炖公鸡的正宗做法
@伍顺1214：怎样炖公鸡好吃又营养 -
巫新19147299526…… 食材与明细 大公鸡1只 酱油20克 味精2克 盐1小勺 葱10克 蒜5克 胡萝卜10克 五香粉3克 香菜10克 姜3克 难度普通 时间数小时 口味咸鲜 工艺炖 炖公鸡的做法步骤1. 收拾好的公鸡2. 将鸡剁小块3. 锅里加底油,葱姜蒜炝锅,下入公鸡4. 不停的煸炒(这是用农村地炉子炖的),将油炒出来5. 加清水,水开了,加五香粉6. 加酱油,盐,小火慢炖,这种笨鸡不爱熟,所以一定要多炖一会.7. 最后大火收汁,关火加味精,撒点葱花,胡萝卜丝和香菜.8. 成品
@伍顺1214：怎样炖土公鸡好吃 -
巫新19147299526…… 一、土公鸡可以红烧好吃.选用农村一年以上土公鸡,肉质鲜美,营养好. 二、红烧土公鸡的做法: 1、活土公鸡洗净剁成块. 2、放姜块,葱段,八角,蒜头,大火翻炒几分钟. 3、然后放料酒,酱油,啤酒,继续大火翻炒几分钟. 4、兑冷水放盐和糖,小火慢炖至汤快干. 5、约半小时,大火收汁翻炒,放青椒段和葱花起锅即可食用. 回答满意还请采纳,这样才有更多的精力帮助他人,谢谢!
@伍顺1214：公鸡怎么炖好吃 -
巫新19147299526…… 鸡肉是有分的:公鸡主要用于爆炒,烧制;而母鸡才是用于煲炖的.不信,可以试一下:公鸡炖来一定不够鲜美;而母鸡烧炒,口味一定不如公鸡肉.
@伍顺1214：老公鸡怎么炖烂的快 -
巫新19147299526…… 用高压锅压,具体做法如下: 主料:土公鸡1500g、芋头1000g 辅料:烧鸡公调料200g、油150ml、干辣椒少许、葱适量、芹菜少许、蒜苗少许、冰糖少许、盐适量、鸡精少许 步骤: 1、土公鸡洗干净斩块 2、烧鸡公调料 3、热锅冷油待温度适合下料包、花椒、干辣椒、冰糖中火煸出香味 4、倒入鸡块翻炒 5、鸡块翻炒5~8分钟 6、移至高压锅里,加水没过鸡快,盖上盖压15分钟 7、打开高压锅,将芋儿放进过里 8、芹菜段、蒜苗段、葱段入锅 9、盖上盖继续压8分钟 10、开盖加盐、鸡精调味 11、盛出就可以上桌享用啦
@伍顺1214：正宗老公鸡的做法 -
巫新19147299526…… 主料:老公鸡块适量、青椒适量、香菜适量、姜适量、葱适量 调料:食用油适量、干辣椒适量、花椒适量、肉蔻适量、麻椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、郫县豆瓣酱15克、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、鸡粉适量、糖适量 做法步骤: 1、青椒切块,香菜切段,姜切片 2、加入辅料,翻炒爆香 3、加入豆瓣酱 4、倒入鸡块,翻炒 5、加生抽、蚝油、盐,鸡粉、糖,翻炒均匀 6、放入青椒,翻炒均匀 7、加水没过鸡肉,收汁即可
@伍顺1214：砂锅炖整公鸡的做法 -
巫新19147299526…… 准备材料:鸡、香姑、辣椒、八角、迷迭香、姜、葱、玉米油 步骤: 1、鸡内外仔细清洗干净,用开水浇烫后备用. 2、姜一块,小葱打上葱结,八角2个、干辣椒2个、迷迭香一撮. 3、把香菇,葱结塞入鸡的腹腔内,姜切成片,一同放入. 4、砂锅放足量的水,冷水放鸡,水能末过鸡.加热烧开,表面还会有点浮沫,撇去,浮沫撇干净,放入剩余的一半姜片,备好的辣椒,八角,迷迭香.炖40分钟. 5、葱,辣椒,用沸油浇烫,放酱油,蚝油,2勺开水拌匀. 6、砂锅烧开后小火煮1小时,不用翻动,只是在煮40分钟左右的时候放盐,煮熟后就可以把鸡拿出来了. 7、喝汤也可以.
@伍顺1214：怎么炖老公鸡好吃? -
巫新19147299526…… 净鸡1只约1500克,火腿、笋各50克,水发香菇25克、绍酒30克,精盐4克,葱结20克,姜片15克,芝麻油10克. 制作 1、将鸡从背部大开膛洗净血污,剁去翅尖、脚爪.鸡肫,鸡心、鸡肝、鸡油治净.笋切片. 2、锅用竹箅垫底,鸡腹朝下放...
@伍顺1214：炖雄鸡的制作方法是什么?
巫新19147299526…… 炖雄鸡的制作方法如下:小雄鸡1只(300克左右),宰后取出其肝脏, 烤熟,食之;再将鸡去毛后,加适量水炖熟食用.隔 数日吃1只,疗程不限.可以滋补肝肾,辅助治视经萎缩.
@伍顺1214：怎样烧公鸡好吃又营养 -
巫新19147299526…… 可以炖着吃,具体做法如下: 主要材料:山药200克,鸡肉400克,葱5克,姜10克,蒜2克,料酒10克. 1、葱段5克,姜片10克,蒜块2克,山药200克刮皮切块.2、将柴鸡肉400克放入锅中,加入料酒4克,焯水去腥去血沫.3、锅中放入食用油5ML,放入葱段、姜片、蒜块、八角1个,大火爆香放入鸡肉.4、加入清水500ML,翻炒均匀.5、倒入山药,加入金粉2克,白砂糖4克,盐2克,胡椒粉2克,搅拌均匀,大火煮沸,转至中火煮20分钟即可.6、成品图.
@伍顺1214：公鸡怎样炖好吃 -
巫新19147299526…… 材料 公鸡500克,姜三片,油菜胆3根,红枣20克,党参半根,盐,鸡粉少许 做法1.公鸡剁成核桃块,开水下锅焯去血沫,冲净备用.2.汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片,放冷水烧开去净浮沫,文火炖1.5小时到2小时,视肉的软烂度而定...
巫新19147299526…… 食材与明细 大公鸡1只 酱油20克 味精2克 盐1小勺 葱10克 蒜5克 胡萝卜10克 五香粉3克 香菜10克 姜3克 难度普通 时间数小时 口味咸鲜 工艺炖 炖公鸡的做法步骤1. 收拾好的公鸡2. 将鸡剁小块3. 锅里加底油,葱姜蒜炝锅,下入公鸡4. 不停的煸炒(这是用农村地炉子炖的),将油炒出来5. 加清水,水开了,加五香粉6. 加酱油,盐,小火慢炖,这种笨鸡不爱熟,所以一定要多炖一会.7. 最后大火收汁,关火加味精,撒点葱花,胡萝卜丝和香菜.8. 成品
@伍顺1214：怎样炖土公鸡好吃 -
巫新19147299526…… 一、土公鸡可以红烧好吃.选用农村一年以上土公鸡,肉质鲜美,营养好. 二、红烧土公鸡的做法: 1、活土公鸡洗净剁成块. 2、放姜块,葱段,八角,蒜头,大火翻炒几分钟. 3、然后放料酒,酱油,啤酒,继续大火翻炒几分钟. 4、兑冷水放盐和糖,小火慢炖至汤快干. 5、约半小时,大火收汁翻炒,放青椒段和葱花起锅即可食用. 回答满意还请采纳,这样才有更多的精力帮助他人,谢谢!
@伍顺1214：公鸡怎么炖好吃 -
巫新19147299526…… 鸡肉是有分的:公鸡主要用于爆炒,烧制;而母鸡才是用于煲炖的.不信,可以试一下:公鸡炖来一定不够鲜美;而母鸡烧炒,口味一定不如公鸡肉.
@伍顺1214：老公鸡怎么炖烂的快 -
巫新19147299526…… 用高压锅压,具体做法如下: 主料:土公鸡1500g、芋头1000g 辅料:烧鸡公调料200g、油150ml、干辣椒少许、葱适量、芹菜少许、蒜苗少许、冰糖少许、盐适量、鸡精少许 步骤: 1、土公鸡洗干净斩块 2、烧鸡公调料 3、热锅冷油待温度适合下料包、花椒、干辣椒、冰糖中火煸出香味 4、倒入鸡块翻炒 5、鸡块翻炒5~8分钟 6、移至高压锅里,加水没过鸡快,盖上盖压15分钟 7、打开高压锅,将芋儿放进过里 8、芹菜段、蒜苗段、葱段入锅 9、盖上盖继续压8分钟 10、开盖加盐、鸡精调味 11、盛出就可以上桌享用啦
@伍顺1214：正宗老公鸡的做法 -
巫新19147299526…… 主料:老公鸡块适量、青椒适量、香菜适量、姜适量、葱适量 调料:食用油适量、干辣椒适量、花椒适量、肉蔻适量、麻椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、郫县豆瓣酱15克、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、鸡粉适量、糖适量 做法步骤: 1、青椒切块,香菜切段,姜切片 2、加入辅料,翻炒爆香 3、加入豆瓣酱 4、倒入鸡块,翻炒 5、加生抽、蚝油、盐,鸡粉、糖,翻炒均匀 6、放入青椒,翻炒均匀 7、加水没过鸡肉,收汁即可
@伍顺1214：砂锅炖整公鸡的做法 -
巫新19147299526…… 准备材料:鸡、香姑、辣椒、八角、迷迭香、姜、葱、玉米油 步骤: 1、鸡内外仔细清洗干净,用开水浇烫后备用. 2、姜一块,小葱打上葱结,八角2个、干辣椒2个、迷迭香一撮. 3、把香菇,葱结塞入鸡的腹腔内,姜切成片,一同放入. 4、砂锅放足量的水,冷水放鸡,水能末过鸡.加热烧开,表面还会有点浮沫,撇去,浮沫撇干净,放入剩余的一半姜片,备好的辣椒,八角,迷迭香.炖40分钟. 5、葱,辣椒,用沸油浇烫,放酱油,蚝油,2勺开水拌匀. 6、砂锅烧开后小火煮1小时,不用翻动,只是在煮40分钟左右的时候放盐,煮熟后就可以把鸡拿出来了. 7、喝汤也可以.
@伍顺1214：怎么炖老公鸡好吃? -
巫新19147299526…… 净鸡1只约1500克,火腿、笋各50克,水发香菇25克、绍酒30克,精盐4克,葱结20克,姜片15克,芝麻油10克. 制作 1、将鸡从背部大开膛洗净血污,剁去翅尖、脚爪.鸡肫,鸡心、鸡肝、鸡油治净.笋切片. 2、锅用竹箅垫底,鸡腹朝下放...
@伍顺1214：炖雄鸡的制作方法是什么?
巫新19147299526…… 炖雄鸡的制作方法如下:小雄鸡1只(300克左右),宰后取出其肝脏, 烤熟,食之;再将鸡去毛后,加适量水炖熟食用.隔 数日吃1只,疗程不限.可以滋补肝肾,辅助治视经萎缩.
@伍顺1214：怎样烧公鸡好吃又营养 -
巫新19147299526…… 可以炖着吃,具体做法如下: 主要材料:山药200克,鸡肉400克,葱5克,姜10克,蒜2克,料酒10克. 1、葱段5克,姜片10克,蒜块2克,山药200克刮皮切块.2、将柴鸡肉400克放入锅中,加入料酒4克,焯水去腥去血沫.3、锅中放入食用油5ML,放入葱段、姜片、蒜块、八角1个,大火爆香放入鸡肉.4、加入清水500ML,翻炒均匀.5、倒入山药,加入金粉2克,白砂糖4克,盐2克,胡椒粉2克,搅拌均匀,大火煮沸,转至中火煮20分钟即可.6、成品图.
@伍顺1214：公鸡怎样炖好吃 -
巫新19147299526…… 材料 公鸡500克,姜三片,油菜胆3根,红枣20克,党参半根,盐,鸡粉少许 做法1.公鸡剁成核桃块,开水下锅焯去血沫,冲净备用.2.汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片,放冷水烧开去净浮沫,文火炖1.5小时到2小时,视肉的软烂度而定...
