红烧鳝筒煲家常做法
@邰录2842：红烧鳝筒的做法,红烧鳝筒怎么做好吃 -
谈饱15982688091…… 红烧鳝筒的做法材料 野生黄鳝2条,胡萝卜1根,大葱半根,姜,蒜,盐少许,料酒1汤匙,红烧酱油5汤匙,糖3汤匙 做法 1.黄鳝请店家代为处理后,锅中放水烧开放入黄鳝氽烫一下捞出洗干净表面黏液,切成4-5CM左右长度的鳝段,用刀在背...
@邰录2842：鳝筒煲怎么做? -
谈饱15982688091…… 主料 黄鳝500g 辅料 油 适量 生姜片 适量 老干妈豆豉 适量 生抽 适量 老抽 适量 白糖 适量 鸡精 适量 料酒 适量 步骤1.黄鳝洗净后用沸水绰一下马上捞起冲洗待用2.准备调料(八角,生姜片,大蒜子,葱花)3.锅内倒油,油温5分热,倒入八角,生姜片和大蒜子爆香4.爆香的调料盛入砂锅5.把黄鳝倒入,迅速翻炒,听到吱吱声音再倒入料酒6.倒入老抽一调羹7.倒入生抽2调羹8.把所有食材倒入砂锅,加入适量开始9.加入适量老干妈豆豉10.盖上大火烧开后转中火烧至黄鳝熟11.之后加入适量的白糖12.加入鸡精拌匀熄火后撒上葱花.
@邰录2842：红烧肉鳝筒煲 -
谈饱15982688091…… 原料:肋排肉一斤,黄鳝二条 调料:酒,酱油,糖,味精,八角茴香一个,葱,姜,大蒜一瓣,白胡椒粉 准备:1、肋排肉洗净,焯水待用 2、黄鳝请摊主杀成鳝筒,回家洗净血污,切段待用 3、葱去头洗净,打成一个结.姜切姜片,三片就够了.大蒜拍松切大末 做法:1、锅上火加热,倒入适量油,油热,加入姜片、蒜末爆香 2、加入肋排肉、鳝筒段煸炒,加酒略焖,加入葱结、八角茴香 3、加适量酱油、盐,加水(跟原料差不多) 4、烧开,转小火焖烧约一小时,中间翻炒几次 5、加适量糖,收浓汁水,加味精调味,略撒一点白胡椒粉,就可以盛出了
@邰录2842：鳝筒煲的做法,鳝筒煲怎么做好吃,鳝筒煲的家常做法 -
谈饱15982688091…… 1. 准备材料.黄鳝去除头、尾、内脏后,清洗干净,备用2. 锅中入水,水开后,放入黄鳝焯烫一下,立即捞出,洗去表面粘膜,切成5厘米长的段.大蒜去皮,对半切开.香葱切成葱花.姜去皮切成丝.备用.3. 锅中入油,大火加热,油温5成热时,调成小火,将大蒜放入锅中,慢慢炸至金黄色后捞出.4. 锅中留少许底油,大火加热,油温7成热时,放入鳝鱼煸炒几下,然后放入炸好的大蒜一起翻炒.5. 倒入料酒,淋入生抽、老抽和糖,倒入适量的清水,翻炒均匀后,继续煮5分钟左右,淋入水淀粉勾芡.6. 关火,放入煲中,撒上葱花即可.
@邰录2842：红烧鳝节怎么烧? -
谈饱15982688091…… 1. 买回的活鳝鱼,先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀,不要剪断,但一定要剪断当中骨头.2. 捏住头用剪刀剪掉嘴尖并剪开鳝鱼嘴.3. 顺肚子中缝一直剪到肚膛底.4. 挖去肚肠,冲洗干净.5. 杀好的鳝鱼洗去血水沥干水放进汤锅.6. 倒入一壶开水...
@邰录2842：请教,红烧鳝鮦,鳝蛽怎么烧.谢谢.
谈饱15982688091…… 红烧鳝筒 1. 菜场里买两条鳝鱼,粗的那种,让买鳝鱼帮着杀好,切段,回家洗干净. 2. 锅里放油烧热,放鳝鱼翻炒,同时放两片姜.鳝鱼肉变色后喷些黄酒. 3. 放蒜瓣,酱油,无须放味精和盐.放少许水,盖上锅盖用中火煮大约二十分钟.中...
@邰录2842：红烧鳝筒的家常做法大全怎么做好吃视频 -
谈饱15982688091…… 红烧鳝筒的做法步骤1 黄鳝洗净切段,蒜头拍碎.2 油热后将蒜头煸香.3 倒入鳝鱼炒匀.4 加水淹没鳝鱼,加入适量盐,酱油,鸡精,糖煮沸,转中火至鳝鱼酥烂.5 大火收汁,撒一些胡椒粉.6 装盘.
@邰录2842：如何做栗子鳝筒煲 -
谈饱15982688091…… 用料:去壳栗子 200克 肥瘦相间的五花肉 适量(去皮) 黄鳝段 适量 葱段 少许 姜片 少许 蒜 少许 绍酒 少许 海天红烧酱油 适量 糖 少许 黑(白)胡椒粉 少许 香油 少许 鳝筒栗子猪肉煲的做法 准备工作:1.栗子水中煮至半熟,猪肉沸中(水中加适...
@邰录2842：鳝筒汤的做法,鳝筒汤怎么做好吃,鳝筒汤的家常做法 -
谈饱15982688091…… 蟮筒汤的做法 1.把笋干在水里浸泡一下 2.然后切成小段 3.把蟮鱼洗干净后切成小段 4.把大蒜剥好 5.把生姜切成小片 6.把生姜和大蒜放进锅里,加入适量的清水 7.再加入笋干 8.加入适量的黄酒 9.再加入咸肉片和蟮鱼 10.用大火煮沸 11.然后转小火煲半个小时左右
@邰录2842：鳝鱼怎么做着吃
谈饱15982688091…… 材料鳝鱼400g,蒜2头,老姜,香葱各10g,白酒2汤匙(30ml),老抽2汤匙(30ml),镇江香醋3汤匙(45ml),白砂糖3汤匙(45g),白胡椒粉1茶匙(5g),油2汤匙(30ml) 做法1、将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼身上的黏液,不去骨...
谈饱15982688091…… 红烧鳝筒的做法材料 野生黄鳝2条,胡萝卜1根,大葱半根,姜,蒜,盐少许,料酒1汤匙,红烧酱油5汤匙,糖3汤匙 做法 1.黄鳝请店家代为处理后,锅中放水烧开放入黄鳝氽烫一下捞出洗干净表面黏液,切成4-5CM左右长度的鳝段,用刀在背...
@邰录2842：鳝筒煲怎么做? -
谈饱15982688091…… 主料 黄鳝500g 辅料 油 适量 生姜片 适量 老干妈豆豉 适量 生抽 适量 老抽 适量 白糖 适量 鸡精 适量 料酒 适量 步骤1.黄鳝洗净后用沸水绰一下马上捞起冲洗待用2.准备调料(八角,生姜片,大蒜子,葱花)3.锅内倒油,油温5分热,倒入八角,生姜片和大蒜子爆香4.爆香的调料盛入砂锅5.把黄鳝倒入,迅速翻炒,听到吱吱声音再倒入料酒6.倒入老抽一调羹7.倒入生抽2调羹8.把所有食材倒入砂锅,加入适量开始9.加入适量老干妈豆豉10.盖上大火烧开后转中火烧至黄鳝熟11.之后加入适量的白糖12.加入鸡精拌匀熄火后撒上葱花.
@邰录2842：红烧肉鳝筒煲 -
谈饱15982688091…… 原料:肋排肉一斤,黄鳝二条 调料:酒,酱油,糖,味精,八角茴香一个,葱,姜,大蒜一瓣,白胡椒粉 准备:1、肋排肉洗净,焯水待用 2、黄鳝请摊主杀成鳝筒,回家洗净血污,切段待用 3、葱去头洗净,打成一个结.姜切姜片,三片就够了.大蒜拍松切大末 做法:1、锅上火加热,倒入适量油,油热,加入姜片、蒜末爆香 2、加入肋排肉、鳝筒段煸炒,加酒略焖,加入葱结、八角茴香 3、加适量酱油、盐,加水(跟原料差不多) 4、烧开,转小火焖烧约一小时,中间翻炒几次 5、加适量糖,收浓汁水,加味精调味,略撒一点白胡椒粉,就可以盛出了
@邰录2842：鳝筒煲的做法,鳝筒煲怎么做好吃,鳝筒煲的家常做法 -
谈饱15982688091…… 1. 准备材料.黄鳝去除头、尾、内脏后,清洗干净,备用2. 锅中入水,水开后,放入黄鳝焯烫一下,立即捞出,洗去表面粘膜,切成5厘米长的段.大蒜去皮,对半切开.香葱切成葱花.姜去皮切成丝.备用.3. 锅中入油,大火加热,油温5成热时,调成小火,将大蒜放入锅中,慢慢炸至金黄色后捞出.4. 锅中留少许底油,大火加热,油温7成热时,放入鳝鱼煸炒几下,然后放入炸好的大蒜一起翻炒.5. 倒入料酒,淋入生抽、老抽和糖,倒入适量的清水,翻炒均匀后,继续煮5分钟左右,淋入水淀粉勾芡.6. 关火,放入煲中,撒上葱花即可.
@邰录2842：红烧鳝节怎么烧? -
谈饱15982688091…… 1. 买回的活鳝鱼,先用剪刀在鳝鱼脖颈处剪一刀,不要剪断,但一定要剪断当中骨头.2. 捏住头用剪刀剪掉嘴尖并剪开鳝鱼嘴.3. 顺肚子中缝一直剪到肚膛底.4. 挖去肚肠,冲洗干净.5. 杀好的鳝鱼洗去血水沥干水放进汤锅.6. 倒入一壶开水...
@邰录2842：请教,红烧鳝鮦,鳝蛽怎么烧.谢谢.
谈饱15982688091…… 红烧鳝筒 1. 菜场里买两条鳝鱼,粗的那种,让买鳝鱼帮着杀好,切段,回家洗干净. 2. 锅里放油烧热,放鳝鱼翻炒,同时放两片姜.鳝鱼肉变色后喷些黄酒. 3. 放蒜瓣,酱油,无须放味精和盐.放少许水,盖上锅盖用中火煮大约二十分钟.中...
@邰录2842：红烧鳝筒的家常做法大全怎么做好吃视频 -
谈饱15982688091…… 红烧鳝筒的做法步骤1 黄鳝洗净切段,蒜头拍碎.2 油热后将蒜头煸香.3 倒入鳝鱼炒匀.4 加水淹没鳝鱼,加入适量盐,酱油,鸡精,糖煮沸,转中火至鳝鱼酥烂.5 大火收汁,撒一些胡椒粉.6 装盘.
@邰录2842：如何做栗子鳝筒煲 -
谈饱15982688091…… 用料:去壳栗子 200克 肥瘦相间的五花肉 适量(去皮) 黄鳝段 适量 葱段 少许 姜片 少许 蒜 少许 绍酒 少许 海天红烧酱油 适量 糖 少许 黑(白)胡椒粉 少许 香油 少许 鳝筒栗子猪肉煲的做法 准备工作:1.栗子水中煮至半熟,猪肉沸中(水中加适...
@邰录2842：鳝筒汤的做法,鳝筒汤怎么做好吃,鳝筒汤的家常做法 -
谈饱15982688091…… 蟮筒汤的做法 1.把笋干在水里浸泡一下 2.然后切成小段 3.把蟮鱼洗干净后切成小段 4.把大蒜剥好 5.把生姜切成小片 6.把生姜和大蒜放进锅里,加入适量的清水 7.再加入笋干 8.加入适量的黄酒 9.再加入咸肉片和蟮鱼 10.用大火煮沸 11.然后转小火煲半个小时左右
@邰录2842：鳝鱼怎么做着吃
谈饱15982688091…… 材料鳝鱼400g,蒜2头,老姜,香葱各10g,白酒2汤匙(30ml),老抽2汤匙(30ml),镇江香醋3汤匙(45ml),白砂糖3汤匙(45g),白胡椒粉1茶匙(5g),油2汤匙(30ml) 做法1、将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼身上的黏液,不去骨...
