香干是怎么制作的
@丰狭1875：香干是什么做的 -
薛疯15086532315…… 香干是用黄豆和水制成的,属于豆制品类,是白豆腐干的再加工制品,外表棕黄发黑,具有独特的风味.香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌.可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制,做成后俱鲜香可口,价廉物美,营养丰富,受到城乡人民的喜爱.
@丰狭1875：香干是怎么做的了?有谁知道了
薛疯15086532315…… 豆腐干做的,将豆腐里的 水挤干.放上十三香之类的香料放酱油一起煮出来的.
@丰狭1875：香干的做法大全 香干是什么做的 -
薛疯15086532315…… 1.首先将黄豆芽去根、胡萝卜切丝、香菜取梗切段、姜切丝、葱白切段、香干切丝. 2.锅中放入油,下入姜丝、葱段,倒入黄豆芽,翻炒至变软,再加入香菜、胡萝卜,翻炒至香味溢出时 3.倒入香干,加一勺盐,淋入适量酱油、少量料酒,滴入几滴麻油,均匀翻炒调味后,即可装盘享用.
@丰狭1875：香干怎么做最简单好吃 -
薛疯15086532315…… 香干最简单的做法就是: 香干先过一下水,时间不益太久, 副料用韭菜,入食用油,葱姜蒜呛锅,加蚝油.酱油.少来一点点料酒.主料副料一起放入.加盐味.少微勾一点芡.放盘即可.
@丰狭1875：香干的做法有经验的进 -
薛疯15086532315…… 先把黄豆浸泡3到5个小时,磨成豆浆,再放进锅里熬,一边熬一边搅拌,防止糊底,这个时候可以放卤水(或者熟石膏),就按你说的3千克黄豆放30--50克,比例不能太大.按我说的它也会凝固成豆腐脑,需要你把它舀进一个细纱布里面,细纱布外面是木制的模具(可以用你喜欢的形状).在上面放重物挤压里面的水分.挤压几乎不再向外流水了,就可以了.不过现在的成品我们通常称它为豆腐,算是香干的半成品.最后一步,你把豆腐放进锅里蒸一下,要么烟熏等等,根据自己便利的条件来做,可根据自己的口味适当加调料.这样一顿每位可口的香干就做好了.
@丰狭1875：香干是什么做的 -
薛疯15086532315…… 豆腐干做的,将豆腐里的 水挤干.放上十三香之类的香料放酱油一起煮出来的.
@丰狭1875：贵妃香干怎么做? -
薛疯15086532315…… 贵妃香干的制作材料:主料:香干300克 辅料:火腿肠100克 调料:红葡萄酒20克,盐3克,白砂糖5克,酱油10克,五香粉1克,味精2克,大葱20克,植物油50克,香油10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,淀粉(玉米)10克 贵妃香干的特色:色泽红亮,油润醇香,咸鲜微甜,软嫩适口.教您贵妃香干怎么做,如何做贵妃香干才好吃 1. 将香干和火腿肠切成相同的条;2. 勺内加油烧热,放入葱段炒至微黄;3. 出香味时,烹入红葡萄酒,下入香干条、火腿肠条,加酱油、鸡汤、精盐、姜蒜米、白糖、五香粉用小火烧透入味;4. 烧至汤浓时,放入味精炒匀;5. 用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入香油出勺装盘即成.
@丰狭1875：麻辣香干怎么制作方法 -
薛疯15086532315…… 食材 - 白豆腐干 500克 孜然粉 10克 辣椒面 50克 姜 两小块 蒜 一个 生抽 一茶匙 - 步骤 -1.根据自己喜欢改刀成形哈,我是三角行、片状的都有2.入油锅开始炸3.炸炸炸4.炸成这样就好了5.热锅上油放入姜蒜末,姜蒜图片漏拍了6.放入辣椒面,孜然粉,盐,鸡粉,生抽一起爆香7.放入香干块8.翻炒均匀就可以了
@丰狭1875：卤香干怎么做 -
薛疯15086532315…… 卤豆干的制作材料:主料:豆腐干500克 调料:酱油50克,盐12克,大葱10克,八角5克,白砂糖25克,香油10克,姜5克,花生油65克 卤豆干的特色:色泽金黄,质地柔嫩,冷食更佳.卤豆干的做法:1.将豆干洗净,切成边长2厘米的菱形块. 2.炒锅置旺火上,倒入花生油烧至210度时,将白豆干块逐块投入锅内,炸至金黄色捞出,沥干油.3.取净锅上火,加清水250克,精盐,酱油,白糖,八角,葱段,姜块(拍松),大火烧沸,改小火卤约15分钟,至卤汁略有稠浓时淋上芝麻油,出锅装盘即成. 4.宜选用色白且细嫩的白豆干.5.油炸豆干要恰到好处,以金黄色为度;过火则色深,欠火则嫩软易碎.6.以小火卤至入味.
薛疯15086532315…… 香干是用黄豆和水制成的,属于豆制品类,是白豆腐干的再加工制品,外表棕黄发黑,具有独特的风味.香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌.可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制,做成后俱鲜香可口,价廉物美,营养丰富,受到城乡人民的喜爱.
@丰狭1875：香干是怎么做的了?有谁知道了
薛疯15086532315…… 豆腐干做的,将豆腐里的 水挤干.放上十三香之类的香料放酱油一起煮出来的.
@丰狭1875：香干的做法大全 香干是什么做的 -
薛疯15086532315…… 1.首先将黄豆芽去根、胡萝卜切丝、香菜取梗切段、姜切丝、葱白切段、香干切丝. 2.锅中放入油,下入姜丝、葱段,倒入黄豆芽,翻炒至变软,再加入香菜、胡萝卜,翻炒至香味溢出时 3.倒入香干,加一勺盐,淋入适量酱油、少量料酒,滴入几滴麻油,均匀翻炒调味后,即可装盘享用.
@丰狭1875：香干怎么做最简单好吃 -
薛疯15086532315…… 香干最简单的做法就是: 香干先过一下水,时间不益太久, 副料用韭菜,入食用油,葱姜蒜呛锅,加蚝油.酱油.少来一点点料酒.主料副料一起放入.加盐味.少微勾一点芡.放盘即可.
@丰狭1875：香干的做法有经验的进 -
薛疯15086532315…… 先把黄豆浸泡3到5个小时,磨成豆浆,再放进锅里熬,一边熬一边搅拌,防止糊底,这个时候可以放卤水(或者熟石膏),就按你说的3千克黄豆放30--50克,比例不能太大.按我说的它也会凝固成豆腐脑,需要你把它舀进一个细纱布里面,细纱布外面是木制的模具(可以用你喜欢的形状).在上面放重物挤压里面的水分.挤压几乎不再向外流水了,就可以了.不过现在的成品我们通常称它为豆腐,算是香干的半成品.最后一步,你把豆腐放进锅里蒸一下,要么烟熏等等,根据自己便利的条件来做,可根据自己的口味适当加调料.这样一顿每位可口的香干就做好了.
@丰狭1875：香干是什么做的 -
薛疯15086532315…… 豆腐干做的,将豆腐里的 水挤干.放上十三香之类的香料放酱油一起煮出来的.
@丰狭1875：贵妃香干怎么做? -
薛疯15086532315…… 贵妃香干的制作材料:主料:香干300克 辅料:火腿肠100克 调料:红葡萄酒20克,盐3克,白砂糖5克,酱油10克,五香粉1克,味精2克,大葱20克,植物油50克,香油10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,淀粉(玉米)10克 贵妃香干的特色:色泽红亮,油润醇香,咸鲜微甜,软嫩适口.教您贵妃香干怎么做,如何做贵妃香干才好吃 1. 将香干和火腿肠切成相同的条;2. 勺内加油烧热,放入葱段炒至微黄;3. 出香味时,烹入红葡萄酒,下入香干条、火腿肠条,加酱油、鸡汤、精盐、姜蒜米、白糖、五香粉用小火烧透入味;4. 烧至汤浓时,放入味精炒匀;5. 用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入香油出勺装盘即成.
@丰狭1875：麻辣香干怎么制作方法 -
薛疯15086532315…… 食材 - 白豆腐干 500克 孜然粉 10克 辣椒面 50克 姜 两小块 蒜 一个 生抽 一茶匙 - 步骤 -1.根据自己喜欢改刀成形哈,我是三角行、片状的都有2.入油锅开始炸3.炸炸炸4.炸成这样就好了5.热锅上油放入姜蒜末,姜蒜图片漏拍了6.放入辣椒面,孜然粉,盐,鸡粉,生抽一起爆香7.放入香干块8.翻炒均匀就可以了
@丰狭1875：卤香干怎么做 -
薛疯15086532315…… 卤豆干的制作材料:主料:豆腐干500克 调料:酱油50克,盐12克,大葱10克,八角5克,白砂糖25克,香油10克,姜5克,花生油65克 卤豆干的特色:色泽金黄,质地柔嫩,冷食更佳.卤豆干的做法:1.将豆干洗净,切成边长2厘米的菱形块. 2.炒锅置旺火上,倒入花生油烧至210度时,将白豆干块逐块投入锅内,炸至金黄色捞出,沥干油.3.取净锅上火,加清水250克,精盐,酱油,白糖,八角,葱段,姜块(拍松),大火烧沸,改小火卤约15分钟,至卤汁略有稠浓时淋上芝麻油,出锅装盘即成. 4.宜选用色白且细嫩的白豆干.5.油炸豆干要恰到好处,以金黄色为度;过火则色深,欠火则嫩软易碎.6.以小火卤至入味.
