正宗泉州鸡卷做法
@申玉2763：闽菜特色菜黄金鸡卷怎么做? -
卜庾19124785131…… 主料:鸡腿2个,猪肉馅50克,胡萝卜1根辅料:淀粉1汤匙,鸡蛋1个调料:食盐1/2茶匙,小葱2根,面包糠2汤匙,胡椒粉1茶匙,植物油适量黄金鸡卷的做法1.准备好原材料:鸡腿、胡萝卜、猪肉馅和姜2.将红萝卜和姜切成小片,用搅拌器搅打...
@申玉2763：香酥美味的闽南鸡卷 闽南鸡卷的做法,怎么做 -
卜庾19124785131…… 又是一道传统的特色菜,“鸡卷”是家乡的称法,其实跟春卷是大同小异.食材 主料 五花肉1000g 马蹄莲500g 胡萝卜300g 鸭蛋4个 地瓜粉 适量 豆皮 适量 辅料 十三香 适量 盐 适量 鸡精 适量 糖 适量 鲜葱头 适量 鲜蒜头 适量 步骤1.胡萝卜去皮...
@申玉2763：鸡卷的最好吃的做法 闽南鸡卷怎么做好吃 -
卜庾19124785131…… 评分 烤 其它口味1小时 较高热量 主料 五花肉1000g、胡萝卜300g、鸭蛋4个、地瓜粉适量、豆腐皮适量 调料 十三香适量、食盐适量、鸡精适量、元贞糖适量 闽南鸡卷步骤1 胡萝卜去皮切丝备用 步骤2 马蹄莲、五花肉去皮切丁备用 步骤3 葱、蒜切丁备用 步骤4 将1、2、3材料混合 步骤5 加入盐、鸡精、五香粉、十三香、糖,搅拌均匀 步骤6 加入鸭蛋(可以增加粘度),搅拌一下 步骤7 加入地瓜粉搅拌均匀 步骤8 锅内加水烧开 步骤9 开始包了,将馅料摆在豆皮一端 步骤10 用小刀切除多余豆皮 步骤11 入锅蒸十分钟即可
@申玉2763：泉州人人都爱吃的“鸡卷”是什么? -
卜庾19124785131…… 鸡卷属闽菜菜系,主要由油皮、番茄、冬笋、荸荠、籼米粉等制成. 本菜品外酥内嫩,酸辣可口,营养丰富.具有健脾开胃、减肥瘦身、调理便秘的功效.鸡卷是用猪网油包裹猪肉、香菇、虾肉、荸荠等多种配料合成的馅物,制成条状,经油炸而成.外表如鸡皮之状,形似鸡腿,因而得名.用猪网油作皮料,又薄又韧,油炸后酥浓香浓.馅物加上山珍海味,还有又脆又甜的荸荠,食之不腻,百尝不厌. 鸡卷可称得上是一种方便熟食,便于携带,便于贮藏.
@申玉2763：怎么做,如何做,家常鸡卷肉的做法大全视频 -
卜庾19124785131…… 主料:猪大肠150克,猪肋条肉(五花肉)150克 辅料:淀粉(蚕豆)5克 调料:味精2克,小葱3克,黄酒10克,酱油25克,大豆油20克,白砂糖20克,猪油(炼制)20克 鸡卷肉的特色:卤汁厚浓光亮,肥糯鲜嫩,醇厚入味,咸中带甜.家常...
@申玉2763：鸡卷怎么做? -
卜庾19124785131…… 鸡卷的主料:油皮120克,番茄100克,冬笋150克,荸荠120克,籼米粉(干,细)100克 鸡卷的辅料:小麦面粉25克,花生仁(生)25克,香菇(干)5克,木耳(干)3克,淀粉(蚕豆)10克 鸡卷的调料:胡椒粉1克,白酱油15克,白砂糖10...
@申玉2763：鸡卷,别名:五香卷的家常做法怎么做好吃 -
卜庾19124785131…… 五香卷的家常做法 主料 五香卷 200g 蒜 50g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 步骤 1.五香卷 2.将五香卷切片 3.蒜切条 4.油豆腐 5.油豆腐切成块 6.热锅放油 7.放入蒜翻炒香 8.再放入豆腐 9.翻炒片刻后放入五香卷 10.然后加适量的生抽盐提味 11.加点水,焖两分钟 12.加入蒜叶,一分钟后就可以出锅了 13.卖相是不是很好 14.很香的啊!!
@申玉2763：松花鸡卷怎么做? -
卜庾19124785131…… 松花鸡卷做法:1.整只鸡腿肉,去骨,用料酒、盐和白胡椒粉腌20分钟2.松花蛋切成长块3.铺一张锡纸,然后一张保鲜膜,接着把腌好的鸡肉(皮朝下)铺展在上面,整齐的摆上松花蛋,抻起保鲜膜的一边,将鸡肉卷起,就像做紫菜卷一样,要卷的比较严实,将保鲜膜的两端封紧,最后包一层锡纸,同样,两端封住4.将鸡肉卷放入蒸锅,大火蒸20分钟,而后室温放凉,再放进冰箱冷藏3小时以上,吃的时候取出切成片即可
@申玉2763：怎样做五香鸡卷好吃 最正宗五香鸡卷的做法 -
卜庾19124785131…… 材料 鸡肉200公克,太白粉1大匙,鱼浆 400公克,洋葱丁1/2 杯,胡萝卜丁4大匙,豆皮3张,猪油700㏄,腌小黄瓜适量,蕃茄酱适量,蚝油2大匙,糖1大匙,米酒2匙,五香粉1小匙,味精1/5小匙 做法1.鸡肌肉洗净沥干水分后,切成数条1立方...
@申玉2763：五香鸡卷怎么做 -
卜庾19124785131…… 五香鸡肉卷的做法 配 料:(1)鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 ;鱼浆 1/2斤 ;荸荠(切碎) 7颗 ;(2)豆腐皮 3张 ;葱末 1/2碗 ;酱油 2大匙 ;糖 1又1/2大匙 ;味精 少许 ;盐 1/2小匙 ;(3)肉桂粉(或五香粉) 1小匙 ;太白粉 2大匙 操 作:(1)将鸡肉洗净擦干水份,备用.(2)将鸡绞肉、鱼浆混合在一起,拌入腌料腌30分钟.(3)包之前,再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入,会生出太多的水分)和太白粉拌匀.(4)摊开豆腐皮,将内馅摊在豆腐皮上,卷起包成长条状.(5)将6杯炸油烧至七分热转小火,把包好的肉卷缝口朝下,等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍,切段排盘.
卜庾19124785131…… 主料:鸡腿2个,猪肉馅50克,胡萝卜1根辅料:淀粉1汤匙,鸡蛋1个调料:食盐1/2茶匙,小葱2根,面包糠2汤匙,胡椒粉1茶匙,植物油适量黄金鸡卷的做法1.准备好原材料:鸡腿、胡萝卜、猪肉馅和姜2.将红萝卜和姜切成小片,用搅拌器搅打...
@申玉2763：香酥美味的闽南鸡卷 闽南鸡卷的做法,怎么做 -
卜庾19124785131…… 又是一道传统的特色菜,“鸡卷”是家乡的称法,其实跟春卷是大同小异.食材 主料 五花肉1000g 马蹄莲500g 胡萝卜300g 鸭蛋4个 地瓜粉 适量 豆皮 适量 辅料 十三香 适量 盐 适量 鸡精 适量 糖 适量 鲜葱头 适量 鲜蒜头 适量 步骤1.胡萝卜去皮...
@申玉2763：鸡卷的最好吃的做法 闽南鸡卷怎么做好吃 -
卜庾19124785131…… 评分 烤 其它口味1小时 较高热量 主料 五花肉1000g、胡萝卜300g、鸭蛋4个、地瓜粉适量、豆腐皮适量 调料 十三香适量、食盐适量、鸡精适量、元贞糖适量 闽南鸡卷步骤1 胡萝卜去皮切丝备用 步骤2 马蹄莲、五花肉去皮切丁备用 步骤3 葱、蒜切丁备用 步骤4 将1、2、3材料混合 步骤5 加入盐、鸡精、五香粉、十三香、糖,搅拌均匀 步骤6 加入鸭蛋(可以增加粘度),搅拌一下 步骤7 加入地瓜粉搅拌均匀 步骤8 锅内加水烧开 步骤9 开始包了,将馅料摆在豆皮一端 步骤10 用小刀切除多余豆皮 步骤11 入锅蒸十分钟即可
@申玉2763：泉州人人都爱吃的“鸡卷”是什么? -
卜庾19124785131…… 鸡卷属闽菜菜系,主要由油皮、番茄、冬笋、荸荠、籼米粉等制成. 本菜品外酥内嫩,酸辣可口,营养丰富.具有健脾开胃、减肥瘦身、调理便秘的功效.鸡卷是用猪网油包裹猪肉、香菇、虾肉、荸荠等多种配料合成的馅物,制成条状,经油炸而成.外表如鸡皮之状,形似鸡腿,因而得名.用猪网油作皮料,又薄又韧,油炸后酥浓香浓.馅物加上山珍海味,还有又脆又甜的荸荠,食之不腻,百尝不厌. 鸡卷可称得上是一种方便熟食,便于携带,便于贮藏.
@申玉2763：怎么做,如何做,家常鸡卷肉的做法大全视频 -
卜庾19124785131…… 主料:猪大肠150克,猪肋条肉(五花肉)150克 辅料:淀粉(蚕豆)5克 调料:味精2克,小葱3克,黄酒10克,酱油25克,大豆油20克,白砂糖20克,猪油(炼制)20克 鸡卷肉的特色:卤汁厚浓光亮,肥糯鲜嫩,醇厚入味,咸中带甜.家常...
@申玉2763：鸡卷怎么做? -
卜庾19124785131…… 鸡卷的主料:油皮120克,番茄100克,冬笋150克,荸荠120克,籼米粉(干,细)100克 鸡卷的辅料:小麦面粉25克,花生仁(生)25克,香菇(干)5克,木耳(干)3克,淀粉(蚕豆)10克 鸡卷的调料:胡椒粉1克,白酱油15克,白砂糖10...
@申玉2763：鸡卷,别名:五香卷的家常做法怎么做好吃 -
卜庾19124785131…… 五香卷的家常做法 主料 五香卷 200g 蒜 50g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 步骤 1.五香卷 2.将五香卷切片 3.蒜切条 4.油豆腐 5.油豆腐切成块 6.热锅放油 7.放入蒜翻炒香 8.再放入豆腐 9.翻炒片刻后放入五香卷 10.然后加适量的生抽盐提味 11.加点水,焖两分钟 12.加入蒜叶,一分钟后就可以出锅了 13.卖相是不是很好 14.很香的啊!!
@申玉2763：松花鸡卷怎么做? -
卜庾19124785131…… 松花鸡卷做法:1.整只鸡腿肉,去骨,用料酒、盐和白胡椒粉腌20分钟2.松花蛋切成长块3.铺一张锡纸,然后一张保鲜膜,接着把腌好的鸡肉(皮朝下)铺展在上面,整齐的摆上松花蛋,抻起保鲜膜的一边,将鸡肉卷起,就像做紫菜卷一样,要卷的比较严实,将保鲜膜的两端封紧,最后包一层锡纸,同样,两端封住4.将鸡肉卷放入蒸锅,大火蒸20分钟,而后室温放凉,再放进冰箱冷藏3小时以上,吃的时候取出切成片即可
@申玉2763：怎样做五香鸡卷好吃 最正宗五香鸡卷的做法 -
卜庾19124785131…… 材料 鸡肉200公克,太白粉1大匙,鱼浆 400公克,洋葱丁1/2 杯,胡萝卜丁4大匙,豆皮3张,猪油700㏄,腌小黄瓜适量,蕃茄酱适量,蚝油2大匙,糖1大匙,米酒2匙,五香粉1小匙,味精1/5小匙 做法1.鸡肌肉洗净沥干水分后,切成数条1立方...
@申玉2763：五香鸡卷怎么做 -
卜庾19124785131…… 五香鸡肉卷的做法 配 料:(1)鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 ;鱼浆 1/2斤 ;荸荠(切碎) 7颗 ;(2)豆腐皮 3张 ;葱末 1/2碗 ;酱油 2大匙 ;糖 1又1/2大匙 ;味精 少许 ;盐 1/2小匙 ;(3)肉桂粉(或五香粉) 1小匙 ;太白粉 2大匙 操 作:(1)将鸡肉洗净擦干水份,备用.(2)将鸡绞肉、鱼浆混合在一起,拌入腌料腌30分钟.(3)包之前,再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入,会生出太多的水分)和太白粉拌匀.(4)摊开豆腐皮,将内馅摊在豆腐皮上,卷起包成长条状.(5)将6杯炸油烧至七分热转小火,把包好的肉卷缝口朝下,等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍,切段排盘.
