如何煎鱼块好吃又简单
@黄钱4440：用最简单的方法如何煎鱼不粘锅 -
和博13557887404…… 注意:煎鱼过程中会溅油,所以要做好保护. 不粘锅的关键在 刚入锅后要频繁晃动锅子. 1. 草鱼等杀好后洗净,切成小块(不要大). 2. 在每个面摸上盐,不要多,只要合适的盐味即可. 一手抓鱼,另一手勺盐,用抓鱼的手在鱼块上抹盐. ...
@黄钱4440：煎鱼块最美味的做法 煎鱼块怎么做好吃 -
和博13557887404…… 私房干煎鱼块 主料:净鱼肉350g 辅料:花椒一大勺、蒜头一整个、干辣椒一小把、姜拇指大的一块、料酒2大勺、香菜3根、 熟白芝麻一小勺、盐适量、糖1小撮 私房干煎鱼块的做法步骤 1. 鱼肉切成2-3cm见方的小块,一半的姜切成丝,将鱼...
@黄钱4440：又简单的香煎鱼片怎么做好吃 -
和博13557887404…… 材料片鱼 一块,油 适量,塩 少许 做法1、先将鱼用薄塩均匀涂抹,静置10-20分钟后,先擦干水份. 2、取油锅(冷油),将鱼的肉面向下先煎(上盖),煎至金黄再翻面.
@黄钱4440：怎样煎鱼不会沾,又不会烂 -
和博13557887404…… 方法一:煎鱼前将锅洗净,擦干后烧热,然后放油,将锅稍加转动,使锅内四周都有油.待油烧热,将鱼放入,鱼皮煎至金黄色时再翻动,这样鱼就不会粘锅.如果油不热就放鱼,就容易使鱼皮粘在锅上. 方法二:将锅洗净擦干烧热后,用鲜...
@黄钱4440：煎鱼的方法? -
和博13557887404…… ·红烧鱼块做法一(带骨) 做法: 1, 鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟. 2, 姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末, 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段. 3, 锅内放两大勺油烧到冒烟, 放入姜丝蒜末和干辣椒段, 别烧糊...
@黄钱4440：煎鱼怎么做好吃又简单 -
和博13557887404…… 1、把鱼清理干净后用刀在鱼身上斜划几刀,用生姜涂抹一遍. 2、用鸡蛋、面粉加水打成浆,放少许盐. 3、把鱼放入面粉浆里面,裹匀. 4、锅里放油,七分热时下鱼用中小火慢煎,煎至两面金黄即可.
@黄钱4440：煎鱼有哪几步骤? -
和博13557887404…… 第一:锅一定要烧烫,把锅里的水烧干,然后放油,等待油热(一般油热之后会冒烟) 第二:放大片姜片在油里炸至金黄拣起倒掉后放鱼,放入鱼,不要马上翻身,熟后再翻鱼(放鱼时火最好小,以防油溅伤手) 第三:鱼要炸到鱼眼珠突起才是最佳的(放点水煮时,水最好是开水) 备注:煎的时候最后把鱼身上的水分吸干
@黄钱4440：煎鱼怎么做?
和博13557887404…… 呵呵,煎鱼吗,火候是决定成败的关键,很多人煎鱼不是破皮就是粘锅,如果炸鱼就要油多而且够热才能香酥干爽,煎鱼得锅热、油少、火要温.鱼入了锅就少动它, 大约十分钟外皮定型了再翻面,此时肉已熟而中间的汁还能保留,多练几次,一始都不好学的,具体做法 :做法:1 腌鱼,盐,姜片,料酒,花椒.鱼要在两侧切几刀,有利于入味. 2 锅内入油,下锅煎鱼,小火,时间不要太长.可以在下锅之前抹点蛋清. 3 倒出多余的油,炒葱段,姜片,蒜瓣,炒出香味后放料酒,醋,糖,盐,酱油,少量水,下鱼开始炖,大伙水滚后,转小火.调料顺序不固定哦
@黄钱4440：块怎么做好吃,煎鱼块的家常做法 -
和博13557887404…… 煎鱼块的原料:草鱼;煎鱼块的配料:姜丝、蒜蓉、酒糟、白醋、酱油、糖、油、盐;煎鱼块的做法:1、先将鱼放点盐腌一下,为的是入味一点和在煎的时候不容易散;2、然后下油锅煎至两面金黄色;3、差不多煎好时放姜丝,蒜蓉和酒糟,放点白醋,酱油和糖,美味的新式糖醋鱼就完成了,很简单的做法,你也试试看吧.温馨提示:1、因为腊鱼在腌制时已经放了较多的盐,所以烹调过程中不需再加盐;2、煎鱼、以及后面的炒制过程一定要用大火,这样做出的鱼才会焦脆,而且不易糊锅;3、调料最好提前备齐,保证烹饪的过程快速一气呵成,免得手忙脚乱;
@黄钱4440：怎样煎鱼好吃? -
和博13557887404…… 鱼肉500克,姜末少许,蒜末少许,朝天椒4个,生抽,盐 1.鱼肉500g,洗干净,把肚子里那层黑膜用刀刮干净,晾干水后斜刀切成长条2.撒盐拌匀腌2,3个小时,若时间不够可以倒入少量料酒用盐腌半个小时左右. 姜蒜切末,尖椒切碎,葱切花...
和博13557887404…… 注意:煎鱼过程中会溅油,所以要做好保护. 不粘锅的关键在 刚入锅后要频繁晃动锅子. 1. 草鱼等杀好后洗净,切成小块(不要大). 2. 在每个面摸上盐,不要多,只要合适的盐味即可. 一手抓鱼,另一手勺盐,用抓鱼的手在鱼块上抹盐. ...
@黄钱4440：煎鱼块最美味的做法 煎鱼块怎么做好吃 -
和博13557887404…… 私房干煎鱼块 主料:净鱼肉350g 辅料:花椒一大勺、蒜头一整个、干辣椒一小把、姜拇指大的一块、料酒2大勺、香菜3根、 熟白芝麻一小勺、盐适量、糖1小撮 私房干煎鱼块的做法步骤 1. 鱼肉切成2-3cm见方的小块,一半的姜切成丝,将鱼...
@黄钱4440：又简单的香煎鱼片怎么做好吃 -
和博13557887404…… 材料片鱼 一块,油 适量,塩 少许 做法1、先将鱼用薄塩均匀涂抹,静置10-20分钟后,先擦干水份. 2、取油锅(冷油),将鱼的肉面向下先煎(上盖),煎至金黄再翻面.
@黄钱4440：怎样煎鱼不会沾,又不会烂 -
和博13557887404…… 方法一:煎鱼前将锅洗净,擦干后烧热,然后放油,将锅稍加转动,使锅内四周都有油.待油烧热,将鱼放入,鱼皮煎至金黄色时再翻动,这样鱼就不会粘锅.如果油不热就放鱼,就容易使鱼皮粘在锅上. 方法二:将锅洗净擦干烧热后,用鲜...
@黄钱4440：煎鱼的方法? -
和博13557887404…… ·红烧鱼块做法一(带骨) 做法: 1, 鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟. 2, 姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末, 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段. 3, 锅内放两大勺油烧到冒烟, 放入姜丝蒜末和干辣椒段, 别烧糊...
@黄钱4440：煎鱼怎么做好吃又简单 -
和博13557887404…… 1、把鱼清理干净后用刀在鱼身上斜划几刀,用生姜涂抹一遍. 2、用鸡蛋、面粉加水打成浆,放少许盐. 3、把鱼放入面粉浆里面,裹匀. 4、锅里放油,七分热时下鱼用中小火慢煎,煎至两面金黄即可.
@黄钱4440：煎鱼有哪几步骤? -
和博13557887404…… 第一:锅一定要烧烫,把锅里的水烧干,然后放油,等待油热(一般油热之后会冒烟) 第二:放大片姜片在油里炸至金黄拣起倒掉后放鱼,放入鱼,不要马上翻身,熟后再翻鱼(放鱼时火最好小,以防油溅伤手) 第三:鱼要炸到鱼眼珠突起才是最佳的(放点水煮时,水最好是开水) 备注:煎的时候最后把鱼身上的水分吸干
@黄钱4440：煎鱼怎么做?
和博13557887404…… 呵呵,煎鱼吗,火候是决定成败的关键,很多人煎鱼不是破皮就是粘锅,如果炸鱼就要油多而且够热才能香酥干爽,煎鱼得锅热、油少、火要温.鱼入了锅就少动它, 大约十分钟外皮定型了再翻面,此时肉已熟而中间的汁还能保留,多练几次,一始都不好学的,具体做法 :做法:1 腌鱼,盐,姜片,料酒,花椒.鱼要在两侧切几刀,有利于入味. 2 锅内入油,下锅煎鱼,小火,时间不要太长.可以在下锅之前抹点蛋清. 3 倒出多余的油,炒葱段,姜片,蒜瓣,炒出香味后放料酒,醋,糖,盐,酱油,少量水,下鱼开始炖,大伙水滚后,转小火.调料顺序不固定哦
@黄钱4440：块怎么做好吃,煎鱼块的家常做法 -
和博13557887404…… 煎鱼块的原料:草鱼;煎鱼块的配料:姜丝、蒜蓉、酒糟、白醋、酱油、糖、油、盐;煎鱼块的做法:1、先将鱼放点盐腌一下,为的是入味一点和在煎的时候不容易散;2、然后下油锅煎至两面金黄色;3、差不多煎好时放姜丝,蒜蓉和酒糟,放点白醋,酱油和糖,美味的新式糖醋鱼就完成了,很简单的做法,你也试试看吧.温馨提示:1、因为腊鱼在腌制时已经放了较多的盐,所以烹调过程中不需再加盐;2、煎鱼、以及后面的炒制过程一定要用大火,这样做出的鱼才会焦脆,而且不易糊锅;3、调料最好提前备齐,保证烹饪的过程快速一气呵成,免得手忙脚乱;
@黄钱4440：怎样煎鱼好吃? -
和博13557887404…… 鱼肉500克,姜末少许,蒜末少许,朝天椒4个,生抽,盐 1.鱼肉500g,洗干净,把肚子里那层黑膜用刀刮干净,晾干水后斜刀切成长条2.撒盐拌匀腌2,3个小时,若时间不够可以倒入少量料酒用盐腌半个小时左右. 姜蒜切末,尖椒切碎,葱切花...
