四川南充锅盔灌凉粉
@敖俗1858：南充锅盔灌凉粉 - 搜狗百科
李苛18228092243…… 做法编辑 特粉成面,扯下一小坨面团,涂抹上油盐,花椒辣面粉末,有时候还要涂抹上一层芝麻.然后才卷成一个小卷,竖置案板之上,又用擀面杖将面卷从上向下擀,直到擀成一个圆圆的面饼,就摊开在平底锅上烫烤,并不断用一把铁夹翻边...
@敖俗1858：锅盔凉粉是哪个地区的特色小吃 -
李苛18228092243…… 南充锅盔灌凉粉是四川南充的特色风味小吃,它既有新鲜出炉锅盔的香脆,热气腾腾,又有川北凉粉的晶莹剔透,麻辣绵软.芳香可口,独具特色.吃南充锅盔灌凉粉本身就是一道独特的风景.大街小巷,街头巷尾,叫卖锅盔灌的吆喝声此起彼伏,吃锅盔灌的人热气腾腾,汗流浃背.其中最出名的要算陈锅盔和李锅盔灌凉粉家锅盔两家.
@敖俗1858：四川南充的特色小吃有哪些? -
李苛18228092243…… 四川南充的特色小吃有: 1、营山凉面: 营山凉面是四川省南充市营山县的特色小吃,麻、辣、咸、香四味兼备,清凉爽口.因其面条细嫩清爽,佐料香辣味浓,色香味俱佳而远近闻名. 2、张飞牛肉: 张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名,已...
@敖俗1858：四川南充的锅盔凉粉好吃吗 -
李苛18228092243…… 你好,当然好吃啊~南充的锅盔凉粉,是四川南充的特色小吃,之所以叫锅盔凉粉,顾名思义,该产品是由“锅盔”+＂凉粉＂制作而成,既有新鲜出炉锅盔的香脆,热气腾腾,又有凉粉的顺滑和可口.每每到车水马龙的小镇,都会吃上两套锅盔凉粉,麻辣绵软、香脆可口.
@敖俗1858：南充锅魁灌凉粉中锅魁的做法? -
李苛18228092243…… 锅魁是用面粉合成的,合的过程中中间加上菜油后放在锅里加温,让它中间分离后,把事先准备的凉粉放在锅魁内即可.
@敖俗1858：南充锅魁灌凉粉中锅魁的做法?还有灶在那里买?要用什么面详细点. -
李苛18228092243…… 先做凉粉,买豌豆淀粉(最好自己磨)发点水成糊状,在锅里加水烧开后慢慢加入淀粉糊,一边加一边搅,搅到搅不动了就不要加了,再烧会儿就起锅凉起即是凉粉.要听锅盔咋做改掉你那“大虾＂二字,再听下回......
@敖俗1858：到了南充一定要吃的当地美食有哪些? -
李苛18228092243…… 南充是四川省第二人口大市,位于成都、重庆、西安三角经济区要冲,地处成渝经济区的重要节点,自古就有“西通蜀都、东向鄂楚、北引三秦、南联重庆”之地利,是西部重要的交通枢纽城市.下面主要就是南充最好吃的6道特色小吃.1、顺...
@敖俗1858：锅盔+凉粉是四川特色小吃吗 -
李苛18228092243…… 南充锅盔灌凉粉在中唐时期盛行于川北地区,相传唐代官兵以头盔为炊具来烙面饼,故得名“锅盔”.历经岁月沧桑与薪火相传,从最初的走街串巷到店铺林立,是最能代表四川的特色小吃之一,其中味道生意最好的当属酥香门弟锅盔+凉粉
@敖俗1858：四川锅盔凉粉怎么做 -
李苛18228092243…… 原料配方 碎大米500克 纯白石灰水50~100克 熟油辣子55克 蒜泥15克 潼川豆豉50克,酱油、醋、芝麻粉、白粉、花椒粉、芫荽末(或嫩芹菜末)、味精少许 制作方法 1.选料:米凉粉对原料要求不十分严格,无霉变的普通大米均可,若用碎米...
李苛18228092243…… 做法编辑 特粉成面,扯下一小坨面团,涂抹上油盐,花椒辣面粉末,有时候还要涂抹上一层芝麻.然后才卷成一个小卷,竖置案板之上,又用擀面杖将面卷从上向下擀,直到擀成一个圆圆的面饼,就摊开在平底锅上烫烤,并不断用一把铁夹翻边...
@敖俗1858：锅盔凉粉是哪个地区的特色小吃 -
李苛18228092243…… 南充锅盔灌凉粉是四川南充的特色风味小吃,它既有新鲜出炉锅盔的香脆,热气腾腾,又有川北凉粉的晶莹剔透,麻辣绵软.芳香可口,独具特色.吃南充锅盔灌凉粉本身就是一道独特的风景.大街小巷,街头巷尾,叫卖锅盔灌的吆喝声此起彼伏,吃锅盔灌的人热气腾腾,汗流浃背.其中最出名的要算陈锅盔和李锅盔灌凉粉家锅盔两家.
@敖俗1858：四川南充的特色小吃有哪些? -
李苛18228092243…… 四川南充的特色小吃有: 1、营山凉面: 营山凉面是四川省南充市营山县的特色小吃,麻、辣、咸、香四味兼备,清凉爽口.因其面条细嫩清爽,佐料香辣味浓,色香味俱佳而远近闻名. 2、张飞牛肉: 张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名,已...
@敖俗1858：四川南充的锅盔凉粉好吃吗 -
李苛18228092243…… 你好,当然好吃啊~南充的锅盔凉粉,是四川南充的特色小吃,之所以叫锅盔凉粉,顾名思义,该产品是由“锅盔”+＂凉粉＂制作而成,既有新鲜出炉锅盔的香脆,热气腾腾,又有凉粉的顺滑和可口.每每到车水马龙的小镇,都会吃上两套锅盔凉粉,麻辣绵软、香脆可口.
@敖俗1858：南充锅魁灌凉粉中锅魁的做法? -
李苛18228092243…… 锅魁是用面粉合成的,合的过程中中间加上菜油后放在锅里加温,让它中间分离后,把事先准备的凉粉放在锅魁内即可.
@敖俗1858：南充锅魁灌凉粉中锅魁的做法?还有灶在那里买?要用什么面详细点. -
李苛18228092243…… 先做凉粉,买豌豆淀粉(最好自己磨)发点水成糊状,在锅里加水烧开后慢慢加入淀粉糊,一边加一边搅,搅到搅不动了就不要加了,再烧会儿就起锅凉起即是凉粉.要听锅盔咋做改掉你那“大虾＂二字,再听下回......
@敖俗1858：到了南充一定要吃的当地美食有哪些? -
李苛18228092243…… 南充是四川省第二人口大市,位于成都、重庆、西安三角经济区要冲,地处成渝经济区的重要节点,自古就有“西通蜀都、东向鄂楚、北引三秦、南联重庆”之地利,是西部重要的交通枢纽城市.下面主要就是南充最好吃的6道特色小吃.1、顺...
@敖俗1858：锅盔+凉粉是四川特色小吃吗 -
李苛18228092243…… 南充锅盔灌凉粉在中唐时期盛行于川北地区,相传唐代官兵以头盔为炊具来烙面饼,故得名“锅盔”.历经岁月沧桑与薪火相传,从最初的走街串巷到店铺林立,是最能代表四川的特色小吃之一,其中味道生意最好的当属酥香门弟锅盔+凉粉
@敖俗1858：四川锅盔凉粉怎么做 -
李苛18228092243…… 原料配方 碎大米500克 纯白石灰水50~100克 熟油辣子55克 蒜泥15克 潼川豆豉50克,酱油、醋、芝麻粉、白粉、花椒粉、芫荽末(或嫩芹菜末)、味精少许 制作方法 1.选料:米凉粉对原料要求不十分严格,无霉变的普通大米均可,若用碎米...
