炸冷冻鸡块的正确方法
@蔺咽747：冷冻鸡排怎么炸 -
樊湛19696097891…… [原料/调料] 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1斤 蛋(打散) 3个 面粉 1杯 面包粉 1杯 盐、白胡椒粉 少许 蕃茄酱 少许 保洁膜(或塑胶袋) 2张 盐 少许 白胡椒粉 少许 蛋 1个(打散) 面粉 1大匙 [制作流程] (1)鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻捶打5分...
@蔺咽747：速冻鸡块用空气炸锅几分钟
樊湛19696097891…… 速冻鸡块用空气炸锅5~10分钟.速冻鸡块是鸡脯肉、淀粉、面包糠、蛋液制作而成的半成品,炸制时间不需要太久,否则可能会导致口感变干.将空气炸锅调为200度上下,然后放入鸡块即可,炸制过程中要注意翻面.
@蔺咽747：带冰的鸡块怎么用油炸 -
樊湛19696097891…… 冷冻的鸡块里有冰,放进滚油里冷碰到热会炸,油满天飞那种,还炸不透鸡块外焦里生.我见意你先解解冻再炸吧. 解冻后,沥干,开小火慢慢炸. 大火容易外面好,里面还是生的. 1、鸡肉味道鲜美且有营养.鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康. 2、鸡肉含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品.对体质虚弱,病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜,尤以乌骨鸡为佳.可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等.
@蔺咽747：如何做炸鸡块家常做法 -
樊湛19696097891…… 炸鸡块的做法步骤11.将鸡腿用清水浸泡1个小时以上,捞出后洗净,去骨,去除筋、脂肪及厚皮,留少量薄皮,用刀背横竖剁数下,使肉质略松.炸鸡块的做法步骤22.将鸡腿肉切分成大小差不多的数块.炸鸡块的做法步骤33.将肉放入盆中,放...
@蔺咽747：怎么做炸鸡块最好吃!求做法
樊湛19696097891…… 我也认为炸比较好,鸡块在自然条件下解冻就可以了,完全用不着吸干水分.油用中火烧至七八成热下鸡块,改小火见变色捞出,过两分钟后再放入油中炸至上色.出锅后撒上点辣椒末和孜然末就更好了.
@蔺咽747：如何炸鸡块 -
樊湛19696097891…… 炸鸡块 材料;鸡胸肉(或鸡腿肉) 1斤 、蛋(打散) 3个 、面粉 1杯 、面包粉 1杯 、盐、白胡椒粉 少许 、蕃茄酱 少许 、保洁膜(或塑胶袋) 2张 、盐 少许 、白胡椒粉 少许 、蛋 1个(打散) 面粉 1大匙 操作: (1)鸡胸肉买回来后先用刀背...
@蔺咽747：炸鸡块的做法 -
樊湛19696097891…… 香酥炸鸡块 鸡洗净,斩块,按400—500克加香酥炸粉一包的比例,混合均匀,腌制至少二十分钟.若太干可加少许水. 取一小锅,倒小半锅油,大火烧热油(插入筷子,会浮起细小泡泡),将鸡块一块一块夹起地放到油里,炸1分钟,将锅离火(不能一直大火炸,油温太高肉易焦),慢慢炸熟,等鸡块表面变浅金黄、干硬,浮起,将锅再放到火上,转大火,炸30秒左右,将鸡块捞出,放到厨房用纸上(吸掉表面的油份,鸡块才会干爽酥脆).蘸上李锦记泰式甜辣酱食用. x!Q~P npp 香酥炸粉超市有售,袋子背后有做法.鸡块不宜太大块,不易入味,也不易炸熟.鸡腿或鸡胸肉肉厚会有点柴,炸鸡翅的口感最好.
@蔺咽747：炸鸡块的简单做法 -
樊湛19696097891…… 主料:鸡肉、玉米淀粉、面粉 辅料:香酥炸粉、鸡蛋、番茄沙司 耗时:15分钟 功效:温中、补精益髓、益气 1. 半只鸡剔出来的肉,把筋剔除,切成块状,清洗干净沥干水份. 2. 放入胡椒粉,生姜片,酱油腌制一个小时. 3. 准备好面粉,香酥炸粉,鸡蛋敲碎搅拌均匀. 4. 洗干净锅倒入适量花生油. 5.用筷子夹起一块鸡肉按顺序来蘸上面粉,鸡蛋,最后是香酥炸粉. 6.待油温升高依次把蘸好的鸡块放下油锅里小火炸开. 7.所有鸡块炸好后捞起控油. 8.鸡块放凉后又放下油锅里开大火复炸一分钟捞起控油. 9.装盘开吃,配上番茄沙司. 望采纳!
@蔺咽747：炸鸡块怎么做的 -
樊湛19696097891…… 装盘配上番茄酱. 鸡肉泥放入干净的容器里. 小火慢炸慢煎,放入冰箱冷藏定型,先裹入一层蛋粉液. 4. 鸡胸肉一块. 11. 碗里打入鸡蛋一颗,依次放入裹好的鸡块. 换另一面煎黄即可. 3. 鸡块从冰箱里拿出稍微自然解冻. 10. 6,放入生粉和椒...
@蔺咽747：炸鸡应该怎么样做 -
樊湛19696097891…… 1、琵琶腿洗净顺着骨头用剪刀剪开去掉骨头,鸡皮那面用剪刀戳些空,再把每一片肉纵向用剪刀分成三份,尽量不要把皮搞掉2、盐,黄酒,蒜泥,少许白胡椒粉,生抽拌匀鸡肉,腌制至少4小时3、腌好的肉沥干水份,打匀一个鸡蛋倒入鸡肉内拌匀,捞出拍上生粉4、油烧7成炸至鸡块表面金黄即可!用吸油纸吸去表面油份即可根据鸡腿的形状,顺向剪开的原因是,每一块都像一个独立的小鸡腿……哈哈,抹上番茄酱,开动!
樊湛19696097891…… [原料/调料] 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1斤 蛋(打散) 3个 面粉 1杯 面包粉 1杯 盐、白胡椒粉 少许 蕃茄酱 少许 保洁膜(或塑胶袋) 2张 盐 少许 白胡椒粉 少许 蛋 1个(打散) 面粉 1大匙 [制作流程] (1)鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻捶打5分...
@蔺咽747：速冻鸡块用空气炸锅几分钟
樊湛19696097891…… 速冻鸡块用空气炸锅5~10分钟.速冻鸡块是鸡脯肉、淀粉、面包糠、蛋液制作而成的半成品,炸制时间不需要太久,否则可能会导致口感变干.将空气炸锅调为200度上下,然后放入鸡块即可,炸制过程中要注意翻面.
@蔺咽747：带冰的鸡块怎么用油炸 -
樊湛19696097891…… 冷冻的鸡块里有冰,放进滚油里冷碰到热会炸,油满天飞那种,还炸不透鸡块外焦里生.我见意你先解解冻再炸吧. 解冻后,沥干,开小火慢慢炸. 大火容易外面好,里面还是生的. 1、鸡肉味道鲜美且有营养.鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康. 2、鸡肉含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品.对体质虚弱,病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜,尤以乌骨鸡为佳.可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等.
@蔺咽747：如何做炸鸡块家常做法 -
樊湛19696097891…… 炸鸡块的做法步骤11.将鸡腿用清水浸泡1个小时以上,捞出后洗净,去骨,去除筋、脂肪及厚皮,留少量薄皮,用刀背横竖剁数下,使肉质略松.炸鸡块的做法步骤22.将鸡腿肉切分成大小差不多的数块.炸鸡块的做法步骤33.将肉放入盆中,放...
@蔺咽747：怎么做炸鸡块最好吃!求做法
樊湛19696097891…… 我也认为炸比较好,鸡块在自然条件下解冻就可以了,完全用不着吸干水分.油用中火烧至七八成热下鸡块,改小火见变色捞出,过两分钟后再放入油中炸至上色.出锅后撒上点辣椒末和孜然末就更好了.
@蔺咽747：如何炸鸡块 -
樊湛19696097891…… 炸鸡块 材料;鸡胸肉(或鸡腿肉) 1斤 、蛋(打散) 3个 、面粉 1杯 、面包粉 1杯 、盐、白胡椒粉 少许 、蕃茄酱 少许 、保洁膜(或塑胶袋) 2张 、盐 少许 、白胡椒粉 少许 、蛋 1个(打散) 面粉 1大匙 操作: (1)鸡胸肉买回来后先用刀背...
@蔺咽747：炸鸡块的做法 -
樊湛19696097891…… 香酥炸鸡块 鸡洗净,斩块,按400—500克加香酥炸粉一包的比例,混合均匀,腌制至少二十分钟.若太干可加少许水. 取一小锅,倒小半锅油,大火烧热油(插入筷子,会浮起细小泡泡),将鸡块一块一块夹起地放到油里,炸1分钟,将锅离火(不能一直大火炸,油温太高肉易焦),慢慢炸熟,等鸡块表面变浅金黄、干硬,浮起,将锅再放到火上,转大火,炸30秒左右,将鸡块捞出,放到厨房用纸上(吸掉表面的油份,鸡块才会干爽酥脆).蘸上李锦记泰式甜辣酱食用. x!Q~P npp 香酥炸粉超市有售,袋子背后有做法.鸡块不宜太大块,不易入味,也不易炸熟.鸡腿或鸡胸肉肉厚会有点柴,炸鸡翅的口感最好.
@蔺咽747：炸鸡块的简单做法 -
樊湛19696097891…… 主料:鸡肉、玉米淀粉、面粉 辅料:香酥炸粉、鸡蛋、番茄沙司 耗时:15分钟 功效:温中、补精益髓、益气 1. 半只鸡剔出来的肉,把筋剔除,切成块状,清洗干净沥干水份. 2. 放入胡椒粉,生姜片,酱油腌制一个小时. 3. 准备好面粉,香酥炸粉,鸡蛋敲碎搅拌均匀. 4. 洗干净锅倒入适量花生油. 5.用筷子夹起一块鸡肉按顺序来蘸上面粉,鸡蛋,最后是香酥炸粉. 6.待油温升高依次把蘸好的鸡块放下油锅里小火炸开. 7.所有鸡块炸好后捞起控油. 8.鸡块放凉后又放下油锅里开大火复炸一分钟捞起控油. 9.装盘开吃,配上番茄沙司. 望采纳!
@蔺咽747：炸鸡块怎么做的 -
樊湛19696097891…… 装盘配上番茄酱. 鸡肉泥放入干净的容器里. 小火慢炸慢煎,放入冰箱冷藏定型,先裹入一层蛋粉液. 4. 鸡胸肉一块. 11. 碗里打入鸡蛋一颗,依次放入裹好的鸡块. 换另一面煎黄即可. 3. 鸡块从冰箱里拿出稍微自然解冻. 10. 6,放入生粉和椒...
@蔺咽747：炸鸡应该怎么样做 -
樊湛19696097891…… 1、琵琶腿洗净顺着骨头用剪刀剪开去掉骨头,鸡皮那面用剪刀戳些空,再把每一片肉纵向用剪刀分成三份,尽量不要把皮搞掉2、盐,黄酒,蒜泥,少许白胡椒粉,生抽拌匀鸡肉,腌制至少4小时3、腌好的肉沥干水份,打匀一个鸡蛋倒入鸡肉内拌匀,捞出拍上生粉4、油烧7成炸至鸡块表面金黄即可!用吸油纸吸去表面油份即可根据鸡腿的形状,顺向剪开的原因是,每一块都像一个独立的小鸡腿……哈哈,抹上番茄酱,开动!
