咸鱼茄子煲做法家庭版
@李庞4562：咸鱼茄子煲怎么制作?
马盲17736611265…… 咸鱼茄子煲制作如下:茄子300克,咸鱼100克姜10克,葱15克,蒜、盐各5克,蛇油、老抽、味精、白糖、胡椒粉、鸡精、香油各3克,生粉10克,鲜汤适量咸鱼切丁,茄子去皮切成条,葱择洗净切段,姜、蒜切片.②茄条入油锅炸至金黄色,捞出;原油锅烧热,下入咸鱼炸香捞出.③另取净锅上火烧油,油温六成热时,下姜片、蒜片、葱段、蚝油炒香,加入鲜汤少许,下入茄条、咸鱼,烧至茄条软时,勾芡,装入烧好的煲内即成.
@李庞4562：咸鱼茄子堡 - 咸鱼茄子煲的做法
马盲17736611265…… 菜 名:咸鱼茄子煲 所属类别:家常菜谱 煲 详细说明: 【原材料】茄子300克、咸鱼100克、姜10克、蒜5克、葱15克 【调味料】蚝油3克、老抽3克、盐5克、味精3克、白糖3克、胡椒粉3克、鸡精3克、香油3克、生粉10克、鲜汤适量 【制作过程】 1、咸鱼切丁,茄子去皮切成条,葱择洗净切段,姜、蒜切片; 2、净锅上火,油烧至七成热时,下入咸鱼炸香捞出,茄条入油锅中炸至金黄色,捞出沥油; 3、另取净锅上火烧油,油温六成热时,下入姜片、蒜片、葱段、蚝油沙香、加入鲜汤少许,下入茄条、咸鱼,烧至茄条软时,勾芡,装入烧好的煲内即成; 4、准备:10分钟,烹饪:40分钟 【特别提示】咸鱼一定要炸干香,茄条一定要烧软入味
@李庞4562：咸鱼茄子煲的做法及制作方法 -
马盲17736611265…… 菜谱名称:咸鱼茄子煲 所属菜系:家常菜 制作手法:煮 菜品口味:咸鲜 菜品类型:煲仔 制作方法:制作原料 茄子2-3只,猪肉碎250克,咸鱼1茶匙(预先蒸熟备用).豆瓣酱半茶匙,生抽、老抽各1/2茶匙,蒜茸2茶匙,韭黄少许,蚝油1茶匙...
@李庞4562：怎样做咸鱼茄子煲 -
马盲17736611265…… 主料茄子300克马鲛鱼干220克辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜苗适量干红椒适量淀粉适量糖适量蚝油适量高汤精适量料酒适量 步骤 咸鱼茄子煲的做法步骤11.准备食材. 咸鱼茄子煲的做法步骤22.鱼干切成小块洗净用水略泡. 咸鱼茄子煲的做...
@李庞4562：咸鱼茄子煲的做法 -
马盲17736611265…… 材料:长茄子两个,梅香咸鱼肉30克(没有的话可以用其他的咸鱼代替),猪肉碎50克,花生油50克,生抽10克,蚝油10克,玉米淀粉5克,蒜头一个,水适量.做法:1、把茄子去皮,切成比较大的茄条块,蒜头切片,咸鱼切成细粒.2、热锅下40克花生油,把茄子放入锅内翻炒,让茄子充分吸收油分,吸收了油分的茄子很快就会软了,然后把茄子倒出放在一边备用.3、热锅下10克花生油,把蒜头放入锅内翻炒,然后放入猪肉碎翻炒至变色,把咸鱼碎放入炒出香味,把茄子放入翻炒.4、在碗内放水、生抽、蚝油、玉米淀粉搅拌均匀成为混合酱汁,倒入锅内,焖茄子.5、取一个砂锅,把茄子和肉碎放入砂锅内,盖上中火盖子焖5分钟,鱼香茄子煲就做好了.
@李庞4562：咸鱼茄子煲做法
马盲17736611265…… 咸鱼茄子煲 材料 茄子2-3只,猪肉碎250克,咸鱼1茶匙(预先蒸熟备用),豆瓣酱半茶匙 ,生抽、老抽各1/2茶匙,蒜茸2茶匙,韭黄少许,蚝油1茶匙,红椒丝半 茶匙 做法 1、烧熟油将茄子炸透(约4分钟),然后沥干油备用. 2、用蒜茸起镬...
@李庞4562：咸鱼茄子煲怎么做? -
马盲17736611265…… 1. 咸鱼切丁;2. 茄子去皮切成条;3. 葱择洗净切段,姜、蒜切片;4. 净锅上火,油烧至七成热时,下入咸鱼炸香捞出;5. 茄条入油锅中炸至金黄色,捞出沥油;6. 另取净锅上火烧油,油温六成热时,下入姜片、蒜片、葱段、蚝油炒香;7. 加入鲜汤少许,下入茄条、咸鱼,烧至茄条软;8. 勾芡,装入烧好的煲内即成.
@李庞4562：咸鱼茄子煲怎么做?
马盲17736611265…… 材料茄子2-3只,猪肉碎250克,咸鱼1茶匙(预先蒸熟备用),豆瓣酱半茶匙,生抽、老抽各1/2茶匙,蒜茸2茶匙,韭黄少许,蚝油1茶匙,红椒丝半茶匙 做法1、烧熟油将茄子炸透(约4分钟),然后沥干油备用. 2、用蒜茸起镬,放入猪肉碎...
@李庞4562：咸鱼茄子煲应该怎么做?
马盲17736611265…… 1茄子洗净切成食指粗长条,到上适量干淀粉用手抓匀;油温7成热倒入裹上干淀粉的茄条炸,等茄条金黄时开大火猛炸以下,捞出放在厨房纸巾上沥干油份; 2香菇泡发后切成小片,其他佐料切蓉备用;咸鱼干用水洗净抹干,撕成小片和2片生姜,放入炸茄子的油锅里炸香捞出沥油; 3锅里加少许油,放入做法3、4里处理好的所有材料小火炒香;最后加入茄条翻炒均匀,加入没过茄子一半的高汤(水),煮几分钟入味以后,加适量糖、盐、老抽调味调色,少许水淀粉勾薄芡、撒上葱花即可.
@李庞4562：请问咸鱼茄子煲怎么做?咸鱼茄子煲又香又油滑,经济又实惠我最喜欢
马盲17736611265…… 咸鱼茄子煲 原料: 1. 蒜切片; 2. 茄子切片; 3. 咸鱼(中国shop有卖, 买那种一块一块的, 买回来自己切成小粒, 多少看自己的喜好, 不过这东西是提味的, 不时...
马盲17736611265…… 咸鱼茄子煲制作如下:茄子300克,咸鱼100克姜10克,葱15克,蒜、盐各5克,蛇油、老抽、味精、白糖、胡椒粉、鸡精、香油各3克,生粉10克,鲜汤适量咸鱼切丁,茄子去皮切成条,葱择洗净切段,姜、蒜切片.②茄条入油锅炸至金黄色,捞出;原油锅烧热,下入咸鱼炸香捞出.③另取净锅上火烧油,油温六成热时,下姜片、蒜片、葱段、蚝油炒香,加入鲜汤少许,下入茄条、咸鱼,烧至茄条软时,勾芡,装入烧好的煲内即成.
@李庞4562：咸鱼茄子堡 - 咸鱼茄子煲的做法
马盲17736611265…… 菜 名:咸鱼茄子煲 所属类别:家常菜谱 煲 详细说明: 【原材料】茄子300克、咸鱼100克、姜10克、蒜5克、葱15克 【调味料】蚝油3克、老抽3克、盐5克、味精3克、白糖3克、胡椒粉3克、鸡精3克、香油3克、生粉10克、鲜汤适量 【制作过程】 1、咸鱼切丁,茄子去皮切成条,葱择洗净切段,姜、蒜切片; 2、净锅上火,油烧至七成热时,下入咸鱼炸香捞出,茄条入油锅中炸至金黄色,捞出沥油; 3、另取净锅上火烧油,油温六成热时,下入姜片、蒜片、葱段、蚝油沙香、加入鲜汤少许,下入茄条、咸鱼,烧至茄条软时,勾芡,装入烧好的煲内即成; 4、准备:10分钟,烹饪:40分钟 【特别提示】咸鱼一定要炸干香,茄条一定要烧软入味
@李庞4562：咸鱼茄子煲的做法及制作方法 -
马盲17736611265…… 菜谱名称:咸鱼茄子煲 所属菜系:家常菜 制作手法:煮 菜品口味:咸鲜 菜品类型:煲仔 制作方法:制作原料 茄子2-3只,猪肉碎250克,咸鱼1茶匙(预先蒸熟备用).豆瓣酱半茶匙,生抽、老抽各1/2茶匙,蒜茸2茶匙,韭黄少许,蚝油1茶匙...
@李庞4562：怎样做咸鱼茄子煲 -
马盲17736611265…… 主料茄子300克马鲛鱼干220克辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜苗适量干红椒适量淀粉适量糖适量蚝油适量高汤精适量料酒适量 步骤 咸鱼茄子煲的做法步骤11.准备食材. 咸鱼茄子煲的做法步骤22.鱼干切成小块洗净用水略泡. 咸鱼茄子煲的做...
@李庞4562：咸鱼茄子煲的做法 -
马盲17736611265…… 材料:长茄子两个,梅香咸鱼肉30克(没有的话可以用其他的咸鱼代替),猪肉碎50克,花生油50克,生抽10克,蚝油10克,玉米淀粉5克,蒜头一个,水适量.做法:1、把茄子去皮,切成比较大的茄条块,蒜头切片,咸鱼切成细粒.2、热锅下40克花生油,把茄子放入锅内翻炒,让茄子充分吸收油分,吸收了油分的茄子很快就会软了,然后把茄子倒出放在一边备用.3、热锅下10克花生油,把蒜头放入锅内翻炒,然后放入猪肉碎翻炒至变色,把咸鱼碎放入炒出香味,把茄子放入翻炒.4、在碗内放水、生抽、蚝油、玉米淀粉搅拌均匀成为混合酱汁,倒入锅内,焖茄子.5、取一个砂锅,把茄子和肉碎放入砂锅内,盖上中火盖子焖5分钟,鱼香茄子煲就做好了.
@李庞4562：咸鱼茄子煲做法
马盲17736611265…… 咸鱼茄子煲 材料 茄子2-3只,猪肉碎250克,咸鱼1茶匙(预先蒸熟备用),豆瓣酱半茶匙 ,生抽、老抽各1/2茶匙,蒜茸2茶匙,韭黄少许,蚝油1茶匙,红椒丝半 茶匙 做法 1、烧熟油将茄子炸透(约4分钟),然后沥干油备用. 2、用蒜茸起镬...
@李庞4562：咸鱼茄子煲怎么做? -
马盲17736611265…… 1. 咸鱼切丁;2. 茄子去皮切成条;3. 葱择洗净切段,姜、蒜切片;4. 净锅上火,油烧至七成热时,下入咸鱼炸香捞出;5. 茄条入油锅中炸至金黄色,捞出沥油;6. 另取净锅上火烧油,油温六成热时,下入姜片、蒜片、葱段、蚝油炒香;7. 加入鲜汤少许,下入茄条、咸鱼,烧至茄条软;8. 勾芡,装入烧好的煲内即成.
@李庞4562：咸鱼茄子煲怎么做?
马盲17736611265…… 材料茄子2-3只,猪肉碎250克,咸鱼1茶匙(预先蒸熟备用),豆瓣酱半茶匙,生抽、老抽各1/2茶匙,蒜茸2茶匙,韭黄少许,蚝油1茶匙,红椒丝半茶匙 做法1、烧熟油将茄子炸透(约4分钟),然后沥干油备用. 2、用蒜茸起镬,放入猪肉碎...
@李庞4562：咸鱼茄子煲应该怎么做?
马盲17736611265…… 1茄子洗净切成食指粗长条,到上适量干淀粉用手抓匀;油温7成热倒入裹上干淀粉的茄条炸,等茄条金黄时开大火猛炸以下,捞出放在厨房纸巾上沥干油份; 2香菇泡发后切成小片,其他佐料切蓉备用;咸鱼干用水洗净抹干,撕成小片和2片生姜,放入炸茄子的油锅里炸香捞出沥油; 3锅里加少许油,放入做法3、4里处理好的所有材料小火炒香;最后加入茄条翻炒均匀,加入没过茄子一半的高汤(水),煮几分钟入味以后,加适量糖、盐、老抽调味调色,少许水淀粉勾薄芡、撒上葱花即可.
@李庞4562：请问咸鱼茄子煲怎么做?咸鱼茄子煲又香又油滑,经济又实惠我最喜欢
马盲17736611265…… 咸鱼茄子煲 原料: 1. 蒜切片; 2. 茄子切片; 3. 咸鱼(中国shop有卖, 买那种一块一块的, 买回来自己切成小粒, 多少看自己的喜好, 不过这东西是提味的, 不时...
