剩菜盖上还是敞开好
@慕劳423：剩菜保存是密封还是不密封好? -
应底14761218889…… 有些剩的蔬菜,特别是剩下吃不完的绿叶蔬菜,非但营养价值被破坏了,还会产生致病的亚硝酸盐.剩的蔬菜中亚硝酸盐的生成量,会随着储藏时间延长和温度升高而增多,如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6摄氏度),则其亚硝酸盐的相对不冷...
@慕劳423：食物是盖着容易坏还是敞开 -
应底14761218889…… 大部分是敞着容易坏,因为敞着容易让细菌进去如果里面没有细菌的话,就算温度高也没有用如果里面有细菌,那么一点空气也够它使的了,细菌不会因为缺氧而死
@慕劳423：剩饭剩菜为什么盖得越严越容易坏呢 -
应底14761218889…… 很多导致食物变质的细菌都是厌氧菌,这种细菌在缺氧的条件下繁殖更快,所以盖得严了,缺少氧气会加快细菌繁殖,加速食物变质.
@慕劳423：剩饭菜用布遮盖好吗? -
应底14761218889…… 不好的,最好用保鲜膜.
@慕劳423：放入冰箱的剩菜是不是一定要用保鲜膜套上? -
应底14761218889…… 最好是套上保鲜膜, 1、防止(生)蔬菜中的水分蒸发,避免干瘪. 2、避免不同种类的物品窜味. 3、做到生熟分开,防止较叉感染.
@慕劳423：放在冰箱里面的饭菜用盖子盖上好还是不好? -
应底14761218889…… 要盖住,不会串味
@慕劳423：晚上吃剩的菜要怎么保鲜? -
应底14761218889…… 如果没有冰箱,吃剩下的饭和菜如果不舍得丢弃,那麽就把饭和菜在锅里加火烧开,然后不要动盖好锅盖留明天再吃,但是吃时一定要再烧开.要是水果吃剩下没有冰箱就不是那么好保鲜了,有些水果还可以留一两天,比如说苹果,梨,橙,番茄等还可以,但是水果还是吃新鲜的比较好.如果像西瓜和其他瓜类的水果吃剩下没有冰箱就不太好保鲜了,不过也要看气候,如果气温低还可以放两三天,气温高很容易腐烂变质,吃了会食物中毒的.要是天气不太热,吃了一半西瓜,另一半用保鲜膜包紧,不要漏一点才可以,而且必须放在凉爽一点的地方保存,虽然这样保存,但是明天再吃时最好也要用水果刀削掉一层后再吃比较好,以免外面的一层西瓜变质吃了坏肚子.
@慕劳423：用微波炉热饭菜饭盒是打开盖子好还是盖上盖子好 -
应底14761218889…… 饭盒盖盖上但不要盖的太紧,盖的太紧如果加热时间长了容易憋压,盖子会蹦开.如果不盖盖,饭菜容易发干.用微波炉加热饭菜要根据加热的饭菜种类和饭菜的量选择加热时间.
@慕劳423：为什么剩菜盒子密封放在冰箱更容易变味? -
应底14761218889…… 因为你最多就是放在保鲜格而已,那么,用盒子密封之后,盒子里面的环境简直就是专门用来培养细菌的营养基地! 建议尽量不要吃剩菜! 如果实在有剩菜的话(一般是肉类的有剩才值得保存吧?蔬菜就算了啦!) 应该等剩菜摊凉了,用保鲜袋套好,放到急冻保鲜格! 或者,煮透它,不要密封了,敞开放置(用有透气孔的盖子防一下苍蝇)
@慕劳423：每天的剩饭剩菜怎么处理好?
应底14761218889…… 要想知道处理剩饭剩菜的办法,先要了解一下,剩下的饭菜当中,到底可能产生什么样的隐患. 剩饭剩菜的麻烦,大致来源于三个方面: 1.储藏期间的微生物污染,包括...
应底14761218889…… 有些剩的蔬菜,特别是剩下吃不完的绿叶蔬菜,非但营养价值被破坏了,还会产生致病的亚硝酸盐.剩的蔬菜中亚硝酸盐的生成量,会随着储藏时间延长和温度升高而增多,如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6摄氏度),则其亚硝酸盐的相对不冷...
@慕劳423：食物是盖着容易坏还是敞开 -
应底14761218889…… 大部分是敞着容易坏,因为敞着容易让细菌进去如果里面没有细菌的话,就算温度高也没有用如果里面有细菌,那么一点空气也够它使的了,细菌不会因为缺氧而死
@慕劳423：剩饭剩菜为什么盖得越严越容易坏呢 -
应底14761218889…… 很多导致食物变质的细菌都是厌氧菌,这种细菌在缺氧的条件下繁殖更快,所以盖得严了,缺少氧气会加快细菌繁殖,加速食物变质.
@慕劳423：剩饭菜用布遮盖好吗? -
应底14761218889…… 不好的,最好用保鲜膜.
@慕劳423：放入冰箱的剩菜是不是一定要用保鲜膜套上? -
应底14761218889…… 最好是套上保鲜膜, 1、防止(生)蔬菜中的水分蒸发,避免干瘪. 2、避免不同种类的物品窜味. 3、做到生熟分开,防止较叉感染.
@慕劳423：放在冰箱里面的饭菜用盖子盖上好还是不好? -
应底14761218889…… 要盖住,不会串味
@慕劳423：晚上吃剩的菜要怎么保鲜? -
应底14761218889…… 如果没有冰箱,吃剩下的饭和菜如果不舍得丢弃,那麽就把饭和菜在锅里加火烧开,然后不要动盖好锅盖留明天再吃,但是吃时一定要再烧开.要是水果吃剩下没有冰箱就不是那么好保鲜了,有些水果还可以留一两天,比如说苹果,梨,橙,番茄等还可以,但是水果还是吃新鲜的比较好.如果像西瓜和其他瓜类的水果吃剩下没有冰箱就不太好保鲜了,不过也要看气候,如果气温低还可以放两三天,气温高很容易腐烂变质,吃了会食物中毒的.要是天气不太热,吃了一半西瓜,另一半用保鲜膜包紧,不要漏一点才可以,而且必须放在凉爽一点的地方保存,虽然这样保存,但是明天再吃时最好也要用水果刀削掉一层后再吃比较好,以免外面的一层西瓜变质吃了坏肚子.
@慕劳423：用微波炉热饭菜饭盒是打开盖子好还是盖上盖子好 -
应底14761218889…… 饭盒盖盖上但不要盖的太紧,盖的太紧如果加热时间长了容易憋压,盖子会蹦开.如果不盖盖,饭菜容易发干.用微波炉加热饭菜要根据加热的饭菜种类和饭菜的量选择加热时间.
@慕劳423：为什么剩菜盒子密封放在冰箱更容易变味? -
应底14761218889…… 因为你最多就是放在保鲜格而已,那么,用盒子密封之后,盒子里面的环境简直就是专门用来培养细菌的营养基地! 建议尽量不要吃剩菜! 如果实在有剩菜的话(一般是肉类的有剩才值得保存吧?蔬菜就算了啦!) 应该等剩菜摊凉了,用保鲜袋套好,放到急冻保鲜格! 或者,煮透它,不要密封了,敞开放置(用有透气孔的盖子防一下苍蝇)
@慕劳423：每天的剩饭剩菜怎么处理好?
应底14761218889…… 要想知道处理剩饭剩菜的办法,先要了解一下,剩下的饭菜当中,到底可能产生什么样的隐患. 剩饭剩菜的麻烦,大致来源于三个方面: 1.储藏期间的微生物污染,包括...
