锅贴怎么煎才酥脆好吃
@阎变3169：锅贴怎么才能做的酥脆呢 -
邱供19442635106…… 锅热了以后放一点油,放入锅贴,用水放入一些面粉稀释,倒入锅中,等好了就很酥脆了.
@阎变3169：锅贴怎么能做得酥脆 -
邱供19442635106…… 1、主要原料;面粉、温水、猪肉馅、韭黄、盐、酱油、黄酒、鸡精、白胡椒粉、五香粉、葱末、姜末、香油、烹调油、清水. 2、面粉用温水合成面团(夏季可用凉水合面). 3、面合好后松弛半小时.4、在此期间可以合馅料,肉馅里面放入...
@阎变3169：锅贴怎么做才香脆好吃 外皮酥脆内馅爆汁 -
邱供19442635106…… 面粉中慢慢加入温水,边加入边用筷子搅拌,揉成光滑的面团后,盖上湿布醒制20分钟,醒好的面团拿出,揉匀后搓条下剂子,擀成圆形面皮 肉馅中加入盐、料酒、生抽搅拌均匀,加入2小勺清水,腌制一会儿加入花生油和香油 白菜剁成末 加...
@阎变3169：怎样做锅贴又脆又焦黄? -
邱供19442635106…… 锅贴,是中国著名的传统小吃,属于煎烙馅类的小食品.制作精巧,味道可口.根据季节配以不同鲜蔬菜.锅贴的形状各地不同,一般是细长饺子形状.锅贴包制时一般是馅面各半,呈月牙形.锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美. ...
@阎变3169：锅贴怎么能做得酥脆
邱供19442635106…… 煎的时候,总体用五六分钟即可,中间喷两次清水为好,这样可保持底部酥脆上部软嫩,会比较好吃.还可用淀粉水喷洒,使之整齐底部会更加焦脆./
@阎变3169：生煎锅贴的做法 -
邱供19442635106…… 1、将肉剁碎放入盆内,加入酱油、胡椒粉、姜末、盐、味精、花椒面拌匀喂起,再加入香油拌匀,最后将韭菜切碎,拌入肉内成馅.2、把白面倒入盆内加水和成面团(四季均用温水),上案揉匀揉光,揪成60个小剂子,撒上扑面,然后用擀杖逐个擀成小圆面皮,包入馅捏成半圆形,捏5个花褶(注意不要捏死,要留适量孔透气).3、铛子上火烧热,淋入少许食油,将包好的锅贴整齐地排在铛子内,倒入稀面糊约525克(即500克清水,加约25克面粉搅均匀)盖上盖,约煎焖7--8分钟,待鏊里面糊水分时,用小铲翻铲入盘内即可 特点
@阎变3169：锅贴怎么做才香脆好吃 -
邱供19442635106…… 香脆锅贴的做法步骤11.不粘锅,香脆锅贴的做法步骤22.包好的鲜饺子,香脆锅贴的做法步骤33.热锅热油放进饺子,香脆锅贴的做法步骤44.盖上锅盖焖煎,香脆锅贴的做法步骤55.前黄,香脆锅贴的做法步骤66.摆形,香脆锅贴的做法步骤77.浇上面糊,香脆锅贴的做法步骤88.摊平,香脆锅贴的做法步骤99.再次盖上锅盖煎香脆即可.
@阎变3169：锅贴怎么煎又脆又香 -
邱供19442635106…… 我一般用空气炸锅,预热3分钟以后放进去,炸15分钟
@阎变3169：锅贴怎么做才香脆好吃 是哪里的小吃 -
邱供19442635106…… 锅贴 材料 猪肉馅,韭苔,面粉,葱粒,姜粒,清油,盐,酱油,料酒,花椒粉 做法1.把猪肉馅用葱粒 姜粒 盐 酱油 料酒 花椒粉拌匀腌制二十分钟,把韭苔切成细粒倒入清油搅拌均匀,(放入清油是为了防止韭苔遇到盐后大量的水分会出来)和猪肉馅混合在一起.在面里倒入七八十度的开水,用筷子搅拌,稍凉以后用手把面和面团,烫面不能使劲的揉.2.包的过程和包饺子一样,只是不要把两边只是不要把两边捏住.3.平底锅上火,锅内倒入清油烧热,把包好的生锅贴放入锅内,煎上二三分钟,倒入掺了面粉的水.4.盖上锅盖,用中火将锅内的水烤干,在用小火把锅贴的底部烙成金黄色出锅.在用小火烙的过程中要不断转动锅,使锅底受热均匀.
@阎变3169：我想做牛肉锅贴,怎么样让面皮更脆 -
邱供19442635106…… 窍门巧做:酥脆牛肉锅贴 材料 馅料:牛肉、胡萝卜、大葱 调料:酱油、料酒、盐、橄榄油 外皮:面粉 做法1、普通面粉用开水和成“烫面”,放在一旁盖上湿布“饧”30分钟;2、牛肉馅加入葱花、酱油、料酒、盐和橄榄油顺着一个方向搅拌...
邱供19442635106…… 锅热了以后放一点油,放入锅贴,用水放入一些面粉稀释,倒入锅中,等好了就很酥脆了.
@阎变3169：锅贴怎么能做得酥脆 -
邱供19442635106…… 1、主要原料;面粉、温水、猪肉馅、韭黄、盐、酱油、黄酒、鸡精、白胡椒粉、五香粉、葱末、姜末、香油、烹调油、清水. 2、面粉用温水合成面团(夏季可用凉水合面). 3、面合好后松弛半小时.4、在此期间可以合馅料,肉馅里面放入...
@阎变3169：锅贴怎么做才香脆好吃 外皮酥脆内馅爆汁 -
邱供19442635106…… 面粉中慢慢加入温水,边加入边用筷子搅拌,揉成光滑的面团后,盖上湿布醒制20分钟,醒好的面团拿出,揉匀后搓条下剂子,擀成圆形面皮 肉馅中加入盐、料酒、生抽搅拌均匀,加入2小勺清水,腌制一会儿加入花生油和香油 白菜剁成末 加...
@阎变3169：怎样做锅贴又脆又焦黄? -
邱供19442635106…… 锅贴,是中国著名的传统小吃,属于煎烙馅类的小食品.制作精巧,味道可口.根据季节配以不同鲜蔬菜.锅贴的形状各地不同,一般是细长饺子形状.锅贴包制时一般是馅面各半,呈月牙形.锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美. ...
@阎变3169：锅贴怎么能做得酥脆
邱供19442635106…… 煎的时候,总体用五六分钟即可,中间喷两次清水为好,这样可保持底部酥脆上部软嫩,会比较好吃.还可用淀粉水喷洒,使之整齐底部会更加焦脆./
@阎变3169：生煎锅贴的做法 -
邱供19442635106…… 1、将肉剁碎放入盆内,加入酱油、胡椒粉、姜末、盐、味精、花椒面拌匀喂起,再加入香油拌匀,最后将韭菜切碎,拌入肉内成馅.2、把白面倒入盆内加水和成面团(四季均用温水),上案揉匀揉光,揪成60个小剂子,撒上扑面,然后用擀杖逐个擀成小圆面皮,包入馅捏成半圆形,捏5个花褶(注意不要捏死,要留适量孔透气).3、铛子上火烧热,淋入少许食油,将包好的锅贴整齐地排在铛子内,倒入稀面糊约525克(即500克清水,加约25克面粉搅均匀)盖上盖,约煎焖7--8分钟,待鏊里面糊水分时,用小铲翻铲入盘内即可 特点
@阎变3169：锅贴怎么做才香脆好吃 -
邱供19442635106…… 香脆锅贴的做法步骤11.不粘锅,香脆锅贴的做法步骤22.包好的鲜饺子,香脆锅贴的做法步骤33.热锅热油放进饺子,香脆锅贴的做法步骤44.盖上锅盖焖煎,香脆锅贴的做法步骤55.前黄,香脆锅贴的做法步骤66.摆形,香脆锅贴的做法步骤77.浇上面糊,香脆锅贴的做法步骤88.摊平,香脆锅贴的做法步骤99.再次盖上锅盖煎香脆即可.
@阎变3169：锅贴怎么煎又脆又香 -
邱供19442635106…… 我一般用空气炸锅,预热3分钟以后放进去,炸15分钟
@阎变3169：锅贴怎么做才香脆好吃 是哪里的小吃 -
邱供19442635106…… 锅贴 材料 猪肉馅,韭苔,面粉,葱粒,姜粒,清油,盐,酱油,料酒,花椒粉 做法1.把猪肉馅用葱粒 姜粒 盐 酱油 料酒 花椒粉拌匀腌制二十分钟,把韭苔切成细粒倒入清油搅拌均匀,(放入清油是为了防止韭苔遇到盐后大量的水分会出来)和猪肉馅混合在一起.在面里倒入七八十度的开水,用筷子搅拌,稍凉以后用手把面和面团,烫面不能使劲的揉.2.包的过程和包饺子一样,只是不要把两边只是不要把两边捏住.3.平底锅上火,锅内倒入清油烧热,把包好的生锅贴放入锅内,煎上二三分钟,倒入掺了面粉的水.4.盖上锅盖,用中火将锅内的水烤干,在用小火把锅贴的底部烙成金黄色出锅.在用小火烙的过程中要不断转动锅,使锅底受热均匀.
@阎变3169：我想做牛肉锅贴,怎么样让面皮更脆 -
邱供19442635106…… 窍门巧做:酥脆牛肉锅贴 材料 馅料:牛肉、胡萝卜、大葱 调料:酱油、料酒、盐、橄榄油 外皮:面粉 做法1、普通面粉用开水和成“烫面”,放在一旁盖上湿布“饧”30分钟;2、牛肉馅加入葱花、酱油、料酒、盐和橄榄油顺着一个方向搅拌...
