黄骨鱼去除粘液
@於程4354：黄辣丁身上的粘液要洗掉吗黄辣丁身上的粘液要不要洗掉吗
盛哗18033078697…… 1、不需要.2、黄骨鱼外面的粘液不需要洗掉,但如果不喜欢也可以洗掉,这样可以减少黄骨鱼身上的腥味,减少细菌. 3、想要把黄骨鱼身上的粘液清洗掉,可以把鱼放在清水中清洗掉,然后再拿清水进行冲洗就可以把粘液冲洗干净,用七八十度左右的热水直接冲洗鱼身,能有效的去除粘液,还能去除鱼身上的腥味,在鱼身上撒上少许盐,等几分钟之后用水冲洗干净,也可以去除鱼身上的粘液.
@於程4354：黄骨鱼身上的黄怎么洗
盛哗18033078697…… 黄骨鱼身上的黄不用洗,黄骨鱼以全鱼入药,就说明黄骨鱼体表的黄色粘液也是可以食用的,也具有药用功效.黄骨鱼体表的黄色粘液确实是一味中药材,中医称它为黄骨鱼涎,性平味甘,入肺肾经,《日用本草》称其有“治消渴”的功效.处理黄骨鱼的时候,完全没有必要把体表的黄色粘液洗掉,因为它也具有药用养生的功效.但是,黄骨鱼的黄色粘液带有较重的腥味,而且一煮就烂成一团,粘呼呼的实在影响美观,所以很多人用黄骨鱼做菜喜欢把它清理掉.
@於程4354：黄辣丁身上黏液怎么处理 -
盛哗18033078697…… 洗黄辣丁方法:将黄辣丁饿养约24小时,待其吐尽泥沙后,宰杀去腮,内脏清理干净,不用刮鳞,用七八十摄氏度的水,在鱼身上冲洗一下,这样既能洗掉黏液,又能除腥味,然后用料酒和盐腌制一下.黄辣丁性味甘平.能益脾胃,利尿消肿....
@於程4354：你知道怎样能较干净得去除鱼身上的黏液吗? -
盛哗18033078697…… 用盐或者生粉,直接抹在鱼身上,搓洗之后,如果还是有,再重复操作.其实我觉得用开水焯的效果更好些,只是水一开,就要立即熄火,再放鱼进去,滚一下就捞起来,不能在里面放时间长大,否则鱼的表皮就熟啦,再怎么做也不好吃.
@於程4354：鱼身上的黏液怎样去除
盛哗18033078697…… 用粗盐0.5-1汤匙均匀撒在鱼身上下,用力擦洗,再撒生粉适量,把鱼身上黏液粘掉,擦去,然后用水冲洗干净
@於程4354：昂刺鱼的黄粘液要不要(昂刺鱼的黄粘液要不要去掉)
盛哗18033078697…… 不要.在鱼上面撒一些盐,然后搁置5分钟至10分钟后,再用清水冲洗一下,即能去除黄粘液了.昂刺鱼一般指黄颡鱼.黄颡鱼多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处,营底栖生活,尤其喜欢生活在静水或缓流的浅滩处,且腐殖质多和游泥多的地方.杂食性,自然条件下以动物性饲料为主,鱼苗阶段以浮游动物为食,成鱼则以昆虫及其幼虫、小鱼虾、螺蚌等为食,也吞食植物碎屑.分布于老挝、越南、中国、朝鲜、俄罗斯西伯利亚东南部.在中国分布于珠江、闽江、湘江、长江、黄河、海河、松花江及黑龙江等水系.
@於程4354：怎样清洗掉逛鱼表面的粘液 -
盛哗18033078697…… 为什么要洗掉?那都是鱼的高蛋白质,那不是脏东西.只要把鱼清洗干净就行了,那粘液一是洗不干净,二是洗粘液就是在破坏鱼的营养和美味....
@於程4354：如何煮客家正宗的黄骨鱼闷豆腐 -
盛哗18033078697…… 黄骨鱼焖豆腐 我们这边的黄骨鱼在四川叫黄辣丁在长沙叫黄鸭叫在广西叫黄鳝鲴,总之,这是在南方普遍受欢迎的一种淡水鱼,除了脊柱骨以外鱼身上没有小刺,身体外也没有鳞片,肉质细嫩、味道鲜美. 今天就用它来做个客家名菜黄骨鱼焖...
@於程4354：昂刺鱼身上粘液要洗吗
盛哗18033078697…… 昂刺鱼身上粘液要洗掉,把杀好的黄颡鱼放在小盆里,撒上盐稍微腌一会,然后放在流水下边冲洗边揉搓,撒上一层干面粉,用手反复揉搓均匀,再用流水冲洗几遍就很干净了.需要注意的是,一些人发现用面粉涂抹昂刺鱼身后,过一会儿准备再次清洗昂刺鱼的时候,发现昂刺鱼鱼身上的黄色掉了下来,其实这都是正常的现象,昂刺鱼死后身上的黄色就会脱落,尤其是天气比较炎热的时候.
盛哗18033078697…… 1、不需要.2、黄骨鱼外面的粘液不需要洗掉,但如果不喜欢也可以洗掉,这样可以减少黄骨鱼身上的腥味,减少细菌. 3、想要把黄骨鱼身上的粘液清洗掉,可以把鱼放在清水中清洗掉,然后再拿清水进行冲洗就可以把粘液冲洗干净,用七八十度左右的热水直接冲洗鱼身,能有效的去除粘液,还能去除鱼身上的腥味,在鱼身上撒上少许盐,等几分钟之后用水冲洗干净,也可以去除鱼身上的粘液.
@於程4354：黄骨鱼身上的黄怎么洗
盛哗18033078697…… 黄骨鱼身上的黄不用洗,黄骨鱼以全鱼入药,就说明黄骨鱼体表的黄色粘液也是可以食用的,也具有药用功效.黄骨鱼体表的黄色粘液确实是一味中药材,中医称它为黄骨鱼涎,性平味甘,入肺肾经,《日用本草》称其有“治消渴”的功效.处理黄骨鱼的时候,完全没有必要把体表的黄色粘液洗掉,因为它也具有药用养生的功效.但是,黄骨鱼的黄色粘液带有较重的腥味,而且一煮就烂成一团,粘呼呼的实在影响美观,所以很多人用黄骨鱼做菜喜欢把它清理掉.
@於程4354：黄辣丁身上黏液怎么处理 -
盛哗18033078697…… 洗黄辣丁方法:将黄辣丁饿养约24小时,待其吐尽泥沙后,宰杀去腮,内脏清理干净,不用刮鳞,用七八十摄氏度的水,在鱼身上冲洗一下,这样既能洗掉黏液,又能除腥味,然后用料酒和盐腌制一下.黄辣丁性味甘平.能益脾胃,利尿消肿....
@於程4354：你知道怎样能较干净得去除鱼身上的黏液吗? -
盛哗18033078697…… 用盐或者生粉,直接抹在鱼身上,搓洗之后,如果还是有,再重复操作.其实我觉得用开水焯的效果更好些,只是水一开,就要立即熄火,再放鱼进去,滚一下就捞起来,不能在里面放时间长大,否则鱼的表皮就熟啦,再怎么做也不好吃.
@於程4354：鱼身上的黏液怎样去除
盛哗18033078697…… 用粗盐0.5-1汤匙均匀撒在鱼身上下,用力擦洗,再撒生粉适量,把鱼身上黏液粘掉,擦去,然后用水冲洗干净
@於程4354：昂刺鱼的黄粘液要不要(昂刺鱼的黄粘液要不要去掉)
盛哗18033078697…… 不要.在鱼上面撒一些盐,然后搁置5分钟至10分钟后,再用清水冲洗一下,即能去除黄粘液了.昂刺鱼一般指黄颡鱼.黄颡鱼多栖息于缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处,营底栖生活,尤其喜欢生活在静水或缓流的浅滩处,且腐殖质多和游泥多的地方.杂食性,自然条件下以动物性饲料为主,鱼苗阶段以浮游动物为食,成鱼则以昆虫及其幼虫、小鱼虾、螺蚌等为食,也吞食植物碎屑.分布于老挝、越南、中国、朝鲜、俄罗斯西伯利亚东南部.在中国分布于珠江、闽江、湘江、长江、黄河、海河、松花江及黑龙江等水系.
@於程4354：怎样清洗掉逛鱼表面的粘液 -
盛哗18033078697…… 为什么要洗掉?那都是鱼的高蛋白质,那不是脏东西.只要把鱼清洗干净就行了,那粘液一是洗不干净,二是洗粘液就是在破坏鱼的营养和美味....
@於程4354：如何煮客家正宗的黄骨鱼闷豆腐 -
盛哗18033078697…… 黄骨鱼焖豆腐 我们这边的黄骨鱼在四川叫黄辣丁在长沙叫黄鸭叫在广西叫黄鳝鲴,总之,这是在南方普遍受欢迎的一种淡水鱼,除了脊柱骨以外鱼身上没有小刺,身体外也没有鳞片,肉质细嫩、味道鲜美. 今天就用它来做个客家名菜黄骨鱼焖...
@於程4354：昂刺鱼身上粘液要洗吗
盛哗18033078697…… 昂刺鱼身上粘液要洗掉,把杀好的黄颡鱼放在小盆里,撒上盐稍微腌一会,然后放在流水下边冲洗边揉搓,撒上一层干面粉,用手反复揉搓均匀,再用流水冲洗几遍就很干净了.需要注意的是,一些人发现用面粉涂抹昂刺鱼身后,过一会儿准备再次清洗昂刺鱼的时候,发现昂刺鱼鱼身上的黄色掉了下来,其实这都是正常的现象,昂刺鱼死后身上的黄色就会脱落,尤其是天气比较炎热的时候.
