广东正宗粤式大盘菜
@翟养3105：粤式盘菜的做法? -
章诗15536156771…… 盘菜是香港新界地区的一种菜式,是春节或者庆典时食的!都是广东一些传统的春节食品,包括鸡 鹅 虾 猪皮 烧肉等等.从底到上都很讲究!现在出现很多豪华盘菜,有鲍鱼 龙虾 海参等
@翟养3105：粤菜宴席菜谱有哪些? -
章诗15536156771…… 宴席菜谱(粤式): 1.金猪大红袍 2.龙须百花黄金球 3.金盏海中宝 4.红烧一品翅 5.鲍鱼菇扣鹅掌 6.高汤焗生猛龙虾 7.鸿福脆皮鸽 8.清蒸大海斑 9.美景双蔬 10.富贵伊面 11.锦绣炒饭 12.美景双辉 13.百年好合 14.合时生果 每席:2880(供10位用)1. 金猪大红袍 2.龙须百花黄金球 3.金盏海中宝 4.红烧一品翅 5.鲍鱼菇扣鹅掌 6.高汤焗生猛龙虾 7.鸿福脆皮鸽 8.清蒸大海斑 9.美景双蔬 10.富贵伊面 11.锦绣炒饭 12.美景双辉 13.百年好合 14.合时生果
@翟养3105：粤菜家常菜做法(粤菜的做法)
章诗15536156771…… 一说起广东美食,很多人第一时间就想起白切鸡,以为广东菜都是比较清淡的家常菜,认为广东菜都不怎么下饭.其实广东菜远远没有你想的那么简单.粤菜一般由客家菜...
@翟养3105：大盘菜的做法,大盘菜怎么做好吃,大盘菜的家常做法 -
章诗15536156771…… 大盘菜的做法1.土豆去皮洗净,切大片,用清水浸泡后,捞出备用2.甜椒去蒂去籽,洗净后切成块3.柿子椒用同样的方法处理好4.猪肉洗净后,切片,用淀粉、香油、盐抓匀后,腌制片刻5.炒锅烧热,倒入适量植物油烧热,用干辣椒炝锅6.放入腌制过的肉片,翻炒至肉片变成白色7.放入土豆片翻炒,倒入适量开水8.土豆翻炒至8分熟时,放入柿子椒翻炒9.放入甜椒翻炒10.调入适量生抽11.调入适量盐、鸡精12.翻炒均匀,关火,出锅
@翟养3105：粤菜代表菜有哪些
章诗15536156771…… 1:蜜汁叉烧蜜汁叉烧是广东省传统名菜之一,属于粤菜菜系.“叉烧”是从“插烧”发展而来的.主要以猪肉(瘦)、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油为原材料制作而成.因一只猪,只有两条里脊,人们便想出插烧之法...
@翟养3105：谁给 介绍几道好吃的粤菜? -
章诗15536156771…… 粤菜,即广东地方风味菜,是我国著名四大菜系之一,它以特有的菜式和韵味,独树一帜,在国内外享有盛誉. 广东地处我国南端沿海,境内高山平原鳞次栉比,江河湖泊纵横交错,气候温和,雨量充沛,故动植物类的食品源极为丰富.同时,...
@翟养3105：广东最出名的粤菜什么? -
章诗15536156771…… 广东最出名的粤菜,不是很清楚,去过广州酒家,炳胜酒家,都还不错,菜式做得很地道,很有广东味,你也可以上开饭喇搜搜,里面笑脸最多的估计就是比较受欢迎的,应该名气也比较好的!里面的资料是比较没争议的.
@翟养3105：粤菜中的经典菜品有哪些? -
章诗15536156771…… 粤菜三特点 粤菜选料广博奇异,品种花样繁多,令人眼花燎乱.天上飞的,地上爬的,水中游的,几乎都能上席.鹧鸪、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗鱼等飞禽野味自不必说;猫、狗、蛇、鼠、猴、龟,甚至不识者误认为”蚂蝗”的禾...
@翟养3105：有什么广东菜好吃? -
章诗15536156771…… 广东菜包括广州、潮州、东江三派,以海味见长.注重各种技法,着意于清淡生脆鲜嫩滑爽,素有“食在广州”的佳誉.烹调 方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡脆、鲜经典名菜有:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、冬瓜盅、古老肉等. ...
@翟养3105：请问粤菜的代表菜有哪些?请赐教!不胜感激. -
章诗15536156771…… 广东汤煲:花生排骨煲莲藕、水蛇玉竹煲老鸡、花生猪尾汤、西洋参竹丝鸡汤、澳门猪骨煲、木瓜炖翅…… 名菜:广州文昌鸡、东江盐焗鸡、麒麟鲈鱼、蚝皇凤爪、煲仔鱼丸、盐局虾…… 广东人很中意饮汤,饭前一定要喝一碗汤.对汤十分讲究.
章诗15536156771…… 盘菜是香港新界地区的一种菜式,是春节或者庆典时食的!都是广东一些传统的春节食品,包括鸡 鹅 虾 猪皮 烧肉等等.从底到上都很讲究!现在出现很多豪华盘菜,有鲍鱼 龙虾 海参等
@翟养3105：粤菜宴席菜谱有哪些? -
章诗15536156771…… 宴席菜谱(粤式): 1.金猪大红袍 2.龙须百花黄金球 3.金盏海中宝 4.红烧一品翅 5.鲍鱼菇扣鹅掌 6.高汤焗生猛龙虾 7.鸿福脆皮鸽 8.清蒸大海斑 9.美景双蔬 10.富贵伊面 11.锦绣炒饭 12.美景双辉 13.百年好合 14.合时生果 每席:2880(供10位用)1. 金猪大红袍 2.龙须百花黄金球 3.金盏海中宝 4.红烧一品翅 5.鲍鱼菇扣鹅掌 6.高汤焗生猛龙虾 7.鸿福脆皮鸽 8.清蒸大海斑 9.美景双蔬 10.富贵伊面 11.锦绣炒饭 12.美景双辉 13.百年好合 14.合时生果
@翟养3105：粤菜家常菜做法(粤菜的做法)
章诗15536156771…… 一说起广东美食,很多人第一时间就想起白切鸡,以为广东菜都是比较清淡的家常菜,认为广东菜都不怎么下饭.其实广东菜远远没有你想的那么简单.粤菜一般由客家菜...
@翟养3105：大盘菜的做法,大盘菜怎么做好吃,大盘菜的家常做法 -
章诗15536156771…… 大盘菜的做法1.土豆去皮洗净,切大片,用清水浸泡后,捞出备用2.甜椒去蒂去籽,洗净后切成块3.柿子椒用同样的方法处理好4.猪肉洗净后,切片,用淀粉、香油、盐抓匀后,腌制片刻5.炒锅烧热,倒入适量植物油烧热,用干辣椒炝锅6.放入腌制过的肉片,翻炒至肉片变成白色7.放入土豆片翻炒,倒入适量开水8.土豆翻炒至8分熟时,放入柿子椒翻炒9.放入甜椒翻炒10.调入适量生抽11.调入适量盐、鸡精12.翻炒均匀,关火,出锅
@翟养3105：粤菜代表菜有哪些
章诗15536156771…… 1:蜜汁叉烧蜜汁叉烧是广东省传统名菜之一,属于粤菜菜系.“叉烧”是从“插烧”发展而来的.主要以猪肉(瘦)、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油为原材料制作而成.因一只猪,只有两条里脊,人们便想出插烧之法...
@翟养3105：谁给 介绍几道好吃的粤菜? -
章诗15536156771…… 粤菜,即广东地方风味菜,是我国著名四大菜系之一,它以特有的菜式和韵味,独树一帜,在国内外享有盛誉. 广东地处我国南端沿海,境内高山平原鳞次栉比,江河湖泊纵横交错,气候温和,雨量充沛,故动植物类的食品源极为丰富.同时,...
@翟养3105：广东最出名的粤菜什么? -
章诗15536156771…… 广东最出名的粤菜,不是很清楚,去过广州酒家,炳胜酒家,都还不错,菜式做得很地道,很有广东味,你也可以上开饭喇搜搜,里面笑脸最多的估计就是比较受欢迎的,应该名气也比较好的!里面的资料是比较没争议的.
@翟养3105：粤菜中的经典菜品有哪些? -
章诗15536156771…… 粤菜三特点 粤菜选料广博奇异,品种花样繁多,令人眼花燎乱.天上飞的,地上爬的,水中游的,几乎都能上席.鹧鸪、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗鱼等飞禽野味自不必说;猫、狗、蛇、鼠、猴、龟,甚至不识者误认为”蚂蝗”的禾...
@翟养3105：有什么广东菜好吃? -
章诗15536156771…… 广东菜包括广州、潮州、东江三派,以海味见长.注重各种技法,着意于清淡生脆鲜嫩滑爽,素有“食在广州”的佳誉.烹调 方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡脆、鲜经典名菜有:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、冬瓜盅、古老肉等. ...
@翟养3105：请问粤菜的代表菜有哪些?请赐教!不胜感激. -
章诗15536156771…… 广东汤煲:花生排骨煲莲藕、水蛇玉竹煲老鸡、花生猪尾汤、西洋参竹丝鸡汤、澳门猪骨煲、木瓜炖翅…… 名菜:广州文昌鸡、东江盐焗鸡、麒麟鲈鱼、蚝皇凤爪、煲仔鱼丸、盐局虾…… 广东人很中意饮汤,饭前一定要喝一碗汤.对汤十分讲究.
