夏天晒鱼怎样不长蛆
@桂邵299：请问,夏天晒鱼干,有什么办法不让鱼干生蛆 -
阴肃14729972756…… 1. 多撒点盐2. 玻璃罩(侧面要留小缝隙保持通风)或纱窗罩住
@桂邵299：鱼干怎么防蛆 -
阴肃14729972756…… 很多人存在认识误区,认为所有的苍蝇都会导致腊鱼长蛆.其实,普通的苍蝇一般不会让腊鱼腊肉长蛆,能让腊肉长蛆的往往是肉蝇,因此,肉蝇才是腊鱼干过程中需要防范的重点.有些地方由于环境和气候等原因,往往只有苍蝇,而肉蝇则比...
@桂邵299：晒干鱼天天晒还长虫怎么办 -
阴肃14729972756…… 如果晒干的鱼长虫了,可以采取以下措施进行处理:1. 如果鱼干已经长虫,建议不要食用了,因为会有很多病菌,对身体健康不利.2. 在个别鱼干上下蛆了,要把蝇蛆灭杀于萌芽之中,不能把长蛆的鱼干未经处理就和其他正常的鱼干混放,否则可能会造成大面积长蛆.3. 鱼干晒干后最好用塑料袋密封保存,这样可以预防长虫.4. 如果有蛆,可以使用强光紫外灯进行杀灭.以上建议仅供参考,如果食用的鱼干长虫,请及时咨询医生或专业的营养师进行就诊.
@桂邵299：请问大热天怎么做干鱼不臭不生蛆. -
阴肃14729972756…… 先腌鱼,洗干净内脏,用盐,料酒,酱油,味精,姜片,蒜末,腌一天,放冰箱里,包保鲜膜.第二天,穿好绳子,晒.晒一天,干燥之后,放冰箱冰冻.只能这样了.
@桂邵299：夏天怎么能让白面不生蛆 -
阴肃14729972756…… 首先为了使鱼充分入味要把鱼剖成两半,从背入刀,连头分为两半,肚皮连着不要分开,注意千万不可洗鱼,像你说的加水更不行,会在腌制过程中变味的.只能用干净的布擦一下.辅料比例以一公斤鱼为标准:三钱盐,酒少许(最好是60度的高度酒,一只手五指并拢能捧下的量),花椒适量(根据自己喜爱),辣椒面适量(根据自己喜爱).然后放入大容器中用手进行揉搓,目地是让辅料充分与鱼融合,然后用盖密封一天,目的也是为了入味.正常情况是冬天腌制,夏天只是要注意盐和酒可适量加多点,多揉搓些时间,然后不要让苍蝇叮到,否则就会长蛆,密封一天后,拿出来放进冰箱冷藏室这是关键也是我夏天腌制食品的好办法,一个四五天后就可食用了,味道好极了.祝你吃的愉快.
@桂邵299：夏天如何晒咸鱼不长蛆 -
阴肃14729972756…… 盐量要足够,不然就长蛆了
@桂邵299：鱼要怎么晒才不会长虫子 -
阴肃14729972756…… 两种方法~~第一种是在鱼缸里放高锰酸钾~~放到水微红就行啦~~~如果此方法无效的话,还有就是把鱼全捞出来,捞的时候看看鱼身上有没有虫子,要有的话用摄子把虫夹下来~~~然后在缸里多放高锰酸钾,大概30分钟以后把水全换了,再用盐水洗遍缸,再加水,把温度调好,加点大盐,把鱼再放回水中.我就是用的第二种方法,比较彻底~~~还有就是以后喂食要注意啊~~~~或者添新鱼的时候可以先用高锰水泡十到二十分钟~~~
@桂邵299：晒阳干鱼有什么办法让它不长蛆 -
阴肃14729972756…… 剥些大蒜头放上面,苍蝇只是在鱼上面飞而不叮鱼,就不会生蛆了.
@桂邵299：夏天怎么晒黄瓜鱼干不会坏 -
阴肃14729972756…… 鱼干最好的办法是把鱼抹上盐和少许酒,如果有花生粉或者芝麻粉放上去那味道会更佳,然后锅子里隔水蒸,时间要把握好,外表看上去熟了为准,如果蒸久了鱼肉会烂掉就不好晒制了.蒸好后取出晒干水分,当然,太阳大的时候可以直接晒制成功,如果碰上阴雨天气,可以用炭火烘烤
@桂邵299：夏天怎么晒鱼干 -
阴肃14729972756…… 用料:鱼 适量、盐 适量、油,烧烤料 适量 1、首先先把刀从鱼后背切入,把鱼一切为二(鱼肚那不切断). 2、然后切好的鱼洗净,再用手涂上盐,按摩一下. 3、再把鱼翻一个面,也涂上盐来按摩. 4、然后把剩下的鱼全部涂好盐,放一小时,使盐入味. 5、再用竹签插入鱼头下方插入,将鱼撑平.晾晒的时候,鱼就不会贴在一起了. 6、最后,在阳光充足的地方晒3-4天即可.
阴肃14729972756…… 1. 多撒点盐2. 玻璃罩(侧面要留小缝隙保持通风)或纱窗罩住
@桂邵299：鱼干怎么防蛆 -
阴肃14729972756…… 很多人存在认识误区,认为所有的苍蝇都会导致腊鱼长蛆.其实,普通的苍蝇一般不会让腊鱼腊肉长蛆,能让腊肉长蛆的往往是肉蝇,因此,肉蝇才是腊鱼干过程中需要防范的重点.有些地方由于环境和气候等原因,往往只有苍蝇,而肉蝇则比...
@桂邵299：晒干鱼天天晒还长虫怎么办 -
阴肃14729972756…… 如果晒干的鱼长虫了,可以采取以下措施进行处理:1. 如果鱼干已经长虫,建议不要食用了,因为会有很多病菌,对身体健康不利.2. 在个别鱼干上下蛆了,要把蝇蛆灭杀于萌芽之中,不能把长蛆的鱼干未经处理就和其他正常的鱼干混放,否则可能会造成大面积长蛆.3. 鱼干晒干后最好用塑料袋密封保存,这样可以预防长虫.4. 如果有蛆,可以使用强光紫外灯进行杀灭.以上建议仅供参考,如果食用的鱼干长虫,请及时咨询医生或专业的营养师进行就诊.
@桂邵299：请问大热天怎么做干鱼不臭不生蛆. -
阴肃14729972756…… 先腌鱼,洗干净内脏,用盐,料酒,酱油,味精,姜片,蒜末,腌一天,放冰箱里,包保鲜膜.第二天,穿好绳子,晒.晒一天,干燥之后,放冰箱冰冻.只能这样了.
@桂邵299：夏天怎么能让白面不生蛆 -
阴肃14729972756…… 首先为了使鱼充分入味要把鱼剖成两半,从背入刀,连头分为两半,肚皮连着不要分开,注意千万不可洗鱼,像你说的加水更不行,会在腌制过程中变味的.只能用干净的布擦一下.辅料比例以一公斤鱼为标准:三钱盐,酒少许(最好是60度的高度酒,一只手五指并拢能捧下的量),花椒适量(根据自己喜爱),辣椒面适量(根据自己喜爱).然后放入大容器中用手进行揉搓,目地是让辅料充分与鱼融合,然后用盖密封一天,目的也是为了入味.正常情况是冬天腌制,夏天只是要注意盐和酒可适量加多点,多揉搓些时间,然后不要让苍蝇叮到,否则就会长蛆,密封一天后,拿出来放进冰箱冷藏室这是关键也是我夏天腌制食品的好办法,一个四五天后就可食用了,味道好极了.祝你吃的愉快.
@桂邵299：夏天如何晒咸鱼不长蛆 -
阴肃14729972756…… 盐量要足够,不然就长蛆了
@桂邵299：鱼要怎么晒才不会长虫子 -
阴肃14729972756…… 两种方法~~第一种是在鱼缸里放高锰酸钾~~放到水微红就行啦~~~如果此方法无效的话,还有就是把鱼全捞出来,捞的时候看看鱼身上有没有虫子,要有的话用摄子把虫夹下来~~~然后在缸里多放高锰酸钾,大概30分钟以后把水全换了,再用盐水洗遍缸,再加水,把温度调好,加点大盐,把鱼再放回水中.我就是用的第二种方法,比较彻底~~~还有就是以后喂食要注意啊~~~~或者添新鱼的时候可以先用高锰水泡十到二十分钟~~~
@桂邵299：晒阳干鱼有什么办法让它不长蛆 -
阴肃14729972756…… 剥些大蒜头放上面,苍蝇只是在鱼上面飞而不叮鱼,就不会生蛆了.
@桂邵299：夏天怎么晒黄瓜鱼干不会坏 -
阴肃14729972756…… 鱼干最好的办法是把鱼抹上盐和少许酒,如果有花生粉或者芝麻粉放上去那味道会更佳,然后锅子里隔水蒸,时间要把握好,外表看上去熟了为准,如果蒸久了鱼肉会烂掉就不好晒制了.蒸好后取出晒干水分,当然,太阳大的时候可以直接晒制成功,如果碰上阴雨天气,可以用炭火烘烤
@桂邵299：夏天怎么晒鱼干 -
阴肃14729972756…… 用料:鱼 适量、盐 适量、油,烧烤料 适量 1、首先先把刀从鱼后背切入,把鱼一切为二(鱼肚那不切断). 2、然后切好的鱼洗净,再用手涂上盐,按摩一下. 3、再把鱼翻一个面,也涂上盐来按摩. 4、然后把剩下的鱼全部涂好盐,放一小时,使盐入味. 5、再用竹签插入鱼头下方插入,将鱼撑平.晾晒的时候,鱼就不会贴在一起了. 6、最后,在阳光充足的地方晒3-4天即可.
