牛肋条肉的正确吃法
@法吕1532：牛肋条怎么做好吃 -
丘京13674442883…… 料: 牛肉(腑肋) 1200克 调料: 大葱 10克 姜 10克 盐 8克 味精 3克 胡椒粉 2克 花椒 2克 料酒 20克 酱油 30克 植物油 15克 各适量 炖牛肋条肉的做法: 1. 将牛肋条肉切成块3厘米见方,放入沸不锅内氽一下,撇净浮沫;2. 将牛肋条肉块捞至温水盆中洗去血沫;3. 葱切段、姜切片;4. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱段、姜片和花椒煸炒出香味,加入牛肋条肉块、酱油、料酒及少许澄清过的煮牛肋条肉块的汤烧沸;5. 加入精盐和胡椒粉,调成咸鲜味,再用小火炖至肉烂汁浓,撒入味精即可
@法吕1532：牛肋条肉的做法大全,牛肋条肉怎么做好吃 -
丘京13674442883…… 牛肋条属于筋多又有肥肉的部分,烹饪起来就需要长时间的炖煮啦.不然吃不动哦~ 喜欢软嫩的就要煮1个半小时,喜欢劲道点的1小时就ok~我煮了1小时15分钟,介于中间.口感正好.这个最简单 也挺好吃的 炖牛肋条肉的做法:1. 牛肋条泡水1小时去除里面的血水,切块,捞出来撒上黑胡椒碎,按 摩一下.2.3. 铸铁锅放少量橄榄油,烧热,加入切块的牛肋条,大火煎到2面金黄.4. 腾出一部分锅,加入洋葱蒜片炒香,烹入酱油,倒入一大碗水,抹过牛肉,小火炖煮1小时15分钟,1小时的时候加一点点盐,基本把水分消耗掉.5. 出锅时撒一点现磨的胡椒碎,去掉牛肉的油,码上焯好的蔬菜就好了,完成.
@法吕1532：牛肋肉怎么做好吃 -
丘京13674442883…… 主料 去骨牛肋肉500公克 白萝卜300公克 姜100公克 葱2根 八角4粒 桂皮50公克 水3000㏄ 绍兴酒100㏄ 盐2茶匙 清炖牛肋肉的做法步骤1. 牛肋肉汆烫后洗净备用.2. 白萝卜切块汆烫备用;姜切片备用.3. 将牛肋肉、白萝卜块、姜片放入锅中,加入水、八角、桂皮及所有调味料,放入蒸笼炖3小时即完成.4. 食用时撒上少许香菜滋味更佳.
@法吕1532：红烧牛肋骨的家常做法大全怎么做好吃 -
丘京13674442883…… 红烧牛肋骨的做法1.将新鲜牛肋排清洗干净,放清水内浸泡半小时,沥水2.取一口锅,加入适量的水,大火煮开,放入牛肋排3.焯水后,洗干净,备用4.热锅,倒入适量油,放入姜块5.烧至8成热后倒入牛肋排,翻炒1分钟左右,烹入料酒6.撒少许...
@法吕1532：牛肉(牛肋条)怎么做 -
丘京13674442883…… 香煎牛肋条的做法 无骨牛肋条清水浸泡去血水沥干备用,或用厨房纸巾擦干表面.整条或切3-4公分左右方块均可,加适量黑胡椒粉料酒海盐洋葱拌匀,腌制俩小时以上,我用了0.5kg牛肋条加半个洋葱切丝放冰箱冷藏过夜.(腌好后可在冰箱冷藏保存1-3天,随吃随煎) 平底锅中火免油慢煎,腌制用的洋葱一同入锅取味,中间来回翻两次面,并盖上锅盖,共十分钟左右.最后根据所购牛肉品质不同,会有不同程度的出水,要有耐心,煎干所有水分后会出油,再靠这些底油煎2-3分钟左右,把牛肉表面煎至焦黄即可.出锅前根据个人喜好洒现磨黑胡椒、黑胡椒汁、辣椒粉or孜然粉调味,摆盘,开吃!我做了两种,整条的加了少许黑椒汁,切块的撒了辣椒粉和黑胡椒,味道都很好滴!
@法吕1532：红烧牛肋条的做法步骤图,红烧牛肋条怎么做 -
丘京13674442883…… 1将牛肋条切成约3公分长度,川烫后备用.取一个锅子加水煮沸,放入所有食材、配料与牛肋条.转小火炖煮1.5小时后即可.
@法吕1532：我光有牛肋条肉没有配菜,怎么做好吃 -
丘京13674442883…… 红烧 1、牛肋条焯水 2、热油、姜片、一茶匙老抽、牛肋条爆香 3、锅里加水稍盖过牛肋条,大火烧开,加八角、大料、香叶、桂皮,如果没有上述香料,可以放五香粉或者十三香 4、转中火炖40分钟,放盐、鸡精调味,出锅.
@法吕1532：红烧牛肋条怎么做 -
丘京13674442883…… 红烧牛肋条怎么做 材料 老姜 5块,牛肋条 4条,辣椒 1条,米酒 1汤匙,酱油 1汤匙,蚝油 半汤匙 做法1、姜切条.辣椒切片.牛条切块(一口大小). 调味料:酱油,米酒,蚝油先拌匀备用.2、牛条先川烫.取一锅不加油,倒入烫好的牛肋条(中火)干煎至唯焦,在放入姜条,辣椒,炒至姜香味出来,最后倒入调味料,约15秒,即可品尝
@法吕1532：红烧牛肋条怎么做好吃 -
丘京13674442883…… 红烧牛肋条的做法步骤1 牛肋条化冻,清洗干净2 与凉入同入锅,水开后,用筷子夹着牛肋条在锅里涮涮,然后夹出3 焯过水的牛肋条很爽利4 锅中倒热水,将牛肋条入锅中,倒入适量的酱油5 再放入各种调料6 再来一小勺白糖,煮开后倒入料酒7 盖盖子焖炖,直到用筷子能轻松扎透肉块,关火8 大块吃肉的感觉真爽9 也可以切成片
@法吕1532：凉拌牛肋肉做法 -
丘京13674442883…… 凉拌牛肋肉做法 1. 牛肋肉,凉水煮姜,加少许料油,水开时加肉,重新煮开后倒掉,然后加水没过肉一点,加大蒜、南姜、葱、辣椒、花椒粉、胡椒粉、盐、料油,煮开后用小牛再煮一个半小时. 2. 揭开锅盖,等温度降到70度左右,然后把肉捞出来晾凉,用保鲜膜密封放冰箱,至少12小时以上.汤就不要浪费了,都是精华,用金针菇煮20分钟就是一道好汤. 3. 把肉从冰箱拿出来,刀抺香油,切成薄片. 4. 芜荽和葱洗净过下温开水.葱切段再切成细条,芜萎切段,辣椒切碎,备用. 5. 盐、糖、胡椒粉、花椒粉、酱油、料酒、辣椒油、香油搅拌调味. 6. 芜荽、葱丝、辣椒拼盘,把调味均匀倒在肉上.然后搅拌,视需要加香油
丘京13674442883…… 料: 牛肉(腑肋) 1200克 调料: 大葱 10克 姜 10克 盐 8克 味精 3克 胡椒粉 2克 花椒 2克 料酒 20克 酱油 30克 植物油 15克 各适量 炖牛肋条肉的做法: 1. 将牛肋条肉切成块3厘米见方,放入沸不锅内氽一下,撇净浮沫;2. 将牛肋条肉块捞至温水盆中洗去血沫;3. 葱切段、姜切片;4. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱段、姜片和花椒煸炒出香味,加入牛肋条肉块、酱油、料酒及少许澄清过的煮牛肋条肉块的汤烧沸;5. 加入精盐和胡椒粉,调成咸鲜味,再用小火炖至肉烂汁浓,撒入味精即可
@法吕1532：牛肋条肉的做法大全,牛肋条肉怎么做好吃 -
丘京13674442883…… 牛肋条属于筋多又有肥肉的部分,烹饪起来就需要长时间的炖煮啦.不然吃不动哦~ 喜欢软嫩的就要煮1个半小时,喜欢劲道点的1小时就ok~我煮了1小时15分钟,介于中间.口感正好.这个最简单 也挺好吃的 炖牛肋条肉的做法:1. 牛肋条泡水1小时去除里面的血水,切块,捞出来撒上黑胡椒碎,按 摩一下.2.3. 铸铁锅放少量橄榄油,烧热,加入切块的牛肋条,大火煎到2面金黄.4. 腾出一部分锅,加入洋葱蒜片炒香,烹入酱油,倒入一大碗水,抹过牛肉,小火炖煮1小时15分钟,1小时的时候加一点点盐,基本把水分消耗掉.5. 出锅时撒一点现磨的胡椒碎,去掉牛肉的油,码上焯好的蔬菜就好了,完成.
@法吕1532：牛肋肉怎么做好吃 -
丘京13674442883…… 主料 去骨牛肋肉500公克 白萝卜300公克 姜100公克 葱2根 八角4粒 桂皮50公克 水3000㏄ 绍兴酒100㏄ 盐2茶匙 清炖牛肋肉的做法步骤1. 牛肋肉汆烫后洗净备用.2. 白萝卜切块汆烫备用;姜切片备用.3. 将牛肋肉、白萝卜块、姜片放入锅中,加入水、八角、桂皮及所有调味料,放入蒸笼炖3小时即完成.4. 食用时撒上少许香菜滋味更佳.
@法吕1532：红烧牛肋骨的家常做法大全怎么做好吃 -
丘京13674442883…… 红烧牛肋骨的做法1.将新鲜牛肋排清洗干净,放清水内浸泡半小时,沥水2.取一口锅,加入适量的水,大火煮开,放入牛肋排3.焯水后,洗干净,备用4.热锅,倒入适量油,放入姜块5.烧至8成热后倒入牛肋排,翻炒1分钟左右,烹入料酒6.撒少许...
@法吕1532：牛肉(牛肋条)怎么做 -
丘京13674442883…… 香煎牛肋条的做法 无骨牛肋条清水浸泡去血水沥干备用,或用厨房纸巾擦干表面.整条或切3-4公分左右方块均可,加适量黑胡椒粉料酒海盐洋葱拌匀,腌制俩小时以上,我用了0.5kg牛肋条加半个洋葱切丝放冰箱冷藏过夜.(腌好后可在冰箱冷藏保存1-3天,随吃随煎) 平底锅中火免油慢煎,腌制用的洋葱一同入锅取味,中间来回翻两次面,并盖上锅盖,共十分钟左右.最后根据所购牛肉品质不同,会有不同程度的出水,要有耐心,煎干所有水分后会出油,再靠这些底油煎2-3分钟左右,把牛肉表面煎至焦黄即可.出锅前根据个人喜好洒现磨黑胡椒、黑胡椒汁、辣椒粉or孜然粉调味,摆盘,开吃!我做了两种,整条的加了少许黑椒汁,切块的撒了辣椒粉和黑胡椒,味道都很好滴!
@法吕1532：红烧牛肋条的做法步骤图,红烧牛肋条怎么做 -
丘京13674442883…… 1将牛肋条切成约3公分长度,川烫后备用.取一个锅子加水煮沸,放入所有食材、配料与牛肋条.转小火炖煮1.5小时后即可.
@法吕1532：我光有牛肋条肉没有配菜,怎么做好吃 -
丘京13674442883…… 红烧 1、牛肋条焯水 2、热油、姜片、一茶匙老抽、牛肋条爆香 3、锅里加水稍盖过牛肋条,大火烧开,加八角、大料、香叶、桂皮,如果没有上述香料,可以放五香粉或者十三香 4、转中火炖40分钟,放盐、鸡精调味,出锅.
@法吕1532：红烧牛肋条怎么做 -
丘京13674442883…… 红烧牛肋条怎么做 材料 老姜 5块,牛肋条 4条,辣椒 1条,米酒 1汤匙,酱油 1汤匙,蚝油 半汤匙 做法1、姜切条.辣椒切片.牛条切块(一口大小). 调味料:酱油,米酒,蚝油先拌匀备用.2、牛条先川烫.取一锅不加油,倒入烫好的牛肋条(中火)干煎至唯焦,在放入姜条,辣椒,炒至姜香味出来,最后倒入调味料,约15秒,即可品尝
@法吕1532：红烧牛肋条怎么做好吃 -
丘京13674442883…… 红烧牛肋条的做法步骤1 牛肋条化冻,清洗干净2 与凉入同入锅,水开后,用筷子夹着牛肋条在锅里涮涮,然后夹出3 焯过水的牛肋条很爽利4 锅中倒热水,将牛肋条入锅中,倒入适量的酱油5 再放入各种调料6 再来一小勺白糖,煮开后倒入料酒7 盖盖子焖炖,直到用筷子能轻松扎透肉块,关火8 大块吃肉的感觉真爽9 也可以切成片
@法吕1532：凉拌牛肋肉做法 -
丘京13674442883…… 凉拌牛肋肉做法 1. 牛肋肉,凉水煮姜,加少许料油,水开时加肉,重新煮开后倒掉,然后加水没过肉一点,加大蒜、南姜、葱、辣椒、花椒粉、胡椒粉、盐、料油,煮开后用小牛再煮一个半小时. 2. 揭开锅盖,等温度降到70度左右,然后把肉捞出来晾凉,用保鲜膜密封放冰箱,至少12小时以上.汤就不要浪费了,都是精华,用金针菇煮20分钟就是一道好汤. 3. 把肉从冰箱拿出来,刀抺香油,切成薄片. 4. 芜荽和葱洗净过下温开水.葱切段再切成细条,芜萎切段,辣椒切碎,备用. 5. 盐、糖、胡椒粉、花椒粉、酱油、料酒、辣椒油、香油搅拌调味. 6. 芜荽、葱丝、辣椒拼盘,把调味均匀倒在肉上.然后搅拌,视需要加香油
