鱼干要晒几天为好
@蒲费3951：晒带鱼干时,要腌多久,才能拿出晒 -
晏烟13124513083…… 带鱼有两种晒法,一种是加盐的,一种是不加盐的也称为甜晒. 加盐的需要腌制两小时再晒. 甜晒的不需要腌制,直接晒就可以.甜晒的带鱼最适合烤着吃.
@蒲费3951：鱼干怎么晒最好是怎么保存最好 -
晏烟13124513083…… 方法一:家做,把鱼洗净去鳞,放太阳晒,晒干后装袋可以放冰箱的冷藏箱可以放1年,也可挂在阴凉的通风处,也能放个3、4个月.方法二:批量制作,1.首先要选择好晒场,最好是在周围无医院的环境里,四周全部是玻璃窗,以增加日晒....
@蒲费3951：夏天怎么晒鱼干 -
晏烟13124513083…… 用料:鱼 适量、盐 适量、油,烧烤料 适量 1、首先先把刀从鱼后背切入,把鱼一切为二(鱼肚那不切断). 2、然后切好的鱼洗净,再用手涂上盐,按摩一下. 3、再把鱼翻一个面,也涂上盐来按摩. 4、然后把剩下的鱼全部涂好盐,放一小时,使盐入味. 5、再用竹签插入鱼头下方插入,将鱼撑平.晾晒的时候,鱼就不会贴在一起了. 6、最后,在阳光充足的地方晒3-4天即可.
@蒲费3951：夏天怎么晒鱼干不会坏 -
晏烟13124513083…… 鱼干是许多人都喜欢吃的一种食物,煎炸烹炒味道都极好,而且还很容易保存.有些人喜欢买晒好的成品拿回家加工做菜,也有人不放心外边的东西,怕有防腐剂,所以愿意自己晒鱼干来吃,尤其是生活在海边的人,晒鱼干是一项技能.其实晒...
@蒲费3951：咸鱼晒几天可以放冰箱 -
晏烟13124513083…… 基本上表面的水气晒干了就可以了,只不过是需要用塑料袋包裹好.
@蒲费3951：怎样腌制鱼干?? -
晏烟13124513083…… 腌鱼干的做法 鱼洗净 盐加花椒炒至香味 乘热抹在鱼的身上,我没有用手,那很烫的.我用的小勺子啊 然后腌一晚上就可以晾外面晒了.一般要晒10天左右,这也要看鱼的大小.如果鱼比较咸,室温保存就可以,如果鱼不怎么咸还是放冷藏室...
@蒲费3951：鱼怎样腌制晒鱼干好吃 -
晏烟13124513083…… 1、剖割 剖割分别有三种形式背剖、腹剖和腹边.主要是依据你选择的鱼类的大小来进行选择哪种方法.记得要除去鱼内的内脏及牙墩,把脊骨的血污及多余部分除去. 2、洗涤 在洗涤的时候,特别要注意必需在血液凝固前,进行清洗血污、粘...
@蒲费3951：海鱼腌多长时间可晒 -
晏烟13124513083…… 鱼出卤时,利用卤水将鱼体洗刷一次,除去沾染的污物,滴干卤水后,排放于晒鱼帘上.鱼鳞向上,晒1~2小时后翻成肉面向上,晒至中午时,将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖上鱼体,让其凉至下午3~4时,利用弱阳光再晒.经过2~3天晒至鱼...
@蒲费3951：鱼干或者腌鱼怎么做? -
晏烟13124513083…… 材料 鱼20斤,盐6两,花椒少许 做法 1.鱼洗净 2.盐加花椒炒至香味 3.乘热抹在鱼的身上,我没有用手,那很烫的.我用的小勺子啊 4.然后腌一晚上就可以晾外面晒了.一般要晒10天左右,这也要看鱼的大小.如果鱼比较咸,室温保存就可以,如果鱼不怎么咸还是放冷藏室吧
@蒲费3951：冬天怎样晾制鱼干 -
晏烟13124513083…… 1.剖割:按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式.背剖,一般用于鱼大肉厚的.剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀,刀至鱼头骨时,微斜在头骨正中切开.除去内脏及牙墩,把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜,用刀片轻轻刮去.若鱼身较...
晏烟13124513083…… 带鱼有两种晒法,一种是加盐的,一种是不加盐的也称为甜晒. 加盐的需要腌制两小时再晒. 甜晒的不需要腌制,直接晒就可以.甜晒的带鱼最适合烤着吃.
@蒲费3951：鱼干怎么晒最好是怎么保存最好 -
晏烟13124513083…… 方法一:家做,把鱼洗净去鳞,放太阳晒,晒干后装袋可以放冰箱的冷藏箱可以放1年,也可挂在阴凉的通风处,也能放个3、4个月.方法二:批量制作,1.首先要选择好晒场,最好是在周围无医院的环境里,四周全部是玻璃窗,以增加日晒....
@蒲费3951：夏天怎么晒鱼干 -
晏烟13124513083…… 用料:鱼 适量、盐 适量、油,烧烤料 适量 1、首先先把刀从鱼后背切入,把鱼一切为二(鱼肚那不切断). 2、然后切好的鱼洗净,再用手涂上盐,按摩一下. 3、再把鱼翻一个面,也涂上盐来按摩. 4、然后把剩下的鱼全部涂好盐,放一小时,使盐入味. 5、再用竹签插入鱼头下方插入,将鱼撑平.晾晒的时候,鱼就不会贴在一起了. 6、最后,在阳光充足的地方晒3-4天即可.
@蒲费3951：夏天怎么晒鱼干不会坏 -
晏烟13124513083…… 鱼干是许多人都喜欢吃的一种食物,煎炸烹炒味道都极好,而且还很容易保存.有些人喜欢买晒好的成品拿回家加工做菜,也有人不放心外边的东西,怕有防腐剂,所以愿意自己晒鱼干来吃,尤其是生活在海边的人,晒鱼干是一项技能.其实晒...
@蒲费3951：咸鱼晒几天可以放冰箱 -
晏烟13124513083…… 基本上表面的水气晒干了就可以了,只不过是需要用塑料袋包裹好.
@蒲费3951：怎样腌制鱼干?? -
晏烟13124513083…… 腌鱼干的做法 鱼洗净 盐加花椒炒至香味 乘热抹在鱼的身上,我没有用手,那很烫的.我用的小勺子啊 然后腌一晚上就可以晾外面晒了.一般要晒10天左右,这也要看鱼的大小.如果鱼比较咸,室温保存就可以,如果鱼不怎么咸还是放冷藏室...
@蒲费3951：鱼怎样腌制晒鱼干好吃 -
晏烟13124513083…… 1、剖割 剖割分别有三种形式背剖、腹剖和腹边.主要是依据你选择的鱼类的大小来进行选择哪种方法.记得要除去鱼内的内脏及牙墩,把脊骨的血污及多余部分除去. 2、洗涤 在洗涤的时候,特别要注意必需在血液凝固前,进行清洗血污、粘...
@蒲费3951：海鱼腌多长时间可晒 -
晏烟13124513083…… 鱼出卤时,利用卤水将鱼体洗刷一次,除去沾染的污物,滴干卤水后,排放于晒鱼帘上.鱼鳞向上,晒1~2小时后翻成肉面向上,晒至中午时,将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖上鱼体,让其凉至下午3~4时,利用弱阳光再晒.经过2~3天晒至鱼...
@蒲费3951：鱼干或者腌鱼怎么做? -
晏烟13124513083…… 材料 鱼20斤,盐6两,花椒少许 做法 1.鱼洗净 2.盐加花椒炒至香味 3.乘热抹在鱼的身上,我没有用手,那很烫的.我用的小勺子啊 4.然后腌一晚上就可以晾外面晒了.一般要晒10天左右,这也要看鱼的大小.如果鱼比较咸,室温保存就可以,如果鱼不怎么咸还是放冷藏室吧
@蒲费3951：冬天怎样晾制鱼干 -
晏烟13124513083…… 1.剖割:按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式.背剖,一般用于鱼大肉厚的.剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀,刀至鱼头骨时,微斜在头骨正中切开.除去内脏及牙墩,把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜,用刀片轻轻刮去.若鱼身较...
