四川担担面酱料配方
@景鲍6096：急求正宗四川担担面调料配方!! -
卫伟15272363855…… 老配方担担面来啦
@景鲍6096：四川担担面的肉酱怎么做和酱油怎么调 -
卫伟15272363855…… 鲜廋肉泥,酱,磨碎的花椒,草果,八角粉,辣椒面适量 步骤;香油烧热后放入鲜廋肉泥,翻炒3--5分钟后加入酱,花椒,草果,八角粉,辣椒面,少量精盐,炸至香味飘出即可.
@景鲍6096：担担面调料的做法 -
卫伟15272363855…… 有句话叫:少不入川.只因为四川是个吃喝玩乐让人迷醉的地方…… 而成都更是一个让你来的就不想走的城市……本期襄樊资源泡泡网给大家介绍下成都的风味特色:带你认识成都担担面做法和配料…… 担担面是著名的成都小吃.用面粉擀制...
@景鲍6096：担担面肉酱做法 -
卫伟15272363855…… 自制肉酱 主料牛里脊400克 香菇3朵 辅料花生适量 柿子椒100克 调料葱10克 八角1个 花椒30克 香油适量 豆豉辣酱2大勺 菜籽油适量 芝麻油100克 自制肉酱的做法 1.各原料洗净、理好,牛里脊、香菇、青红椒各切成细小粒(发挥自己刀工的最...
@景鲍6096：担担面的调料怎么做? -
卫伟15272363855…… 担担面 (一) 原料: 1.主料: 面条一斤. 2.配料: 3.调料:酱油二两,麻酱一两,香油五钱,猪油一两,净葱一两,芽莱一两,味精一钱,辣椒油一两. (二) 制作方法和特点: 1.麻酱加入香油调稀, 葱切成小葱花, 坷诚淳欢缦 末. 2.将所...
@景鲍6096：四川湄洲东坡酒楼担担面制作方法及调料配方 -
卫伟15272363855…… 【材料】面粉500克,红辣椒油100克,芝麻酱75克,川冬菜100克,葱花50克,花椒面2.5克,红酱油125克,蒜末50克,豌豆尖200克 【方法】1用面粉500克加水125毫克和面,和匀后擀成片,再切成细面条.2将以上佐料(按5碗计算)装入5个小碗内,每碗加入高汤少量,待面条煮好后挑在碗内即成.产品特点:味麻辣,色鲜红.
@景鲍6096：四川担担面怎么做 -
卫伟15272363855…… 级别:学姐 2006年7月20日 用料: 细面条500克,酱油125克,醋25克,冬菜100克,葱花50克,蒜泥50克,花椒面25克,香油2克,猪油50克,红油辣椒100克,芝麻酱75克,清汤适量. 制作方法: 将酱油、醋、冬菜末、花椒面、葱花、蒜泥...
@景鲍6096：四川担担面,的配料是什么,怎么配比
卫伟15272363855…… 四川担担面,用海椒肉沫青葱嫩蒜加上老抽麻油做成臊子浇在面上,最大的特点就是麻辣清香,百吃不厌啊.
@景鲍6096：担担面需要用花生酱或芝麻酱吗,怎么做? -
卫伟15272363855…… 需要的 担担面调料的做法一: 1.冬菜切成碎末放入调料碗里.豌豆尖烫熟断生,挑入盛有调味汁的碗里. 2.水开时下面,面熟后挑入碗里拌匀. 提示:冬菜也称芽菜,在超市的酱菜类货架可以买到. 调味汁的做法:老抽、花生油、香油、...
@景鲍6096：四川担担面怎么做?
卫伟15272363855…… 原料:面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许. 调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油. 做法: 1.锅热后,倒入猪肉馅炒散待用. 2.用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀. 3.开水下锅将面条煮熟,捞入碗中.油菜心焯熟待用. 4.往碗中面条里倒入适量高汤,加入炒好的酱料和焯熟的油菜心,撒上香菜即可.
卫伟15272363855…… 老配方担担面来啦
@景鲍6096：四川担担面的肉酱怎么做和酱油怎么调 -
卫伟15272363855…… 鲜廋肉泥,酱,磨碎的花椒,草果,八角粉,辣椒面适量 步骤;香油烧热后放入鲜廋肉泥,翻炒3--5分钟后加入酱,花椒,草果,八角粉,辣椒面,少量精盐,炸至香味飘出即可.
@景鲍6096：担担面调料的做法 -
卫伟15272363855…… 有句话叫:少不入川.只因为四川是个吃喝玩乐让人迷醉的地方…… 而成都更是一个让你来的就不想走的城市……本期襄樊资源泡泡网给大家介绍下成都的风味特色:带你认识成都担担面做法和配料…… 担担面是著名的成都小吃.用面粉擀制...
@景鲍6096：担担面肉酱做法 -
卫伟15272363855…… 自制肉酱 主料牛里脊400克 香菇3朵 辅料花生适量 柿子椒100克 调料葱10克 八角1个 花椒30克 香油适量 豆豉辣酱2大勺 菜籽油适量 芝麻油100克 自制肉酱的做法 1.各原料洗净、理好,牛里脊、香菇、青红椒各切成细小粒(发挥自己刀工的最...
@景鲍6096：担担面的调料怎么做? -
卫伟15272363855…… 担担面 (一) 原料: 1.主料: 面条一斤. 2.配料: 3.调料:酱油二两,麻酱一两,香油五钱,猪油一两,净葱一两,芽莱一两,味精一钱,辣椒油一两. (二) 制作方法和特点: 1.麻酱加入香油调稀, 葱切成小葱花, 坷诚淳欢缦 末. 2.将所...
@景鲍6096：四川湄洲东坡酒楼担担面制作方法及调料配方 -
卫伟15272363855…… 【材料】面粉500克,红辣椒油100克,芝麻酱75克,川冬菜100克,葱花50克,花椒面2.5克,红酱油125克,蒜末50克,豌豆尖200克 【方法】1用面粉500克加水125毫克和面,和匀后擀成片,再切成细面条.2将以上佐料(按5碗计算)装入5个小碗内,每碗加入高汤少量,待面条煮好后挑在碗内即成.产品特点:味麻辣,色鲜红.
@景鲍6096：四川担担面怎么做 -
卫伟15272363855…… 级别:学姐 2006年7月20日 用料: 细面条500克,酱油125克,醋25克,冬菜100克,葱花50克,蒜泥50克,花椒面25克,香油2克,猪油50克,红油辣椒100克,芝麻酱75克,清汤适量. 制作方法: 将酱油、醋、冬菜末、花椒面、葱花、蒜泥...
@景鲍6096：四川担担面,的配料是什么,怎么配比
卫伟15272363855…… 四川担担面,用海椒肉沫青葱嫩蒜加上老抽麻油做成臊子浇在面上,最大的特点就是麻辣清香,百吃不厌啊.
@景鲍6096：担担面需要用花生酱或芝麻酱吗,怎么做? -
卫伟15272363855…… 需要的 担担面调料的做法一: 1.冬菜切成碎末放入调料碗里.豌豆尖烫熟断生,挑入盛有调味汁的碗里. 2.水开时下面,面熟后挑入碗里拌匀. 提示:冬菜也称芽菜,在超市的酱菜类货架可以买到. 调味汁的做法:老抽、花生油、香油、...
@景鲍6096：四川担担面怎么做?
卫伟15272363855…… 原料:面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许. 调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油. 做法: 1.锅热后,倒入猪肉馅炒散待用. 2.用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀. 3.开水下锅将面条煮熟,捞入碗中.油菜心焯熟待用. 4.往碗中面条里倒入适量高汤,加入炒好的酱料和焯熟的油菜心,撒上香菜即可.
