夏天如何腌鱼不生虫不臭
@焦虽2119：夏天怎样腌鱼不生蛆 -
成轻17088658319…… 首先为了使鱼充分入味要把鱼剖成两半,从背入刀,连头分为两半,肚皮连着不要分开,注意千万不可洗鱼,像你说的加水更不行,会在腌制过程中变味的.只能用干净的布擦一下.辅料比例以一公斤鱼为标准:三钱盐,酒少许(最好是60度的高度酒,一只手五指并拢能捧下的量),花椒适量(根据自己喜爱),辣椒面适量(根据自己喜爱).然后放入大容器中用手进行揉搓,目地是让辅料充分与鱼融合,然后用盖密封一天,目的也是为了入味.正常情况是冬天腌制,夏天只是要注意盐和酒可适量加多点,多揉搓些时间,然后不要让苍蝇叮到,否则就会长蛆,密封一天后,拿出来放进冰箱冷藏室这是关键也是我夏天腌制食品的好办法,一个四五天后就可食用了,味道好极了.祝你吃的愉快.
@焦虽2119：热天怎么制作腌鱼?怎么才不臭..
成轻17088658319…… 我们这叫热鱼,剖好洗干净,剁块,切一点花刀,撒盐多一点,放点姜.葱.料酒.抹匀,保鲜膜封住放冰箱,不要急冻,会不好吃的,过两三天再吃,做菜时要洗干净油炸,或煎黄一点再煮,少放点盐,加点醋.盐要出过时再放汤才会白.
@焦虽2119：夏天如何腌鱼 -
成轻17088658319…… 首先为了使鱼充分入味要把鱼剖成两半,从背入刀,连头分为两半,肚皮连着不要分开,注意千2113万不可洗鱼,像你说的加水更不行5261,会在腌制过程中变味的.只能用干净的布擦一下.辅料比例以一公斤鱼为标准:三钱盐,酒少许(最...
@焦虽2119：夏天怎样腌制鲜鱼不坏 -
成轻17088658319…… 鱼先在沸水中过一遍再捞出来,胭脂的容器也放进沸水中煮一会,多放点盐就可以啦!.
@焦虽2119：夏天腌鱼的做法夏天用什么方法腌鱼最好呢?是晒干鱼还是用酒泡?大家
成轻17088658319…… 准备食材:具体步骤:1、先将鱼肉杀好洗干净备用2、将各种调料放入碗中3、放入微波炉中加热1分钟4、将加热好的调料均匀的摸到鱼身上5、.然后盖上盖子,腌制1-3天6、最后挂起来风干即可
@焦虽2119：夏天怎样淹制干鱼不腐臭 -
成轻17088658319…… 朋友、你可以将于开膛洗净用盐腌制一天,放到阴凉通风处晾干且不要太干,将于放到冰柜或冰箱,炸吃或蒸吃都可以!
@焦虽2119：腌鱼放什么不生蛆 -
成轻17088658319…… 蛆怕盐,蛆要生存在水分充足的地方.而盐可以去掉鱼里面很多水盐给够,密闭较好就不会坏.
@焦虽2119：夏天咸鱼怎么腌制 -
成轻17088658319…… 首先把鱼煮熟,然后找一个坛子,连汤和鱼一起放进去,放上盐,盖好
@焦虽2119：怎样腌制咸鱼不会生虫 -
成轻17088658319…… 腌时放点料酒
@焦虽2119：夏天用什么方法盐鱼鱼不臭 -
成轻17088658319…… 把盐抹到鱼上,晒晒晒成鱼干,不会臭
成轻17088658319…… 首先为了使鱼充分入味要把鱼剖成两半,从背入刀,连头分为两半,肚皮连着不要分开,注意千万不可洗鱼,像你说的加水更不行,会在腌制过程中变味的.只能用干净的布擦一下.辅料比例以一公斤鱼为标准:三钱盐,酒少许(最好是60度的高度酒,一只手五指并拢能捧下的量),花椒适量(根据自己喜爱),辣椒面适量(根据自己喜爱).然后放入大容器中用手进行揉搓,目地是让辅料充分与鱼融合,然后用盖密封一天,目的也是为了入味.正常情况是冬天腌制,夏天只是要注意盐和酒可适量加多点,多揉搓些时间,然后不要让苍蝇叮到,否则就会长蛆,密封一天后,拿出来放进冰箱冷藏室这是关键也是我夏天腌制食品的好办法,一个四五天后就可食用了,味道好极了.祝你吃的愉快.
@焦虽2119：热天怎么制作腌鱼?怎么才不臭..
成轻17088658319…… 我们这叫热鱼,剖好洗干净,剁块,切一点花刀,撒盐多一点,放点姜.葱.料酒.抹匀,保鲜膜封住放冰箱,不要急冻,会不好吃的,过两三天再吃,做菜时要洗干净油炸,或煎黄一点再煮,少放点盐,加点醋.盐要出过时再放汤才会白.
@焦虽2119：夏天如何腌鱼 -
成轻17088658319…… 首先为了使鱼充分入味要把鱼剖成两半,从背入刀,连头分为两半,肚皮连着不要分开,注意千2113万不可洗鱼,像你说的加水更不行5261,会在腌制过程中变味的.只能用干净的布擦一下.辅料比例以一公斤鱼为标准:三钱盐,酒少许(最...
@焦虽2119：夏天怎样腌制鲜鱼不坏 -
成轻17088658319…… 鱼先在沸水中过一遍再捞出来,胭脂的容器也放进沸水中煮一会,多放点盐就可以啦!.
@焦虽2119：夏天腌鱼的做法夏天用什么方法腌鱼最好呢?是晒干鱼还是用酒泡?大家
成轻17088658319…… 准备食材:具体步骤:1、先将鱼肉杀好洗干净备用2、将各种调料放入碗中3、放入微波炉中加热1分钟4、将加热好的调料均匀的摸到鱼身上5、.然后盖上盖子,腌制1-3天6、最后挂起来风干即可
@焦虽2119：夏天怎样淹制干鱼不腐臭 -
成轻17088658319…… 朋友、你可以将于开膛洗净用盐腌制一天,放到阴凉通风处晾干且不要太干,将于放到冰柜或冰箱,炸吃或蒸吃都可以!
@焦虽2119：腌鱼放什么不生蛆 -
成轻17088658319…… 蛆怕盐,蛆要生存在水分充足的地方.而盐可以去掉鱼里面很多水盐给够,密闭较好就不会坏.
@焦虽2119：夏天咸鱼怎么腌制 -
成轻17088658319…… 首先把鱼煮熟,然后找一个坛子,连汤和鱼一起放进去,放上盐,盖好
@焦虽2119：怎样腌制咸鱼不会生虫 -
成轻17088658319…… 腌时放点料酒
@焦虽2119：夏天用什么方法盐鱼鱼不臭 -
成轻17088658319…… 把盐抹到鱼上,晒晒晒成鱼干,不会臭
