米酒为什么不能加热开水
@云征1956：为什么糯米酒不能煮沸 -
微江13360593337…… 因为糯米酒煮沸了酒精度就降低了.... 喝起来口感就不好了. 温到百分之七十最佳.
@云征1956：为什么做酒酿不能用温开水呢 -
微江13360593337…… 一斤半糯米,一少半甜酒曲(一袋甜酒曲能做2.5公斤酒酿).先把糯米用水泡上,直到米用手一捻就碎,我泡了大概20个小时.然后蒸笼铺上纱布,米倒上去开始蒸,蒸好后晾凉,到不烫手了,把甜酒曲加一小碗温水,拌在蒸熟的糯米饭里,...
@云征1956：米酒喝的时候要不要热,热多久啊 -
微江13360593337…… 米酒加热喝、凉喝都可以,从养生的角度上来说热着喝对身体最好,加热时间只需要用热水下锅温一下就可以了. 在将米酒加热时,记得用热水下锅温一下就可以了,不要让它煮沸,一旦糯米甜酒煮沸的话它里面的酒精度数就容易沸发掉,到时...
@云征1956：甜米酒能加热吗? -
微江13360593337…… 可以加热,但是不能煮沸,最好用热水温热.酒酿有甜味,用半熟的糯米饭加酒药发酵做出来的.滤掉米粒并且经过一次蒸馏就是米酒--米酒有一定的后劲,酒酿不滤掉米粒,没有经过过滤和提纯,度数非常低,热一热加小糯米圆子当...
@云征1956：买的醪糟加热水还是加冷水 -
微江13360593337…… 凉 开水
@云征1956：做好的米酒怎么食用 -
微江13360593337…… 米酒食用方法如下: 米酒吃法1、直接食用:开瓶后用勺取出直接食用,细腻润滑、醇香甜蜜. 米酒吃法2、作米酒(酒酿、甜酒)饮料: 米酒吃法3、热饮:取适量米酒,加适量开水,白糖搅拌后冷却即可饮用. 米酒吃法4、冷饮:将热饮放...
@云征1956：米酒能直接用开水冲着喝吗? -
微江13360593337…… 可以,喜欢的话还可以加个鸡蛋!
@云征1956：我做的米酒,3天没有反应,可以加点温开水吗? -
微江13360593337…… 绝对不能在里边加温水,一是会带入杂菌,二是水温不稳定有可能妨碍其发酵.可将盆子放进有温水的大盆里,水温以不超过40度为宜.
@云征1956：米酒会产生气体,不能加热,怎么杀菌呢? -
微江13360593337…… 不建议杀菌!因为米酒里面的菌类是酵母菌,对人体有益,有些消化不良的人还需要吃酵母菌素片呢. 酵母菌进入人体,会对一些不良细菌起抑制作用,维护人体的健康,所以,把这些有益的细菌全杀死了有什么好处呢?! 要防止酵母菌继续发酵带来的口感改变,就低温贮存米酒.知道么?过去我们民间的什么”女儿红“”状元红“,都是这类米酒,米酒造好了不马上就饮用,而是需要长期存放,等到女儿出嫁或男孩子金榜题名时拿出来享用.如果不低温贮存,喝一口满嘴醋味儿,谁还能用这东西庆贺招待亲朋好友?!
@云征1956：酒酿为什么不能烧开关 -
微江13360593337…… 酒酿烧开,会使酒酿特有的香味消失一些,但这并不影响酒酿的食用呀.
微江13360593337…… 因为糯米酒煮沸了酒精度就降低了.... 喝起来口感就不好了. 温到百分之七十最佳.
@云征1956：为什么做酒酿不能用温开水呢 -
微江13360593337…… 一斤半糯米,一少半甜酒曲(一袋甜酒曲能做2.5公斤酒酿).先把糯米用水泡上,直到米用手一捻就碎,我泡了大概20个小时.然后蒸笼铺上纱布,米倒上去开始蒸,蒸好后晾凉,到不烫手了,把甜酒曲加一小碗温水,拌在蒸熟的糯米饭里,...
@云征1956：米酒喝的时候要不要热,热多久啊 -
微江13360593337…… 米酒加热喝、凉喝都可以,从养生的角度上来说热着喝对身体最好,加热时间只需要用热水下锅温一下就可以了. 在将米酒加热时,记得用热水下锅温一下就可以了,不要让它煮沸,一旦糯米甜酒煮沸的话它里面的酒精度数就容易沸发掉,到时...
@云征1956：甜米酒能加热吗? -
微江13360593337…… 可以加热,但是不能煮沸,最好用热水温热.酒酿有甜味,用半熟的糯米饭加酒药发酵做出来的.滤掉米粒并且经过一次蒸馏就是米酒--米酒有一定的后劲,酒酿不滤掉米粒,没有经过过滤和提纯,度数非常低,热一热加小糯米圆子当...
@云征1956：买的醪糟加热水还是加冷水 -
微江13360593337…… 凉 开水
@云征1956：做好的米酒怎么食用 -
微江13360593337…… 米酒食用方法如下: 米酒吃法1、直接食用:开瓶后用勺取出直接食用,细腻润滑、醇香甜蜜. 米酒吃法2、作米酒(酒酿、甜酒)饮料: 米酒吃法3、热饮:取适量米酒,加适量开水,白糖搅拌后冷却即可饮用. 米酒吃法4、冷饮:将热饮放...
@云征1956：米酒能直接用开水冲着喝吗? -
微江13360593337…… 可以,喜欢的话还可以加个鸡蛋!
@云征1956：我做的米酒,3天没有反应,可以加点温开水吗? -
微江13360593337…… 绝对不能在里边加温水,一是会带入杂菌,二是水温不稳定有可能妨碍其发酵.可将盆子放进有温水的大盆里,水温以不超过40度为宜.
@云征1956：米酒会产生气体,不能加热,怎么杀菌呢? -
微江13360593337…… 不建议杀菌!因为米酒里面的菌类是酵母菌,对人体有益,有些消化不良的人还需要吃酵母菌素片呢. 酵母菌进入人体,会对一些不良细菌起抑制作用,维护人体的健康,所以,把这些有益的细菌全杀死了有什么好处呢?! 要防止酵母菌继续发酵带来的口感改变,就低温贮存米酒.知道么?过去我们民间的什么”女儿红“”状元红“,都是这类米酒,米酒造好了不马上就饮用,而是需要长期存放,等到女儿出嫁或男孩子金榜题名时拿出来享用.如果不低温贮存,喝一口满嘴醋味儿,谁还能用这东西庆贺招待亲朋好友?!
@云征1956：酒酿为什么不能烧开关 -
微江13360593337…… 酒酿烧开,会使酒酿特有的香味消失一些,但这并不影响酒酿的食用呀.
