酒店餐饮服务与管理
@毕底6429：酒店餐饮服务与管理 - 搜狗百科
厉窦13918896388…… 一 、进步酒店餐厅的食品质量 餐饮食品质量的好坏直接影响到餐饮产品质量的高低,影响到酒店餐饮的服务质量,因此,酒店餐厅要对菜肴原料的选择进行严格把关,避免购进劣质的原料;餐厅的菜单要常换常新,避免菜肴品种单一,合适各...
@毕底6429：如何做好酒店餐饮管理 -
厉窦13918896388…… 对于餐饮业,卫生干净,服务态度良好,食品新鲜,味道独特是关键.至于管理方面首抓的就是怎样将店面的卫生打扫干净,保持食品干净新鲜,创做出自己的招牌菜.对于员工要适时的培训,特别是礼仪方面.根据不同的节日推出一些吸引顾客的促销活动.
@毕底6429：酒店餐饮服务质量管理 -
厉窦13918896388…… 服务质量是服务业的灵魂,服务质量不高已成为制约酒楼发展的瓶颈.酒楼应针对顾客需求,从服 务设施的有效保证、餐饮菜单的精心制作、餐饮菜品的不断创新、服务流程的规范与优化、正确处理客人投诉、 员工奖惩与考核制度的建立、员...
@毕底6429：酒店服务与管理专业主要学些什么啊?好不好就业?
厉窦13918896388…… 主要课程 :酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理. 三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神; 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识; 3、掌握现代服务理念,了解现代服务业发展趋势; 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识; 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规; 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力; 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力.
@毕底6429：酒店服务与管理这个专业是学什么的? -
厉窦13918896388…… 中专生学酒店服务管理专业的就业方向--各宾馆酒店,刚开始也就是打工,和没文凭的小姑娘一样,还可能干不过人家.但是只要业务熟练了,就会看出优势来,就有发展了.中专生学酒店服务管理专业的毕业生适合去正规餐饮企业,最好是大中型企业,才有发展.
@毕底6429：酒店餐饮管理方案 -
厉窦13918896388…… 酒店餐饮部营运管理方案鉴于****酒店餐饮及各功能营运板块格局的现状,根据酒店的整体规划,餐饮区域日后将进一步扩展到相当的规模.餐饮板块日后的经营要在酒店整体的资源整合中利用现有其他经营模块的消费人群资源,逐步提高餐饮...
@毕底6429：酒店餐厅服务知识 -
厉窦13918896388…… 1、遵纪守法,遵守酒店各项规章制度,服从领导及管理人员的管理和工作安排. 2、热爱集体.热爱本职工作,刻苦学习业务知识,不断提高业务水平和服务质量. 3、自觉遵守工作纪律和作息时间,不得迟到、早退,有事应向经理请假,不得...
@毕底6429：如何管理好酒店餐饮人员 -
厉窦13918896388…… 餐饮如何梳理工作时序与工作标准、规章制度、企业文化、学习园地及菜品推荐等方面来建立自律性规范.刻度嘟嘟会通过巡检模块来建立督导性规范,毕竟员工自觉、自愿的提升素质,才是企业培养员工素质的主旋律,而且应当是以“督”为...
厉窦13918896388…… 一 、进步酒店餐厅的食品质量 餐饮食品质量的好坏直接影响到餐饮产品质量的高低,影响到酒店餐饮的服务质量,因此,酒店餐厅要对菜肴原料的选择进行严格把关,避免购进劣质的原料;餐厅的菜单要常换常新,避免菜肴品种单一,合适各...
@毕底6429：如何做好酒店餐饮管理 -
厉窦13918896388…… 对于餐饮业,卫生干净,服务态度良好,食品新鲜,味道独特是关键.至于管理方面首抓的就是怎样将店面的卫生打扫干净,保持食品干净新鲜,创做出自己的招牌菜.对于员工要适时的培训,特别是礼仪方面.根据不同的节日推出一些吸引顾客的促销活动.
@毕底6429：酒店餐饮服务质量管理 -
厉窦13918896388…… 服务质量是服务业的灵魂,服务质量不高已成为制约酒楼发展的瓶颈.酒楼应针对顾客需求,从服 务设施的有效保证、餐饮菜单的精心制作、餐饮菜品的不断创新、服务流程的规范与优化、正确处理客人投诉、 员工奖惩与考核制度的建立、员...
@毕底6429：酒店服务与管理专业主要学些什么啊?好不好就业?
厉窦13918896388…… 主要课程 :酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理. 三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神; 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识; 3、掌握现代服务理念,了解现代服务业发展趋势; 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识; 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规; 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力; 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力.
@毕底6429：酒店服务与管理这个专业是学什么的? -
厉窦13918896388…… 中专生学酒店服务管理专业的就业方向--各宾馆酒店,刚开始也就是打工,和没文凭的小姑娘一样,还可能干不过人家.但是只要业务熟练了,就会看出优势来,就有发展了.中专生学酒店服务管理专业的毕业生适合去正规餐饮企业,最好是大中型企业,才有发展.
@毕底6429：酒店餐饮管理方案 -
厉窦13918896388…… 酒店餐饮部营运管理方案鉴于****酒店餐饮及各功能营运板块格局的现状,根据酒店的整体规划,餐饮区域日后将进一步扩展到相当的规模.餐饮板块日后的经营要在酒店整体的资源整合中利用现有其他经营模块的消费人群资源,逐步提高餐饮...
@毕底6429：酒店餐厅服务知识 -
厉窦13918896388…… 1、遵纪守法,遵守酒店各项规章制度,服从领导及管理人员的管理和工作安排. 2、热爱集体.热爱本职工作,刻苦学习业务知识,不断提高业务水平和服务质量. 3、自觉遵守工作纪律和作息时间,不得迟到、早退,有事应向经理请假,不得...
@毕底6429：如何管理好酒店餐饮人员 -
厉窦13918896388…… 餐饮如何梳理工作时序与工作标准、规章制度、企业文化、学习园地及菜品推荐等方面来建立自律性规范.刻度嘟嘟会通过巡检模块来建立督导性规范,毕竟员工自觉、自愿的提升素质,才是企业培养员工素质的主旋律,而且应当是以“督”为...
