20秒学会蒸鸡蛋羹
@梁霄1230：鸡蛋羹怎么做? - 鸡蛋羹怎么做?
莘先19362335184…… 蒸鸡蛋羹 1.新鲜鸡蛋一个打散,加入少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄. 2.现在加水.最好是温水. 水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹...
@梁霄1230：鸡蛋羹的做法?
莘先19362335184…… 蛋液和冷水的比例为1:2.在蒸的时候可以将一个盘子倒扣在碗上.将鸡蛋中加水,吃味道浓的就少放点水,吃味道淡的就多放点水.开锅后再蒸8分钟.
@梁霄1230：怎样蒸出细嫩软滑的鸡蛋羹 -
莘先19362335184…… 1、鸡蛋1个打入碗中,加适量食用盐搅匀,加温凉开水或高汤(蛋水比例:1:2比较好.简单说,水是蛋液的2倍就行了); 2、把打好的蛋液用漏网过滤到另一只碗内抹上薄薄的一层食用油的蒸碗里(这样蒸好的鸡蛋不粘碗); 3、开始蒸,这...
@梁霄1230：怎样蒸蛋羹? -
莘先19362335184…… 蒸蛋羹许多人掌握不好火候,不是蒸老了,就是没熟.用微波炉更不好掌握了.还是接着看朱奶奶怎么做吧. 其实,蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键,就是往鸡蛋里倒入热水,水和鸡蛋的比率是2比1.接着朝一个方向搅拌均匀.然后,就可以放微波炉里了.放进入时容器上可以不盖盖儿.用高火,加热2分20秒左右.加热后,尽量远离微波炉,因为微波炉有微量的辐射. 在加热期间,在调制鸡蛋羹的调料.在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精.搅拌均匀.调料做好了,鸡蛋羹也蒸好,拿出来时小心别烫着.然后用小刀在鸡蛋羹上,划了几下. 蛋羹做法很简单:把蛋打好,放少许水,调料根据个人喜好,放入碗中,碗上加碟盖上,但不要盖死,留少许缝隙,蒸多长时间都不会老.
@梁霄1230：蒸蛋怎么做?要怎么蒸呢?
莘先19362335184…… 蒸鸡蛋羹(以一人份计算) 新鲜鸡蛋一个.磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄. 现在加水.最好是温水.冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了. 水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实...
@梁霄1230：怎样做鸡蛋羹?
莘先19362335184…… 做法1 1.新鲜鸡蛋一个打散,加入少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄. 2.现在加水.最好是温水. 水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的.一般是一颗蛋,两蛋壳水.简单的说,水是蛋...
@梁霄1230：如何蒸鸡蛋羹 -
莘先19362335184…… 首先找两个鸡蛋,打在碗里,用筷子使劲的拨动它们,让他们均匀,然后记住以下是我的独门秘籍:倒开水,记住是开水,差不多倒满装鸡蛋的小碗就行了,记住是小碗~然后上锅蒸~保证又滑又嫩~出锅点点味达美酱油,再来点香油就行了~想放点虾仁也可以,在快熟的时候放进去~手打的原创,用我的吧~
@梁霄1230：如何蒸鸡蛋 -
莘先19362335184…… 蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法,味美好吃,营养受损少,老少皆宜.但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点: (1)忌加生水和热开水.加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会...
@梁霄1230：微波炉怎样蒸鸡蛋羹?
莘先19362335184…… 微波炉蒸鸡蛋羹 最简单的营养美食 蒸蛋羹许多人掌握不好火候,不是蒸老了,就是没熟.用微波炉更不好掌握了.其实,蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键,就是往鸡蛋里倒入热水...
@梁霄1230：怎样才能蒸好鸡蛋羹?每次不是老了就是太嫩请教各位朋友指导,多谢多
莘先19362335184…… 具体做法是滑嫩的鸡蛋羹.因为一个人吃,用小号带盖的微波容器,只打了一个鸡蛋,小心搅动不让它出气泡,再往里面慢慢注进调好盐和生抽的凉开水,搅匀.我是用铁...
莘先19362335184…… 蒸鸡蛋羹 1.新鲜鸡蛋一个打散,加入少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄. 2.现在加水.最好是温水. 水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹...
@梁霄1230：鸡蛋羹的做法?
莘先19362335184…… 蛋液和冷水的比例为1:2.在蒸的时候可以将一个盘子倒扣在碗上.将鸡蛋中加水,吃味道浓的就少放点水,吃味道淡的就多放点水.开锅后再蒸8分钟.
@梁霄1230：怎样蒸出细嫩软滑的鸡蛋羹 -
莘先19362335184…… 1、鸡蛋1个打入碗中,加适量食用盐搅匀,加温凉开水或高汤(蛋水比例:1:2比较好.简单说,水是蛋液的2倍就行了); 2、把打好的蛋液用漏网过滤到另一只碗内抹上薄薄的一层食用油的蒸碗里(这样蒸好的鸡蛋不粘碗); 3、开始蒸,这...
@梁霄1230：怎样蒸蛋羹? -
莘先19362335184…… 蒸蛋羹许多人掌握不好火候,不是蒸老了,就是没熟.用微波炉更不好掌握了.还是接着看朱奶奶怎么做吧. 其实,蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键,就是往鸡蛋里倒入热水,水和鸡蛋的比率是2比1.接着朝一个方向搅拌均匀.然后,就可以放微波炉里了.放进入时容器上可以不盖盖儿.用高火,加热2分20秒左右.加热后,尽量远离微波炉,因为微波炉有微量的辐射. 在加热期间,在调制鸡蛋羹的调料.在碗里倒入适量的醋、酱油、香油、胡椒、盐和味精.搅拌均匀.调料做好了,鸡蛋羹也蒸好,拿出来时小心别烫着.然后用小刀在鸡蛋羹上,划了几下. 蛋羹做法很简单:把蛋打好,放少许水,调料根据个人喜好,放入碗中,碗上加碟盖上,但不要盖死,留少许缝隙,蒸多长时间都不会老.
@梁霄1230：蒸蛋怎么做?要怎么蒸呢?
莘先19362335184…… 蒸鸡蛋羹(以一人份计算) 新鲜鸡蛋一个.磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄. 现在加水.最好是温水.冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了. 水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实...
@梁霄1230：怎样做鸡蛋羹?
莘先19362335184…… 做法1 1.新鲜鸡蛋一个打散,加入少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄. 2.现在加水.最好是温水. 水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的.一般是一颗蛋,两蛋壳水.简单的说,水是蛋...
@梁霄1230：如何蒸鸡蛋羹 -
莘先19362335184…… 首先找两个鸡蛋,打在碗里,用筷子使劲的拨动它们,让他们均匀,然后记住以下是我的独门秘籍:倒开水,记住是开水,差不多倒满装鸡蛋的小碗就行了,记住是小碗~然后上锅蒸~保证又滑又嫩~出锅点点味达美酱油,再来点香油就行了~想放点虾仁也可以,在快熟的时候放进去~手打的原创,用我的吧~
@梁霄1230：如何蒸鸡蛋 -
莘先19362335184…… 蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法,味美好吃,营养受损少,老少皆宜.但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点: (1)忌加生水和热开水.加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会...
@梁霄1230：微波炉怎样蒸鸡蛋羹?
莘先19362335184…… 微波炉蒸鸡蛋羹 最简单的营养美食 蒸蛋羹许多人掌握不好火候,不是蒸老了,就是没熟.用微波炉更不好掌握了.其实,蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键,就是往鸡蛋里倒入热水...
@梁霄1230：怎样才能蒸好鸡蛋羹?每次不是老了就是太嫩请教各位朋友指导,多谢多
莘先19362335184…… 具体做法是滑嫩的鸡蛋羹.因为一个人吃,用小号带盖的微波容器,只打了一个鸡蛋,小心搅动不让它出气泡,再往里面慢慢注进调好盐和生抽的凉开水,搅匀.我是用铁...
