食堂从业人员培训档案
@上元5943：餐饮从业人员培训管理制度应该怎么写 -
嵇逄19540896229…… 一、餐饮服务从业人员包括新参加工作和临时参加工作的餐饮从业人员必须经过培训,考核合格后,方可从事餐饮服务工作. 二、餐饮安全管理人员应制定从业人员食品安全教育和培训计划,组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训. 三、食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行,内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规程等. 四、培训方式以集中讲授与自学相结合,定期考核,不合格者待考试合格后再上岗. 五、建立餐饮服务从业人员食品知识培训档案,将培训时间、培训内容、考核结果记录归档,以备查验
@上元5943：单位食堂安全培训材料 -
嵇逄19540896229…… 一、组织管理 1. 学校食堂必须申请办理并取得有效的卫生许可证和餐饮服务许可证,应悬挂在食堂醒目位置,不得超许可范围经营. 2.校长是学校食堂安全第一责任人,对学校食堂管理负总责. 3. 学校应配备专(兼)职食品安全管理人员,购...
@上元5943：如何建立从业人员安全培训档案 -
嵇逄19540896229…… 制定员工的安全培训记录表,记录相关的培训时间、内容、考核情况等,培训时的签到表、考试卷、相关证书等,这些就可以作为从业人员的安全培训档案.
@上元5943：食品安全管理制度 -
嵇逄19540896229…… 食品安全管理制度 一、进货索证索票制度 (一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件. (二)对购入的食品,索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质...
@上元5943：从业人员安全培训档案是什么啊? -
嵇逄19540896229…… 每次培训都要有记录,比如培训签到表,培训结束的考试试卷啊,培训教育台帐里无非就是这些东西,整体上就是这些,我是想到哪说哪的,可能有点乱,还有什么
@上元5943：食品从业人员健康管理制度 -
嵇逄19540896229…… 一、食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求.具有一定的食品卫生知识和食品卫生相关的法律法规知识.二、食堂从业人员每年必须进行健康检查,新参加工作和临时参加工作的食堂从业人员必须先进行健康检查,取得健...
@上元5943：食品从业人员健康检查和安全知识培训制度要注意哪些事项?
嵇逄19540896229…… 食品从业人员的健康和安全知识的培训是事关食品的安全管理的重要措施,必须遵守国家规定,切实做好.(一) 食品从业人员的健康检查主要注意以下事项:1. 食品生...
嵇逄19540896229…… 一、餐饮服务从业人员包括新参加工作和临时参加工作的餐饮从业人员必须经过培训,考核合格后,方可从事餐饮服务工作. 二、餐饮安全管理人员应制定从业人员食品安全教育和培训计划,组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训. 三、食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行,内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规程等. 四、培训方式以集中讲授与自学相结合,定期考核,不合格者待考试合格后再上岗. 五、建立餐饮服务从业人员食品知识培训档案,将培训时间、培训内容、考核结果记录归档,以备查验
@上元5943：单位食堂安全培训材料 -
嵇逄19540896229…… 一、组织管理 1. 学校食堂必须申请办理并取得有效的卫生许可证和餐饮服务许可证,应悬挂在食堂醒目位置,不得超许可范围经营. 2.校长是学校食堂安全第一责任人,对学校食堂管理负总责. 3. 学校应配备专(兼)职食品安全管理人员,购...
@上元5943：如何建立从业人员安全培训档案 -
嵇逄19540896229…… 制定员工的安全培训记录表,记录相关的培训时间、内容、考核情况等,培训时的签到表、考试卷、相关证书等,这些就可以作为从业人员的安全培训档案.
@上元5943：食品安全管理制度 -
嵇逄19540896229…… 食品安全管理制度 一、进货索证索票制度 (一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件. (二)对购入的食品,索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质...
@上元5943：从业人员安全培训档案是什么啊? -
嵇逄19540896229…… 每次培训都要有记录,比如培训签到表,培训结束的考试试卷啊,培训教育台帐里无非就是这些东西,整体上就是这些,我是想到哪说哪的,可能有点乱,还有什么
@上元5943：食品从业人员健康管理制度 -
嵇逄19540896229…… 一、食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求.具有一定的食品卫生知识和食品卫生相关的法律法规知识.二、食堂从业人员每年必须进行健康检查,新参加工作和临时参加工作的食堂从业人员必须先进行健康检查,取得健...
@上元5943：食品从业人员健康检查和安全知识培训制度要注意哪些事项?
嵇逄19540896229…… 食品从业人员的健康和安全知识的培训是事关食品的安全管理的重要措施,必须遵守国家规定,切实做好.(一) 食品从业人员的健康检查主要注意以下事项:1. 食品生...
