咖啡豆研磨越细越浓吗
@仰疮5394：咖啡豆是磨细的好,还是磨粗的好 -
冉品18531886339…… 粉末的粗细要视蒸煮的方式而定.一般而言,蒸煮的时间越短,研磨的粉末就要越细;蒸煮的时间越长,研磨的粉末就要越粗.比较理想的是能够调整磨豆粗细的研磨机.切忌不可使用砍刀式的研磨机、砍刀式研磨机容易造成粗细不均.如此一来,粗的粉末还萃取不足细的粉末已经过度萃取.建议不要一次磨太多,够一次使用的粉量就好了,因为磨豆机一次使用越久,越容易发热,间接使咖啡豆在研磨的过程中被加热而导致芳香提前释放出来,会影响蒸煮后咖啡的香味.新鲜的咖啡豆呈翠绿色,必须经过焙烘憨范封既莩焕凤唯脯沥炒熟,再研磨成粉末,加上冲煮始能成为店家所卖的咖啡.
@仰疮5394：为啥么咖啡粗细研磨不同,味道会不同 -
冉品18531886339…… 咖啡粉的粉粒地粗细不同,在相同的水温和相同的萃取时间,颗粒粗的由于接触面小,可能造成萃取不足,咖啡显得酸味较重.颗粒细的由于接触面比较大,会造成萃取过度,咖啡的味道就来的比较苦.
@仰疮5394：咖啡豆要磨成什么样,才能够做咖啡喝 -
冉品18531886339…… 根据你的设备自己调试,多测试一下找出自己喜欢的味道.如果是全自动咖啡机,可以通过萃取出咖啡的液体的流速去调整研磨粗细.咖啡粉越粗,流速越快,浓度低.咖啡粉越细流速越慢,咖啡液浓度也就越高.如果是其他方式的话,如手冲壶、法压壶、虹吸壶,磨粉稍偏粗些了,建议刚开始中度研磨.做咖啡有很多可以自己去尝试的东西,只要结果好喝,没有固定不变的参数.
@仰疮5394：咖啡豆研磨到什麽程度最好? -
冉品18531886339…… 咖啡豆的研磨方法根据其大小可以略分为粗研磨、中研磨与细研磨三种.依咖啡器具不同而使用合适之研磨方法. 还有中细研磨或比细研磨更细的极细研磨(成粉状咖啡粉).而咖啡豆的研磨时机是冲泡咖啡前,只将需要的研磨即为上品.咖啡...
@仰疮5394：自磨咖啡粉是不是越细越好? -
冉品18531886339…… 错了,不同的冲调方法有不同的粗细要求,比如意式压力壶要细些,过滤式要粗些.专业的磨豆机有刻度可以设定,相对方便些.除了粗细度外,都要求要均匀.
@仰疮5394：怎么样才能煮出浓度高的咖啡 -
冉品18531886339…… 如果是用滴滤式咖啡壶,把咖啡研磨的越细味道就会浓一些,因为析出的浓度高.我平时就买星巴克的咖啡粉,85一包,能喝好久,如果买的咖啡粉本身属于轻度或中度味道的,可以让店员磨的细一些.个人意见,仅供参考,谢谢.
@仰疮5394：把咖啡豆磨成适当的粗细 -
冉品18531886339…… 其实咖啡豆研磨的粗细还要根据咖啡机来,不同的机器要求研磨的粗细是不同的.这个要在每台机器上一边试一边磨.大致是你用磨好的咖啡粉(7克),做一杯Espresso,你看它的流速,如果在4秒左右的是合适的粗细,如果大于6秒,说明太细,反之,小于3秒说明太粗.当然,你填压咖啡粉的力度也是就讲法的,压的太紧或是太松都会影响流速.还有就是咖啡机的冲煮头和煮咖啡用的手柄要是不干净(有堵塞)也会有影响流速.所以在做测试前要做好清洁工作. 最后祝你做出一杯完美的Espresso!
@仰疮5394：手冲咖啡哪种方法最好 -
冉品18531886339…… 01 首先要用温水将咖啡杯进行温杯,避免杯子温度影响了咖啡的口感.02 然后进行磨豆,不同的咖啡豆有不同的粉末要求,有的颗粒大一些,有的颗粒小一些.03 准备好开水冲泡咖啡豆粉,然后用滤纸过一道,将咖啡汁液倒入咖啡壶中.04 再次用火煮沸咖啡,就可以分杯给别人品尝了.
@仰疮5394：咖啡研磨机能将豆类磨得多细?
冉品18531886339…… 一般的咖啡研磨机都可以调节研磨的粗细程度.像面粉那样是达不到的.但最细可以达到比面粉稍微粗一点,粗可以达到一立方毫米多一点. 研磨的标准并非是越细越好.比如很多人用的滤网式咖啡壶,如果将咖啡豆研磨得过细,咖啡会渗过滤网的小孔,那滤网就失去作用了.但不同的咖啡豆需要磨的粗细程度其标准也不一样.一般咖啡,只需磨到半立方毫米左右便可.过细容易漏网,过粗不能充分散发咖啡内部的味道.
冉品18531886339…… 粉末的粗细要视蒸煮的方式而定.一般而言,蒸煮的时间越短,研磨的粉末就要越细;蒸煮的时间越长,研磨的粉末就要越粗.比较理想的是能够调整磨豆粗细的研磨机.切忌不可使用砍刀式的研磨机、砍刀式研磨机容易造成粗细不均.如此一来,粗的粉末还萃取不足细的粉末已经过度萃取.建议不要一次磨太多,够一次使用的粉量就好了,因为磨豆机一次使用越久,越容易发热,间接使咖啡豆在研磨的过程中被加热而导致芳香提前释放出来,会影响蒸煮后咖啡的香味.新鲜的咖啡豆呈翠绿色,必须经过焙烘憨范封既莩焕凤唯脯沥炒熟,再研磨成粉末,加上冲煮始能成为店家所卖的咖啡.
@仰疮5394：为啥么咖啡粗细研磨不同,味道会不同 -
冉品18531886339…… 咖啡粉的粉粒地粗细不同,在相同的水温和相同的萃取时间,颗粒粗的由于接触面小,可能造成萃取不足,咖啡显得酸味较重.颗粒细的由于接触面比较大,会造成萃取过度,咖啡的味道就来的比较苦.
@仰疮5394：咖啡豆要磨成什么样,才能够做咖啡喝 -
冉品18531886339…… 根据你的设备自己调试,多测试一下找出自己喜欢的味道.如果是全自动咖啡机,可以通过萃取出咖啡的液体的流速去调整研磨粗细.咖啡粉越粗,流速越快,浓度低.咖啡粉越细流速越慢,咖啡液浓度也就越高.如果是其他方式的话,如手冲壶、法压壶、虹吸壶,磨粉稍偏粗些了,建议刚开始中度研磨.做咖啡有很多可以自己去尝试的东西,只要结果好喝,没有固定不变的参数.
@仰疮5394：咖啡豆研磨到什麽程度最好? -
冉品18531886339…… 咖啡豆的研磨方法根据其大小可以略分为粗研磨、中研磨与细研磨三种.依咖啡器具不同而使用合适之研磨方法. 还有中细研磨或比细研磨更细的极细研磨(成粉状咖啡粉).而咖啡豆的研磨时机是冲泡咖啡前,只将需要的研磨即为上品.咖啡...
@仰疮5394：自磨咖啡粉是不是越细越好? -
冉品18531886339…… 错了,不同的冲调方法有不同的粗细要求,比如意式压力壶要细些,过滤式要粗些.专业的磨豆机有刻度可以设定,相对方便些.除了粗细度外,都要求要均匀.
@仰疮5394：怎么样才能煮出浓度高的咖啡 -
冉品18531886339…… 如果是用滴滤式咖啡壶,把咖啡研磨的越细味道就会浓一些,因为析出的浓度高.我平时就买星巴克的咖啡粉,85一包,能喝好久,如果买的咖啡粉本身属于轻度或中度味道的,可以让店员磨的细一些.个人意见,仅供参考,谢谢.
@仰疮5394：把咖啡豆磨成适当的粗细 -
冉品18531886339…… 其实咖啡豆研磨的粗细还要根据咖啡机来,不同的机器要求研磨的粗细是不同的.这个要在每台机器上一边试一边磨.大致是你用磨好的咖啡粉(7克),做一杯Espresso,你看它的流速,如果在4秒左右的是合适的粗细,如果大于6秒,说明太细,反之,小于3秒说明太粗.当然,你填压咖啡粉的力度也是就讲法的,压的太紧或是太松都会影响流速.还有就是咖啡机的冲煮头和煮咖啡用的手柄要是不干净(有堵塞)也会有影响流速.所以在做测试前要做好清洁工作. 最后祝你做出一杯完美的Espresso!
@仰疮5394：手冲咖啡哪种方法最好 -
冉品18531886339…… 01 首先要用温水将咖啡杯进行温杯,避免杯子温度影响了咖啡的口感.02 然后进行磨豆,不同的咖啡豆有不同的粉末要求,有的颗粒大一些,有的颗粒小一些.03 准备好开水冲泡咖啡豆粉,然后用滤纸过一道,将咖啡汁液倒入咖啡壶中.04 再次用火煮沸咖啡,就可以分杯给别人品尝了.
@仰疮5394：咖啡研磨机能将豆类磨得多细?
冉品18531886339…… 一般的咖啡研磨机都可以调节研磨的粗细程度.像面粉那样是达不到的.但最细可以达到比面粉稍微粗一点,粗可以达到一立方毫米多一点. 研磨的标准并非是越细越好.比如很多人用的滤网式咖啡壶,如果将咖啡豆研磨得过细,咖啡会渗过滤网的小孔,那滤网就失去作用了.但不同的咖啡豆需要磨的粗细程度其标准也不一样.一般咖啡,只需磨到半立方毫米左右便可.过细容易漏网,过粗不能充分散发咖啡内部的味道.
