炒小鱼干的正确方法
@卫敬841：炒小鱼干的做法,炒小鱼干怎么做好吃,炒小鱼干的家常做法 -
吴解18911227463…… 最简单的方法: 用水洗后,放在盘里,加花生油(或加点五花肉也可以),加葱姜片适量,上锅蒸25-30分钟即可. 配上玉米饼子和小米粥,很好吃,别有风味哦.辣炒干鱼 做法: 1、小干鱼用清水泡一个小时之后洗干净(多洗几遍,洗不干净...
@卫敬841：小鱼干怎么炒才好吃? -
吴解18911227463…… 香辣小鱼干用料 :小鱼干 50克 炒熟的花生米 适量 干辣椒 生姜 大蒜 葱花 花椒 料酒 适量 香辣小鱼干的做法 :1、将小鱼干洗净,用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干,待用;生姜与大蒜切成末,干辣椒去蒂去籽后剪成丝2、热锅放油,下入...
@卫敬841：如何炒小鱼干 -
吴解18911227463…… 如果是新鲜的小鱼可以先把小鱼清理干净.锅里放少许油用微火慢慢烘干.千万不要大火以免糊了.最后利用锅的余温(不要盖锅盖)慢慢把小鱼烘干就可以了.最后还可以拿出来太阳晒一下.有利于保存. 如果是已经烘干的小鱼干.先用温水泡半个小时.捞起沥干水分.锅里放油 再放葱姜蒜爆香.放入泡好的鱼干.在切点新鲜的辣椒.炒一下 调味 起锅.用同样的方法炒咸菜味道也很美味..楼主可以根据自己的口味 添加自己喜欢的食材 一起炒....
@卫敬841：小鱼干怎么做好吃 -
吴解18911227463…… 酸辣小鱼干 材料:小鱼干,姜,辣椒干,醋,料酒,老抽,蚝油,葱,味精,糖.小鱼干 小鱼干 做法:1.小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗,沥干水.2. 热锅下油,放入姜片,干红辣椒炒香,下小鱼干,葱白翻炒.3.加醋,料...
@卫敬841：辣炒小鱼干的做法
吴解18911227463…… 红辣椒,葱,蒜泥,姜泥做法: 1.红辣椒洗净,去籽切细碎,葱洗净切末备用.蒜和姜捣成泥. 2.小鱼干洗净,以吸油纸吸干水分,放入热油锅中和姜泥、蒜泥一起煎出香味盛出. 3.另起一油锅,待油热后,小火放入辣椒粉快速翻炒数下,再加入葱、红辣椒. 4.再倒入小鱼干、盐、糖、酱油一起翻炒均匀即可.
@卫敬841：爆炒小鱼干的家常做法大全怎么做好 -
吴解18911227463…… 爆炒小鱼干的做法1.准备食材:鱼干、蒜、青辣椒2.鱼干洗净后撕成小块,辣椒和蒜切好备用3.锅内放油,加入蒜头炒片刻4.加放鱼干和辣椒加料酒翻炒5.加蒜叶和酱油、醋6.最后加少许鸡精即可
@卫敬841：的做法,香辣小鱼干怎么做好吃,香辣小鱼干的家常做法 -
吴解18911227463…… 1. 准备小鱼干300克.2. 小鱼干去头去大骨,用青水泡软.3. 干辣椒适量,青辣椒1个切碎.4. 热锅爆香葱蒜头,下干辣椒.5. 接着下小鱼干,调入适量盐,料酒,生抽,白糖,香醋,大火爆炒.6. 最后放青辣椒拌一下出锅.
@卫敬841：香炒小鱼干的做法,香炒小鱼干怎么做好吃,香炒 -
吴解18911227463…… 主料小鱼干150g青椒2个红椒1个蒜苗20g辅料油适量盐适量蒸鱼豉油10ml糖3g香油适量蒜瓣适量干辣椒2个步骤1.准备好所有的食材.2.锅中油烧热爆香蒜末.3.倒入小鱼干翻炒.4.在加入干辣椒继续翻炒.5.加入少许盐.6.调入适量的糖翻炒.7.关中火继续翻炒至小鱼干微焦黄酥脆.8.在放入青红椒和蒜苗段继续翻炒.9.加入蒸鱼豉油.10.再加入香油.11.翻炒均匀关火.小贴士我这种小鱼干是无味的淡水小鱼干,所以要加少许盐和蒸鱼豉油来炒,提味.如果是咸味小鱼干,就要适可加盐,蒸鱼豉油用量也要减少.小鱼干一定要用中火翻炒至焦黄微酥,再加入配料,翻炒均匀即可关火,这样才不会影响小鱼干的苏脆口感
@卫敬841：小鱼干怎么做? -
吴解18911227463…… 材料:小鱼干,姜,辣椒干,醋,料酒,老抽,蚝油,葱,味精,糖.做法:1.小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗,沥干水.2. 热锅下油,放入姜片,干红辣椒炒香,下小鱼干,葱白翻炒.3.加醋,料酒,老抽,蚝油给鱼上色.4.加入一碗水,烧开后,小火煮约3分钟后大火收汁.5.下味精,糖调味后起锅,撒上小葱末.
@卫敬841：炒小鱼干的做法湖南味的 -
吴解18911227463…… 小鱼干是朋友从湖南老家带过来的,老家野生的小鱼稍微用油煎一下放柴火上焙干,非常的香.用来炒小辣椒非常的下饭哇.吃起来有家乡的味道.食材 主料 小鱼干200g 辅料 油 适量 盐 适量 辣椒 适量 蒜苗 适量 生姜 适量 酱油 适量 料酒 适量 步骤1.小鱼干稍微用清水过一下2.辣椒切小段,蒜苗切段,生姜切片3.炒锅放油放入小鱼干稍微爆一下4.放入辣椒一起翻炒5.调入适量清水稍微煮一会6.调入适量酱油7.调入料酒8.放入蒜苗 调入适量盐巴出锅 小贴士 小鱼干用清水稍微过一下这样放油里爆的时候不至于爆焦
吴解18911227463…… 最简单的方法: 用水洗后,放在盘里,加花生油(或加点五花肉也可以),加葱姜片适量,上锅蒸25-30分钟即可. 配上玉米饼子和小米粥,很好吃,别有风味哦.辣炒干鱼 做法: 1、小干鱼用清水泡一个小时之后洗干净(多洗几遍,洗不干净...
@卫敬841：小鱼干怎么炒才好吃? -
吴解18911227463…… 香辣小鱼干用料 :小鱼干 50克 炒熟的花生米 适量 干辣椒 生姜 大蒜 葱花 花椒 料酒 适量 香辣小鱼干的做法 :1、将小鱼干洗净,用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干,待用;生姜与大蒜切成末,干辣椒去蒂去籽后剪成丝2、热锅放油,下入...
@卫敬841：如何炒小鱼干 -
吴解18911227463…… 如果是新鲜的小鱼可以先把小鱼清理干净.锅里放少许油用微火慢慢烘干.千万不要大火以免糊了.最后利用锅的余温(不要盖锅盖)慢慢把小鱼烘干就可以了.最后还可以拿出来太阳晒一下.有利于保存. 如果是已经烘干的小鱼干.先用温水泡半个小时.捞起沥干水分.锅里放油 再放葱姜蒜爆香.放入泡好的鱼干.在切点新鲜的辣椒.炒一下 调味 起锅.用同样的方法炒咸菜味道也很美味..楼主可以根据自己的口味 添加自己喜欢的食材 一起炒....
@卫敬841：小鱼干怎么做好吃 -
吴解18911227463…… 酸辣小鱼干 材料:小鱼干,姜,辣椒干,醋,料酒,老抽,蚝油,葱,味精,糖.小鱼干 小鱼干 做法:1.小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗,沥干水.2. 热锅下油,放入姜片,干红辣椒炒香,下小鱼干,葱白翻炒.3.加醋,料...
@卫敬841：辣炒小鱼干的做法
吴解18911227463…… 红辣椒,葱,蒜泥,姜泥做法: 1.红辣椒洗净,去籽切细碎,葱洗净切末备用.蒜和姜捣成泥. 2.小鱼干洗净,以吸油纸吸干水分,放入热油锅中和姜泥、蒜泥一起煎出香味盛出. 3.另起一油锅,待油热后,小火放入辣椒粉快速翻炒数下,再加入葱、红辣椒. 4.再倒入小鱼干、盐、糖、酱油一起翻炒均匀即可.
@卫敬841：爆炒小鱼干的家常做法大全怎么做好 -
吴解18911227463…… 爆炒小鱼干的做法1.准备食材:鱼干、蒜、青辣椒2.鱼干洗净后撕成小块,辣椒和蒜切好备用3.锅内放油,加入蒜头炒片刻4.加放鱼干和辣椒加料酒翻炒5.加蒜叶和酱油、醋6.最后加少许鸡精即可
@卫敬841：的做法,香辣小鱼干怎么做好吃,香辣小鱼干的家常做法 -
吴解18911227463…… 1. 准备小鱼干300克.2. 小鱼干去头去大骨,用青水泡软.3. 干辣椒适量,青辣椒1个切碎.4. 热锅爆香葱蒜头,下干辣椒.5. 接着下小鱼干,调入适量盐,料酒,生抽,白糖,香醋,大火爆炒.6. 最后放青辣椒拌一下出锅.
@卫敬841：香炒小鱼干的做法,香炒小鱼干怎么做好吃,香炒 -
吴解18911227463…… 主料小鱼干150g青椒2个红椒1个蒜苗20g辅料油适量盐适量蒸鱼豉油10ml糖3g香油适量蒜瓣适量干辣椒2个步骤1.准备好所有的食材.2.锅中油烧热爆香蒜末.3.倒入小鱼干翻炒.4.在加入干辣椒继续翻炒.5.加入少许盐.6.调入适量的糖翻炒.7.关中火继续翻炒至小鱼干微焦黄酥脆.8.在放入青红椒和蒜苗段继续翻炒.9.加入蒸鱼豉油.10.再加入香油.11.翻炒均匀关火.小贴士我这种小鱼干是无味的淡水小鱼干,所以要加少许盐和蒸鱼豉油来炒,提味.如果是咸味小鱼干,就要适可加盐,蒸鱼豉油用量也要减少.小鱼干一定要用中火翻炒至焦黄微酥,再加入配料,翻炒均匀即可关火,这样才不会影响小鱼干的苏脆口感
@卫敬841：小鱼干怎么做? -
吴解18911227463…… 材料:小鱼干,姜,辣椒干,醋,料酒,老抽,蚝油,葱,味精,糖.做法:1.小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗,沥干水.2. 热锅下油,放入姜片,干红辣椒炒香,下小鱼干,葱白翻炒.3.加醋,料酒,老抽,蚝油给鱼上色.4.加入一碗水,烧开后,小火煮约3分钟后大火收汁.5.下味精,糖调味后起锅,撒上小葱末.
@卫敬841：炒小鱼干的做法湖南味的 -
吴解18911227463…… 小鱼干是朋友从湖南老家带过来的,老家野生的小鱼稍微用油煎一下放柴火上焙干,非常的香.用来炒小辣椒非常的下饭哇.吃起来有家乡的味道.食材 主料 小鱼干200g 辅料 油 适量 盐 适量 辣椒 适量 蒜苗 适量 生姜 适量 酱油 适量 料酒 适量 步骤1.小鱼干稍微用清水过一下2.辣椒切小段,蒜苗切段,生姜切片3.炒锅放油放入小鱼干稍微爆一下4.放入辣椒一起翻炒5.调入适量清水稍微煮一会6.调入适量酱油7.调入料酒8.放入蒜苗 调入适量盐巴出锅 小贴士 小鱼干用清水稍微过一下这样放油里爆的时候不至于爆焦
