风味茄子怎么做的视频
@万师4597：济南风味茄子的做法,最好有视频,谢谢!
璩农18979697034…… 主料:嫩茄子 配料:淀粉、油、酱油、干辣椒、白糖、香菜、花椒、姜末、蒜末 制作过程:1.把茄子洗净,切4厘米长,1厘米宽的条,挂淀粉(生粉效果最好) 2.锅内放油,六七分热的时候,把茄条逐个放进去,炸至金黄色,倒出沥油 3.锅内放油,烧热后放花椒、蒜末、干辣椒、糖、酱油,再放炸好的茄条、香菜,颠翻几下,装盘即可 有兴趣就试试吧!
@万师4597：风味茄子的做法 -
璩农18979697034…… 材料 长茄子500克,花椒,干辣椒,香菜,蒜末,白糖适量 做法 1、将茄子拍粉过油,然后捞出淋油. 2、锅内留油少许将干辣椒和花椒炒香,放入白糖,加入味达美,出锅前放入茄子和香菜、蒜末即可.
@万师4597：川菜“风味茄子”的做法?
璩农18979697034…… 风味茄子 原材料: 肉泥20克,茄子200克,香葱10克,生姜10克. 调味料: 花生油500克(实耗油100克),盐10克,味精5克,白糖3克,生粉20克,麻油5克,鸡汤50克,老抽王10克. 制作过程: 1,茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米. 2,烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起. 3,锅内留油,下入姜米,肉泥,茄子,鸡汤,盐,味精,白糖,老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成.
@万师4597：粤菜特色菜 风林茄子怎么做?
璩农18979697034…… 主料:肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克. 辅料:花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克.做法:1、茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米.2、烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起.3、锅内留油,下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成.该答案来自中华美食网官方网站
@万师4597：风味茄子怎么做~
璩农18979697034…… 将洗净茄子一剖二,切十字花(运刀不能用力,防止皮肉断裂),然后切成均6厘米长段块,用盐腌渍半小时去盐水,下油锅用文火煎成金黄色盛碗待用.锅内留少许油.将白砂糖、镇江醋加鸡精调好入锅内烧开,将煎好的茄子放入糖醋锅内翻炒,留少许汤汁时即可盛起装盆.酸甜度可按各自口味调配.此菜特点:烹调时不加水不易馊,特别适合夏季用餐. 茄子含有丰富的维生素E和维生素P.维生素P可软化微细血管,防止小血管出血. 茄子含有皂草甙,有降胆固醇之功效. 茄子还含有龙葵素,对癌症有一定抑制作用. 茄子性凉,有清热活血,消肿止痛的作用. 茄子对痛经,慢性胃炎,肾炎水肿有一定的治疗作用. 秋后的老茄子含有较多茄碱,不宜多吃
@万师4597：红烧茄子怎么做视频 家常红烧茄子的做法 -
璩农18979697034…… 食材明细 茄子2条 青椒1个 西红柿1个 蒜适量百 盐适量 白糖适量 花生油适量 酸咸口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 家常红烧茄度子的做法步骤1 茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟.知2 青椒和西红柿清洗干净后切块.3 大蒜若干一部分切片,一部分切末.4 将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油.5 平底锅热后放适量的花生道油,然后放蒜瓣爆香.6 闻到蒜香后放入攥干水分的茄子,中火内翻炒至茄子变色、变软.7 放青椒和西红柿,加一勺白糖和适量的盐调味,大火翻炒均匀,中途可以少容加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁.8 出锅前撒上切好的蒜末即可.
@万师4597：风味茄子怎么做?
璩农18979697034…… 1.把茄子洗净,切滚刀块、辣椒切块挂淀粉.盐、糖、鸡精、陈醋、生抽调成汁备用 2.锅内放油,六七分热的时候,把茄条和辣椒片逐个放进去,炸至金黄色,倒出沥油 3.锅内放油,葱蒜爆香后放再放炸好的茄条和辣椒,倒入调好的汁料,颠翻几下,装盘即可
@万师4597：风味茄子的制作 -
璩农18979697034…… 原材料: 肉泥20克姜10克. 调味料: 花生油500克(实耗油100克),盐10克,味精5克,白糖3克,生粉20克,麻油5克,鸡汤50克,老抽王10克. 制作过程: 1,茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米. 2,烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起. 3,锅内留油,下入姜米,肉泥,茄子,鸡汤,盐,味精,白糖,老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成.
@万师4597：茄子怎么炒?
璩农18979697034…… 红烧茄子＂的做法 一、 用料: 茄子两个,猪肉末100克 配料: 葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方法: 1、把茄子洗净切成滚刀状. 2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起. 3、热油锅放葱段爆香,再放入茄子不断翻炒,...
@万师4597：风味茄丁家常做法,正宗风味茄丁怎么做 -
璩农18979697034…… 风味茄丁家常做法步骤:1. 准备好材料.2. 茄子切小块,大葱青红椒西红柿分别切成丁.3. 锅里水烧开给少许盐把茄子过水,捞出待用.4. 锅里少许油炒香香辣酱,蚝油.5. 放入葱丁青红椒翻炒.6. 放入茄块掺少许水,用盐 白糖 生抽调好味.7. 加入西红柿,最后用水淀粉勾芡并起锅装盘.
璩农18979697034…… 主料:嫩茄子 配料:淀粉、油、酱油、干辣椒、白糖、香菜、花椒、姜末、蒜末 制作过程:1.把茄子洗净,切4厘米长,1厘米宽的条,挂淀粉(生粉效果最好) 2.锅内放油,六七分热的时候,把茄条逐个放进去,炸至金黄色,倒出沥油 3.锅内放油,烧热后放花椒、蒜末、干辣椒、糖、酱油,再放炸好的茄条、香菜,颠翻几下,装盘即可 有兴趣就试试吧!
@万师4597：风味茄子的做法 -
璩农18979697034…… 材料 长茄子500克,花椒,干辣椒,香菜,蒜末,白糖适量 做法 1、将茄子拍粉过油,然后捞出淋油. 2、锅内留油少许将干辣椒和花椒炒香,放入白糖,加入味达美,出锅前放入茄子和香菜、蒜末即可.
@万师4597：川菜“风味茄子”的做法?
璩农18979697034…… 风味茄子 原材料: 肉泥20克,茄子200克,香葱10克,生姜10克. 调味料: 花生油500克(实耗油100克),盐10克,味精5克,白糖3克,生粉20克,麻油5克,鸡汤50克,老抽王10克. 制作过程: 1,茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米. 2,烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起. 3,锅内留油,下入姜米,肉泥,茄子,鸡汤,盐,味精,白糖,老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成.
@万师4597：粤菜特色菜 风林茄子怎么做?
璩农18979697034…… 主料:肉泥20克、茄子200克、香葱10克、生姜10克. 辅料:花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精5克、白糖3克、生粉20克、麻油5克、鸡汤50克、老抽王10克.做法:1、茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米.2、烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起.3、锅内留油,下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成.该答案来自中华美食网官方网站
@万师4597：风味茄子怎么做~
璩农18979697034…… 将洗净茄子一剖二,切十字花(运刀不能用力,防止皮肉断裂),然后切成均6厘米长段块,用盐腌渍半小时去盐水,下油锅用文火煎成金黄色盛碗待用.锅内留少许油.将白砂糖、镇江醋加鸡精调好入锅内烧开,将煎好的茄子放入糖醋锅内翻炒,留少许汤汁时即可盛起装盆.酸甜度可按各自口味调配.此菜特点:烹调时不加水不易馊,特别适合夏季用餐. 茄子含有丰富的维生素E和维生素P.维生素P可软化微细血管,防止小血管出血. 茄子含有皂草甙,有降胆固醇之功效. 茄子还含有龙葵素,对癌症有一定抑制作用. 茄子性凉,有清热活血,消肿止痛的作用. 茄子对痛经,慢性胃炎,肾炎水肿有一定的治疗作用. 秋后的老茄子含有较多茄碱,不宜多吃
@万师4597：红烧茄子怎么做视频 家常红烧茄子的做法 -
璩农18979697034…… 食材明细 茄子2条 青椒1个 西红柿1个 蒜适量百 盐适量 白糖适量 花生油适量 酸咸口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 家常红烧茄度子的做法步骤1 茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟.知2 青椒和西红柿清洗干净后切块.3 大蒜若干一部分切片,一部分切末.4 将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油.5 平底锅热后放适量的花生道油,然后放蒜瓣爆香.6 闻到蒜香后放入攥干水分的茄子,中火内翻炒至茄子变色、变软.7 放青椒和西红柿,加一勺白糖和适量的盐调味,大火翻炒均匀,中途可以少容加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁.8 出锅前撒上切好的蒜末即可.
@万师4597：风味茄子怎么做?
璩农18979697034…… 1.把茄子洗净,切滚刀块、辣椒切块挂淀粉.盐、糖、鸡精、陈醋、生抽调成汁备用 2.锅内放油,六七分热的时候,把茄条和辣椒片逐个放进去,炸至金黄色,倒出沥油 3.锅内放油,葱蒜爆香后放再放炸好的茄条和辣椒,倒入调好的汁料,颠翻几下,装盘即可
@万师4597：风味茄子的制作 -
璩农18979697034…… 原材料: 肉泥20克姜10克. 调味料: 花生油500克(实耗油100克),盐10克,味精5克,白糖3克,生粉20克,麻油5克,鸡汤50克,老抽王10克. 制作过程: 1,茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米. 2,烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起. 3,锅内留油,下入姜米,肉泥,茄子,鸡汤,盐,味精,白糖,老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成.
@万师4597：茄子怎么炒?
璩农18979697034…… 红烧茄子＂的做法 一、 用料: 茄子两个,猪肉末100克 配料: 葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方法: 1、把茄子洗净切成滚刀状. 2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起. 3、热油锅放葱段爆香,再放入茄子不断翻炒,...
@万师4597：风味茄丁家常做法,正宗风味茄丁怎么做 -
璩农18979697034…… 风味茄丁家常做法步骤:1. 准备好材料.2. 茄子切小块,大葱青红椒西红柿分别切成丁.3. 锅里水烧开给少许盐把茄子过水,捞出待用.4. 锅里少许油炒香香辣酱,蚝油.5. 放入葱丁青红椒翻炒.6. 放入茄块掺少许水,用盐 白糖 生抽调好味.7. 加入西红柿,最后用水淀粉勾芡并起锅装盘.
