咸鸭蛋腌制配方大全集
@凤仲4893：盐鸭蛋的做法大全集 -
鲍心13512385769…… 【自制咸鸭蛋】 【食材】新鲜鸭蛋50个、白醋适量、清水适量、盐适量、高度白酒200ml. 【做法】 1、先将鲜鸭蛋用白醋清洗干净(可以用软毛的小刷子). 2、抹干水份,风干备用. 3、取一干净无油的不锈钢盆子,将水烧开,倒入盐溶化...
@凤仲4893：咸鸭蛋腌制方法
鲍心13512385769…… 1、黄沙腌蛋法.备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量.腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥,待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出,放入食品袋或其他容器内,3周后即可取出洗...
@凤仲4893：怎样腌出好的咸鸭蛋 -
鲍心13512385769…… Hello!我是绵密沙软,富得流油的咸鸭蛋.敲开蛋壳,用筷子挑开咸鸭蛋的表面,粗粝的翻沙蛋黄中顺势流出红亮的油,一口下去,由咸到香,给我来一锅白粥都能吃得完.
@凤仲4893：腌咸鸭蛋的方法 -
鲍心13512385769…… 咸鸭蛋的原料:鸭蛋;咸鸭蛋的配料:高度白酒;咸鸭蛋的调料:食盐.咸鸭蛋的做法:1、用清水认真把鸭蛋的外壳洗干净,彻底风干水分(一定要彻底晾干水分哦).2、把风干后的鸭蛋在白酒中裹一裹(普通酒就可以,最好是高度的).3、然后厚厚的裹上一层盐 .4、把鸭蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面,然后扎紧袋子(最好再多扎1个或多个袋子在外面,保证良好密封性嘛).5、写上日期,把这包鸭蛋放在阴凉的地方25天左右就可以啦(吃的时候放开水中煮约15分钟即可).
@凤仲4893：腌制咸鸭蛋的家常做法大全怎么做好吃 -
鲍心13512385769…… 腌咸鸭蛋的做法步骤11.用清水认真把鸭蛋的外壳洗干净,彻底风干水分(一定要彻底晾干水分哦). 腌咸鸭蛋的做法步骤22.把高度白酒倒进杯子里 腌咸鸭蛋的做法步骤33.然后把蛋放进去 腌咸鸭蛋的做法步骤44.让每个蛋上都充分的粘上白酒 ...
@凤仲4893：怎么做咸鸭蛋 -
鲍心13512385769…… 一将鸭蛋放一坛子中,水刚满过鸭蛋,放入约鸭蛋重量一半的盐巴,密封起盖口,腌制 7到10天,即可食用.称之为咸鸭蛋. 咸鸭蛋又叫腌鸭蛋,是城乡民众爱吃的食物,但其腌制方法大有讲究,腌制得法,风味更好. 1、黄沙腌蛋法....
@凤仲4893：怎么腌咸鸭蛋的做法 -
鲍心13512385769…… 用料 主料鸭蛋40枚 辅料精盐300克水250毫升泥土500克 腌咸鸭蛋的做法 1. 将鸭子生的鸭蛋收集在一起 2. 将鸭蛋表面的泥巴清洗干净 3. 将洗好的鸭蛋放置10分钟晾干 4. 将300克精盐、500克泥土、250毫升水调制好 5. 将晾干的鸭蛋沾满调好的泥巴 6. 将沾满泥巴的鸭蛋在瓦罐中摆放好 7. 近距离看一下沾满泥的鸭蛋的效果 8. 来张全景,看看现成是如何的,鸭蛋腌制40天左右就可以了,吃的时候把鸭蛋拿出,去掉泥土,蒸着吃或者煮着吃即可
@凤仲4893：如何快速腌制咸鸭蛋?请问腌制咸鸭蛋有哪些方法呢?哪种方法是比较快?
鲍心13512385769…… 方法一:用冷开水将新鲜鸭蛋表面洗净,擦干后放在白酒中浸泡片刻,捞出后均匀地撒上一层盐,再将鸭蛋放入透明的塑料食品袋中,扎紧袋口密封,放在干燥的地方贮存,10天后即可食用或出售.用这种方法腌制的咸鸭蛋,不仅比常规腌法提前15天左右成熟,而且腌出来的鸭蛋香味浓郁,蛋黄颜色鲜艳,且耐贮.方法二:盐水腌蛋——这是最常用的方法, 腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦).待盐水冷却,将洗净晾干的鸭蛋,一只只地放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口, 30天左右即可开坛取出煮食.此法腌制咸蛋,简单快捷,蛋黄出油多,特别香浓好吃.
@凤仲4893：淹制咸鸭蛋的秘方
鲍心13512385769…… 把生的鸭蛋洗净,均匀裹上食盐,用塑料袋扎紧口,放在阴凉处,20天左右便可煮熟食用.(还有很多油呢!)
@凤仲4893：大家有没有尝试过自己腌制咸鸭蛋?最佳办法是什么?
鲍心13512385769…… 选青壳鸭蛋50个,用干布擦拭干净,放入坛内(注意不要用冷水浸洗,否则腌出的咸... 用这种方法腌制的咸蛋,咸味适中,油多味佳,质量好. 如果你上一个急性子的话,...
鲍心13512385769…… 【自制咸鸭蛋】 【食材】新鲜鸭蛋50个、白醋适量、清水适量、盐适量、高度白酒200ml. 【做法】 1、先将鲜鸭蛋用白醋清洗干净(可以用软毛的小刷子). 2、抹干水份,风干备用. 3、取一干净无油的不锈钢盆子,将水烧开,倒入盐溶化...
@凤仲4893：咸鸭蛋腌制方法
鲍心13512385769…… 1、黄沙腌蛋法.备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量.腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥,待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出,放入食品袋或其他容器内,3周后即可取出洗...
@凤仲4893：怎样腌出好的咸鸭蛋 -
鲍心13512385769…… Hello!我是绵密沙软,富得流油的咸鸭蛋.敲开蛋壳,用筷子挑开咸鸭蛋的表面,粗粝的翻沙蛋黄中顺势流出红亮的油,一口下去,由咸到香,给我来一锅白粥都能吃得完.
@凤仲4893：腌咸鸭蛋的方法 -
鲍心13512385769…… 咸鸭蛋的原料:鸭蛋;咸鸭蛋的配料:高度白酒;咸鸭蛋的调料:食盐.咸鸭蛋的做法:1、用清水认真把鸭蛋的外壳洗干净,彻底风干水分(一定要彻底晾干水分哦).2、把风干后的鸭蛋在白酒中裹一裹(普通酒就可以,最好是高度的).3、然后厚厚的裹上一层盐 .4、把鸭蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面,然后扎紧袋子(最好再多扎1个或多个袋子在外面,保证良好密封性嘛).5、写上日期,把这包鸭蛋放在阴凉的地方25天左右就可以啦(吃的时候放开水中煮约15分钟即可).
@凤仲4893：腌制咸鸭蛋的家常做法大全怎么做好吃 -
鲍心13512385769…… 腌咸鸭蛋的做法步骤11.用清水认真把鸭蛋的外壳洗干净,彻底风干水分(一定要彻底晾干水分哦). 腌咸鸭蛋的做法步骤22.把高度白酒倒进杯子里 腌咸鸭蛋的做法步骤33.然后把蛋放进去 腌咸鸭蛋的做法步骤44.让每个蛋上都充分的粘上白酒 ...
@凤仲4893：怎么做咸鸭蛋 -
鲍心13512385769…… 一将鸭蛋放一坛子中,水刚满过鸭蛋,放入约鸭蛋重量一半的盐巴,密封起盖口,腌制 7到10天,即可食用.称之为咸鸭蛋. 咸鸭蛋又叫腌鸭蛋,是城乡民众爱吃的食物,但其腌制方法大有讲究,腌制得法,风味更好. 1、黄沙腌蛋法....
@凤仲4893：怎么腌咸鸭蛋的做法 -
鲍心13512385769…… 用料 主料鸭蛋40枚 辅料精盐300克水250毫升泥土500克 腌咸鸭蛋的做法 1. 将鸭子生的鸭蛋收集在一起 2. 将鸭蛋表面的泥巴清洗干净 3. 将洗好的鸭蛋放置10分钟晾干 4. 将300克精盐、500克泥土、250毫升水调制好 5. 将晾干的鸭蛋沾满调好的泥巴 6. 将沾满泥巴的鸭蛋在瓦罐中摆放好 7. 近距离看一下沾满泥的鸭蛋的效果 8. 来张全景,看看现成是如何的,鸭蛋腌制40天左右就可以了,吃的时候把鸭蛋拿出,去掉泥土,蒸着吃或者煮着吃即可
@凤仲4893：如何快速腌制咸鸭蛋?请问腌制咸鸭蛋有哪些方法呢?哪种方法是比较快?
鲍心13512385769…… 方法一:用冷开水将新鲜鸭蛋表面洗净,擦干后放在白酒中浸泡片刻,捞出后均匀地撒上一层盐,再将鸭蛋放入透明的塑料食品袋中,扎紧袋口密封,放在干燥的地方贮存,10天后即可食用或出售.用这种方法腌制的咸鸭蛋,不仅比常规腌法提前15天左右成熟,而且腌出来的鸭蛋香味浓郁,蛋黄颜色鲜艳,且耐贮.方法二:盐水腌蛋——这是最常用的方法, 腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦).待盐水冷却,将洗净晾干的鸭蛋,一只只地放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口, 30天左右即可开坛取出煮食.此法腌制咸蛋,简单快捷,蛋黄出油多,特别香浓好吃.
@凤仲4893：淹制咸鸭蛋的秘方
鲍心13512385769…… 把生的鸭蛋洗净,均匀裹上食盐,用塑料袋扎紧口,放在阴凉处,20天左右便可煮熟食用.(还有很多油呢!)
@凤仲4893：大家有没有尝试过自己腌制咸鸭蛋?最佳办法是什么?
鲍心13512385769…… 选青壳鸭蛋50个,用干布擦拭干净,放入坛内(注意不要用冷水浸洗,否则腌出的咸... 用这种方法腌制的咸蛋,咸味适中,油多味佳,质量好. 如果你上一个急性子的话,...
