦.去了皮要注意控制火候,煮太熟了,就会烂掉.
@萧石1621：有苦味的茄子能吃吗?有毒吗? -
顾咐17713853280…… 现在基本是秋茄子了 是有点苦 但是不会都是苦的 如果都是苦的 那就有问题了
@萧石1621：炒茄子咋是苦的
顾咐17713853280…… 1.茄子不能用水浸泡,大锅炒时,不宜放水,要用中火煸透; .2茄子本身清淡无味,极易吸收酱汁和辛香料味道,烹调前可先略炸一下,以免颜色变黄. 3 一种可能是你的茄子太老了,再一种就是你烧茄子的酱油不好,再就是你放糖放得太早了,它在里面烧的时间太长了,所以做出来的茄子不太好吃,甚至发苦!
@萧石1621：为什么我烧的茄子吃起来有点苦呢??? -
顾咐17713853280…… 可能上面的农药没洗干净,需要浸泡45钟后反复洗几次的.
@萧石1621：茄子做好了发苦是什么原因 -
顾咐17713853280…… 茄子在生长过程中,日照时间短,阳光不充足,为了增加茄子的产量,偏施氮肥,增加了茄子的苦味素,也可能你买到的是老茄子,茄碱含量高,烧出来都会苦,买茄子的时候,不是小个子的就一定嫩...
@萧石1621：茄子发苦怎么办?怎么吃? -
顾咐17713853280…… 拿清水洗过之后切上拌点糖炒着吃哈~~~~~~~ 本人是喜欢滴~~~~糖茄子
顾咐17713853280…… 你是没弄好吧,我做的没有苦味,切好后用盐伴一下,过一会再去炒,不吸油容易炒,也好吃 建议还是不要吃了,味道不对哦
@萧石1621：茄子发苦能吃吗 -
顾咐17713853280…… 不能吃
@萧石1621：茄子苦能吃吗 -
顾咐17713853280…… 茄子苦可能是和你的做法有关系,茄子过油时可能不到位,不过可以吃的. 以后注意了,过油的油量一定要足,当茄子炸微软时捞出沥油,锅中调好料,入茄子烧一会就出锅了 上面的方法很好,但有些耗油
@萧石1621：茄子发苦,茄子的籽很大,是不是老,能吃吗,苦有毒吗 -
顾咐17713853280…… 茄子烧出来出现苦味、茄子皮嚼不烂的现象,可能是你买到了老茄子,老茄子含高量茄碱,对人体有害,所以应避免吃太老的茄子. 时下菜市场中,有两种类型的茄子,一是蔬菜基地生产的,个较大;一种是农家自产的,大小粗细不一. 二看茄子是否有弹性,有些消费者以为小个茄子会很嫩,其实不然.购买时,用手指稍用力按一下茄子表面,若手指放开后茄子指痕没反弹,说明此茄子已老了,无论烧还是凉拌,吃起来都会味同嚼蜡.
@萧石1621：炒熟的茄子吃着苦是怎么回事
顾咐17713853280…… 熟茄子会苦是由于茄子皮太厚了,也能够说你买的茄子有点儿显老.老茄子如果要炒,或要炸1定要去皮,如果没有去皮,老茄子的皮会由于煸炒或炸过而变硬,入口会发涩,乃至会苦.去了皮要注意控制火候,煮太熟了,就会烂掉.
@萧石1621：有苦味的茄子能吃吗?有毒吗? -
顾咐17713853280…… 现在基本是秋茄子了 是有点苦 但是不会都是苦的 如果都是苦的 那就有问题了
@萧石1621：炒茄子咋是苦的
顾咐17713853280…… 1.茄子不能用水浸泡,大锅炒时,不宜放水,要用中火煸透; .2茄子本身清淡无味,极易吸收酱汁和辛香料味道,烹调前可先略炸一下,以免颜色变黄. 3 一种可能是你的茄子太老了,再一种就是你烧茄子的酱油不好,再就是你放糖放得太早了,它在里面烧的时间太长了,所以做出来的茄子不太好吃,甚至发苦!
@萧石1621：为什么我烧的茄子吃起来有点苦呢??? -
顾咐17713853280…… 可能上面的农药没洗干净,需要浸泡45钟后反复洗几次的.
@萧石1621：茄子做好了发苦是什么原因 -
顾咐17713853280…… 茄子在生长过程中,日照时间短,阳光不充足,为了增加茄子的产量,偏施氮肥,增加了茄子的苦味素,也可能你买到的是老茄子,茄碱含量高,烧出来都会苦,买茄子的时候,不是小个子的就一定嫩...
@萧石1621：茄子发苦怎么办?怎么吃? -
顾咐17713853280…… 拿清水洗过之后切上拌点糖炒着吃哈~~~~~~~ 本人是喜欢滴~~~~糖茄子
