干海鱼怎么泡发又简单
@姓非3224：晒干的海鱼用什么方法发
卓钟18592937659…… 通常是用水泡发,泡软后,再带水上笼屉蒸十几分钟,然后凉透既可.
@姓非3224：海鲜干货如何烧制 -
卓钟18592937659…… 海鲜干货需要泡发才能烧制,比如泡发鱿鱼.方法一1、先取一个大盆,倒入适量的温开水,水温以40度为宜.将干鱿鱼放入,浸泡.浸泡大约半天时间即可.2、将浸泡后的干鱿鱼捞出,盆中的水倒掉,重新接清水,清水以能没过干鱿鱼...
@姓非3224：怎样腌制海鱼干 -
卓钟18592937659…… 因为地区的不同,很多地方过年要吃腊肉,腌的咸菜等等,可是如果腌的时间太长太咸了怎么办?太咸不仅影响口感,而且还影响健康.我给大家支几招对付咸.1用醋. 用自来水加醋漂洗 ,不过可能会留下酸的味道.2用稀释后的盐水 过咸的...
@姓非3224：海鱼干货怎么做好吃 -
卓钟18592937659…… 海鱼干货,是常温保存的一种方式,吃起来,肯定不如鲜鱼可口,所以也不要有太高的期望.最简单的吃法是:先用水泡发,这样可以变软,同时,可以泡出多余的盐分.然后,上锅蒸,蒸烂了,就可以吃了.老年人,常用这种吃法.还有其他方法,就是水发后,切成条,回锅炒,放清蒜,或放韭菜,鱼已经很咸了,别再放盐.再有,泡发后,涮火锅,也可以放进去.泡发后,上锅蒸,晾凉,切条,拌凉菜,下酒.泡发后,除去刺,切碎,拌馅,包饺子,都可以.怎么吃都行,要点,就是水发.如果太干,水泡不开,可以加一些碱面,但是加碱面后,味道就差多了.祝你成功!
@姓非3224：怎样发制干鲍鱼 方法简单点 这是对于从来没食用过人士来做 -
卓钟18592937659…… 目前干鲍鱼的涨发方法主要有碱发和水发两种. 鲍鱼干先用冷水浸泡4小时,然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时,再换清水放入锅内微火煮,待煮开后,立即捞出置入凉水盆中.这样反复几次,等到鲍鱼膨胀时为止. 鲍鱼片的泡发,一般有以...
@姓非3224：干货小海鱼怎么做好吃 -
卓钟18592937659…… 干海鱼如何做来吃好 干海鱼乱炖 材料:主料非常丰富有鳗鱼干、墨鱼干、海鲶鱼干、河豚鱼干、章鱼干和一种被包了皮的鱼的鱼干; 辅料非常重要有青蒜、姜和肥一点的带皮肥猪肉. 先用清水泡泡 等变软了就可以用正常的烹饪做了 一般都得泡八个小时 干的海鱼,你可以和芹菜炒着吃,当然鱼要切成细条的 干海鱼咸鱼:洗净,切块,炸,或者蒸.建议先蒸后炸,这样比较软,而且油少.蒸时注意多放葱.这个可以配饼子吃,尤其是用玉米面和小米面混合制的,注意一点,一般饭店做的锅鱼饼子是软的而且甜,其实摊成小饼,用抹油的平底锅煎的小饼子更好吃.还可以切成小块,放到锅里和鱼一起炒一下,放点芝麻,很香.
@姓非3224：干海鱼怎么做 -
卓钟18592937659…… 第一种:把鱼干用冷水泡3个小时,洗净放入碗内,放入油、盐、辣椒(干的或是鲜的)、姜丝、少量醋、葱、少量红酒、少量花椒等,适当放些清水,然后上锅慢慢蒸个20分钟即可,味道很不错哟.第二种:同样水泡后洗净,炒锅放油后,将鱼倒入轻翻几下,倒入酱油,再煸一下,加入黄豆、适量水,煮一会后,放入牛奶,盐、姜、葱一等佐料,烧至熟后,放入味精盛出即可.这种做法,连对吃很挑剔的我都觉得味道很美.
@姓非3224：干海鱼怎么做好吃 -
卓钟18592937659…… 干海鱼的制作也是比较简单的,干海鱼的出现源于渔民打捞的鱼数量较多,不能一次售卖或者食用的话,就可以通过晒干的方式来进行储存,这样的晒干的海鱼是可以储存很长时间的.干海鱼的做法也是有多种的,比如干海鱼乱炖、剁椒蒸干鱼...
@姓非3224：腌海鱼怎么才好吃. -
卓钟18592937659…… 咸鱼干,特别是封海的时候,像咸刀鱼、鲅鱼干、片口鱼、黄花鱼、大头宝和鲶鱼是最常见的 可以蒸 煎 做汤 但都需要把鱼泡一俩小时 中间换三四遍水 1 蒸的时候可以放入姜 葱 料酒 少量白醋以及白糖 如果泡的一点咸味也没了还可以加少许盐和酱油 2 煎:裹湿面或者沾干面粉 不要盖锅盖 也不能大火 以免糊锅糊鱼 3 做面汤,面条之类也可以 泡好之后切小块 做汤时放入
卓钟18592937659…… 通常是用水泡发,泡软后,再带水上笼屉蒸十几分钟,然后凉透既可.
@姓非3224：海鲜干货如何烧制 -
卓钟18592937659…… 海鲜干货需要泡发才能烧制,比如泡发鱿鱼.方法一1、先取一个大盆,倒入适量的温开水,水温以40度为宜.将干鱿鱼放入,浸泡.浸泡大约半天时间即可.2、将浸泡后的干鱿鱼捞出,盆中的水倒掉,重新接清水,清水以能没过干鱿鱼...
@姓非3224：怎样腌制海鱼干 -
卓钟18592937659…… 因为地区的不同,很多地方过年要吃腊肉,腌的咸菜等等,可是如果腌的时间太长太咸了怎么办?太咸不仅影响口感,而且还影响健康.我给大家支几招对付咸.1用醋. 用自来水加醋漂洗 ,不过可能会留下酸的味道.2用稀释后的盐水 过咸的...
@姓非3224：海鱼干货怎么做好吃 -
卓钟18592937659…… 海鱼干货,是常温保存的一种方式,吃起来,肯定不如鲜鱼可口,所以也不要有太高的期望.最简单的吃法是:先用水泡发,这样可以变软,同时,可以泡出多余的盐分.然后,上锅蒸,蒸烂了,就可以吃了.老年人,常用这种吃法.还有其他方法,就是水发后,切成条,回锅炒,放清蒜,或放韭菜,鱼已经很咸了,别再放盐.再有,泡发后,涮火锅,也可以放进去.泡发后,上锅蒸,晾凉,切条,拌凉菜,下酒.泡发后,除去刺,切碎,拌馅,包饺子,都可以.怎么吃都行,要点,就是水发.如果太干,水泡不开,可以加一些碱面,但是加碱面后,味道就差多了.祝你成功!
@姓非3224：怎样发制干鲍鱼 方法简单点 这是对于从来没食用过人士来做 -
卓钟18592937659…… 目前干鲍鱼的涨发方法主要有碱发和水发两种. 鲍鱼干先用冷水浸泡4小时,然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时,再换清水放入锅内微火煮,待煮开后,立即捞出置入凉水盆中.这样反复几次,等到鲍鱼膨胀时为止. 鲍鱼片的泡发,一般有以...
@姓非3224：干货小海鱼怎么做好吃 -
卓钟18592937659…… 干海鱼如何做来吃好 干海鱼乱炖 材料:主料非常丰富有鳗鱼干、墨鱼干、海鲶鱼干、河豚鱼干、章鱼干和一种被包了皮的鱼的鱼干; 辅料非常重要有青蒜、姜和肥一点的带皮肥猪肉. 先用清水泡泡 等变软了就可以用正常的烹饪做了 一般都得泡八个小时 干的海鱼,你可以和芹菜炒着吃,当然鱼要切成细条的 干海鱼咸鱼:洗净,切块,炸,或者蒸.建议先蒸后炸,这样比较软,而且油少.蒸时注意多放葱.这个可以配饼子吃,尤其是用玉米面和小米面混合制的,注意一点,一般饭店做的锅鱼饼子是软的而且甜,其实摊成小饼,用抹油的平底锅煎的小饼子更好吃.还可以切成小块,放到锅里和鱼一起炒一下,放点芝麻,很香.
@姓非3224：干海鱼怎么做 -
卓钟18592937659…… 第一种:把鱼干用冷水泡3个小时,洗净放入碗内,放入油、盐、辣椒(干的或是鲜的)、姜丝、少量醋、葱、少量红酒、少量花椒等,适当放些清水,然后上锅慢慢蒸个20分钟即可,味道很不错哟.第二种:同样水泡后洗净,炒锅放油后,将鱼倒入轻翻几下,倒入酱油,再煸一下,加入黄豆、适量水,煮一会后,放入牛奶,盐、姜、葱一等佐料,烧至熟后,放入味精盛出即可.这种做法,连对吃很挑剔的我都觉得味道很美.
@姓非3224：干海鱼怎么做好吃 -
卓钟18592937659…… 干海鱼的制作也是比较简单的,干海鱼的出现源于渔民打捞的鱼数量较多,不能一次售卖或者食用的话,就可以通过晒干的方式来进行储存,这样的晒干的海鱼是可以储存很长时间的.干海鱼的做法也是有多种的,比如干海鱼乱炖、剁椒蒸干鱼...
@姓非3224：腌海鱼怎么才好吃. -
卓钟18592937659…… 咸鱼干,特别是封海的时候,像咸刀鱼、鲅鱼干、片口鱼、黄花鱼、大头宝和鲶鱼是最常见的 可以蒸 煎 做汤 但都需要把鱼泡一俩小时 中间换三四遍水 1 蒸的时候可以放入姜 葱 料酒 少量白醋以及白糖 如果泡的一点咸味也没了还可以加少许盐和酱油 2 煎:裹湿面或者沾干面粉 不要盖锅盖 也不能大火 以免糊锅糊鱼 3 做面汤,面条之类也可以 泡好之后切小块 做汤时放入
