抛锅技巧的讲解及视频
@谈浅2445：厨师抛锅技巧有那些? -
文禄19350509870…… 记住,你死抛烂抛顶多用的是死力,抛锅讲究用巧力,才能连抛七八个钟不停都可以!巧力是由手腕来发力的!光用巧力还不行,还讲究抓锅的手布毛巾的折叠,还有下盘脚步的站姿,都要配合好!毕竟力由地起嘛,所以说脚步站姿很重要!
@谈浅2445：厨师抛锅技巧 -
文禄19350509870…… 他肯定是手臂弧度有点大.看来你是下苦功夫了的,当初我们在学校翻的时候也是一样.应该都是正确的
@谈浅2445：厨师的抛锅````那个高手可以教下我啊?
文禄19350509870…… 颠勺吧就是 很简单啊,先把锅平拿,画一个圆,把锅里面的东西都让它聚在一起,然后往前方使劲推,前推大概5公分的时候顺势往上抖手腕,让锅里的菜自然的上翻,下落,看好了就成了,最多注意一下别使劲太大了就可以了.
@谈浅2445：哪个能交我怎么学抛锅啊.我现在学得好难.拿锅都不稳.大拇指都起泡泡了.知道的进来.?不懂得别来 -
文禄19350509870…… 买个和学校差不多的锅,里面先放1碗米,抛到你感觉不累的时候,你在放2碗.抛锅没什么技巧,多练练就可以了.当然,前提是你抛锅的那个手要有力气...
@谈浅2445：怎么甩锅呀? 有什么技巧吗 -
文禄19350509870…… 首先要想吃到正宗又原味的宜宾的燃面的话只能来宜宾了,因为其他地方是做不出这种面的,做出来味道也不一样哈,不正宗哦!因为宜宾燃面要选择宜宾本地的水鸭子面来煮,这个面质是比其他地方的任何面都好哈,这跟宜宾的水土有关,宜...
@谈浅2445：炒菜怎么掌握技巧?抛锅炒青菜 -
文禄19350509870…… 用沙子训练 动作要领 把锅端起来用力向前推 猛往回拉一下 然后接住沙子 时间长了就会感觉每一粒沙子都在锅里跳舞1. 油菜洗净掰开;葱切末,蒜切末;2. 锅中倒少许底油,烧热后下葱蒜呛锅,3. 下入油菜翻炒,加少许盐,4. 炒至油菜塌秧即可.
@谈浅2445：在厨房怎么才抛锅不累 -
文禄19350509870…… 主要是要有臂力,但还是有一些技巧的,当手用力一抛,锅子飞起,这是手可以松一松,很省力的,这是借力用力
@谈浅2445：关于厨师翻锅的技巧?? -
文禄19350509870…… 在行业中,翻勺技术划分为小翻勺,大翻勺,晃勺,悬翻勺,助翻勺几种: 1.小翻勺 小翻勺是一种常见的翻勺方法,它主要适用于数量少,加热时间短,散碎易成熟的菜肴. 小翻勺具体操作方法:左手握勺柄或锅耳,利用灶口边沿为支点,勺...
@谈浅2445：最近学厨、我想知道怎么翻锅、转锅、勺子和锅怎么配合.方法.技巧.有没有什么视频看或者文字解答、谢 -
文禄19350509870…… 找点沙子,找个有沿的地方,拿勺子翻沙子,估计锅磨亮了,你也就全会了
@谈浅2445：厨师怎样学会抛锅呢? -
文禄19350509870…… 虽然我不是厨师. 但想学一门技术. 就要先找到技巧,之后勤加练习. 没有别的方法
文禄19350509870…… 记住,你死抛烂抛顶多用的是死力,抛锅讲究用巧力,才能连抛七八个钟不停都可以!巧力是由手腕来发力的!光用巧力还不行,还讲究抓锅的手布毛巾的折叠,还有下盘脚步的站姿,都要配合好!毕竟力由地起嘛,所以说脚步站姿很重要!
@谈浅2445：厨师抛锅技巧 -
文禄19350509870…… 他肯定是手臂弧度有点大.看来你是下苦功夫了的,当初我们在学校翻的时候也是一样.应该都是正确的
@谈浅2445：厨师的抛锅````那个高手可以教下我啊?
文禄19350509870…… 颠勺吧就是 很简单啊,先把锅平拿,画一个圆,把锅里面的东西都让它聚在一起,然后往前方使劲推,前推大概5公分的时候顺势往上抖手腕,让锅里的菜自然的上翻,下落,看好了就成了,最多注意一下别使劲太大了就可以了.
@谈浅2445：哪个能交我怎么学抛锅啊.我现在学得好难.拿锅都不稳.大拇指都起泡泡了.知道的进来.?不懂得别来 -
文禄19350509870…… 买个和学校差不多的锅,里面先放1碗米,抛到你感觉不累的时候,你在放2碗.抛锅没什么技巧,多练练就可以了.当然,前提是你抛锅的那个手要有力气...
@谈浅2445：怎么甩锅呀? 有什么技巧吗 -
文禄19350509870…… 首先要想吃到正宗又原味的宜宾的燃面的话只能来宜宾了,因为其他地方是做不出这种面的,做出来味道也不一样哈,不正宗哦!因为宜宾燃面要选择宜宾本地的水鸭子面来煮,这个面质是比其他地方的任何面都好哈,这跟宜宾的水土有关,宜...
@谈浅2445：炒菜怎么掌握技巧?抛锅炒青菜 -
文禄19350509870…… 用沙子训练 动作要领 把锅端起来用力向前推 猛往回拉一下 然后接住沙子 时间长了就会感觉每一粒沙子都在锅里跳舞1. 油菜洗净掰开;葱切末,蒜切末;2. 锅中倒少许底油,烧热后下葱蒜呛锅,3. 下入油菜翻炒,加少许盐,4. 炒至油菜塌秧即可.
@谈浅2445：在厨房怎么才抛锅不累 -
文禄19350509870…… 主要是要有臂力,但还是有一些技巧的,当手用力一抛,锅子飞起,这是手可以松一松,很省力的,这是借力用力
@谈浅2445：关于厨师翻锅的技巧?? -
文禄19350509870…… 在行业中,翻勺技术划分为小翻勺,大翻勺,晃勺,悬翻勺,助翻勺几种: 1.小翻勺 小翻勺是一种常见的翻勺方法,它主要适用于数量少,加热时间短,散碎易成熟的菜肴. 小翻勺具体操作方法:左手握勺柄或锅耳,利用灶口边沿为支点,勺...
@谈浅2445：最近学厨、我想知道怎么翻锅、转锅、勺子和锅怎么配合.方法.技巧.有没有什么视频看或者文字解答、谢 -
文禄19350509870…… 找点沙子,找个有沿的地方,拿勺子翻沙子,估计锅磨亮了,你也就全会了
@谈浅2445：厨师怎样学会抛锅呢? -
文禄19350509870…… 虽然我不是厨师. 但想学一门技术. 就要先找到技巧,之后勤加练习. 没有别的方法
