广东咸鱼茄子煲教程
@储殃6847：粤菜特色菜咸鱼茄子煲如何制作?
人邵15945552331…… 主料:茄子300克、咸鱼100克、姜10克、蒜5克、葱15克辅料:蚝油3克、老抽3克、盐5克、味精3克、白糖3克、胡椒粉3克、鸡精3克、香油3克、生粉10克、鲜汤适量 做法: 1、咸鱼切丁,茄子去皮切成条,葱择洗净切段,姜、蒜切片; 2、...
@储殃6847：咸鱼茄子煲的做法 -
人邵15945552331…… 咸鱼茄瓜煲 主料:茄子2条、咸鱼60克、五花肉80克 辅料:蒜2瓣、姜10克、葱5克 调料:鸡精1/4小匙、生抽1大匙、老抽1/4小匙玉米淀2大匙、植物油1碗、高汤200毫升、陈醋1大匙、白砂糖1勺半 1、马交咸鱼先用温水浸泡30分钟,取出剔去...
@储殃6847：做茄子煲怎么煮
人邵15945552331…… 茄子煲 材料:茄子2-3只,猪肉碎250克,咸鱼1茶匙(预先蒸熟备用). 调味料:豆瓣酱半茶匙,生抽、老抽各1/2茶匙,蒜茸2茶匙,韭黄少许,蚝油1茶匙,红椒丝半茶匙. 做法:1、烧熟油将茄子炸透(约4分钟),然后沥干油备用.2、用...
@储殃6847：咸鱼茄子煲怎么做? -
人邵15945552331…… 菜系及功效:粤菜 咸鱼茄子煲的制作材料:主料:茄子两根,咸鱼1小块 辅料:蒜蓉,红椒切粒,葱花少许,生抽,盐,糖,蚝油,酒,麻油.咸鱼茄子煲的特色:咸鱼茄子煲是广东一道有名的菜式,其普及程度绝不亚于重庆的回锅肉.咸鱼为...
@储殃6847：怎样做咸鱼茄子煲 -
人邵15945552331…… 主料茄子300克马鲛鱼干220克辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜苗适量干红椒适量淀粉适量糖适量蚝油适量高汤精适量料酒适量 步骤 咸鱼茄子煲的做法步骤11.准备食材. 咸鱼茄子煲的做法步骤22.鱼干切成小块洗净用水略泡. 咸鱼茄子煲的做...
@储殃6847：知道咸鱼茄子煲怎么做? -
人邵15945552331…… 咸鱼茄子煲 [原料] 咸马哈鱼肉100克,茄子400克、毛豆仁3克,汤100克. [调料] 泰国鱼露4克,胡椒粉0.1克,黄酒3克,味精1克,生粉2克,麻油3克,葱、姜、蒜末各3克,香醋少许,清油60克 (实耗). [操作程序] 1.马哈鱼去骨、皮,切成...
@储殃6847：茄子咸鱼煲的具体做法是怎样的呢?
人邵15945552331…… 咸鱼茄子煲是属于中国八大菜系中的粤菜系.口味咸鲜,外层酥爽,里层滑软.适合中老年人食用.原料 咸鱼茄子煲(5张)茄子、香菇、咸鱼干、蚝油、是拉差辣椒酱(或桂林辣椒酱)、淀粉(水淀粉)、葱白、蒜蓉、生姜、盐、糖、老抽...
@储殃6847：盐鱼茄子煲的做法 -
人邵15945552331…… 一、做法 1. 茄子洗净切成食指粗长条,到上适量干淀粉用手抓匀; 2. 油温7成热倒入裹上干淀粉的茄条炸,等茄条金黄时开大火猛炸以下,捞出放在厨房纸巾上沥干油份; 3. 香菇泡发后切成小片,其他佐料切蓉备用; 4. 咸鱼干用水洗净抹干...
@储殃6847：咸鱼茄子煲要怎么做呢 -
人邵15945552331…… 主料:茄子两根,咸鱼1小块, 辅料:蒜蓉,红椒切粒,葱花少许,生抽,盐,糖,蚝油,酒,麻油.做法1、茄子去皮或不去皮,切掉蒂头,切长条或片状,用盐水浸泡;咸鱼放凉水中泡去部分咸味,并浸软,洗刷干净鱼皮表面上的沙粒,斩...
@储殃6847：咸鱼炖茄子怎么做 -
人邵15945552331…… 三农,农村,家常菜,小吃,美食,烹饪技巧,咸鱼茄子煲的家常做法
人邵15945552331…… 主料:茄子300克、咸鱼100克、姜10克、蒜5克、葱15克辅料:蚝油3克、老抽3克、盐5克、味精3克、白糖3克、胡椒粉3克、鸡精3克、香油3克、生粉10克、鲜汤适量 做法: 1、咸鱼切丁,茄子去皮切成条,葱择洗净切段,姜、蒜切片; 2、...
@储殃6847：咸鱼茄子煲的做法 -
人邵15945552331…… 咸鱼茄瓜煲 主料:茄子2条、咸鱼60克、五花肉80克 辅料:蒜2瓣、姜10克、葱5克 调料:鸡精1/4小匙、生抽1大匙、老抽1/4小匙玉米淀2大匙、植物油1碗、高汤200毫升、陈醋1大匙、白砂糖1勺半 1、马交咸鱼先用温水浸泡30分钟,取出剔去...
@储殃6847：做茄子煲怎么煮
人邵15945552331…… 茄子煲 材料:茄子2-3只,猪肉碎250克,咸鱼1茶匙(预先蒸熟备用). 调味料:豆瓣酱半茶匙,生抽、老抽各1/2茶匙,蒜茸2茶匙,韭黄少许,蚝油1茶匙,红椒丝半茶匙. 做法:1、烧熟油将茄子炸透(约4分钟),然后沥干油备用.2、用...
@储殃6847：咸鱼茄子煲怎么做? -
人邵15945552331…… 菜系及功效:粤菜 咸鱼茄子煲的制作材料:主料:茄子两根,咸鱼1小块 辅料:蒜蓉,红椒切粒,葱花少许,生抽,盐,糖,蚝油,酒,麻油.咸鱼茄子煲的特色:咸鱼茄子煲是广东一道有名的菜式,其普及程度绝不亚于重庆的回锅肉.咸鱼为...
@储殃6847：怎样做咸鱼茄子煲 -
人邵15945552331…… 主料茄子300克马鲛鱼干220克辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜苗适量干红椒适量淀粉适量糖适量蚝油适量高汤精适量料酒适量 步骤 咸鱼茄子煲的做法步骤11.准备食材. 咸鱼茄子煲的做法步骤22.鱼干切成小块洗净用水略泡. 咸鱼茄子煲的做...
@储殃6847：知道咸鱼茄子煲怎么做? -
人邵15945552331…… 咸鱼茄子煲 [原料] 咸马哈鱼肉100克,茄子400克、毛豆仁3克,汤100克. [调料] 泰国鱼露4克,胡椒粉0.1克,黄酒3克,味精1克,生粉2克,麻油3克,葱、姜、蒜末各3克,香醋少许,清油60克 (实耗). [操作程序] 1.马哈鱼去骨、皮,切成...
@储殃6847：茄子咸鱼煲的具体做法是怎样的呢?
人邵15945552331…… 咸鱼茄子煲是属于中国八大菜系中的粤菜系.口味咸鲜,外层酥爽,里层滑软.适合中老年人食用.原料 咸鱼茄子煲(5张)茄子、香菇、咸鱼干、蚝油、是拉差辣椒酱(或桂林辣椒酱)、淀粉(水淀粉)、葱白、蒜蓉、生姜、盐、糖、老抽...
@储殃6847：盐鱼茄子煲的做法 -
人邵15945552331…… 一、做法 1. 茄子洗净切成食指粗长条,到上适量干淀粉用手抓匀; 2. 油温7成热倒入裹上干淀粉的茄条炸,等茄条金黄时开大火猛炸以下,捞出放在厨房纸巾上沥干油份; 3. 香菇泡发后切成小片,其他佐料切蓉备用; 4. 咸鱼干用水洗净抹干...
@储殃6847：咸鱼茄子煲要怎么做呢 -
人邵15945552331…… 主料:茄子两根,咸鱼1小块, 辅料:蒜蓉,红椒切粒,葱花少许,生抽,盐,糖,蚝油,酒,麻油.做法1、茄子去皮或不去皮,切掉蒂头,切长条或片状,用盐水浸泡;咸鱼放凉水中泡去部分咸味,并浸软,洗刷干净鱼皮表面上的沙粒,斩...
@储殃6847：咸鱼炖茄子怎么做 -
人邵15945552331…… 三农,农村,家常菜,小吃,美食,烹饪技巧,咸鱼茄子煲的家常做法
