鱼籽腌制晒干
@纪米4360：鱼干的制作方法? -
纪江13864004827…… 黄鱼干的制作方法: 主料:小黄花鱼 配料:食盐 1、为防止黄花鱼在没晾晒干前变质,在腌制前不用水洗净,直接让小黄花鱼全身都沾上盐,放置一夜. 2、到早上用黄花鱼在腌制时出的盐水洗净鱼身,然后一条条的拿出来晾晒.注意如果是夏天,晒鱼干的时候一定要防止让苍蝇叮. 3、两天后,在黄花鱼就比较干爽了 4、摘掉鱼头和内脏里的脏东西,然后继续晾晒,一直到黄花鱼干没有水分就可以了. 5、可以放到冰箱储存,需要的拿出来烹饪就可以了.
@纪米4360：鲤鱼蛋(卵)怎么做最好吃? -
纪江13864004827…… 先将250至500克的鲤鱼蛋(卵)洗干净,用盘盛好备用.然后,用250至300克的面粉放到鲤鱼蛋里,加水进行搅拌,再加15克盐、少许胡椒粉,搅拌均匀后,放到锅里蒸上20至25分钟就可以出锅了.把蒸好的鱼蛋饼拿去太阳光下晒干.然后,再进行一次蒸煮,之后,进行晾干,跟着把鱼蛋饼放到油锅里油炸,这样的鱼蛋饼可香酥可口啦!
@纪米4360：鲫鱼籽怎样晒成鱼籽干 -
纪江13864004827…… 鱼籽干以枣红色的鲅鱼籽为上品.胶东地区传统的吃法是,温水洗净泡软,切片,与芸豆段、蛋花做成卤子,浇在面条上吃,非常美味.具体做法是,葱姜蒜炝锅,放入芸豆段、鱼籽片翻炒几分钟,加入酱油、料酒、盐,少量的糖,再加入清水,大火烧开,改文火慢炖半小时左右,打入蛋液,待蛋花浮起关火,撒上香菜末、香油即可.
@纪米4360：晒鱼干十斤鱼放多少盐 -
纪江13864004827…… 按照一斤鱼三两盐的比例,十斤鱼也就需要3斤盐. 腌制腊鱼的做法z: 主料:鱼若干 辅料:盐适量,花椒适量 1、按照一斤鱼或者一斤肉三两盐的原则,把盐放入适量花椒炒热以便更加容易渗透吸收. 2、10斤以上的草鱼鲩鱼都可以,鱼大...
@纪米4360：鱼子晒干后的做法怎样做好吃 -
纪江13864004827…… 主料 鱼子 辅料 蒜 南德 鸡精 料酒 面粉 干煸鱼子(小宝贝可以吃的)的做法步骤 1. 鱼子把里面的一些杂物挑干净,然后过道水(过水时尽量别把鱼子打散了). 2. 锅里放油,煸蒜蓉,下鱼子煎,成块了后反面继续,一直到两面都金黄了再用铲子把鱼子压扁煎里面(我是直接把鱼子块压碎了,这样可以颗颗都被煎到,颗颗金黄),直到所有鱼子都颗颗金黄了关火起锅,我宝宝9个月很爱吃哦!吃到嘴巴里颗颗有点Q的感觉,又没有鱼的腥味.
@纪米4360：舟山海鲜鱼籽干怎么烧? -
纪江13864004827…… 干锅鱼籽的做法 鱼籽洗净控干,用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟 姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块 将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3~5分钟,使其稍微凝固变干 炒锅放油烧热,姜片、葱丝、蒜片炝锅,下辣椒和微好的鱼籽翻炒,加生抽适量,少量糖,高汤浸过鱼籽 倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤 加香葱末起锅即可
@纪米4360：腌制咸鱼一般需要几天可以晒 -
纪江13864004827…… 一周后即可拿出去晒,方法如下: 准备材料:鱼 10斤、盐 150克、高粱酒 适量、辣椒 适量. 1、首先把鱼处理好洗净,用刀切开. 2、去除积血,再用水冲洗干净. 3、沥干水分后,涂抹上准备好的盐、辣椒、高粱酒,用手涂抹均匀一些. 4、涂抹好后放入容器,静置一周. 5、一周后拿出,穿上绳子,挂起自然风干,这样腌咸鱼就做好了.
@纪米4360：鲽鱼籽怎么样才好吃 -
纪江13864004827…… 鱼籽的做法 鱼籽含有大量的蛋白质和脂肪,因此可以为人们提供大量的营养物质,保证人们的日常生活.因此,对于营养如此高的鱼籽,人们该怎么食用呢?下面为大家介绍鱼籽的做法:鱼籽酱的做法 材料:鱼籽,正阳和豆瓣酱,葱 步骤:1...
@纪米4360：如何晒鲅鱼籽 -
纪江13864004827…… 先泡一下 在放置5小时左右 然后在晾晒 没有特别的要求的
@纪米4360：鱼子怎么做? -
纪江13864004827…… 要腌制鱼籽 首先将鱼籽放在锅里用开水煮一下 再拿个容器装好 加上食盐和一些调味料(根据口味) 腌一段时间,入味后再炒一下就可以吃了 很好吃的! 其他做法也有很多,如下: 双蛋鱼籽 原料:鱼籽50克、生鸡蛋、3个皮蛋1个.花生油、...
纪江13864004827…… 黄鱼干的制作方法: 主料:小黄花鱼 配料:食盐 1、为防止黄花鱼在没晾晒干前变质,在腌制前不用水洗净,直接让小黄花鱼全身都沾上盐,放置一夜. 2、到早上用黄花鱼在腌制时出的盐水洗净鱼身,然后一条条的拿出来晾晒.注意如果是夏天,晒鱼干的时候一定要防止让苍蝇叮. 3、两天后,在黄花鱼就比较干爽了 4、摘掉鱼头和内脏里的脏东西,然后继续晾晒,一直到黄花鱼干没有水分就可以了. 5、可以放到冰箱储存,需要的拿出来烹饪就可以了.
@纪米4360：鲤鱼蛋(卵)怎么做最好吃? -
纪江13864004827…… 先将250至500克的鲤鱼蛋(卵)洗干净,用盘盛好备用.然后,用250至300克的面粉放到鲤鱼蛋里,加水进行搅拌,再加15克盐、少许胡椒粉,搅拌均匀后,放到锅里蒸上20至25分钟就可以出锅了.把蒸好的鱼蛋饼拿去太阳光下晒干.然后,再进行一次蒸煮,之后,进行晾干,跟着把鱼蛋饼放到油锅里油炸,这样的鱼蛋饼可香酥可口啦!
@纪米4360：鲫鱼籽怎样晒成鱼籽干 -
纪江13864004827…… 鱼籽干以枣红色的鲅鱼籽为上品.胶东地区传统的吃法是,温水洗净泡软,切片,与芸豆段、蛋花做成卤子,浇在面条上吃,非常美味.具体做法是,葱姜蒜炝锅,放入芸豆段、鱼籽片翻炒几分钟,加入酱油、料酒、盐,少量的糖,再加入清水,大火烧开,改文火慢炖半小时左右,打入蛋液,待蛋花浮起关火,撒上香菜末、香油即可.
@纪米4360：晒鱼干十斤鱼放多少盐 -
纪江13864004827…… 按照一斤鱼三两盐的比例,十斤鱼也就需要3斤盐. 腌制腊鱼的做法z: 主料:鱼若干 辅料:盐适量,花椒适量 1、按照一斤鱼或者一斤肉三两盐的原则,把盐放入适量花椒炒热以便更加容易渗透吸收. 2、10斤以上的草鱼鲩鱼都可以,鱼大...
@纪米4360：鱼子晒干后的做法怎样做好吃 -
纪江13864004827…… 主料 鱼子 辅料 蒜 南德 鸡精 料酒 面粉 干煸鱼子(小宝贝可以吃的)的做法步骤 1. 鱼子把里面的一些杂物挑干净,然后过道水(过水时尽量别把鱼子打散了). 2. 锅里放油,煸蒜蓉,下鱼子煎,成块了后反面继续,一直到两面都金黄了再用铲子把鱼子压扁煎里面(我是直接把鱼子块压碎了,这样可以颗颗都被煎到,颗颗金黄),直到所有鱼子都颗颗金黄了关火起锅,我宝宝9个月很爱吃哦!吃到嘴巴里颗颗有点Q的感觉,又没有鱼的腥味.
@纪米4360：舟山海鲜鱼籽干怎么烧? -
纪江13864004827…… 干锅鱼籽的做法 鱼籽洗净控干,用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟 姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块 将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3~5分钟,使其稍微凝固变干 炒锅放油烧热,姜片、葱丝、蒜片炝锅,下辣椒和微好的鱼籽翻炒,加生抽适量,少量糖,高汤浸过鱼籽 倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤 加香葱末起锅即可
@纪米4360：腌制咸鱼一般需要几天可以晒 -
纪江13864004827…… 一周后即可拿出去晒,方法如下: 准备材料:鱼 10斤、盐 150克、高粱酒 适量、辣椒 适量. 1、首先把鱼处理好洗净,用刀切开. 2、去除积血,再用水冲洗干净. 3、沥干水分后,涂抹上准备好的盐、辣椒、高粱酒,用手涂抹均匀一些. 4、涂抹好后放入容器,静置一周. 5、一周后拿出,穿上绳子,挂起自然风干,这样腌咸鱼就做好了.
@纪米4360：鲽鱼籽怎么样才好吃 -
纪江13864004827…… 鱼籽的做法 鱼籽含有大量的蛋白质和脂肪,因此可以为人们提供大量的营养物质,保证人们的日常生活.因此,对于营养如此高的鱼籽,人们该怎么食用呢?下面为大家介绍鱼籽的做法:鱼籽酱的做法 材料:鱼籽,正阳和豆瓣酱,葱 步骤:1...
@纪米4360：如何晒鲅鱼籽 -
纪江13864004827…… 先泡一下 在放置5小时左右 然后在晾晒 没有特别的要求的
@纪米4360：鱼子怎么做? -
纪江13864004827…… 要腌制鱼籽 首先将鱼籽放在锅里用开水煮一下 再拿个容器装好 加上食盐和一些调味料(根据口味) 腌一段时间,入味后再炒一下就可以吃了 很好吃的! 其他做法也有很多,如下: 双蛋鱼籽 原料:鱼籽50克、生鸡蛋、3个皮蛋1个.花生油、...
