夏天晒干鱼不生蛆妙招
@郜药180：请问,夏天晒鱼干,有什么办法不让鱼干生蛆 -
尹待17726368646…… 1. 多撒点盐2. 玻璃罩(侧面要留小缝隙保持通风)或纱窗罩住
@郜药180：夏天怎么能让白面不生蛆 -
尹待17726368646…… 首先为了使鱼充分入味要把鱼剖成两半,从背入刀,连头分为两半,肚皮连着不要分开,注意千万不可洗鱼,像你说的加水更不行,会在腌制过程中变味的.只能用干净的布擦一下.辅料比例以一公斤鱼为标准:三钱盐,酒少许(最好是60度的高度酒,一只手五指并拢能捧下的量),花椒适量(根据自己喜爱),辣椒面适量(根据自己喜爱).然后放入大容器中用手进行揉搓,目地是让辅料充分与鱼融合,然后用盖密封一天,目的也是为了入味.正常情况是冬天腌制,夏天只是要注意盐和酒可适量加多点,多揉搓些时间,然后不要让苍蝇叮到,否则就会长蛆,密封一天后,拿出来放进冰箱冷藏室这是关键也是我夏天腌制食品的好办法,一个四五天后就可食用了,味道好极了.祝你吃的愉快.
@郜药180：晒干鱼天天晒还长虫怎么办 -
尹待17726368646…… 如果晒干的鱼长虫了,可以采取以下措施进行处理:1. 如果鱼干已经长虫,建议不要食用了,因为会有很多病菌,对身体健康不利.2. 在个别鱼干上下蛆了,要把蝇蛆灭杀于萌芽之中,不能把长蛆的鱼干未经处理就和其他正常的鱼干混放,否则可能会造成大面积长蛆.3. 鱼干晒干后最好用塑料袋密封保存,这样可以预防长虫.4. 如果有蛆,可以使用强光紫外灯进行杀灭.以上建议仅供参考,如果食用的鱼干长虫,请及时咨询医生或专业的营养师进行就诊.
@郜药180：夏天怎么晒咸鱼才能不生虫? -
尹待17726368646…… 多放盐
@郜药180：夏天怎么晒鱼干 -
尹待17726368646…… 用料:鱼 适量、盐 适量、油,烧烤料 适量 1、首先先把刀从鱼后背切入,把鱼一切为二(鱼肚那不切断). 2、然后切好的鱼洗净,再用手涂上盐,按摩一下. 3、再把鱼翻一个面,也涂上盐来按摩. 4、然后把剩下的鱼全部涂好盐,放一小时,使盐入味. 5、再用竹签插入鱼头下方插入,将鱼撑平.晾晒的时候,鱼就不会贴在一起了. 6、最后,在阳光充足的地方晒3-4天即可.
@郜药180：夏天如何晒咸鱼不长蛆 -
尹待17726368646…… 盐量要足够,不然就长蛆了
@郜药180：夏天怎么晒黄瓜鱼干不会坏 -
尹待17726368646…… 鱼干最好的办法是把鱼抹上盐和少许酒,如果有花生粉或者芝麻粉放上去那味道会更佳,然后锅子里隔水蒸,时间要把握好,外表看上去熟了为准,如果蒸久了鱼肉会烂掉就不好晒制了.蒸好后取出晒干水分,当然,太阳大的时候可以直接晒制成功,如果碰上阴雨天气,可以用炭火烘烤
@郜药180：晒鱼干怎么生蛆了 -
尹待17726368646…… 晒鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料,盐腌后晒成咸淡适中的水产品. 制作方法 1.剖割:按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式.背剖,一般用于鱼大肉厚的.剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀,刀至鱼头骨时,微...
@郜药180：怎样晒鱼干? -
尹待17726368646…… 涨知识晒鱼干也是一个技术活!你知道怎么做吗? 鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成.脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料,经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成,各项指标均达到国家规定的标准.鱼干是指将新鲜海鱼经充分晒干而成.脱脂鱼干是...
@郜药180：夏天怎么晒鱼干不会坏 -
尹待17726368646…… 鱼干是许多人都喜欢吃的一种食物,煎炸烹炒味道都极好,而且还很容易保存.有些人喜欢买晒好的成品拿回家加工做菜,也有人不放心外边的东西,怕有防腐剂,所以愿意自己晒鱼干来吃,尤其是生活在海边的人,晒鱼干是一项技能.其实晒...
尹待17726368646…… 1. 多撒点盐2. 玻璃罩(侧面要留小缝隙保持通风)或纱窗罩住
@郜药180：夏天怎么能让白面不生蛆 -
尹待17726368646…… 首先为了使鱼充分入味要把鱼剖成两半,从背入刀,连头分为两半,肚皮连着不要分开,注意千万不可洗鱼,像你说的加水更不行,会在腌制过程中变味的.只能用干净的布擦一下.辅料比例以一公斤鱼为标准:三钱盐,酒少许(最好是60度的高度酒,一只手五指并拢能捧下的量),花椒适量(根据自己喜爱),辣椒面适量(根据自己喜爱).然后放入大容器中用手进行揉搓,目地是让辅料充分与鱼融合,然后用盖密封一天,目的也是为了入味.正常情况是冬天腌制,夏天只是要注意盐和酒可适量加多点,多揉搓些时间,然后不要让苍蝇叮到,否则就会长蛆,密封一天后,拿出来放进冰箱冷藏室这是关键也是我夏天腌制食品的好办法,一个四五天后就可食用了,味道好极了.祝你吃的愉快.
@郜药180：晒干鱼天天晒还长虫怎么办 -
尹待17726368646…… 如果晒干的鱼长虫了,可以采取以下措施进行处理:1. 如果鱼干已经长虫,建议不要食用了,因为会有很多病菌,对身体健康不利.2. 在个别鱼干上下蛆了,要把蝇蛆灭杀于萌芽之中,不能把长蛆的鱼干未经处理就和其他正常的鱼干混放,否则可能会造成大面积长蛆.3. 鱼干晒干后最好用塑料袋密封保存,这样可以预防长虫.4. 如果有蛆,可以使用强光紫外灯进行杀灭.以上建议仅供参考,如果食用的鱼干长虫,请及时咨询医生或专业的营养师进行就诊.
@郜药180：夏天怎么晒咸鱼才能不生虫? -
尹待17726368646…… 多放盐
@郜药180：夏天怎么晒鱼干 -
尹待17726368646…… 用料:鱼 适量、盐 适量、油,烧烤料 适量 1、首先先把刀从鱼后背切入,把鱼一切为二(鱼肚那不切断). 2、然后切好的鱼洗净,再用手涂上盐,按摩一下. 3、再把鱼翻一个面,也涂上盐来按摩. 4、然后把剩下的鱼全部涂好盐,放一小时,使盐入味. 5、再用竹签插入鱼头下方插入,将鱼撑平.晾晒的时候,鱼就不会贴在一起了. 6、最后,在阳光充足的地方晒3-4天即可.
@郜药180：夏天如何晒咸鱼不长蛆 -
尹待17726368646…… 盐量要足够,不然就长蛆了
@郜药180：夏天怎么晒黄瓜鱼干不会坏 -
尹待17726368646…… 鱼干最好的办法是把鱼抹上盐和少许酒,如果有花生粉或者芝麻粉放上去那味道会更佳,然后锅子里隔水蒸,时间要把握好,外表看上去熟了为准,如果蒸久了鱼肉会烂掉就不好晒制了.蒸好后取出晒干水分,当然,太阳大的时候可以直接晒制成功,如果碰上阴雨天气,可以用炭火烘烤
@郜药180：晒鱼干怎么生蛆了 -
尹待17726368646…… 晒鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料,盐腌后晒成咸淡适中的水产品. 制作方法 1.剖割:按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式.背剖,一般用于鱼大肉厚的.剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀,刀至鱼头骨时,微...
@郜药180：怎样晒鱼干? -
尹待17726368646…… 涨知识晒鱼干也是一个技术活!你知道怎么做吗? 鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成.脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料,经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成,各项指标均达到国家规定的标准.鱼干是指将新鲜海鱼经充分晒干而成.脱脂鱼干是...
@郜药180：夏天怎么晒鱼干不会坏 -
尹待17726368646…… 鱼干是许多人都喜欢吃的一种食物,煎炸烹炒味道都极好,而且还很容易保存.有些人喜欢买晒好的成品拿回家加工做菜,也有人不放心外边的东西,怕有防腐剂,所以愿意自己晒鱼干来吃,尤其是生活在海边的人,晒鱼干是一项技能.其实晒...
