闽南鸡卷的由来
@晏采4974：闽南鸡卷 - 搜狗百科
文闵17786716563…… 鸡卷是从福建石码小镇传入台湾,原本称为「石码卷」,与卤肉饭同是务农下的产物;从前农家生活贫俭,剩菜绝不能浪费,便用便宜的腐皮把剩菜包成一卷,再下锅油炸切片,遂成一道风味独特的菜肴点心,闽南话称「ㄍㄝㄍㄥˋ」,...
@晏采4974：泉州人人都爱吃的“鸡卷”是什么? -
文闵17786716563…… 鸡卷属闽菜菜系,主要由油皮、番茄、冬笋、荸荠、籼米粉等制成. 本菜品外酥内嫩,酸辣可口,营养丰富.具有健脾开胃、减肥瘦身、调理便秘的功效.鸡卷是用猪网油包裹猪肉、香菇、虾肉、荸荠等多种配料合成的馅物,制成条状,经油炸而成.外表如鸡皮之状,形似鸡腿,因而得名.用猪网油作皮料,又薄又韧,油炸后酥浓香浓.馅物加上山珍海味,还有又脆又甜的荸荠,食之不腻,百尝不厌. 鸡卷可称得上是一种方便熟食,便于携带,便于贮藏.
@晏采4974：向你介绍湖头家乡的特产 - 鸡卷(作文500字) -
文闵17786716563…… 令人胃口顿开.若佐以黑醋及湖头欧阳村的特产芫荽,味道会更加浓郁,风味尤显独特.... 回家吃到湖头圭卷时,无不感叹: 尝尽天下名菜,还是无法忘记家乡的圭卷配芫荽.在他乡..
@晏采4974：香酥美味的闽南鸡卷 闽南鸡卷的做法,怎么做 -
文闵17786716563…… 又是一道传统的特色菜,“鸡卷”是家乡的称法,其实跟春卷是大同小异.食材 主料 五花肉1000g 马蹄莲500g 胡萝卜300g 鸭蛋4个 地瓜粉 适量 豆皮 适量 辅料 十三香 适量 盐 适量 鸡精 适量 糖 适量 鲜葱头 适量 鲜蒜头 适量 步骤1.胡萝卜去皮...
@晏采4974：湖头镇的特色小吃 -
文闵17786716563…… 湖头小吃是闽南地方美食竹林里翠碧的一节,摇曳着闽南百姓勤劳与创意的本色,流溢着人与自然和谐相处、永续不断的田园诗话. 其中较出名的包括:湖头米粉、湖头鸡卷、咸笋包、芋包、“四米果拼盘”(年米果、发米果、碱米果、油葱米果) 其中湖头米粉已走出国门,米粉生产已有2000多年的历史,曾被康熙皇帝赐为“米粉王”.湖头米粉以其白如晶莹、细如青丝、韧如胶簧、状如花絮而闻名海内外,具有口感滑嫩、百煮不烂等特点.欧盟市场对湖头米粉的质量要求比较高,但其价格是其他市场的两倍以上,每吨米粉单价近万元.
@晏采4974：关於闽南特色小吃的作文(快!!急!!要多一两篇) -
文闵17786716563…… 闽南特色小吃——海蛎煎 谈起闽南的小吃,最具有特色的要数海蛎煎了.我身在坂美这个小村庄,这个小村庄靠海,靠山吃山,靠海吃海.海里有好多好多的美味:石花、海蛎、海螺、海猪……可我最喜欢的就是海蛎了,让我慢慢的跟你们讲...
@晏采4974：泉州的特色美食 -
文闵17786716563…… 蚵仔煎、鲜酥蚵串、鱼仔粥、蚝仔粥、鲎羹、包心鱼丸、鲜肉鱼丸、水丸汤、马鲛粳、网纱鱼卷、酥炸鱼条、捆蹄、面线糊、扁食、肉燕、烧芋果、芋包、鸡汤伊面、干拌面、卤面、莲美豆干、糯米灌大肠、猪血尾口粳、苦菜大肠汤、虾皮番薯...
@晏采4974：闽菜的起源和发展是什么样的 -
文闵17786716563…… 闽菜是中国八大菜系之一,历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成.闽菜发源于福州,以福州菜为基础,后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系.狭义闽菜指以福州菜,最早起源于福建福州闽县,后来发展成福州...
@晏采4974：鸡卷的最好吃的做法 闽南鸡卷怎么做好吃 -
文闵17786716563…… 评分 烤 其它口味1小时 较高热量 主料 五花肉1000g、胡萝卜300g、鸭蛋4个、地瓜粉适量、豆腐皮适量 调料 十三香适量、食盐适量、鸡精适量、元贞糖适量 闽南鸡卷步骤1 胡萝卜去皮切丝备用 步骤2 马蹄莲、五花肉去皮切丁备用 步骤3 葱、蒜切丁备用 步骤4 将1、2、3材料混合 步骤5 加入盐、鸡精、五香粉、十三香、糖,搅拌均匀 步骤6 加入鸭蛋(可以增加粘度),搅拌一下 步骤7 加入地瓜粉搅拌均匀 步骤8 锅内加水烧开 步骤9 开始包了,将馅料摆在豆皮一端 步骤10 用小刀切除多余豆皮 步骤11 入锅蒸十分钟即可
文闵17786716563…… 鸡卷是从福建石码小镇传入台湾,原本称为「石码卷」,与卤肉饭同是务农下的产物;从前农家生活贫俭,剩菜绝不能浪费,便用便宜的腐皮把剩菜包成一卷,再下锅油炸切片,遂成一道风味独特的菜肴点心,闽南话称「ㄍㄝㄍㄥˋ」,...
@晏采4974：泉州人人都爱吃的“鸡卷”是什么? -
文闵17786716563…… 鸡卷属闽菜菜系,主要由油皮、番茄、冬笋、荸荠、籼米粉等制成. 本菜品外酥内嫩,酸辣可口,营养丰富.具有健脾开胃、减肥瘦身、调理便秘的功效.鸡卷是用猪网油包裹猪肉、香菇、虾肉、荸荠等多种配料合成的馅物,制成条状,经油炸而成.外表如鸡皮之状,形似鸡腿,因而得名.用猪网油作皮料,又薄又韧,油炸后酥浓香浓.馅物加上山珍海味,还有又脆又甜的荸荠,食之不腻,百尝不厌. 鸡卷可称得上是一种方便熟食,便于携带,便于贮藏.
@晏采4974：向你介绍湖头家乡的特产 - 鸡卷(作文500字) -
文闵17786716563…… 令人胃口顿开.若佐以黑醋及湖头欧阳村的特产芫荽,味道会更加浓郁,风味尤显独特.... 回家吃到湖头圭卷时,无不感叹: 尝尽天下名菜,还是无法忘记家乡的圭卷配芫荽.在他乡..
@晏采4974：香酥美味的闽南鸡卷 闽南鸡卷的做法,怎么做 -
文闵17786716563…… 又是一道传统的特色菜,“鸡卷”是家乡的称法,其实跟春卷是大同小异.食材 主料 五花肉1000g 马蹄莲500g 胡萝卜300g 鸭蛋4个 地瓜粉 适量 豆皮 适量 辅料 十三香 适量 盐 适量 鸡精 适量 糖 适量 鲜葱头 适量 鲜蒜头 适量 步骤1.胡萝卜去皮...
@晏采4974：湖头镇的特色小吃 -
文闵17786716563…… 湖头小吃是闽南地方美食竹林里翠碧的一节,摇曳着闽南百姓勤劳与创意的本色,流溢着人与自然和谐相处、永续不断的田园诗话. 其中较出名的包括:湖头米粉、湖头鸡卷、咸笋包、芋包、“四米果拼盘”(年米果、发米果、碱米果、油葱米果) 其中湖头米粉已走出国门,米粉生产已有2000多年的历史,曾被康熙皇帝赐为“米粉王”.湖头米粉以其白如晶莹、细如青丝、韧如胶簧、状如花絮而闻名海内外,具有口感滑嫩、百煮不烂等特点.欧盟市场对湖头米粉的质量要求比较高,但其价格是其他市场的两倍以上,每吨米粉单价近万元.
@晏采4974：关於闽南特色小吃的作文(快!!急!!要多一两篇) -
文闵17786716563…… 闽南特色小吃——海蛎煎 谈起闽南的小吃,最具有特色的要数海蛎煎了.我身在坂美这个小村庄,这个小村庄靠海,靠山吃山,靠海吃海.海里有好多好多的美味:石花、海蛎、海螺、海猪……可我最喜欢的就是海蛎了,让我慢慢的跟你们讲...
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文闵17786716563…… 蚵仔煎、鲜酥蚵串、鱼仔粥、蚝仔粥、鲎羹、包心鱼丸、鲜肉鱼丸、水丸汤、马鲛粳、网纱鱼卷、酥炸鱼条、捆蹄、面线糊、扁食、肉燕、烧芋果、芋包、鸡汤伊面、干拌面、卤面、莲美豆干、糯米灌大肠、猪血尾口粳、苦菜大肠汤、虾皮番薯...
@晏采4974：闽菜的起源和发展是什么样的 -
文闵17786716563…… 闽菜是中国八大菜系之一,历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成.闽菜发源于福州,以福州菜为基础,后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系.狭义闽菜指以福州菜,最早起源于福建福州闽县,后来发展成福州...
@晏采4974：鸡卷的最好吃的做法 闽南鸡卷怎么做好吃 -
文闵17786716563…… 评分 烤 其它口味1小时 较高热量 主料 五花肉1000g、胡萝卜300g、鸭蛋4个、地瓜粉适量、豆腐皮适量 调料 十三香适量、食盐适量、鸡精适量、元贞糖适量 闽南鸡卷步骤1 胡萝卜去皮切丝备用 步骤2 马蹄莲、五花肉去皮切丁备用 步骤3 葱、蒜切丁备用 步骤4 将1、2、3材料混合 步骤5 加入盐、鸡精、五香粉、十三香、糖,搅拌均匀 步骤6 加入鸭蛋(可以增加粘度),搅拌一下 步骤7 加入地瓜粉搅拌均匀 步骤8 锅内加水烧开 步骤9 开始包了,将馅料摆在豆皮一端 步骤10 用小刀切除多余豆皮 步骤11 入锅蒸十分钟即可
