饺子开水煮还是冷水煮
@全熊448：煮饺子是冷水下锅好,还是开水下锅好/
雷琼17521709979…… 1、首先将水煮沸,2、将饺子倒入水中,注意不要过多,容易粘连.3、搅动热水,让饺子移动起来不要粘在锅底.4、盖上锅盖,等饺子漂起来就可以吃了 .注:如果水沸后饺子没有上浮,多加几次冷水直到饺子漂起来一、和饺子面时,每500克面加1个鸡蛋,可使蛋白质含量增多,煮时,蛋白质收缩凝固,饺子皮变得结实,不易粘连.二、水烧开后加入少量食盐,待盐溶解后再下饺子,直到煮熟,不用点水,不用翻动.水开时既不外溢,也不粘锅或连皮.三、饺子煮熟后,先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下,再装盘,就不会粘在一起了.
@全熊448：煮饺子冷水下锅还是热水下锅好 -
雷琼17521709979…… 答案是热水好.不管是煮速冻饺子还是煮新鲜的饺子,都是要开水下锅的.也就是说,在煮饺子的时候,需要先将冷水烧开,然后才能下饺子煮.否则有粘连或破损的可能.
@全熊448：煮饺子是冷水下锅还是热水下锅 -
雷琼17521709979…… 一定要热开水下锅的,下锅后用勺子顺着锅边推动,让水转动起来盖好锅盖尽快让水再次开启,水长时间不开饺子容易粘锅或破裂的,
@全熊448：煮饺子是用热水好还是冷水好 -
雷琼17521709979…… 下饺子的时候必须把水烧开先.不管是煮速冻饺子还是煮新鲜的饺子,都是要开水下锅的.也就是说,在煮饺子的时候,需要先将冷水烧开,然后才能下饺子煮.而在将饺子下锅之前,要注意先放少许盐,可避免饺子粘在一块儿.然后在煮饺子...
@全熊448：煮饺子的正确方法,是冷水下锅还是热水下锅 -
雷琼17521709979…… 60年代曾经苏联专家支持中国建设,后来他们回国,发现在中国学到做饺子,每次都是煮成饺子汤,最后才明白原来是热水开放饺子!
@全熊448：很多人都不知道,饺子是开水下锅还是冷水下锅
雷琼17521709979…… 解析:(1) 现包的饺子:热水下锅,同时加盐.水滚,停煮3分钟或者直接加冷水.水开饺子熟.(2) 冰冻的饺子:还是热水下锅,多煮一会就完事了.PS:这种厨房小技巧,试两次就知道了.PS:我曾经一怒之下,研究了两个星期的电磁炉.只用一个电磁炉,我可以煮米饭,然后炒四个菜,再然后煲一个汤,耗时1小时13分钟.
@全熊448：煮饺子用冷水还是热水? -
雷琼17521709979…… 煮饺子用热水. 煮饺子的步骤如下: 1、在锅中放入适量的水,再加点盐,大火烧开. 2、水开后就可以下饺子了.锅中的饺子一次不要放太多,只要一盘子的量即可. 3、饺子全部入锅后,用木铲深入锅底,轻轻搅动几下,防止部分饺子粘在锅底.然后盖好锅盖煮约20秒,以水再次烧开为准. 4、再次加入冷水,不要盖锅盖,煮至水开.再点入一点冷水,让水再次煮开,饺子就煮好了. 5、扩充回答:煮饺子需要全程大火,这样饺子皮不容易破.在水中加盐是防止饺子粘连.
@全熊448：煮饺子用冷水还是热水?
雷琼17521709979…… 热水煮饺子用热水,不管是煮速冻饺子还是煮新鲜的饺子,都是开水下锅.如果冷水下锅煮,面皮会粘在一起,饺子也会容易破.饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创...
@全熊448：煮饺子用热水煮还是凉水 -
雷琼17521709979…… 1.先把一锅水烧开 2.把饺子放到锅里,不要太多,给饺子足够的翻滚空间,放的时候距离锅口近一些,轻轻倒进去,这样避免水溅出来烫到手,也不会把饺子搞破. 3.用铲子向一个方向轻轻搅动饺子,避免让它们相粘 4.待饺子移动起来,盖上锅盖,水再沸腾后,可以放少量凉水,再盖上锅盖.(各种馅的火候不一样,难熟的馅一 般需要重复放凉水三次,易熟的馅则不需要) 判断饺子熟了的一般标准就是:等待饺子飘起来,肚子鼓鼓的,饺子底朝上翻,这样就可以出锅了. 耐心一些,愿你煮出火候为佳的美味饺子.o(∩_∩)o...
@全熊448：煮饺子先放饺子还是水,冷水还是开水? -
雷琼17521709979…… 先放水,水烧开后再放饺子. 一、饺子包好后,下锅前先要将水烧开,再放饺子下锅.冷水下锅的饺子在煮得时候容易粘锅而且会化在水中.水开的时候下饺子,会让饺子表面瞬间被烫熟,形成一种内外张力,包裹住饺子不至于分散掉.这样煮出来的饺子才能完整好看. 二、水烧开,饺子下锅后,一开始的时候由于饺子不熟,下锅后,水温下降,饺子也会沉到锅底并贴在锅上,时间一长就容易粘锅.下锅之后的饺子一开始的时候要隔一小段时间就搅拌一下,让饺子尽量受热均匀. 三、煮饺子的时候通常都是讲究让饺子在锅中三起三落,就是煮沸,然后添加一定量的冷水,盖锅盖,再沸再加冷水,如此3次方才算熟透.
雷琼17521709979…… 1、首先将水煮沸,2、将饺子倒入水中,注意不要过多,容易粘连.3、搅动热水,让饺子移动起来不要粘在锅底.4、盖上锅盖,等饺子漂起来就可以吃了 .注:如果水沸后饺子没有上浮,多加几次冷水直到饺子漂起来一、和饺子面时,每500克面加1个鸡蛋,可使蛋白质含量增多,煮时,蛋白质收缩凝固,饺子皮变得结实,不易粘连.二、水烧开后加入少量食盐,待盐溶解后再下饺子,直到煮熟,不用点水,不用翻动.水开时既不外溢,也不粘锅或连皮.三、饺子煮熟后,先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下,再装盘,就不会粘在一起了.
@全熊448：煮饺子冷水下锅还是热水下锅好 -
雷琼17521709979…… 答案是热水好.不管是煮速冻饺子还是煮新鲜的饺子,都是要开水下锅的.也就是说,在煮饺子的时候,需要先将冷水烧开,然后才能下饺子煮.否则有粘连或破损的可能.
@全熊448：煮饺子是冷水下锅还是热水下锅 -
雷琼17521709979…… 一定要热开水下锅的,下锅后用勺子顺着锅边推动,让水转动起来盖好锅盖尽快让水再次开启,水长时间不开饺子容易粘锅或破裂的,
@全熊448：煮饺子是用热水好还是冷水好 -
雷琼17521709979…… 下饺子的时候必须把水烧开先.不管是煮速冻饺子还是煮新鲜的饺子,都是要开水下锅的.也就是说,在煮饺子的时候,需要先将冷水烧开,然后才能下饺子煮.而在将饺子下锅之前,要注意先放少许盐,可避免饺子粘在一块儿.然后在煮饺子...
@全熊448：煮饺子的正确方法,是冷水下锅还是热水下锅 -
雷琼17521709979…… 60年代曾经苏联专家支持中国建设,后来他们回国,发现在中国学到做饺子,每次都是煮成饺子汤,最后才明白原来是热水开放饺子!
@全熊448：很多人都不知道,饺子是开水下锅还是冷水下锅
雷琼17521709979…… 解析:(1) 现包的饺子:热水下锅,同时加盐.水滚,停煮3分钟或者直接加冷水.水开饺子熟.(2) 冰冻的饺子:还是热水下锅,多煮一会就完事了.PS:这种厨房小技巧,试两次就知道了.PS:我曾经一怒之下,研究了两个星期的电磁炉.只用一个电磁炉,我可以煮米饭,然后炒四个菜,再然后煲一个汤,耗时1小时13分钟.
@全熊448：煮饺子用冷水还是热水? -
雷琼17521709979…… 煮饺子用热水. 煮饺子的步骤如下: 1、在锅中放入适量的水,再加点盐,大火烧开. 2、水开后就可以下饺子了.锅中的饺子一次不要放太多,只要一盘子的量即可. 3、饺子全部入锅后,用木铲深入锅底,轻轻搅动几下,防止部分饺子粘在锅底.然后盖好锅盖煮约20秒,以水再次烧开为准. 4、再次加入冷水,不要盖锅盖,煮至水开.再点入一点冷水,让水再次煮开,饺子就煮好了. 5、扩充回答:煮饺子需要全程大火,这样饺子皮不容易破.在水中加盐是防止饺子粘连.
@全熊448：煮饺子用冷水还是热水?
雷琼17521709979…… 热水煮饺子用热水,不管是煮速冻饺子还是煮新鲜的饺子,都是开水下锅.如果冷水下锅煮,面皮会粘在一起,饺子也会容易破.饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创...
@全熊448：煮饺子用热水煮还是凉水 -
雷琼17521709979…… 1.先把一锅水烧开 2.把饺子放到锅里,不要太多,给饺子足够的翻滚空间,放的时候距离锅口近一些,轻轻倒进去,这样避免水溅出来烫到手,也不会把饺子搞破. 3.用铲子向一个方向轻轻搅动饺子,避免让它们相粘 4.待饺子移动起来,盖上锅盖,水再沸腾后,可以放少量凉水,再盖上锅盖.(各种馅的火候不一样,难熟的馅一 般需要重复放凉水三次,易熟的馅则不需要) 判断饺子熟了的一般标准就是:等待饺子飘起来,肚子鼓鼓的,饺子底朝上翻,这样就可以出锅了. 耐心一些,愿你煮出火候为佳的美味饺子.o(∩_∩)o...
@全熊448：煮饺子先放饺子还是水,冷水还是开水? -
雷琼17521709979…… 先放水,水烧开后再放饺子. 一、饺子包好后,下锅前先要将水烧开,再放饺子下锅.冷水下锅的饺子在煮得时候容易粘锅而且会化在水中.水开的时候下饺子,会让饺子表面瞬间被烫熟,形成一种内外张力,包裹住饺子不至于分散掉.这样煮出来的饺子才能完整好看. 二、水烧开,饺子下锅后,一开始的时候由于饺子不熟,下锅后,水温下降,饺子也会沉到锅底并贴在锅上,时间一长就容易粘锅.下锅之后的饺子一开始的时候要隔一小段时间就搅拌一下,让饺子尽量受热均匀. 三、煮饺子的时候通常都是讲究让饺子在锅中三起三落,就是煮沸,然后添加一定量的冷水,盖锅盖,再沸再加冷水,如此3次方才算熟透.
