米酒一般多少天后加水
@曲影4575：自制糯米酒发酵多少天出酒的? -
徐有18044019470…… 1:正常情况是2到3天. 2:如果是彻底发酵的的糯米酒 一般8-10天过滤,然后密封做二次发酵. 3:冬天最冷的时候把上面干净的酒抽出来这种酒一般就是18度以下, 如果喜欢带甜味的酒,在第二步的时候趁着发酵没结束把酒加热灭菌. 4:还有主要看天气和多少,可以观察就是否清亮了红的颜色葡萄渣都浮面上,可以把渣漏出来装瓶子了. 5:这个时候葡萄酒还是会继续发酵,所以每次开瓶子都不要摇,要不然就跟雪碧一样的气泡了.
@曲影4575：会做米酒的朋友进来 -
徐有18044019470…… 加多少水,发酵温度,发酵时间是很关键.一斤米做饭后加一斤半水发酵比较好.做出来的米酒度数能达到16度以上,喝了会醉醺醺的.发酵中乙醇含量的增加越多会抑制酵母的增殖,所以水太少会有一部分淀粉和糖变不了酒.水加多了酒度低醋酸菌会增殖的,米酒容易变酸.发酵温度19度左右为宜.高了醋酸菌增殖快,容易酸的.低了酒化慢.发酵时间6~7天为宜.
@曲影4575：甜米酒什么时候加水进去 -
徐有18044019470…… 如果是直接煮开喝的话 建议先把水煮开,然后再加入甜米酒就好了 搅拌再次煮开之后,就可以了 如果是煮酒酿小圆子,具体做法: 1.锅中放适量的水,先煮酒酿. 2.煮酒酿的水开了后,加入小圆子一起煮,煮到圆子浮起即可. 3.喜欢甜的话可以放点糖,最后放上几粒枸杞,为了让做好的成品更加好看. 希望对你有帮助
@曲影4575：做米酒的时候放入容器后到底要不要加水!加的话加多少? -
徐有18044019470…… 你好,做米酒正宗的是不需要加水的,因为放置数天之后,中间的凹洞会慢慢渗出水,做出来的比较酒香浓郁,糯米软甜,如果加水的话,他们多半是想味道不那么浓,适合一开始吃不惯的人,最多一斤米放一小碗水.谢谢采纳
@曲影4575：白药做的米酒多少天放水 -
徐有18044019470…… 1 首先泡糯米,大概两三个小时,用手能轻轻捻碎即可. 2 沥干水分再用清水冲洗干净 3 蒸,蒸好后等它冷却至30度左右(用手摸不烫手) 4 用缸装好 5 用凉开水拌酒粉 6 把酒粉连水一起跟米混均匀,用手拌反复好几遍,总之一定要均匀 米酒做成的食物 (9张) 7 最后把它装起来,压紧,再把中间挖个洞,深点(出酒了那里才能看到) 做酒最好要在冬天做,(立春之前)做好的可以一直放着一年都不会坏,现在天很热做好了,一段时间就要喝要不然很快就坏了,如果冬天做酒要把他围起来放,也就是保温,要到一定的温度才会出酒,大概的温度就是用手摸感觉暖暖的就行,出酒了就可以把围的东西拿掉了
@曲影4575：如何做大米酒 -
徐有18044019470…… 制作方法: 1. 米洗净,加水浸泡6小时. 2. 泡好的米在常压下蒸0.5小时. 3. 蒸好的米淋凉开水冷却至30度以下,转移到盆或保鲜罐中,加入酒曲搅拌均匀、压实,并盖好盖子防止污染杂菌.酒曲用量为米的干重的0.5%~1%. 4. 于30-32℃保温...
@曲影4575：家庭如何做大米酒 -
徐有18044019470…… 材料 糯米:1000克; 甜酒曲: 4克; 纯净水: 适量; 米酒的做法1首先把糯米淘洗干净放水里泡12-24小时,用手能捏碎就可以了2接下来把泡好的米放蒸锅里,垫上屉布蒸2、30分钟,或者把米放入电饭锅选择煮饭程序把糯米饭煮熟,都可以3...
@曲影4575：谁喝过米流酒 -
徐有18044019470…… 这位朋友:米酒是江南一带特产,一般人家里进入冬季都要用米自己制作酿酒,所以,其营养价值较高.冬季因为天气较冷,一般在喝米酒前都要加温,状况以有热量,且不烫口好入口为好(因为,我也常喝米酒,体会颇深,如加温过度了,米酒会发酸,所以,加温的米酒是不能烧开的).
@曲影4575：米酒是怎样酿作而成的
徐有18044019470…… 糯米发酵成的
@曲影4575：自酿米酒第一次发酵36小时后,需要加水后继续发酵温度要保持在多少啊?求高手 -
徐有18044019470…… 你的做法是做酒酿的.酒酿--醪糟不是酒.因为酒酿的酒度只有1%左右,算是饮料. 要做酒度6%以上的米酒的制法: 1.糯米1kg洗净用水浸泡1小时蒸饭 2.酒曲0.5~1kg用3L凉开水洗几次,要用200目尼龙网袋过滤. 3.糯米饭凉到30度以下把酒...
徐有18044019470…… 1:正常情况是2到3天. 2:如果是彻底发酵的的糯米酒 一般8-10天过滤,然后密封做二次发酵. 3:冬天最冷的时候把上面干净的酒抽出来这种酒一般就是18度以下, 如果喜欢带甜味的酒,在第二步的时候趁着发酵没结束把酒加热灭菌. 4:还有主要看天气和多少,可以观察就是否清亮了红的颜色葡萄渣都浮面上,可以把渣漏出来装瓶子了. 5:这个时候葡萄酒还是会继续发酵,所以每次开瓶子都不要摇,要不然就跟雪碧一样的气泡了.
@曲影4575：会做米酒的朋友进来 -
徐有18044019470…… 加多少水,发酵温度,发酵时间是很关键.一斤米做饭后加一斤半水发酵比较好.做出来的米酒度数能达到16度以上,喝了会醉醺醺的.发酵中乙醇含量的增加越多会抑制酵母的增殖,所以水太少会有一部分淀粉和糖变不了酒.水加多了酒度低醋酸菌会增殖的,米酒容易变酸.发酵温度19度左右为宜.高了醋酸菌增殖快,容易酸的.低了酒化慢.发酵时间6~7天为宜.
@曲影4575：甜米酒什么时候加水进去 -
徐有18044019470…… 如果是直接煮开喝的话 建议先把水煮开,然后再加入甜米酒就好了 搅拌再次煮开之后,就可以了 如果是煮酒酿小圆子,具体做法: 1.锅中放适量的水,先煮酒酿. 2.煮酒酿的水开了后,加入小圆子一起煮,煮到圆子浮起即可. 3.喜欢甜的话可以放点糖,最后放上几粒枸杞,为了让做好的成品更加好看. 希望对你有帮助
@曲影4575：做米酒的时候放入容器后到底要不要加水!加的话加多少? -
徐有18044019470…… 你好,做米酒正宗的是不需要加水的,因为放置数天之后,中间的凹洞会慢慢渗出水,做出来的比较酒香浓郁,糯米软甜,如果加水的话,他们多半是想味道不那么浓,适合一开始吃不惯的人,最多一斤米放一小碗水.谢谢采纳
@曲影4575：白药做的米酒多少天放水 -
徐有18044019470…… 1 首先泡糯米,大概两三个小时,用手能轻轻捻碎即可. 2 沥干水分再用清水冲洗干净 3 蒸,蒸好后等它冷却至30度左右(用手摸不烫手) 4 用缸装好 5 用凉开水拌酒粉 6 把酒粉连水一起跟米混均匀,用手拌反复好几遍,总之一定要均匀 米酒做成的食物 (9张) 7 最后把它装起来,压紧,再把中间挖个洞,深点(出酒了那里才能看到) 做酒最好要在冬天做,(立春之前)做好的可以一直放着一年都不会坏,现在天很热做好了,一段时间就要喝要不然很快就坏了,如果冬天做酒要把他围起来放,也就是保温,要到一定的温度才会出酒,大概的温度就是用手摸感觉暖暖的就行,出酒了就可以把围的东西拿掉了
@曲影4575：如何做大米酒 -
徐有18044019470…… 制作方法: 1. 米洗净,加水浸泡6小时. 2. 泡好的米在常压下蒸0.5小时. 3. 蒸好的米淋凉开水冷却至30度以下,转移到盆或保鲜罐中,加入酒曲搅拌均匀、压实,并盖好盖子防止污染杂菌.酒曲用量为米的干重的0.5%~1%. 4. 于30-32℃保温...
@曲影4575：家庭如何做大米酒 -
徐有18044019470…… 材料 糯米:1000克; 甜酒曲: 4克; 纯净水: 适量; 米酒的做法1首先把糯米淘洗干净放水里泡12-24小时,用手能捏碎就可以了2接下来把泡好的米放蒸锅里,垫上屉布蒸2、30分钟,或者把米放入电饭锅选择煮饭程序把糯米饭煮熟,都可以3...
@曲影4575：谁喝过米流酒 -
徐有18044019470…… 这位朋友:米酒是江南一带特产,一般人家里进入冬季都要用米自己制作酿酒,所以,其营养价值较高.冬季因为天气较冷,一般在喝米酒前都要加温,状况以有热量,且不烫口好入口为好(因为,我也常喝米酒,体会颇深,如加温过度了,米酒会发酸,所以,加温的米酒是不能烧开的).
@曲影4575：米酒是怎样酿作而成的
徐有18044019470…… 糯米发酵成的
@曲影4575：自酿米酒第一次发酵36小时后,需要加水后继续发酵温度要保持在多少啊?求高手 -
徐有18044019470…… 你的做法是做酒酿的.酒酿--醪糟不是酒.因为酒酿的酒度只有1%左右,算是饮料. 要做酒度6%以上的米酒的制法: 1.糯米1kg洗净用水浸泡1小时蒸饭 2.酒曲0.5~1kg用3L凉开水洗几次,要用200目尼龙网袋过滤. 3.糯米饭凉到30度以下把酒...
