鱼块怎么炖最好吃
@皮荀628：炖鱼块的做法,炖鱼块怎么做好吃,炖鱼块的家常做法 -
竺泉13446448878…… 材料 主料:鱼块200g;辅料:油适量、盐适量、生抽适量、酱油适量、蚝油适量、姜适量、料洒适量、葱适量、水适量 炖鱼块1 把鱼切块,放姜,料洒腌渍20分钟2 热锅,把葱花爆香3 把腌渍好的鱼块放进去4 两面颜色变色后5 加入生抽,蚝油,酱油6 加水,炖10分钟,把汁收干即可 小贴士 调料里含盐不少,就不需要再另外盐了
@皮荀628：如何炖鱼块好吃又简单 -
竺泉13446448878…… 辣炖鱼块 主料:鲤鱼一条 辅料:蒜 、料酒、酱油、干辣椒、青辣椒、葱、姜、炖肉料、五香粉、盐、油、花椒适量.具体步骤1. 把鲤鱼切大块,用适量料酒、盐、五香粉,腌制一个小时入味2. 香菇洗净去蒂打十字花刀3. 锅中放油加葱爆香4. 加入鸡翅炒5. 加50毫升清水6. 加入香菇炖煮30分钟7. 装盘、撒点小葱花点缀一下 烹饪技巧:料酒、姜、都是去腥的好帮手.
@皮荀628：鱼块怎么煮好吃又简单 -
竺泉13446448878…… 红烧鱼块 菜谱做法:1.鱼洗净切块,用料酒,盐,胡椒粉、姜腌制半小时左右.2.把所有香料切碎备用,3.准备一小碗清水,加入适量,生抽,蚝油,红烧酱油,糖,醋调成汁备用.4.腌好的鱼块,倒入适量生粉拌匀备用.5.锅里倒入适量的油,油比平时炒菜多一些,油热后,用筷子把鱼一块一块分开放入锅中煎.6.煎至表面金黄就可以了.捞出沥干油份备用.7.锅里留少许底油,把蒜,姜煸香,8.再加入小米椒一起煸香.9.然后倒入鱼块翻炒片刻.10.加入那碗调好的酱汁继续煮,11.等汤汁收至浓稠时,加入蒜苗叶翻炒片刻就可以了.菜谱小贴士:煎鱼前要把水份沥干,以免溅油.煎鱼、煮鱼时尽量减少翻动,小心别把鱼翻烂了.不喜欢吃辣的,把辣椒去掉,其他步骤一样.
@皮荀628：鱼怎样炖才好吃 -
竺泉13446448878…… 炖鱼 材料:鱼 猪肉 色拉油 盐 醋 葱段 姜块 花椒水 料酒 1 把鱼用开水烫一下,放入凉水投凉,用刀清清刮去浮皮,在鱼身上开斜刀口. 2 锅里放入油,把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下,添上汤(鸡汤也行,不成就加点儿水吧),加花椒水...
@皮荀628：炖鱼块的做法,炖鱼块怎么做好吃,炖鱼块的家常 -
竺泉13446448878…… 1.把鱼切块,放姜,料洒腌渍20分钟2.热锅,把葱花爆香3.把腌渍好的鱼块放进去4.两面颜色变色后5.加入生抽,蚝油,酱油6.加水,炖10分钟,把汁收干即可
@皮荀628：怎样做清炖鱼好吃 -
竺泉13446448878…… 1、猪油烧热,放入姜丝爆一下就加水. 2、把鱼放入锅里,加盐. 这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅,这样的鱼汤颜色雪白,味道很鲜.如果用油煎,鱼汤就不够白了,而且鲜味也打折.很多MM可能要说这不腥气吗?实际上我每次做的时候如果鱼够新鲜,那连料酒都不放的,吃过的人都说鲜的.放了料酒,反而会破坏了鱼汤的香味. 3、鱼最好炖不少于10分钟,然后放点葱、味精就好了. 鲫鱼肉质较好,比较适合煮汤; 鲶鱼肉味很不错,可以煮汤兼吃肉
@皮荀628：块怎么做好吃,炖鱼块的家常做法 -
竺泉13446448878…… 铁锅炖鱼块步骤1 铁锅炖鱼块的做法大全 鱼 去鳞 洗净 切成麻将大小的块 步骤2 铁锅炖鱼块的做法图解 辣椒粉、生姜粉、生抽、老抽、蚝油调成的汤汁 步骤3 锅中放入适量的油 放入葱花、蒜瓣 炒香 放入汤汁 烧开 步骤4 加入适量的水 或高汤 烧开 步骤5 步骤6 放入鱼块 步骤7 加入料酒 步骤8 大火烧开 专小火 步骤9 切好豆皮 冬瓜 步骤10 放入鱼锅中 继续炖 步骤11 临出锅前 放入一点蒜苗丝 步骤12 出锅了 铁锅炖鱼块成品图 烹饪技巧 鱼块切得适中,太小易碎,太大不入味 蔬菜可依个人口味加入 也可放入土豆、山药、白菜等
@皮荀628：怎样炖鱼好吃?
竺泉13446448878…… 炖鱼过程不需要太复杂,就营养和美味同享了,把新鲜的鱼加入适量的入葱花,姜丝,和食盐腌制2小时,然后在锅里轻轻煸炒下,加入清水放上几块豆腐炖至汤白出锅即可!
@皮荀628：清炖鱼怎么做好吃 -
竺泉13446448878…… 主料:草鱼500g左右,(其它河鱼也行,请卖鱼师傅收拾干净斩成块)、肥瘦肉馅50g 配料:甜面酱、料酒、葱段、姜片、蒜片、大料两粒、桂皮一小段、绵白糖、酱油、盐 开做: 1、炒锅放油五成热(油放的和平时炒菜差不多就行),放肉...
@皮荀628：鱼怎么炖才好吃 -
竺泉13446448878…… 鱼开膛去内脏,去鳞去鳃,洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用 砂锅烧热,放入少量油,将鱼放入,煎至两面呈金黄色、加入葱姜 加入足够开水 加盖,烧开后转小火(如果想要汤色雪白,就用大火煲10分钟),煲40分钟 最后起锅前加盐和胡椒粉(如果不太喜欢胡椒粉的味道的话可以在水刚刚开时就加入少许胡椒粉) 、鸡精少许香菜调味即可.最后补充下在水开了后可以加入几粒洗干净的枸杞可以增加汤的鲜味
竺泉13446448878…… 材料 主料:鱼块200g;辅料:油适量、盐适量、生抽适量、酱油适量、蚝油适量、姜适量、料洒适量、葱适量、水适量 炖鱼块1 把鱼切块,放姜,料洒腌渍20分钟2 热锅,把葱花爆香3 把腌渍好的鱼块放进去4 两面颜色变色后5 加入生抽,蚝油,酱油6 加水,炖10分钟,把汁收干即可 小贴士 调料里含盐不少,就不需要再另外盐了
@皮荀628：如何炖鱼块好吃又简单 -
竺泉13446448878…… 辣炖鱼块 主料:鲤鱼一条 辅料:蒜 、料酒、酱油、干辣椒、青辣椒、葱、姜、炖肉料、五香粉、盐、油、花椒适量.具体步骤1. 把鲤鱼切大块,用适量料酒、盐、五香粉,腌制一个小时入味2. 香菇洗净去蒂打十字花刀3. 锅中放油加葱爆香4. 加入鸡翅炒5. 加50毫升清水6. 加入香菇炖煮30分钟7. 装盘、撒点小葱花点缀一下 烹饪技巧:料酒、姜、都是去腥的好帮手.
@皮荀628：鱼块怎么煮好吃又简单 -
竺泉13446448878…… 红烧鱼块 菜谱做法:1.鱼洗净切块,用料酒,盐,胡椒粉、姜腌制半小时左右.2.把所有香料切碎备用,3.准备一小碗清水,加入适量,生抽,蚝油,红烧酱油,糖,醋调成汁备用.4.腌好的鱼块,倒入适量生粉拌匀备用.5.锅里倒入适量的油,油比平时炒菜多一些,油热后,用筷子把鱼一块一块分开放入锅中煎.6.煎至表面金黄就可以了.捞出沥干油份备用.7.锅里留少许底油,把蒜,姜煸香,8.再加入小米椒一起煸香.9.然后倒入鱼块翻炒片刻.10.加入那碗调好的酱汁继续煮,11.等汤汁收至浓稠时,加入蒜苗叶翻炒片刻就可以了.菜谱小贴士:煎鱼前要把水份沥干,以免溅油.煎鱼、煮鱼时尽量减少翻动,小心别把鱼翻烂了.不喜欢吃辣的,把辣椒去掉,其他步骤一样.
@皮荀628：鱼怎样炖才好吃 -
竺泉13446448878…… 炖鱼 材料:鱼 猪肉 色拉油 盐 醋 葱段 姜块 花椒水 料酒 1 把鱼用开水烫一下,放入凉水投凉,用刀清清刮去浮皮,在鱼身上开斜刀口. 2 锅里放入油,把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下,添上汤(鸡汤也行,不成就加点儿水吧),加花椒水...
@皮荀628：炖鱼块的做法,炖鱼块怎么做好吃,炖鱼块的家常 -
竺泉13446448878…… 1.把鱼切块,放姜,料洒腌渍20分钟2.热锅,把葱花爆香3.把腌渍好的鱼块放进去4.两面颜色变色后5.加入生抽,蚝油,酱油6.加水,炖10分钟,把汁收干即可
@皮荀628：怎样做清炖鱼好吃 -
竺泉13446448878…… 1、猪油烧热,放入姜丝爆一下就加水. 2、把鱼放入锅里,加盐. 这个做法就是鱼不用油煎而是生的入汤锅,这样的鱼汤颜色雪白,味道很鲜.如果用油煎,鱼汤就不够白了,而且鲜味也打折.很多MM可能要说这不腥气吗?实际上我每次做的时候如果鱼够新鲜,那连料酒都不放的,吃过的人都说鲜的.放了料酒,反而会破坏了鱼汤的香味. 3、鱼最好炖不少于10分钟,然后放点葱、味精就好了. 鲫鱼肉质较好,比较适合煮汤; 鲶鱼肉味很不错,可以煮汤兼吃肉
@皮荀628：块怎么做好吃,炖鱼块的家常做法 -
竺泉13446448878…… 铁锅炖鱼块步骤1 铁锅炖鱼块的做法大全 鱼 去鳞 洗净 切成麻将大小的块 步骤2 铁锅炖鱼块的做法图解 辣椒粉、生姜粉、生抽、老抽、蚝油调成的汤汁 步骤3 锅中放入适量的油 放入葱花、蒜瓣 炒香 放入汤汁 烧开 步骤4 加入适量的水 或高汤 烧开 步骤5 步骤6 放入鱼块 步骤7 加入料酒 步骤8 大火烧开 专小火 步骤9 切好豆皮 冬瓜 步骤10 放入鱼锅中 继续炖 步骤11 临出锅前 放入一点蒜苗丝 步骤12 出锅了 铁锅炖鱼块成品图 烹饪技巧 鱼块切得适中,太小易碎,太大不入味 蔬菜可依个人口味加入 也可放入土豆、山药、白菜等
@皮荀628：怎样炖鱼好吃?
竺泉13446448878…… 炖鱼过程不需要太复杂,就营养和美味同享了,把新鲜的鱼加入适量的入葱花,姜丝,和食盐腌制2小时,然后在锅里轻轻煸炒下,加入清水放上几块豆腐炖至汤白出锅即可!
@皮荀628：清炖鱼怎么做好吃 -
竺泉13446448878…… 主料:草鱼500g左右,(其它河鱼也行,请卖鱼师傅收拾干净斩成块)、肥瘦肉馅50g 配料:甜面酱、料酒、葱段、姜片、蒜片、大料两粒、桂皮一小段、绵白糖、酱油、盐 开做: 1、炒锅放油五成热(油放的和平时炒菜差不多就行),放肉...
@皮荀628：鱼怎么炖才好吃 -
竺泉13446448878…… 鱼开膛去内脏,去鳞去鳃,洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用 砂锅烧热,放入少量油,将鱼放入,煎至两面呈金黄色、加入葱姜 加入足够开水 加盖,烧开后转小火(如果想要汤色雪白,就用大火煲10分钟),煲40分钟 最后起锅前加盐和胡椒粉(如果不太喜欢胡椒粉的味道的话可以在水刚刚开时就加入少许胡椒粉) 、鸡精少许香菜调味即可.最后补充下在水开了后可以加入几粒洗干净的枸杞可以增加汤的鲜味
