福建鸡卷的做法
@蒯飞5936：怎么做莆田鸡卷? -
宁泽15265153323…… 莆田鸡卷是莆田民间的一种传统小吃,也常用于宴席之上. 鸡卷的做法 先把瘦肉剁碎,加上香菇、虾仁、尾梨、冬瓜条、五香、胡椒等佐料,再用猪的网油裹卷,切成半寸左右的圆粒状,油炸成焦黄色,趁热沾上酱醋,酥脆香甜、五味俱全. ...
@蒯飞5936：请问厦门的鸡卷怎么做 请作答 悬赏低分10分 -
宁泽15265153323…… 应该是莆田(主料辅料) 豆腐皮2 张、番茄1 个、净冬笋125 克、面粉25 克、净荸荠100 克、胡椒粉001 克、兴化米粉100 克、白酱油30 克、花生仁25 克、白糖15 克、水发香菇10 克、醋15 克、黑木耳5 克、味精5 克、干淀粉125 克、花生油...
@蒯飞5936：福建莆田最有名的家乡菜是什么? -
宁泽15265153323…… 风 味 小 吃 《鸡卷》 先把瘦肉剁碎,加上香菇、虾仁、尾梨、冬瓜条、五香、胡椒等佐料,再用猪的网油裹卷,切成半寸左右的圆粒状,油炸成焦黄色,趁热沾上酱醋,酥脆香甜、五味俱全. 《海蛎饼》 用地瓜粉、豆腐为原料,拌葱、芫荽、...
@蒯飞5936：如何做闽南菜
宁泽15265153323…… 闽南家常菜鸭仔粥1、主料:肥嫩光鸭(约1500克)1只,糯米500克. 2、辅料:水... 特点:柔又韧,滑润爽口,鲜香,是别具一格的点心菜. 鸡卷7 一、原料1、主料:净...
@蒯飞5936：福建各县市最具代表性的小吃是什么? -
宁泽15265153323…… 龙岩龙岩新罗区牛油粕仔粉牛油粕仔粉,将湿米粉及少量的青菜,如豆芽、韭菜或菠菜等,在开水中烫熟捞起,再舀一勺牛油粕仔与骨头汤盖在米粉上,加上油葱、醋、蒜泥.永定区永定牛肉丸永定牛肉丸在闽西久负盛名.制作时选取新鲜牛臂...
@蒯飞5936：莆田有什么有名的小吃么 -
宁泽15265153323…… 莆田市的地方风味小吃有百种.精工细作,调味多样,风味十足,各有特色,既是经济实惠的大众化食品,方便快熟、便于携带,不失为具有地方特色的快餐食品.部分名小吃有: 鸡卷:先把瘦肉剁碎,加上香菇、虾仁、尾梨、冬瓜条、五香、...
@蒯飞5936：鸡卷的由来是什么 -
宁泽15265153323…… 鸡卷是从福建石码小镇传入台湾,原本称为「石码卷」,与卤肉饭同是务农下的产物;从前农家生活贫俭,剩菜绝不能浪费,便用便宜的腐皮把剩菜包成一卷,再下锅油炸切片,遂成一道风味独特的菜肴点心,闽南话称「ㄍㄝㄍㄥˋ」,...
@蒯飞5936：大虾们,请教泉州的特色美食有哪些?在什么地方能品尝到?
宁泽15265153323…… 俺老家就是福建泉州 蚝仔粥 泉州人有食粥的习惯,时值初春蚝肥韭菜香的季节,选用盛产季节的蟳埔蚝,调配糯米制成粥,口味特佳.且蚝素有海中牛奶之美称,用蚝做...
@蒯飞5936：家庭自制鸡肉卷做法是什么呢?
宁泽15265153323…… 1. 准备好面粉, 准备好配菜, 面粉里加入1茶勺的黑胡椒粉和1.5茶勺的盐,慢慢调入适量清水,搅拌成中度浓绸的面糊. 2. 生菜用凉白开洗净,沥干水份,黄瓜洗净切成条. 3. 鸡蛋磕入碗中拌匀后摊成蛋皮,再切成丝. 4. 蛋卷模先小火两面预热,然后舀入一勺面糊, 盖上盖子,扣好柄扣,两面各烤1分钟左右. 5. 烤好的面饼趁热取出,把饼皮放在一个较大的盘子里,抹上一层番茄酱. 6.放上蛋皮和鸡柳, 放上黄瓜和生菜, 在挤上适量沙拉酱,把配菜压紧,卷起来.
@蒯飞5936：有谁知道糯米鸡肉卷的具体做法是怎样的?
宁泽15265153323…… 糯米鸡肉卷的原材料有鸡腿2只,台式香肠4根,冬笋4个,香菇5朵.枸杞子约20 粒,糯米150克,葱末1茶匙,姜末1茶匙,蒜末1茶匙,烧烤酱2汤匙,蚝油2茶匙,黄酒1...
宁泽15265153323…… 莆田鸡卷是莆田民间的一种传统小吃,也常用于宴席之上. 鸡卷的做法 先把瘦肉剁碎,加上香菇、虾仁、尾梨、冬瓜条、五香、胡椒等佐料,再用猪的网油裹卷,切成半寸左右的圆粒状,油炸成焦黄色,趁热沾上酱醋,酥脆香甜、五味俱全. ...
@蒯飞5936：请问厦门的鸡卷怎么做 请作答 悬赏低分10分 -
宁泽15265153323…… 应该是莆田(主料辅料) 豆腐皮2 张、番茄1 个、净冬笋125 克、面粉25 克、净荸荠100 克、胡椒粉001 克、兴化米粉100 克、白酱油30 克、花生仁25 克、白糖15 克、水发香菇10 克、醋15 克、黑木耳5 克、味精5 克、干淀粉125 克、花生油...
@蒯飞5936：福建莆田最有名的家乡菜是什么? -
宁泽15265153323…… 风 味 小 吃 《鸡卷》 先把瘦肉剁碎,加上香菇、虾仁、尾梨、冬瓜条、五香、胡椒等佐料,再用猪的网油裹卷,切成半寸左右的圆粒状,油炸成焦黄色,趁热沾上酱醋,酥脆香甜、五味俱全. 《海蛎饼》 用地瓜粉、豆腐为原料,拌葱、芫荽、...
@蒯飞5936：如何做闽南菜
宁泽15265153323…… 闽南家常菜鸭仔粥1、主料:肥嫩光鸭(约1500克)1只,糯米500克. 2、辅料:水... 特点:柔又韧,滑润爽口,鲜香,是别具一格的点心菜. 鸡卷7 一、原料1、主料:净...
@蒯飞5936：福建各县市最具代表性的小吃是什么? -
宁泽15265153323…… 龙岩龙岩新罗区牛油粕仔粉牛油粕仔粉,将湿米粉及少量的青菜,如豆芽、韭菜或菠菜等,在开水中烫熟捞起,再舀一勺牛油粕仔与骨头汤盖在米粉上,加上油葱、醋、蒜泥.永定区永定牛肉丸永定牛肉丸在闽西久负盛名.制作时选取新鲜牛臂...
@蒯飞5936：莆田有什么有名的小吃么 -
宁泽15265153323…… 莆田市的地方风味小吃有百种.精工细作,调味多样,风味十足,各有特色,既是经济实惠的大众化食品,方便快熟、便于携带,不失为具有地方特色的快餐食品.部分名小吃有: 鸡卷:先把瘦肉剁碎,加上香菇、虾仁、尾梨、冬瓜条、五香、...
@蒯飞5936：鸡卷的由来是什么 -
宁泽15265153323…… 鸡卷是从福建石码小镇传入台湾,原本称为「石码卷」,与卤肉饭同是务农下的产物;从前农家生活贫俭,剩菜绝不能浪费,便用便宜的腐皮把剩菜包成一卷,再下锅油炸切片,遂成一道风味独特的菜肴点心,闽南话称「ㄍㄝㄍㄥˋ」,...
@蒯飞5936：大虾们,请教泉州的特色美食有哪些?在什么地方能品尝到?
宁泽15265153323…… 俺老家就是福建泉州 蚝仔粥 泉州人有食粥的习惯,时值初春蚝肥韭菜香的季节,选用盛产季节的蟳埔蚝,调配糯米制成粥,口味特佳.且蚝素有海中牛奶之美称,用蚝做...
@蒯飞5936：家庭自制鸡肉卷做法是什么呢?
宁泽15265153323…… 1. 准备好面粉, 准备好配菜, 面粉里加入1茶勺的黑胡椒粉和1.5茶勺的盐,慢慢调入适量清水,搅拌成中度浓绸的面糊. 2. 生菜用凉白开洗净,沥干水份,黄瓜洗净切成条. 3. 鸡蛋磕入碗中拌匀后摊成蛋皮,再切成丝. 4. 蛋卷模先小火两面预热,然后舀入一勺面糊, 盖上盖子,扣好柄扣,两面各烤1分钟左右. 5. 烤好的面饼趁热取出,把饼皮放在一个较大的盘子里,抹上一层番茄酱. 6.放上蛋皮和鸡柳, 放上黄瓜和生菜, 在挤上适量沙拉酱,把配菜压紧,卷起来.
@蒯飞5936：有谁知道糯米鸡肉卷的具体做法是怎样的?
宁泽15265153323…… 糯米鸡肉卷的原材料有鸡腿2只,台式香肠4根,冬笋4个,香菇5朵.枸杞子约20 粒,糯米150克,葱末1茶匙,姜末1茶匙,蒜末1茶匙,烧烤酱2汤匙,蚝油2茶匙,黄酒1...
