正宗鸡肉丸子的做法
@范程4718：鸡肉丸子(以鸡肉为主食材的菜品) - 搜狗百科
爱新觉罗富17358558565…… 主料 鸡胸肉 一块 辅料 胡萝卜 半个 马蹄 四个 大白菜叶 一张 步骤1.鸡胸肉剁碎.我是绞碎的,因为我家宝宝虽然一岁了但是第二颗牙齿才冒头,吃东西都是直接吞的.2.放入剁碎的马蹄和切碎的胡萝卜、菜叶.3.放入料酒、生姜水、盐和耗油拌匀.谢谢调料都要少放,如果宝宝还没吃盐,也可以不放.4.用勺子沾水,把馅料拌成丸子摆放好就可以上锅蒸了.5.蒸了十分钟左右就可以了.也可以按照丸子的大小适量增减时间.宝宝单吃可能会干,可以配一碗汤.
@范程4718：鸡肉丸子怎么做最正宗 鸡肉丸子怎么做最好吃 -
爱新觉罗富17358558565…… 用料 主料 鸡胸肉400克 辅料 大葱 1根 胡椒粉 1茶匙 盐 1茶匙 蚝油 1汤匙 鸡精 1茶匙 熟芝麻 10克 鸡蛋 1个 鸡肉丸子的做法 1. 鸡大胸肉洗干净备好 2. 把鸡大胸肉剁成肉泥,加入一汤勺蚝油,1小勺盐,1小勺胡椒粉和鸡精.搅拌上劲儿 3. 把大葱剁碎后放入肉内.再次搅拌均匀 4. 拌好的肉馅里打入一个鸡蛋 5. 这次彻底拌匀,搅拌上劲儿 6. 用手挤出丸子,或者用小勺一个个舀都可以放入热好油的油锅里 7. 中火炸到表面金黄浮起,改大火捞出 8. 出锅放到摆好生菜的盘子里,撒上一些熟芝麻即可
@范程4718：鸡肉丸子的做法是什么? -
爱新觉罗富17358558565…… 主料:鸡胸脯肉230g调料:食盐1勺,淀粉2勺 鸡肉丸子的做法1.鸡胸脯泡去血水,去筋膜2.剁成肉泥3.蛋清两个4.把蛋清倒入肉泥中,顺时针搅拌,让蛋清充分融到肉泥中5.再加淀粉2勺搅拌均匀6.接着加盐1勺搅拌均匀7.把丸子挤到准备好的凉水中8.把挤好的丸子小心倒入锅里,小火慢慢煮,等到丸子都飘上来的时候,就是熟了,中间要是开了,就要加点凉水,主要是不让锅开大了 该答案来自中华美食网官方网站
@范程4718：鸡肉丸子的正宗做法,鸡肉丸子怎样做才好吃的做法步骤 -
爱新觉罗富17358558565…… 食材明细 鸡胸肉适量 姜片适量 香菇适量 盐适量 生粉适量 胡椒粉适量 辣椒粉适量 酱油适量 料酒适量 白糖适量 番茄酱适量 烤肉酱适量 微辣口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 鸡肉丸子 (简单,美味)的做法步骤1 鸡胸肉买来洗净,把边上的油...
@范程4718：怎么做的鸡肉丸子好吃 -
爱新觉罗富17358558565…… 鸡肉丸子 1.将鸡胸肉绞成肉馅,加半碗水,顺着一个方向搅拌,准备淀粉,加适量的鸡蛋,鸡蛋蛋白质与鸡肉蛋白质结合后,蛋白质之间的凝胶作用,会使肉丸黏合性增强,易于成形,看上去表面更光滑. 2.顺着一个方向搅拌,搅上劲,使鸡肉馅完全吸收进水份. 3.最后加盐、味精葱末搅拌,然后用手挤成重约15克的丸子,放入清水盆中浸15分钟. 4.锅里入清水烧开,下入浸好的鸡肉丸,以小火煮至成熟再捞出,放入清水盆中浸凉后,捞出沥水即成.
@范程4718：怎样做鸡肉丸子(详细做法) -
爱新觉罗富17358558565…… 鸡肉丸的做法 1、鸡肉剁碎,加蛋清、盐、淀粉,搅拌均匀后,用手抓起后,使劲的摔,重复做,使鸡肉做出后有弹性; 2、锅内加水,开小火,手上沾水,把鸡肉放在手心做成拳头状,让鸡肉从你的虎口处出 来,搓成丸子状,依次的下入锅中,要轻轻的的搅动,别粘锅底,全部做完后开大火 煮开,加少许胡椒粉,香菜碎,滴几滴香油即可.
@范程4718：鸡肉丸子的简简单做法 -
爱新觉罗富17358558565…… 用料 鸡胸肉 1块 鸡蛋 2个(约80克) 料酒 少许 盐、味精 少许 超简单的鸡肉丸的做法 鸡胸肉去筋洗干净,去除多余的水分. 将鸡胸肉切丁,按照自己的口味加料酒、盐、味精搅拌均匀,让鸡肉入味. 将调好味道的鸡胸肉和鸡蛋一起加入搅拌机搅拌均匀. 在锅里加入水煮开放少许盐煮开,将鸡肉泥放入手掌挤出,用勺子一个个舀入开水中煮到肉丸浮起捞出.
@范程4718：鸡肉丸的制作方法 -
爱新觉罗富17358558565…… 用料:鸡肉300g 调料:食盐适量、葱适量、生抽适量、调和油适量、炸鸡粉适量、面粉适量鸡肉丸的做法1.将鸡脯肉洗净 2.面粉和炸鸡粉 3.鸡肉切成小块 4.和葱段一起放入搅拌机里搅成肉泥,但是不用搅的太细, 5.肉泥里加生抽和鸡精调下味搅拌好 6.将鸡肉泥用手捏成小圆球,炸鸡粉放水和好,将捏好的球球沾上炸鸡粉水水,然后放入面粉里滚下 7.油锅烧至七成热后放入鸡肉球,炸至金黄后捞出即可
@范程4718：手工自制鸡肉丸子怎么做如何做好吃 -
爱新觉罗富17358558565…… 主料 3人份 鸡胸脯肉400克 辅料 大葱1根、胡椒粉1茶匙、精盐1茶匙、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、熟芝麻10克、鸡蛋1个 鸡肉丸子步骤1 鸡大胸肉洗干净备好 步骤2 把鸡大胸肉剁成肉泥,加入一汤勺蚝油,1小勺盐,1小勺胡椒粉和鸡精.搅拌上劲儿 步骤3 把大葱剁碎后放入肉内.再次搅拌均匀 步骤4 拌好的肉馅里打入一个鸡蛋 步骤5 这次彻底拌匀,搅拌上劲儿 步骤6 用手挤出丸子,或者用小勺一个个舀都可以放入热好油的油锅里 步骤7 中火炸到表面金黄浮起,改大火捞出 步骤8 出锅放到摆好生菜的盘子里,撒上一些熟芝麻即可
爱新觉罗富17358558565…… 主料 鸡胸肉 一块 辅料 胡萝卜 半个 马蹄 四个 大白菜叶 一张 步骤1.鸡胸肉剁碎.我是绞碎的,因为我家宝宝虽然一岁了但是第二颗牙齿才冒头,吃东西都是直接吞的.2.放入剁碎的马蹄和切碎的胡萝卜、菜叶.3.放入料酒、生姜水、盐和耗油拌匀.谢谢调料都要少放,如果宝宝还没吃盐,也可以不放.4.用勺子沾水,把馅料拌成丸子摆放好就可以上锅蒸了.5.蒸了十分钟左右就可以了.也可以按照丸子的大小适量增减时间.宝宝单吃可能会干,可以配一碗汤.
@范程4718：鸡肉丸子怎么做最正宗 鸡肉丸子怎么做最好吃 -
爱新觉罗富17358558565…… 用料 主料 鸡胸肉400克 辅料 大葱 1根 胡椒粉 1茶匙 盐 1茶匙 蚝油 1汤匙 鸡精 1茶匙 熟芝麻 10克 鸡蛋 1个 鸡肉丸子的做法 1. 鸡大胸肉洗干净备好 2. 把鸡大胸肉剁成肉泥,加入一汤勺蚝油,1小勺盐,1小勺胡椒粉和鸡精.搅拌上劲儿 3. 把大葱剁碎后放入肉内.再次搅拌均匀 4. 拌好的肉馅里打入一个鸡蛋 5. 这次彻底拌匀,搅拌上劲儿 6. 用手挤出丸子,或者用小勺一个个舀都可以放入热好油的油锅里 7. 中火炸到表面金黄浮起,改大火捞出 8. 出锅放到摆好生菜的盘子里,撒上一些熟芝麻即可
@范程4718：鸡肉丸子的做法是什么? -
爱新觉罗富17358558565…… 主料:鸡胸脯肉230g调料:食盐1勺,淀粉2勺 鸡肉丸子的做法1.鸡胸脯泡去血水,去筋膜2.剁成肉泥3.蛋清两个4.把蛋清倒入肉泥中,顺时针搅拌,让蛋清充分融到肉泥中5.再加淀粉2勺搅拌均匀6.接着加盐1勺搅拌均匀7.把丸子挤到准备好的凉水中8.把挤好的丸子小心倒入锅里,小火慢慢煮,等到丸子都飘上来的时候,就是熟了,中间要是开了,就要加点凉水,主要是不让锅开大了 该答案来自中华美食网官方网站
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爱新觉罗富17358558565…… 食材明细 鸡胸肉适量 姜片适量 香菇适量 盐适量 生粉适量 胡椒粉适量 辣椒粉适量 酱油适量 料酒适量 白糖适量 番茄酱适量 烤肉酱适量 微辣口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 鸡肉丸子 (简单,美味)的做法步骤1 鸡胸肉买来洗净,把边上的油...
@范程4718：怎么做的鸡肉丸子好吃 -
爱新觉罗富17358558565…… 鸡肉丸子 1.将鸡胸肉绞成肉馅,加半碗水,顺着一个方向搅拌,准备淀粉,加适量的鸡蛋,鸡蛋蛋白质与鸡肉蛋白质结合后,蛋白质之间的凝胶作用,会使肉丸黏合性增强,易于成形,看上去表面更光滑. 2.顺着一个方向搅拌,搅上劲,使鸡肉馅完全吸收进水份. 3.最后加盐、味精葱末搅拌,然后用手挤成重约15克的丸子,放入清水盆中浸15分钟. 4.锅里入清水烧开,下入浸好的鸡肉丸,以小火煮至成熟再捞出,放入清水盆中浸凉后,捞出沥水即成.
@范程4718：怎样做鸡肉丸子(详细做法) -
爱新觉罗富17358558565…… 鸡肉丸的做法 1、鸡肉剁碎,加蛋清、盐、淀粉,搅拌均匀后,用手抓起后,使劲的摔,重复做,使鸡肉做出后有弹性; 2、锅内加水,开小火,手上沾水,把鸡肉放在手心做成拳头状,让鸡肉从你的虎口处出 来,搓成丸子状,依次的下入锅中,要轻轻的的搅动,别粘锅底,全部做完后开大火 煮开,加少许胡椒粉,香菜碎,滴几滴香油即可.
@范程4718：鸡肉丸子的简简单做法 -
爱新觉罗富17358558565…… 用料 鸡胸肉 1块 鸡蛋 2个(约80克) 料酒 少许 盐、味精 少许 超简单的鸡肉丸的做法 鸡胸肉去筋洗干净,去除多余的水分. 将鸡胸肉切丁,按照自己的口味加料酒、盐、味精搅拌均匀,让鸡肉入味. 将调好味道的鸡胸肉和鸡蛋一起加入搅拌机搅拌均匀. 在锅里加入水煮开放少许盐煮开,将鸡肉泥放入手掌挤出,用勺子一个个舀入开水中煮到肉丸浮起捞出.
@范程4718：鸡肉丸的制作方法 -
爱新觉罗富17358558565…… 用料:鸡肉300g 调料:食盐适量、葱适量、生抽适量、调和油适量、炸鸡粉适量、面粉适量鸡肉丸的做法1.将鸡脯肉洗净 2.面粉和炸鸡粉 3.鸡肉切成小块 4.和葱段一起放入搅拌机里搅成肉泥,但是不用搅的太细, 5.肉泥里加生抽和鸡精调下味搅拌好 6.将鸡肉泥用手捏成小圆球,炸鸡粉放水和好,将捏好的球球沾上炸鸡粉水水,然后放入面粉里滚下 7.油锅烧至七成热后放入鸡肉球,炸至金黄后捞出即可
@范程4718：手工自制鸡肉丸子怎么做如何做好吃 -
爱新觉罗富17358558565…… 主料 3人份 鸡胸脯肉400克 辅料 大葱1根、胡椒粉1茶匙、精盐1茶匙、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、熟芝麻10克、鸡蛋1个 鸡肉丸子步骤1 鸡大胸肉洗干净备好 步骤2 把鸡大胸肉剁成肉泥,加入一汤勺蚝油,1小勺盐,1小勺胡椒粉和鸡精.搅拌上劲儿 步骤3 把大葱剁碎后放入肉内.再次搅拌均匀 步骤4 拌好的肉馅里打入一个鸡蛋 步骤5 这次彻底拌匀,搅拌上劲儿 步骤6 用手挤出丸子,或者用小勺一个个舀都可以放入热好油的油锅里 步骤7 中火炸到表面金黄浮起,改大火捞出 步骤8 出锅放到摆好生菜的盘子里,撒上一些熟芝麻即可
