鸡肉炖完太腥怎么办
@茹很4271：炖好的鸡肉有鸡腥味怎么办? -
柴柱19399634968…… 可以适量加点料酒去除腥味,或适量食醋,或适量香料. 为了使做出来的鸡肉尽量减少腥味可以做以下操作: 1、洗鸡时把鸡屁股切掉,并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净; 2、鸡肉要放在水里烫透.鸡肉表皮受热后,毛孔张开,排出一些表皮脂肪油,就可以去腥味; 3、炒、炸之前用酱油、料酒腌制一会.
@茹很4271：炖完鸡后有腥味怎么办
柴柱19399634968…… 有办法但有些麻烦,你可以在炖鸡之前先把鸡肉在煮沸的水里稍微煮一下,在水里倒上一些适量的白醋搅匀,然后把大蒜切片放进去一块煮一会. 过一会就捞出来,炖的时候往里面放葱,葱要整段的不要切开,拿手掰开能放在锅里就行
@茹很4271：炖熟的鸡肉腥怎么办 -
柴柱19399634968…… 有办法但有2113些麻烦,你可以在炖鸡之前先把鸡肉在煮沸的水里稍微煮一下,在水5261里倒上4102一些适量的白醋搅匀,然后把大蒜切片放进去一块煮1653一会. 过一会就捞出来,炖的时候内往里面放葱,葱要整段的不要切开,拿手掰开能放在锅里就行容
@茹很4271：提问:炖鸡时如何去掉鸡肉的腥味 -
柴柱19399634968…… 炖鸡肉去腥有以下方法; 1;您可以用热水加一点料酒和生姜(要用菜刀拍扁)、大葱、少些食盐浸泡十多分钟.味重的话加入生姜的水用火煮一下,把生姜里面的汁煮出来,再加上大葱、料酒、少些食盐浸泡. 2;您可以给鸡肉潮水,任何肉类炖汤前都应先将主料潮水,潮水就是把鸡肉在开水里煮一下.这不仅可以去掉鸡肉生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味,一试就灵. 3;您可以把鸡在烹饪前用姜汁腌制5-10分钟就能去除腥味. 4;还有最简单的方法就是放少许醋,一点点就够,根本尝不出醋的味道,但是鸡肉的腥味就没有了. 5;最后洗鸡时必须把鸡的屁股切掉,并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净,也可以去掉鸡肉的腥味.
@茹很4271：鸡肉腥味怎么去除 炖鸡汤一定要好好去腥 -
柴柱19399634968…… 鸡肉腥味怎么去除1、啤酒、胡椒粉和盐 在一个大的容器里接满清水,放入刚宰杀的鸡,然后再分别加入适量的啤酒、胡椒粉和盐.为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道,要不停的来回旋转鸡肉,就这样持续两分钟,之后再浸泡鸡肉二...
@茹很4271：炖鸡怎么去除腥味呢? -
柴柱19399634968…… 用鸡做菜时要去除其腥味,必须注意以下环节: 1、洗鸡是必须把鸡屁股切掉,并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净. 2、不论是整只烹煮,还是剁块焖炒,都要先放在水里烫透.因为鸡肉表皮受热后,毛孔张开,可以排除一些表皮脂肪油,达到去腥味目的,加入料酒、生姜也有除腥的作用. 3、在炒、炸之前,最好用酱油、料酒腌一下. 经过这样几个环节的处理,鸡肉成菜后就没有腥气了,望采纳~
@茹很4271：炖鸡怎么去腥味 -
柴柱19399634968…… 1、 用1/4鸡重量的啤酒淹渍鸡肉15分钟,可去掉鸡的腥味. 2、 将刚宰杀的鸡切成鸡块,将胡椒、啤酒、食盐加入冷水中,将鸡放入其中浸泡1小时可去鸡腥味. 3、 冰冻鸡去腥只需将鸡在烹饪前用姜汁腌制5-10分钟就能去除异味.炖鸭也可以使用同样的方法去腥味.
@茹很4271：鸡肉做出来有腥味怎么办 -
柴柱19399634968…… 鸡肉做出来有腥味,你可以放一些料酒,你可以先用热水把鸡肉过一下,然后再放入八角之类的调料一般就会没有腥味了.
@茹很4271：已经炖熟的鸡汤,特别腥,难吃!怎么去除腥味 -
柴柱19399634968…… 把生姜压成汁,倒进去搅均匀就好了,给好评哈
@茹很4271：炖好的鸡肉有鸡腥味怎么办? -
柴柱19399634968…… 你好;一般来说,炖鸡总有一股鸡腥味,放料酒也去不掉.我有一个好办法,很简单,很容易去除,就是放少许醋,一点点就够,根本尝不出醋的味道,但是鸡的腥味就没有了.
柴柱19399634968…… 可以适量加点料酒去除腥味,或适量食醋,或适量香料. 为了使做出来的鸡肉尽量减少腥味可以做以下操作: 1、洗鸡时把鸡屁股切掉,并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净; 2、鸡肉要放在水里烫透.鸡肉表皮受热后,毛孔张开,排出一些表皮脂肪油,就可以去腥味; 3、炒、炸之前用酱油、料酒腌制一会.
@茹很4271：炖完鸡后有腥味怎么办
柴柱19399634968…… 有办法但有些麻烦,你可以在炖鸡之前先把鸡肉在煮沸的水里稍微煮一下,在水里倒上一些适量的白醋搅匀,然后把大蒜切片放进去一块煮一会. 过一会就捞出来,炖的时候往里面放葱,葱要整段的不要切开,拿手掰开能放在锅里就行
@茹很4271：炖熟的鸡肉腥怎么办 -
柴柱19399634968…… 有办法但有2113些麻烦,你可以在炖鸡之前先把鸡肉在煮沸的水里稍微煮一下,在水5261里倒上4102一些适量的白醋搅匀,然后把大蒜切片放进去一块煮1653一会. 过一会就捞出来,炖的时候内往里面放葱,葱要整段的不要切开,拿手掰开能放在锅里就行容
@茹很4271：提问:炖鸡时如何去掉鸡肉的腥味 -
柴柱19399634968…… 炖鸡肉去腥有以下方法; 1;您可以用热水加一点料酒和生姜(要用菜刀拍扁)、大葱、少些食盐浸泡十多分钟.味重的话加入生姜的水用火煮一下,把生姜里面的汁煮出来,再加上大葱、料酒、少些食盐浸泡. 2;您可以给鸡肉潮水,任何肉类炖汤前都应先将主料潮水,潮水就是把鸡肉在开水里煮一下.这不仅可以去掉鸡肉生腥味,也是一次彻底清洁的过程,还能使成汤清亮不混浊,鲜香无异味,一试就灵. 3;您可以把鸡在烹饪前用姜汁腌制5-10分钟就能去除腥味. 4;还有最简单的方法就是放少许醋,一点点就够,根本尝不出醋的味道,但是鸡肉的腥味就没有了. 5;最后洗鸡时必须把鸡的屁股切掉,并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净,也可以去掉鸡肉的腥味.
@茹很4271：鸡肉腥味怎么去除 炖鸡汤一定要好好去腥 -
柴柱19399634968…… 鸡肉腥味怎么去除1、啤酒、胡椒粉和盐 在一个大的容器里接满清水,放入刚宰杀的鸡,然后再分别加入适量的啤酒、胡椒粉和盐.为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道,要不停的来回旋转鸡肉,就这样持续两分钟,之后再浸泡鸡肉二...
@茹很4271：炖鸡怎么去除腥味呢? -
柴柱19399634968…… 用鸡做菜时要去除其腥味,必须注意以下环节: 1、洗鸡是必须把鸡屁股切掉,并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净. 2、不论是整只烹煮,还是剁块焖炒,都要先放在水里烫透.因为鸡肉表皮受热后,毛孔张开,可以排除一些表皮脂肪油,达到去腥味目的,加入料酒、生姜也有除腥的作用. 3、在炒、炸之前,最好用酱油、料酒腌一下. 经过这样几个环节的处理,鸡肉成菜后就没有腥气了,望采纳~
@茹很4271：炖鸡怎么去腥味 -
柴柱19399634968…… 1、 用1/4鸡重量的啤酒淹渍鸡肉15分钟,可去掉鸡的腥味. 2、 将刚宰杀的鸡切成鸡块,将胡椒、啤酒、食盐加入冷水中,将鸡放入其中浸泡1小时可去鸡腥味. 3、 冰冻鸡去腥只需将鸡在烹饪前用姜汁腌制5-10分钟就能去除异味.炖鸭也可以使用同样的方法去腥味.
@茹很4271：鸡肉做出来有腥味怎么办 -
柴柱19399634968…… 鸡肉做出来有腥味,你可以放一些料酒,你可以先用热水把鸡肉过一下,然后再放入八角之类的调料一般就会没有腥味了.
@茹很4271：已经炖熟的鸡汤,特别腥,难吃!怎么去除腥味 -
柴柱19399634968…… 把生姜压成汁,倒进去搅均匀就好了,给好评哈
@茹很4271：炖好的鸡肉有鸡腥味怎么办? -
柴柱19399634968…… 你好;一般来说,炖鸡总有一股鸡腥味,放料酒也去不掉.我有一个好办法,很简单,很容易去除,就是放少许醋,一点点就够,根本尝不出醋的味道,但是鸡的腥味就没有了.
