夏天晒鱼会臭吗
@牧学3066：河里抓了不少麦穗鱼,请问不放盐可以直接晒鱼干吗?会不会臭? -
严劳17146843591…… 当然会臭. 臭是由于细菌滋生分解蛋白质发出的气味,想要不臭,有三点:去除内脏,内脏容易变质;温度够高,脱水快,细菌来不及大量繁殖就晒干了,要天气好太阳够烈;最后就是加盐,盐可以抑制细菌繁殖. 想不放盐晒鱼干,除非太阳很烈.
@牧学3066：风干鱼是在什么时候风干,夏天、晚上行不行 -
严劳17146843591…… 风干鱼一般是在秋冬季节用盐腌过先晾干水分,再挂在通风口风干,温度过高容易变质. 风干鱼的做法 主料 草鱼1条. 调料 食盐适量、八角适量、花椒适量、丁香适量. 步骤 1.鱼洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉. 2.将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水. 3.花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干. 4.用食品加工机打磨成腌粉,加盐拌匀. 5.腌好的鱼片两侧均匀洒上腌粉. 6.用绳子穿起鱼片,挂在通风的地方直到阴干为止,装入密封容器中即可.食用时可用清水浸泡、洗净,再烹制就可以了.
@牧学3066：夏天怎么晒鱼干不会坏 -
严劳17146843591…… 鱼干是许多人都喜欢吃的一种食物,煎炸烹炒味道都极好,而且还很容易保存.有些人喜欢买晒好的成品拿回家加工做菜,也有人不放心外边的东西,怕有防腐剂,所以愿意自己晒鱼干来吃,尤其是生活在海边的人,晒鱼干是一项技能.其实晒...
@牧学3066：夏天腌制的鱼晒太阳有点臭,还可以吃吗 -
严劳17146843591…… 如果只是有点发臭,但是没有腐烂变质的话,是可以吃的,但是要处理一下.处理方法如下: 1、将鱼处理干净后,在鱼身多切几个口子. 2、在切好的鱼身上撒上盐和白糖,注意要抹匀.白糖是为了保持鱼肉更嫩、更鲜美. 3、倒入料酒,少量白醋去腥,放入适量的生抽提鲜,老抽也可以放一点点. 4、最后撒上切好的蒜末和葱白拌匀腌制,腌制时间为30分钟. 5、需要注意的是,一般鱼在太阳底下晒制五天即可用来储存或者食用了,如果期间发臭或生虫请多铺一层盐再重新晒制.
@牧学3066：夏天用什么方法盐鱼鱼不臭 -
严劳17146843591…… 把盐抹到鱼上,晒晒晒成鱼干,不会臭
@牧学3066：夏季可以晾干鱼吗怎样保鲜鱼放的更久点,晾干鱼在夏季 -
严劳17146843591…… 可以晒鱼干.不是晾,因为夏季天气炎热,太阳比较毒,利用太阳及早脱水,最重要的是除去内脏,洗干净后里外涂抹食盐,挂起来晒太阳 ,最好有纱网防止苍蝇产卵.晚上摆到室内,防止露水.
@牧学3066：咸鱼晒干了很臭怎么办
严劳17146843591…… 晒鱼干的腥臭味是鱼肉腐蚀引起的,主要是因为水分比较多导致的,比如保存位置潮湿,涂抹盐的量太少、脱水不充分.所以建议鱼干要腌制,尤其要选择防腐香料,如茴香、八角、食盐等. 同时,晒干鱼的位置需要保证充足的阳光和通风,这样有利于尽快去除鱼体内的水分,从而达到防止鱼腥味的效果. 咸鱼晒干了很臭怎么办 解决方案如下:如果腌鱼晒干后有异味,可以将盐和姜粉与高浓度白酒混合,然后将混合溶液均匀涂抹在腌鱼上.使用高档白酒可以掩盖一定的异味,白酒挥发后还可以带走一部分异味,这样腌鱼的异味会减少很多.
@牧学3066：怎么去除院子里晒鱼的鱼腥味. -
严劳17146843591…… 放一坛子醋在院子里,让它对着太阳挥发,另外手上有鱼腥味可以用牙膏,还有你可以试下用茶水洗院子的地不要用自来水.
@牧学3066：晒干的鱼有臭味是不是坏了 -
严劳17146843591…… 当然坏了,不能吃了
@牧学3066：自己晒的鱼没放盐 很臭还能吃吗 -
严劳17146843591…… 喂鸟可以,但要看是喂什么鸟.像乌鸦、喜鹊这种具有一定食腐特性的鸟类吃这个是不成问题的,一般的鸟就不行了,不具备食腐特性的鸟吃了这种腐烂变质的东西会死的.如果想给鸟儿补充蛋白质,面包虫、干鱼虫、或者是暴晒过后的小虾...
严劳17146843591…… 当然会臭. 臭是由于细菌滋生分解蛋白质发出的气味,想要不臭,有三点:去除内脏,内脏容易变质;温度够高,脱水快,细菌来不及大量繁殖就晒干了,要天气好太阳够烈;最后就是加盐,盐可以抑制细菌繁殖. 想不放盐晒鱼干,除非太阳很烈.
@牧学3066：风干鱼是在什么时候风干,夏天、晚上行不行 -
严劳17146843591…… 风干鱼一般是在秋冬季节用盐腌过先晾干水分,再挂在通风口风干,温度过高容易变质. 风干鱼的做法 主料 草鱼1条. 调料 食盐适量、八角适量、花椒适量、丁香适量. 步骤 1.鱼洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉. 2.将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水. 3.花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干. 4.用食品加工机打磨成腌粉,加盐拌匀. 5.腌好的鱼片两侧均匀洒上腌粉. 6.用绳子穿起鱼片,挂在通风的地方直到阴干为止,装入密封容器中即可.食用时可用清水浸泡、洗净,再烹制就可以了.
@牧学3066：夏天怎么晒鱼干不会坏 -
严劳17146843591…… 鱼干是许多人都喜欢吃的一种食物,煎炸烹炒味道都极好,而且还很容易保存.有些人喜欢买晒好的成品拿回家加工做菜,也有人不放心外边的东西,怕有防腐剂,所以愿意自己晒鱼干来吃,尤其是生活在海边的人,晒鱼干是一项技能.其实晒...
@牧学3066：夏天腌制的鱼晒太阳有点臭,还可以吃吗 -
严劳17146843591…… 如果只是有点发臭,但是没有腐烂变质的话,是可以吃的,但是要处理一下.处理方法如下: 1、将鱼处理干净后,在鱼身多切几个口子. 2、在切好的鱼身上撒上盐和白糖,注意要抹匀.白糖是为了保持鱼肉更嫩、更鲜美. 3、倒入料酒,少量白醋去腥,放入适量的生抽提鲜,老抽也可以放一点点. 4、最后撒上切好的蒜末和葱白拌匀腌制,腌制时间为30分钟. 5、需要注意的是,一般鱼在太阳底下晒制五天即可用来储存或者食用了,如果期间发臭或生虫请多铺一层盐再重新晒制.
@牧学3066：夏天用什么方法盐鱼鱼不臭 -
严劳17146843591…… 把盐抹到鱼上,晒晒晒成鱼干,不会臭
@牧学3066：夏季可以晾干鱼吗怎样保鲜鱼放的更久点,晾干鱼在夏季 -
严劳17146843591…… 可以晒鱼干.不是晾,因为夏季天气炎热,太阳比较毒,利用太阳及早脱水,最重要的是除去内脏,洗干净后里外涂抹食盐,挂起来晒太阳 ,最好有纱网防止苍蝇产卵.晚上摆到室内,防止露水.
@牧学3066：咸鱼晒干了很臭怎么办
严劳17146843591…… 晒鱼干的腥臭味是鱼肉腐蚀引起的,主要是因为水分比较多导致的,比如保存位置潮湿,涂抹盐的量太少、脱水不充分.所以建议鱼干要腌制,尤其要选择防腐香料,如茴香、八角、食盐等. 同时,晒干鱼的位置需要保证充足的阳光和通风,这样有利于尽快去除鱼体内的水分,从而达到防止鱼腥味的效果. 咸鱼晒干了很臭怎么办 解决方案如下:如果腌鱼晒干后有异味,可以将盐和姜粉与高浓度白酒混合,然后将混合溶液均匀涂抹在腌鱼上.使用高档白酒可以掩盖一定的异味,白酒挥发后还可以带走一部分异味,这样腌鱼的异味会减少很多.
@牧学3066：怎么去除院子里晒鱼的鱼腥味. -
严劳17146843591…… 放一坛子醋在院子里,让它对着太阳挥发,另外手上有鱼腥味可以用牙膏,还有你可以试下用茶水洗院子的地不要用自来水.
@牧学3066：晒干的鱼有臭味是不是坏了 -
严劳17146843591…… 当然坏了,不能吃了
@牧学3066：自己晒的鱼没放盐 很臭还能吃吗 -
严劳17146843591…… 喂鸟可以,但要看是喂什么鸟.像乌鸦、喜鹊这种具有一定食腐特性的鸟类吃这个是不成问题的,一般的鸟就不行了,不具备食腐特性的鸟吃了这种腐烂变质的东西会死的.如果想给鸟儿补充蛋白质,面包虫、干鱼虫、或者是暴晒过后的小虾...
