制作羊肉全过程视频
@郎航3488：羊肉的做法
养谭19142523189…… 【制作过程】 1、首要工作:熬汤.(鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨,羊肉一起煮) 2、羊肉羊杂好后捞起切片切条,汤继续小火熬,熬得发白,敖得越久越好. 3、猪油下锅、放姜可可抄到金黄色.放羊杂羊肉,开始爆,爆香后,放点点盐、胡椒、茴香粉(这个很重要,但不要放太多,一点点就好了). 4、爆好后可以倒汤进去煮了,煮开后,汤应该也是很白的.放适量的盐和味精,再放点点茴香和胡椒,一点点就好(拿手指间夹点点撒在上面就可以啦!) 5、可以把全部东西装入专门的火锅中,边吃羊肉边喝汤边烫菜,爽 6、沾碟可以是干海椒面碟子,也可以是青海椒碟子加豆腐乳加香菜或葱,舀一点羊肉汤和匀.
@郎航3488：炖羊肉的做法 炖羊肉怎么做 炖 -
养谭19142523189…… 用料: 羊肉2斤 胡萝卜1个 芹菜1棵 葱姜蒜 花椒粒 生抽 老抽 料酒 香叶 菜谱做法: 1.胡萝卜切小块、芹菜切段,姜切大块,蒜切片 2.羊肉切小块(图2),冷水入锅,加30ml料酒,水开后再煮5分钟左右,捞出(图3) 3.再起锅,冷水,放羊肉,加30ml料酒,煮开后,放入胡萝卜块、芹菜段、葱姜蒜,花椒粒(可以多放些,去膻气),香叶,生抽15ml,老抽15ml.(图4)中小火煮40分钟即可
@郎航3488：羊 肉怎么做 -
养谭19142523189…… 红烧 做法一 食材准备 羊肋条肉500克.配料:胡萝卜20克,青蒜段50克.调料;豆油30克,白酒 红烧羊肉 30克,绍酒40 克,辣椒酱5克,酱油10克,白糖2克,葱段姜片 20克,八角4颗. 制作步骤 1、将羊肋条肉洗净,切成4厘米见方的块....
@郎航3488：羊肉怎样做 -
养谭19142523189…… 红焖羊肉1, 羊肉或者羊排洗净, 用开水焯过去血水;2, 锅内放植物油,放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色,倒入砂锅;3, 加姜块,葱段、 热水, 老抽, 盐, 料酒, 干辣椒;大料,花椒, 甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂仁、丁香、山...
@郎航3488：羊肉怎么做的阿.
养谭19142523189…… 原 料:米粉100克,带皮熟羊肉25克 调 料: 羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量. 制作方法:煮.羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸,去浮沫后改用小火炖 ,捞出摆齐用重物压紧,冷却5小时后切成3厘...
@郎航3488：羊肉怎么做好吃呢?
养谭19142523189…… 家里面就做羊肉汤,先把羊肉放锅里煮熟了,加生姜什么的去膻,好了以后拿上来切成块状,等做汤的时候放进去,最好加点三鲜调料,泡椒.汤里面可以放波菜
@郎航3488：水煮羊肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
养谭19142523189…… 水煮羊肉片的做法1.将羊肉切薄片,但不要太薄,太薄,烫了以后就缩在一起了.2.将羊肉片用姜未、盐、胡椒和淀粉拌均腌制.时间可长可短.3.将大白菜菜帮和菜叶分别切好,还有西红柿也切片,圣女果不要切,并切好小葱和大蒜,备好花...
@郎航3488：苏州藏书羊肉怎么做出来 .简单的过程
养谭19142523189…… 先用急火,等汤水沸腾后将表层泡沫撇除,再改用文火炖烧.(你会看到他们煮羊肉都用一种颜色很深的木桶.这可是羊肉味道正宗不正宗的关键所在,把买回来的新鲜羊肉放到一个大木桶里熬上2个小时至肉质酥烂.桶是杉木桶,咱们没木桶就...
@郎航3488：羊肉怎么烧 -
养谭19142523189…… 1将羊肉切块,洗干净,焯水备用;2 炒锅烧热,加30ml油,8成热后下入葱姜蒜,出香味后倒入羊肉,翻炒1分钟;3 加入料酒翻炒,加入生抽和老抽,翻炒均匀,冲入热开水1000ml,加入孜然大料等香料.煮开后,转移到炖锅里.4 盖上盖子,转小火,炖1个半小时,期间注意翻动几次,防止锅底焦掉.大概煮到一个小时多一点的时候,就要观察水位了,看看是否还有很多水,如果汤还是很多,可以开大火烧,这样汤汁收干的快一点.一般在这个时候,如果是我们江浙人吃的话,可以加点冰糖,或者白砂糖,这样煮出来的羊肉特别的鲜美,但是如果是做给北方人吃,那就不要放糖了.5 接近1个半小时的时候,开大火,将汤汁收到很少略剩的样子,撒点鸡精,撒点香菜,出锅装盘即可.
@郎航3488：羊肉要怎么做最好吃?
养谭19142523189…… 当归羊肉汤 原料 羊肉200克,当归20克,生姜50克,葱白段10克,植物油20克,食盐、味精、水各适量. 制法 (1)将羊肉洗净,切片;生姜洗净,切片待用. (2)炒锅上火,下油,油热后,加入羊肉,翻炒几下,加水、生姜、葱白、当归,旺火烧开,改用文火炖半小时后,加入盐、味精各适量即可. 特点 汤鲜肉嫩.羊肉有益气补虚的作用,当归有补血活血之功.二者与生姜、葱相配,可补虚温中、活血祛寒.适风寒感冒患者食用. 该文章转自贝贝客:http://www.beibeike.com/ask/show_160296.html
养谭19142523189…… 【制作过程】 1、首要工作:熬汤.(鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨,羊肉一起煮) 2、羊肉羊杂好后捞起切片切条,汤继续小火熬,熬得发白,敖得越久越好. 3、猪油下锅、放姜可可抄到金黄色.放羊杂羊肉,开始爆,爆香后,放点点盐、胡椒、茴香粉(这个很重要,但不要放太多,一点点就好了). 4、爆好后可以倒汤进去煮了,煮开后,汤应该也是很白的.放适量的盐和味精,再放点点茴香和胡椒,一点点就好(拿手指间夹点点撒在上面就可以啦!) 5、可以把全部东西装入专门的火锅中,边吃羊肉边喝汤边烫菜,爽 6、沾碟可以是干海椒面碟子,也可以是青海椒碟子加豆腐乳加香菜或葱,舀一点羊肉汤和匀.
@郎航3488：炖羊肉的做法 炖羊肉怎么做 炖 -
养谭19142523189…… 用料: 羊肉2斤 胡萝卜1个 芹菜1棵 葱姜蒜 花椒粒 生抽 老抽 料酒 香叶 菜谱做法: 1.胡萝卜切小块、芹菜切段,姜切大块,蒜切片 2.羊肉切小块(图2),冷水入锅,加30ml料酒,水开后再煮5分钟左右,捞出(图3) 3.再起锅,冷水,放羊肉,加30ml料酒,煮开后,放入胡萝卜块、芹菜段、葱姜蒜,花椒粒(可以多放些,去膻气),香叶,生抽15ml,老抽15ml.(图4)中小火煮40分钟即可
@郎航3488：羊 肉怎么做 -
养谭19142523189…… 红烧 做法一 食材准备 羊肋条肉500克.配料:胡萝卜20克,青蒜段50克.调料;豆油30克,白酒 红烧羊肉 30克,绍酒40 克,辣椒酱5克,酱油10克,白糖2克,葱段姜片 20克,八角4颗. 制作步骤 1、将羊肋条肉洗净,切成4厘米见方的块....
@郎航3488：羊肉怎样做 -
养谭19142523189…… 红焖羊肉1, 羊肉或者羊排洗净, 用开水焯过去血水;2, 锅内放植物油,放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色,倒入砂锅;3, 加姜块,葱段、 热水, 老抽, 盐, 料酒, 干辣椒;大料,花椒, 甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂仁、丁香、山...
@郎航3488：羊肉怎么做的阿.
养谭19142523189…… 原 料:米粉100克,带皮熟羊肉25克 调 料: 羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量. 制作方法:煮.羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸,去浮沫后改用小火炖 ,捞出摆齐用重物压紧,冷却5小时后切成3厘...
@郎航3488：羊肉怎么做好吃呢?
养谭19142523189…… 家里面就做羊肉汤,先把羊肉放锅里煮熟了,加生姜什么的去膻,好了以后拿上来切成块状,等做汤的时候放进去,最好加点三鲜调料,泡椒.汤里面可以放波菜
@郎航3488：水煮羊肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
养谭19142523189…… 水煮羊肉片的做法1.将羊肉切薄片,但不要太薄,太薄,烫了以后就缩在一起了.2.将羊肉片用姜未、盐、胡椒和淀粉拌均腌制.时间可长可短.3.将大白菜菜帮和菜叶分别切好,还有西红柿也切片,圣女果不要切,并切好小葱和大蒜,备好花...
@郎航3488：苏州藏书羊肉怎么做出来 .简单的过程
养谭19142523189…… 先用急火,等汤水沸腾后将表层泡沫撇除,再改用文火炖烧.(你会看到他们煮羊肉都用一种颜色很深的木桶.这可是羊肉味道正宗不正宗的关键所在,把买回来的新鲜羊肉放到一个大木桶里熬上2个小时至肉质酥烂.桶是杉木桶,咱们没木桶就...
@郎航3488：羊肉怎么烧 -
养谭19142523189…… 1将羊肉切块,洗干净,焯水备用;2 炒锅烧热,加30ml油,8成热后下入葱姜蒜,出香味后倒入羊肉,翻炒1分钟;3 加入料酒翻炒,加入生抽和老抽,翻炒均匀,冲入热开水1000ml,加入孜然大料等香料.煮开后,转移到炖锅里.4 盖上盖子,转小火,炖1个半小时,期间注意翻动几次,防止锅底焦掉.大概煮到一个小时多一点的时候,就要观察水位了,看看是否还有很多水,如果汤还是很多,可以开大火烧,这样汤汁收干的快一点.一般在这个时候,如果是我们江浙人吃的话,可以加点冰糖,或者白砂糖,这样煮出来的羊肉特别的鲜美,但是如果是做给北方人吃,那就不要放糖了.5 接近1个半小时的时候,开大火,将汤汁收到很少略剩的样子,撒点鸡精,撒点香菜,出锅装盘即可.
@郎航3488：羊肉要怎么做最好吃?
养谭19142523189…… 当归羊肉汤 原料 羊肉200克,当归20克,生姜50克,葱白段10克,植物油20克,食盐、味精、水各适量. 制法 (1)将羊肉洗净,切片;生姜洗净,切片待用. (2)炒锅上火,下油,油热后,加入羊肉,翻炒几下,加水、生姜、葱白、当归,旺火烧开,改用文火炖半小时后,加入盐、味精各适量即可. 特点 汤鲜肉嫩.羊肉有益气补虚的作用,当归有补血活血之功.二者与生姜、葱相配,可补虚温中、活血祛寒.适风寒感冒患者食用. 该文章转自贝贝客:http://www.beibeike.com/ask/show_160296.html
