闽南鸡卷的家常做法
@海瑾757：香酥美味的闽南鸡卷 闽南鸡卷的做法,怎么做 -
李戴19333756005…… 又是一道传统的特色菜,“鸡卷”是家乡的称法,其实跟春卷是大同小异.食材 主料 五花肉1000g 马蹄莲500g 胡萝卜300g 鸭蛋4个 地瓜粉 适量 豆皮 适量 辅料 十三香 适量 盐 适量 鸡精 适量 糖 适量 鲜葱头 适量 鲜蒜头 适量 步骤1.胡萝卜去皮...
@海瑾757：鸡卷的最好吃的做法 闽南鸡卷怎么做好吃 -
李戴19333756005…… 评分 烤 其它口味1小时 较高热量 主料 五花肉1000g、胡萝卜300g、鸭蛋4个、地瓜粉适量、豆腐皮适量 调料 十三香适量、食盐适量、鸡精适量、元贞糖适量 闽南鸡卷步骤1 胡萝卜去皮切丝备用 步骤2 马蹄莲、五花肉去皮切丁备用 步骤3 葱、蒜切丁备用 步骤4 将1、2、3材料混合 步骤5 加入盐、鸡精、五香粉、十三香、糖,搅拌均匀 步骤6 加入鸭蛋(可以增加粘度),搅拌一下 步骤7 加入地瓜粉搅拌均匀 步骤8 锅内加水烧开 步骤9 开始包了,将馅料摆在豆皮一端 步骤10 用小刀切除多余豆皮 步骤11 入锅蒸十分钟即可
@海瑾757：闽菜特色菜黄金鸡卷怎么做? -
李戴19333756005…… 主料:鸡腿2个,猪肉馅50克,胡萝卜1根辅料:淀粉1汤匙,鸡蛋1个调料:食盐1/2茶匙,小葱2根,面包糠2汤匙,胡椒粉1茶匙,植物油适量黄金鸡卷的做法1.准备好原材料:鸡腿、胡萝卜、猪肉馅和姜2.将红萝卜和姜切成小片,用搅拌器搅打...
@海瑾757：怎么做莆田鸡卷? -
李戴19333756005…… 莆田鸡卷是莆田民间的一种传统小吃,也常用于宴席之上. 鸡卷的做法 先把瘦肉剁碎,加上香菇、虾仁、尾梨、冬瓜条、五香、胡椒等佐料,再用猪的网油裹卷,切成半寸左右的圆粒状,油炸成焦黄色,趁热沾上酱醋,酥脆香甜、五味俱全. ...
@海瑾757：怎么做,如何做,家常鸡卷肉的做法大全视频 -
李戴19333756005…… 主料:猪大肠150克,猪肋条肉(五花肉)150克 辅料:淀粉(蚕豆)5克 调料:味精2克,小葱3克,黄酒10克,酱油25克,大豆油20克,白砂糖20克,猪油(炼制)20克 鸡卷肉的特色:卤汁厚浓光亮,肥糯鲜嫩,醇厚入味,咸中带甜.家常...
@海瑾757：鸡卷怎么做? -
李戴19333756005…… 鸡卷的主料:油皮120克,番茄100克,冬笋150克,荸荠120克,籼米粉(干,细)100克 鸡卷的辅料:小麦面粉25克,花生仁(生)25克,香菇(干)5克,木耳(干)3克,淀粉(蚕豆)10克 鸡卷的调料:胡椒粉1克,白酱油15克,白砂糖10...
@海瑾757：鲜嫩多汁鸡肉卷的做法,鲜嫩多汁鸡肉卷怎么做 -
李戴19333756005…… 将鸡肉改刀为长方形,边余料可用来炒肉丁,再斜刀划菱形纹,不要过深,切肉的厚度2/3,留1/3不切,以免把肉切断,这样操作一是为容易入味,二是为相对容易熟透; 将全部调料放在一小碗,搅拌均匀,再逐渐倒入放鸡肉的盘子里,用手轻轻搓均匀调料入肉里,如用力过猛会弄断鸡块; 放在锅里煎,开中火; 盖上重重的铸铁造的专门用来在煎肉时压的东东(英文叫 Cast Iron Bacon/Meat Grill Press,网上翻译叫烧烤按),这样肉能更贴锅底和受热面均匀; 两边轮流煎,煎至金黄色.
@海瑾757：基隆鸡卷怎么做? -
李戴19333756005…… 菜系及功效:港台菜 基隆鸡卷的制作材料:主料:夹心肉1斤,洋葱1/2个,土豆1/2个,青葱2根,豆腐皮4~5张,太白粉4大勺,鸡蛋1个,酱油2大勺,糖2大勺,盐1/2小勺,五香粉2小勺;腌料,酱油膏,山葵酱适量.教您基隆鸡卷怎么做,如...
@海瑾757：松花鸡卷怎么做? -
李戴19333756005…… 松花鸡卷做法:1.整只鸡腿肉,去骨,用料酒、盐和白胡椒粉腌20分钟2.松花蛋切成长块3.铺一张锡纸,然后一张保鲜膜,接着把腌好的鸡肉(皮朝下)铺展在上面,整齐的摆上松花蛋,抻起保鲜膜的一边,将鸡肉卷起,就像做紫菜卷一样,要卷的比较严实,将保鲜膜的两端封紧,最后包一层锡纸,同样,两端封住4.将鸡肉卷放入蒸锅,大火蒸20分钟,而后室温放凉,再放进冰箱冷藏3小时以上,吃的时候取出切成片即可
@海瑾757：家庭版鸡肉卷的家常做法大全怎么做好吃视 -
李戴19333756005…… 鸡肉卷的做法面饼原料:中筋粉(普通面粉)70克,玉米淀粉30克,温水60克馅料部分:鸡腿肉2根,黄瓜丝,胡萝卜丝,甜面酱,蜂蜜,色拉油可选:京葱丝,生菜叶过程:鸡腿用料酒,生抽,生姜丝腌制两小时以上,锅中放入少量油,将鸡腿煎熟冷却备用饼皮制作:1.面粉加入玉米淀粉,用温水合成团,盖上保鲜膜静置20分钟2.将面团平均分成3份,用平底锅烙至熟透取出备用(烙饼时锅中不用放油)馅料:1.将黄瓜和胡萝卜分别切丝2.鸡腿切成大块,甜面酱加入蜂蜜,少量色拉油放入锅中蒸透搅拌均匀3.取一块饼皮,依次排上黄瓜丝胡萝卜丝,鸡腿肉,挤上甜面酱4.卷起用带子绑住即
李戴19333756005…… 又是一道传统的特色菜,“鸡卷”是家乡的称法,其实跟春卷是大同小异.食材 主料 五花肉1000g 马蹄莲500g 胡萝卜300g 鸭蛋4个 地瓜粉 适量 豆皮 适量 辅料 十三香 适量 盐 适量 鸡精 适量 糖 适量 鲜葱头 适量 鲜蒜头 适量 步骤1.胡萝卜去皮...
@海瑾757：鸡卷的最好吃的做法 闽南鸡卷怎么做好吃 -
李戴19333756005…… 评分 烤 其它口味1小时 较高热量 主料 五花肉1000g、胡萝卜300g、鸭蛋4个、地瓜粉适量、豆腐皮适量 调料 十三香适量、食盐适量、鸡精适量、元贞糖适量 闽南鸡卷步骤1 胡萝卜去皮切丝备用 步骤2 马蹄莲、五花肉去皮切丁备用 步骤3 葱、蒜切丁备用 步骤4 将1、2、3材料混合 步骤5 加入盐、鸡精、五香粉、十三香、糖,搅拌均匀 步骤6 加入鸭蛋(可以增加粘度),搅拌一下 步骤7 加入地瓜粉搅拌均匀 步骤8 锅内加水烧开 步骤9 开始包了,将馅料摆在豆皮一端 步骤10 用小刀切除多余豆皮 步骤11 入锅蒸十分钟即可
@海瑾757：闽菜特色菜黄金鸡卷怎么做? -
李戴19333756005…… 主料:鸡腿2个,猪肉馅50克,胡萝卜1根辅料:淀粉1汤匙,鸡蛋1个调料:食盐1/2茶匙,小葱2根,面包糠2汤匙,胡椒粉1茶匙,植物油适量黄金鸡卷的做法1.准备好原材料:鸡腿、胡萝卜、猪肉馅和姜2.将红萝卜和姜切成小片,用搅拌器搅打...
@海瑾757：怎么做莆田鸡卷? -
李戴19333756005…… 莆田鸡卷是莆田民间的一种传统小吃,也常用于宴席之上. 鸡卷的做法 先把瘦肉剁碎,加上香菇、虾仁、尾梨、冬瓜条、五香、胡椒等佐料,再用猪的网油裹卷,切成半寸左右的圆粒状,油炸成焦黄色,趁热沾上酱醋,酥脆香甜、五味俱全. ...
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李戴19333756005…… 主料:猪大肠150克,猪肋条肉(五花肉)150克 辅料:淀粉(蚕豆)5克 调料:味精2克,小葱3克,黄酒10克,酱油25克,大豆油20克,白砂糖20克,猪油(炼制)20克 鸡卷肉的特色:卤汁厚浓光亮,肥糯鲜嫩,醇厚入味,咸中带甜.家常...
@海瑾757：鸡卷怎么做? -
李戴19333756005…… 鸡卷的主料:油皮120克,番茄100克,冬笋150克,荸荠120克,籼米粉(干,细)100克 鸡卷的辅料:小麦面粉25克,花生仁(生)25克,香菇(干)5克,木耳(干)3克,淀粉(蚕豆)10克 鸡卷的调料:胡椒粉1克,白酱油15克,白砂糖10...
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李戴19333756005…… 将鸡肉改刀为长方形,边余料可用来炒肉丁,再斜刀划菱形纹,不要过深,切肉的厚度2/3,留1/3不切,以免把肉切断,这样操作一是为容易入味,二是为相对容易熟透; 将全部调料放在一小碗,搅拌均匀,再逐渐倒入放鸡肉的盘子里,用手轻轻搓均匀调料入肉里,如用力过猛会弄断鸡块; 放在锅里煎,开中火; 盖上重重的铸铁造的专门用来在煎肉时压的东东(英文叫 Cast Iron Bacon/Meat Grill Press,网上翻译叫烧烤按),这样肉能更贴锅底和受热面均匀; 两边轮流煎,煎至金黄色.
@海瑾757：基隆鸡卷怎么做? -
李戴19333756005…… 菜系及功效:港台菜 基隆鸡卷的制作材料:主料:夹心肉1斤,洋葱1/2个,土豆1/2个,青葱2根,豆腐皮4~5张,太白粉4大勺,鸡蛋1个,酱油2大勺,糖2大勺,盐1/2小勺,五香粉2小勺;腌料,酱油膏,山葵酱适量.教您基隆鸡卷怎么做,如...
@海瑾757：松花鸡卷怎么做? -
李戴19333756005…… 松花鸡卷做法:1.整只鸡腿肉,去骨,用料酒、盐和白胡椒粉腌20分钟2.松花蛋切成长块3.铺一张锡纸,然后一张保鲜膜,接着把腌好的鸡肉(皮朝下)铺展在上面,整齐的摆上松花蛋,抻起保鲜膜的一边,将鸡肉卷起,就像做紫菜卷一样,要卷的比较严实,将保鲜膜的两端封紧,最后包一层锡纸,同样,两端封住4.将鸡肉卷放入蒸锅,大火蒸20分钟,而后室温放凉,再放进冰箱冷藏3小时以上,吃的时候取出切成片即可
@海瑾757：家庭版鸡肉卷的家常做法大全怎么做好吃视 -
李戴19333756005…… 鸡肉卷的做法面饼原料:中筋粉(普通面粉)70克,玉米淀粉30克,温水60克馅料部分:鸡腿肉2根,黄瓜丝,胡萝卜丝,甜面酱,蜂蜜,色拉油可选:京葱丝,生菜叶过程:鸡腿用料酒,生抽,生姜丝腌制两小时以上,锅中放入少量油,将鸡腿煎熟冷却备用饼皮制作:1.面粉加入玉米淀粉,用温水合成团,盖上保鲜膜静置20分钟2.将面团平均分成3份,用平底锅烙至熟透取出备用(烙饼时锅中不用放油)馅料:1.将黄瓜和胡萝卜分别切丝2.鸡腿切成大块,甜面酱加入蜂蜜,少量色拉油放入锅中蒸透搅拌均匀3.取一块饼皮,依次排上黄瓜丝胡萝卜丝,鸡腿肉,挤上甜面酱4.卷起用带子绑住即
